ගෙදර Absinthe - එය හරි ලේසියි!

Absinthe - මෙම හැත්තෑ සියයට මත්පැන් අඩංගු වඩාත් ජනප්රිය මත්පැන් එකකි. මෙම බීම බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර ලෙස 1782 දී ස්විට්සර්ලන්තයේ පෙනී සිටියේය. ලස්සන සරල සූදානම් ගෙදර Absinthe, සහ සාරය එය කරන්න කටුක wormwood ක. ද මේ chamomile, කොත්තමල්ලි, ලෙමන් බාම් සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් විය හැක. ගෙදර සිදු absinthe හේතුව, පළමු වැන්න නම්, සෑම කෙනෙකුටම බොන්න සඳහා ගෙවිය යුතු මුදල් ගෙවීමට හැකි බව මිල මෙයයි. හානිකර ද්රව්යයක් ඉක්මන් හා ප්රබල මත් බලපෑම් ලබා - දෙවනුව, බීම ස්වාධීන සකස් thujone නැති එහි හැකියාව ඇත.

මෙම අවධාරනය, දෙවන - - එම ආසවනය සහ අවසාන වශයෙන්, තෙවන - සිතුවම් ප්රථම අදියර: ගෙදර Absinthe තුනක් අදියර සිදු කෙරේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා, අපට අවශ්ය:

- 1 මත්පැන් ලීටර්;

- 100 ග්රෑම්. wormwood;

- 60 ග්රෑම්. අසමෝදගම් බීජ;

- 60 ග්රෑම්. මහදුරු බීජ;

- 20 ග්රෑම්. මින්ට්,

- 30 අවුන්ස. chamomile;

- ග්රෑම් 15 ක්. බිම කොත්තමල්ලි,

- 10 ග්රෑම්. සාදික්කා,

- 30 අවුන්ස. මෙලිසා.

මේ ද්රව්ය සියලු ඖෂධ මිල දී ගත හැකිය. මධ්යසාර, 85% ක් තනුක කළ යුතුය i.e., මත්පැන් 850 මිලි ජලය මිලිලීටර් 150 එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එය අවශ්ය පිඟානක් ටිකක් චොප්සි tarragon, මෘදු සුන්බුන් පිරිසිදු මිශ්ර සහ තෘණ කඳන්, එම බඳුන තුලට වත් වේ. එවිට කළයක් තනුක ඇල්කොහොල් බවට වත් කර තදින් එය වසා දමන්න. බැංකුව වන අතර පිසීමේදී සම්පූර්ණ වන පසු, බැටරි මත පත් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, සති දෙකක් ඇතුළත ඔබන්න.

ගෙදර Absinthe සඳහා අපි moonshine අවශ්ය, ආසවනය තොරව සිදු කළ නොහැක.

තෙවැනි පියවර staining පානය කිරීමයි. මෙම එය පැහැදිලි රසය සහ අත්පත් කර බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ මරකත වර්ණය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ෆාමසි 5 වන ෙශේණිෙය් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය. ශාන්ත ජෝන් wort, තවත් ග්රෑම් 15 ක් ගන්න. මින්ට් සහ ලෙමන් අඩ තැවරුනු. සිසිල් බීම අමුද්රව්ය භාගයේ දී හා ඉහත සඳහන් එක් පැය පහක් අවධාරනය කරති. cheesecloth හරහා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් දී මෙම පෙරහන පසු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි පිරිසිදු tincture, අපි බීම ඉතිරි භාගය එකතු කරන ලබා ගන්න.

absinthe සම්භාව්ය ක්රමයක් විය හැක පානය - වීදුරු දැවෙන, සීනි සිරප් සමග, සහ එය සකස් කිරීමට හැකි වන absinthe සමග කොක්ටේල් සීනි කෑල්ලක් දී "ස්ප්රයිට්" වත් කරනු ලබන "absinthe උත්පාතය" ලෙස, ගෙදර. හෝ වඩාත් සංකීර්ණ, නිදසුනක් ලෙස "මිහිරි වෙනස්" බෙරී සිරප් 20 මිලි සහ 50 මිලි absinthe විසින් අනුගමනය, ඇපල් යුෂ 100 මිලි වීදුරුවක් බවට වත්, සහ ඉහළ 3 අයිස් කැට එකතු වූ විට. ද ඉතා මෘදු සහ සියුම් රසය ඇති ඉතා ප්රසිද්ධ කොක්ටේල් "සිංහයාගේ කිරි". සිසිල් බීම මිශ්ර සකස් වූ බ්ලෙන්ඩරයක් අර්ධ කෙසෙල් අවශ්ය වන්නේ, 30 මිලි සහ 50 මිලි absinthe කිරි සඳහා, ඵලිත මිශ්රණය වීදුරුවක් බවට වත් කරන ලදී. ඔබ රුවනයකි රවුම කෙසෙල් සැරසීම හැක.

අවසානයේ දී මම ඔවුන් කර්මාන්ත ශාලා සඳහා භාවිතා කෙරේ තාක්ෂණයන් සැමරීම තොරව සූදානම් නිසා ගෙදර සියලු බීම වර්ග ඔවුන්ගේ ගබඩා මිලදී සගයන්ට වඩාත් හානිකර බව සටහන් කර ගන්න කැමතියි. නිෂ්පාදන වැනි aldehydes, විෂ සහිත ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් එකතු වීම විට fusel ෙතල් වර්ග, වණ ඇතිවන තවදුරටත් ඇති විය හැකි. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රවේශම් ඔබ ප්රතිවිපාක ගැන පසුතැවෙන්නේ නෑ විය.