කොරියානු බල්ලා මොන හොඳ ආරේ අභිජනන කන්න

කොරියාවේ කන්න බල්ලා මොන හොඳ ආරේ අභිජනන? ප්රශ්නය බොහෝ යුරෝපීය පුරවැසියන් විසින් මතු කලේය. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, බල්ලා මස් මාංශ ආහාරයට දෙසට සෘණ ආකල්පයක් අවබෝධ කරගත හැකි ය. ඇත්තෙන්ම, රුසියානු බල්ලා සඳහා මිතුරෙකු වඩා. අපි මේ සතුන් ඔබේ ප්රියතම චිත්රපට ප්රධාන චරිත ඇති අතර, සැරසෙන්නේ වීරෝදාර හමුදාව සිට ගෙදර ආරක්ෂා, මඟ පෙන්වීමක් බේරාගැනීම සඳහා දිවිගලවා ගැනීමේ ලෙස සේවය කරති. මාර්ගය වන විට, ලොව පුරා සත්ව අයිතිවාසිකම් ආරක්ෂකයන් ද කොරියානු නීති විරෝධී ක්රියා විශ්වාස කරනවා.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ දෙස නම්, (නිර්මාංශිකයින් හැර) සෑම මස් කෑම කන්න. ඌරු මස්, හරක් මස්, හාවා, කුකුළු මස් - මේ සියල්ල ද වරක් ජීවිතය භුක්ති විඳීමට, හිරු තැපගෙන, දරුවන් රැකබලා ගන්න. ඉතින් ඇයි බල්ලෝ කෑම හොඳ ආරේ අභිජනන ගැන ප්රශ්නය දැවෙන නොව, එවැනි සමහර කුකුළන් හෝ පාත්තයින් ලෙස පමණක් ද? මේ සම්බන්ධයෙන්, මස් පරිභෝජනය නොකළ නිර්මාංශිකයින් හැක්කේ කොරියානු ක්රියාවන් දැඩි ලෙස හෙළා දකින බවත්, අවසානයේ දී. ඉතිරි සංස්කෘතිය කුමක් සහ අනෙකුත් ජාතීන් සම්ප්රදායන් වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට වන අතර, කිසිදු කරුණක් එය අපට පිළිගත හැකි කොපමණ, ගරු කළ යුතුයි.

කොරියානු බල්ලා මොන හොඳ ආරේ අභිජනන කන්න

අපි කොරියාවේ වග විභාගයක් නැතිව සියලුම බල්ලන් කන්න බව නොසිතිය යුතුය, හා සෑම සුනඛයින්ගේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය බඩගිනි හෝමෝ සේපියන්ස් විය හැක. කොහෙත්ම නැහැ, ඔවුන්ගේ සුරතල් සතුන් කොරියානු ඉතා ඇලුම් කරනවා කන්න පටන් නැහැ. මේ සඳහා විශේෂ බලු කෑම ඇත. මීට අමතරව, ඔබ කොරියාවේ බල්ලෝ නිල පාවිච්චි කිරීම තහනම් බව දැන සිටිය යුතුය. මෙම මස් යනු ප්රණීත ආහාරයක් හා ඖෂධ සලකා ඇත, එසේ එය විකුණා නැත පමණින්, හා විශේෂයෙන් වෙනුවට කුකුළු මස් හෝ veal ක ආපන සේවය කිරීමට නොවේ. ආසියානුවන් තමන් සහ ඔවුන් එය ඉතා රසවත් ලෙස සැලකේ නමුත් දෛනික පදනම මත එය භාවිතා කළ යුතු නොවේ.

ඔවුන් ආහාර බල්ලන් අඩංගු

කොරියාවේ අනුභව කරනු සුනඛයන් දේ වර්ග ද යන ප්රශ්නය මත, බොහෝ කියන්න: චාවො. මේ වසර මුලදී ආහාර සඳහා ද යොදා ගනී වුවත් මෙම නැහැ, සම්පූර්ණයෙන්ම සැබෑ වේ, නමුත් ඊට වඩා අඩුවෙනි. sholoittskuintli - පවා අතීතයේ ලොම් නැති ඉතා ජනප්රිය බල්ලා විය. දැන් ආහාර සඳහා බල්ලන් මෙන්ම ඌරන් ගවයන් ලෙස, ගොවිපලවල්, මත වර්ධනය වී ඇත. වසරකට සාමාන්යයෙන් මාස 6 ත් අතර, ඔවුන් පහර. එය මෙම කාල සීමාව තුළ මස් වැඩිම වටිනාකමක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.

බල්ලන් මොන වගේ චීනයේ අනුභව කරන්නේ? ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, කොරියාව මෙන් ම ය. බොහෝ මස් වර්ග nureongi වේ. ඔවුන් Chow තරමක් සමාන වේ. එය කොරියානු තාක්ෂණය විසින් පිසින ලද ෙහෝ නැති කන්න එපා සුනඛයන් මස් භාවිතය නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් එවැනි නිෂ්පාදන පමණක් නොව පෝෂණ අගය ඇති බව කියා, පමණක් නොව, සෞඛ්ය හානිකර විය හැක. ඒ නිසා එය බල්ලන් කන්න හරියටම වටහා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වේ. හදිසියේ රුසියාවේ මෙතෙක් ආහාර අභිරුචි වෙනස් කිරීම.

බල්ලා මස් ප්රයෝජනවත් ගුණ

බල්ලා දේ හොඳ ආරේ අභිජනන කන්න වටහාගත්, ඔබ ඇය ඉතා මිල අධික නිසා ආසියානුවන් සලකනු බව sobachatiny ගැන විශේෂ දේ තේරුම් ගත යුතු වෙනවා. මෙම මස් නිෂ්පාදන සංතුලන කිරීෙම් හැකියාව ලෙස සැලකේ , අභ්යන්තර ශක්තිය විටමින් A සහ බී ආහාර බල්ලෙක් මස් ආහාර දීර්ඝ ආයුෂ නමින් සමග ශරීරය saturate, ආහාර දිරවීමට ස්ථාපිත කිරීමට. රදනක මේදය , සෙම්ප්රතිෂ්යාව, පෙනහළු රෝග, ප්රතිකාර කිරීමට යොදා චර්ම රෝග, මාංශ පේශී හා වේදනාව.

බල්ලා මස් විවාහ ආහාර වේලක්

රුසියානු ප්රණීත අවශ්යතාව සඳහා මුල් සකස් කිරීම සඳහා:

• මස් බලු කෑම - 3 කිලෝ ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 300 මිලි;
• සුදුළූණු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - 3 ඉලක්කයක්.
• තක්කාලි සෝස් - 500 මිලි;
• හරිත ගම්මිරිස් - 300 ග්රෑම්;
• අක්මාව pate - 500 ජී;
• අන්නාසි - 1 PC,.
• ජලය - 1.5 එල්;
• කළු ගම්මිරිස්,
• උණුසුම් ගම්මිරිස් කුළුබඩුවක්,
• බේ කොළ, ලුණු.

, මධ්යම ප්රමාණයේ සුනඛ ගෙනැවිත් singe හිසකෙස් සහ එය තවමත් උණුසුම් වන අතර, සම ඉවත් කරන්න. එය යම් තැනෙක්හි සිට මස් කපන හා ඊළඟ සෙ.මී. 2 ක් පමණ තම කෑලි පෙළඹුණහ. මෙම marinade කරන්න. මෙම මිශ්ර විනාකිරි, තලා සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්, සහ උග්ර peppermint රසකාරක කිරීම. marinade මස් වත් සූදානම් හා 2-3 පැය ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී. මස් marinade ලබා ගෙන ඇත කාලය පසු, ලිහිල්ව මිරිකා හැරීම සහ විශාල විවෘත ගිනි තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි. මස් දුඹුරු ආරම්භ වූ විට, කැඩුණු විශාල ලූනු මුදු හා අන්නාසි එක් කරන්න. මෘදු නිෂ්පාදන තෙක් විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි දිගටම. එවිට එක් තක්කාලි සෝස්, උණුසුම් ජලය, හරිත ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ. පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. උණුසුම් අඟුරු දී බොයිලේරු ගෙඩියේ භාග දෙක හා මස් ටෙන්ඩර් වන තුරු තබන්න. අවසානයේ දී 5-7 විනාඩි සඳහා පාප්ප සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. මෙම කෑමක් දී බල්ලා මස් සමහර බැටළු දක්වා වෙනස් කිරීමට, නමුත් එය සැලකිය යුතු හොඳ කෑමක් රස වෙනස්, සහ නැත.