චිනූක් සැමන් මාළු - "සැමන් ප්රින්ස්"

Kamchatka දී, දී Anadyr ගඟ, නුදුරු හමුදාපති දූපත් ද Amur දී, හොකයිඩෝ උතුරු වෙරළ තීරය, ඔස්සේ පාහේ සමස්ත එක්සත් ජනපද වෙරළ තීරයේ මෙන්ම සැක්රමැන්ටෝ ගඟ සුපුරුදු චිනූක් සැමන් දී - මාළු, ඇමරිකානුවන් "රාජකීය සැමන්" ලෙස වන අතර මේ සඳහා වන ජපන් - "සැමන් ප්රින්ස්" . ඇය වරල්, ආලෝකය greyish බඩ හා පාද පාහේ කළු වන අතර නැවත කුඩා තද පැහැති ලප ඇත යුගල.

බෝකරන තුළ, පිරිමි වර්ණ වඩා තද වර්ණයෙන් දැක්වෙන හා රතු පැහැයට හුරු ලප ආවරණය කරනු ලබයි. අපේ රටේ, චිනූක් මාළු Kamchatka ගඟ ඇඳන් අභිභවනය එන, කෙසේ වෙතත්, නිසා එහි හිඟයක් එය මහා පරිමාණ ධීවර කිරීමටත්, වැඩි උනන්දුවක් දක්වනු ලබන.

පැසිෆික් සියලු විශේෂයන් මෙන්, "රජු සැමන්" අභිභවනය වරක් ජීවිත කාලය තුළ පමණි. ඒ කාලය රජු සැමන් මාළු කිලෝ මීටර් හතරක් දහසක් දක්වා සමහර අවස්ථාවල දී කරා, දැවැන්ත දුර ජය ගැනීමට හැකි වේ. මිලිමීටර හත දක්වා තැඹිලි පැහැයක් ගනී බිත්තර සමග එහි ආලෝකය රතු විෂ්කම්භය. මේ මාළු පැටව් ගිම්හානය පවතිනවා. වඩාත් බලවත් වීම, එය වේගවත් ධාරා බිය නොවේ. ඔහුගේ වලිගය බොරළු හා ගල් කැට දී චිනූක් බෝකරන සඳහා සිදුරු ගැසුවහොත්. කාන්තා බිත්තර .14,000 දක්වා දැමිය හැක. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ෆ්රයි එලියට දමන, වසර දෙකකට ආසන්න ගඟ සිටිති. ඔවුන්ගෙන් සමහරෙක් කතා කොට, වැඩි වශයෙන් පිරිමි, එහි පරිණත, දක්වා සියයකට සෙන්ටිමීටර දිග තුන් වයස අවුරුදු ළඟා.

මෙම මාළු තරුණ කෘමි කීටයන් හා ක්රෂ්ටේශියාවන් මූලික වශයෙන් පෝෂණය, විශාල ගංගා ජීවත්. මුහුදු, මෙම මසුන් චිනූක් කුඩා මසුන්, ක්රසෂ්ටේෂියාවන් හා දැල්ලන් කන්න.

සෑම තැනකම චිනූක් මාළු මසුන් ඇල්ලීමේ කර්මාන්තය සඳහා ද යෝග්ය ඉලක්කයක්. එහි ඉංග්රීසි නාමය "රජ සැමන්" එහි සාරය සමග පූර්ණ අනුරූප ය. එය සැබෑ පෙම්වතුන් සිටින සියලු ගුණාංග සැබෑ ධීවර කැමති ඒකාබද්ධ: එය ඇතැම් විට දැවැන්ත විශාලත්වය සහ සුවිශේෂී ශක්තිය. ධීවරයන් අනුව, එය Kleve ඉතා රහසිගත සහ එහි චපල වන අතර, එය අල්ලා ගැනීමට පහසු නැත. මෙම කුඩා ගංගා විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු දෙය නම්, විශාලතම සැමන්, ඔවුන්ගේ ආරක්ෂාව ගැන කරදර, ආශ්රිත සහ වාහන නැවැත්වීමේ තරමක් දුෂ්කර ස්ථානය අල්ලා ගැනීමට තෝරා ඇති. ඒ නිසා, එහි දෂ්ට දැනෙනවා කිරීම සඳහා, ඔබ ලස්සන, නමුත් එමගින් පොලී හා මෙම මසුන් ඇල්ලීම sportiness වැඩි සූදු ද anglers විඳිති.

ලෙස, වඩාත් ප්රණීත, ඇත්තෙන්ම, සියලු නියෝජිතයන් මෙම සැමන් පවුල, අසු පුද්ගලයන් මස් සැලකේ මෝය අභිභවනය තම පිවිසුම. මෙම කාරනය පැහැදිලි කල මෙම කාලය රජු සැමන් මාළු උඩුගං ඉහල යාම හා ඒ නිසා බර අඩු නොවේ නිසා වෙහෙසට පත් නොවන බව. ඇය තද රතු පාට රතු-මස් සැමන් ඉතා සමාන වන නමුත්, එය අඩු මේද ප්රමාණය ඇත. මේ හේතුව නිසා, එය ඕනෑම මේසය මත පිළිගැනීමේ ප්රණීත ය. විශේෂයෙන් රසවත් මාළු ලුණු දමා රජු සැමන්, ස්වාධීන සහ අතිනවීන සීතල appetizer ලෙස පමණක් නොව, සලාද දී අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිත කරන ලෙස සැලකේ. කැලිෆෝනියාවේ, එය නිවසේ විශේෂත්වය ලෙස බොහෝ ආපන සේවය, උණුසුම් ගඩොල් මත පුලුස්සන ලද වේ. අපේ රට තුළ, එය දුම් පානය සඳහා මාළු ලෙස ඉතා ජනප්රිය වේ: එය වඩාත් රසවත් දුම් සැමන් හෝ ස්ථරය නිසා - fillet.