උපදෙස්, ටින් කිරීමේ වට්ටෝරුව: මුල් පිටුව තවත් ටින් සඳහා පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ශීත එළවළු සහ පලතුරු සඳහා බොහෝ ගෘහණියන්ට ටින් කිරීමේ නිරත වේ. ඒ මස් හෝ සකස් ටින් මාළු නඩුව කරදරකාරී සහ නිවසට exigeant දී මෙන්, එයින් කිහිපයක් බලවේගය යටතේ. මෙම ගැටලුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා, ඔබ විශේෂ උපාංගය භාවිතා කළ හැකිය. ක පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, මෙම ලිපිය තුළ ආවරණය කරයි. මෙන්න අපි ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීම වෙනුවෙන් පූර්වෝපායන් කරුණාවෙන් හා රසවත් මාළු කෑන් වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්.

ක පීඩන තාපක කුමක්ද?

මෙම පීඩන තාපක වායුගෝලීය පීඩනය ඉහත දී ඔවුන් රත් කිරීමෙන් (ටින් කිරීමේ) නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම සඳහා අදහස් උපකරණයක් වේ. සමාන උපාංග ටින් ආහාර වර්ග සකස් කිරීම සඳහා වන උපකරණ හා ටින් කිරීමේ වැඩමුළු වන්ධ්ය සඳහා ඖෂධ භාවිතා වේ. බාහිරව උපාංගය දැඩි සවි පියනක් සහිත විශාල පීඩන උදුනක හෝ saucepan වරදකි.

ක පීඩන තාපක ගෙදර භාවිතා කරන ආකාරය? එහි කම්කරු මූලධර්මය බැංකුවේ නිෂ්පාදන (මස්, මාළු, පළතුරු, එළවළු) ලෝහ පියනේ මුදුනේ සමග රෝල්, පුළුල් විශේෂ grille මත තබා සීල් තබන බව ය. නවීන පීඩන තාපක හා ගෑස්, විදුලි වැඩ. ඔවුන් ගෙදර හැදූ කල් තබා ගැනීමට පමණක් නොව, හැකි, පමණක් නොව, විෂබීජහරණය කම්ෙපෝට්, ජෑම්, යුෂ, අච්චාරු සහ එසේ මත. ඩී එහෙත් වැදගත් දෙය සියලු නිෂ්පාදන අමු මාළු අඩංගු වඳ සැකසුම් සහ ආහාර බැක්ටීරියා බව වන අතර, වැඩ විනාඩි 20 ක් තුළ මිය ගොස් ඇත පීඩන තාපක.

මෙම පීඩන තාපක භාවිතය සඳහා සූදානම්

සාර්ථක සංරක්ෂණ ප්රතිඵල සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන හා භාවිතය සඳහා පීඩන තාපක නිවැරදි සකස් වේ. මෙම අදියරේ දී ක්රියා අනුක්රමය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. වට්ටෝරුව අනුව ඔබ හිතකාමී නිෂ්පාදන රැගෙන එම ප්රමාණය බැංකු අනුව ඔවුන් ඇසුරුම් කළ යුතුයි.
2. ලෝහ පියනේ මුදුනේ සමග රෝල් භාජන ටින් කිරීමේ ප්රධාන හරහා සහ රාක්කය හෝ කැසට් පීඩන තාපක මත ස්ථාපනය කරන්න.
3. ඇති වූ නිසා ඔවුන් සුරක්ෂිත භාවිතා විශේෂ හේ ගෙඩි බැංකු සුරක්ෂිත කරගත යුතු අතර, එක් එක් අනෙකුත් අල්ලන්න එපා. ඊළඟට ඇති පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
4. බැංකු සමග මූලික වැඩ කටයුතු පසු, යන්ත්රය ගෑස් උදුන මත සවි කළ හෝ ප්රධාන ආහාර හා සම්බන්ධ වී ඇත.
5. මත තබා අතිරික්ත ජලය හෝස් කලම්ප ජලාපවහන සවි කිරීමට විශේෂ දොඹකරයක්. එය ද පිරිසිදු ජලය කන්ටේනර් ඉසිනු කළ යුතුය.
6. බැංකු පූර්ණ එය (උසස් පෙළ 30 ක් පමණ) ගිල්වා ඇති බව ඒ නිසා පීඩන තාපක වතුර වත් කරන්න.
7. මෙම පීඩන තාපක පියන වසා කාන්දු සඳහා පරික්ෂා කරන්න.

ඉන් පසුව පමනක් ඔබ ටින් කිරීමේ දක්වා ගමන් කළ හැක.

ගෙදර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා වූ පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ටින් ආහාර සූදානමක් අවස්ථාවක දී එය යන්ත්රය තුළ වූ පීඩනය, අධීක්ෂණය සහ දැඩිව තාක්ෂණය හා වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට වැදගත් වේ. ගෙදර ටින් කිරීමේ දී පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? ක්රියා අනුක්රමය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ගෑස් ජලනය අංශක 110-120 ක උෂ්ණත්වය හා අනුරූප වන අතර 0,32-0,39 MPa, කිරීමට යන්ත්රය තුළ පීඩනය යටතේ පීඩන තාපක ගෙන. තාපන පැය කාලය 1-2 ක් පමණ ගත වේ.
2. වන්ධ්ය ක්රියාවලිය තුළ කලින් තීරණය මට්ටමින් පීඩනය පවත්වාගෙන යාම. එහි කාලය විශේෂිත නිෂ්පාදන විශේෂාංග මත රඳා පවතී හා වට්ටෝරුව ලැයිස්තුගත කර ඇත.
3. කලකට පසු ලකුණු ගෑස් හෝ වෙළෙඳසැලකින් එළිදරව් වේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු, තෙක් පීඩන තාපක පියන විවෘත කරන්න එපා. එය තහවුරු උපාංගය තුළ වූ පීඩනය 0 MPa කළ යුතුයි විවෘත කිරීමට පෙර.
4. මෙම පීඩන තාපක සිට නිමි ටින් භාණ්ඩ, ඉවත් කිරීම හා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා වෙත යැවී ය.

මෙම පීඩන තාපක සමඟ වැඩ කරන විට ආරක්ෂණ ක්රම

එය පීඩන තාපක ආහාර පිසීම විට පහත මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කළ යුතුය:

1. එය පීඩනය යටතේ විට ඒකකය විවෘත කරන්න එපා.
2. ඔහු වතුර පුරවා නැත නම්, එක් පීඩන තාපක ඇතුලත් වී නැත.
3. උපදෙස් හි නිශ්චිතව දක්වා ඇති පීඩන ඉක්මවා නැහැ.
4. ලේබල් සහිත භාජනවලට වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීම සඳහා භාවිතා කල නොහැකි විය හැක.
5. මෙම පීඩන තාපක ක්රියාත්මක කාලය එය, ඇල, චලනය, හෝ උණුසුම් පෘෂ්ඨ ස්පර්ශ කිරීමට අවසර නැත.

වට්ටෝරුව: මාළු සංරක්ෂණය සඳහා වූ පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මෙම පීඩන තාපක ස්වභාවික තෙල් රසවත් හා සුවඳින් මාළු සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වේ. අර්ධ-ලීටර් බඳුන සඳහා පිරිසිදු හා මාළු 50, ග්රෑම් බේ කොළ, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් (1 tbsp. පුදකරන) සහ ලුණු (පැය 1. පුදකරන) කෑලි වලට කපා කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් පමණක් අවශ්ය වන. සියලුම දේවල් බව 2-3 විය එසේ භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත. Tight අද්දරට මසුන් විනාශ කරන එක නිර්දේශ කර නැත. ටින් මාළු සැකසීම සඳහා වූ පීඩන තාපක භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම මසුන් සමග බැංකු පියන පෙරළා හා ග්රිල් ඒකකය තබන ලදී. ඉන් අනතුරුව, ඔවුන් ක්රියාවලිය ආරම්භ වන පීඩන තාපක සහ විෂබීජහරණය පියන වැසීම, ජලය පිරී ඇත. ආහාර පිසීම කාලය මාළු ලබා ගැනීමට තරම් බලාපොරොත්තු මෘදු මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් විෂබීජහරණය කළ කෑන් විනාඩි 30 ක් 50 ක් දක්වා පවතිනවා. ඔබ පීඩන තාපක සිට ටින් කිරීමට පෙර, එය සම්පූර්ණ සිසිල් වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.