තේ Tannins

Tannins polyhydric phenols ව්යුත්පන්න ඉහළ අණුක බර සංයෝග වේ. සංරචක ගතහොත් කහට රසැති ක්රියාත්මක වන පරිදි ලැබුණ දායාදයක්, ප්රෝටීන සහ alkaloids ක වර්ෂාපතනය කිරීමේ හැකියාව ඇත.

Tannins වූ නිසා එහි ගුණ ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් එය ජලය ඔරොත්තු කරමින් සම "ටැන්", කිරීමට හැකි වේ. මීට පෙර, මෙම භාවිතා ඕක් පොත්ත. පදම් - මේ සම්බන්ධයෙන් එම ක්රියාවලිය, "පදම්" සහ ද්රව්ය තමන් කැඳවන ලදි. සංරචක අඩු විෂ සහිත ඇත.

බව tannin (tannic අම්ලය), පළමු වසර 1797 දී සකස් කරන ලදී සලකන්න. නිර්මල එය 1815 දී සාදා ඇත.

Tannins පුළුල් ලෙස ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය රෝග දී ගතහොත් කහට රසැති, ප්රතිබැක්ටීරීය නියෝජිතයන් ලෙස භාවිතා වේ. එපමනක් නොව, ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා භාවිතා වන සංරචක මුඛ කුහරයේ (ඇසු ලෙස), වණ හා අනෙකුත් තුවාල ඇතිවන.

tannins ප්රති ගිනි අවුලුවන ක්රියාකාරකම් ප්රෝටීන සමග අන්තර් ක්රියා කිරීමට හැකියාව සම්බන්ධ වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දැවිල්ල තවදුරටත් පැතිරීම වැළැක්වීම ආරක්ෂිත සෙම plenochka මත පිහිටුවා ගත්හ. haemostatic නියෝජිතයන් ලෙස ප්රාණඝාතය අයදුම් කළ විට Tannins ඵලදායී වේ.

තරම් විශාල ප්රමාණයක් Tannins තේ විද්යමාන ය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි ඇතැම් අංග එනම්, අපෘෂ්ටිමත් බවකි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇත. (උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ විට ඇස් රෝග සඳහා භාවිතා වෙල්ඩින් පිරිහිමට). සමහර polyphenols (සුසුම් හෙලන්නට) P-විටමින් ගුණ ඇති. ඔවුන් තම පාරගම්යතාව අවම කිරීම, විවිධ ප්රමාණයේ රුධිර නාල බිත්ති ශක්තිමත්, ආහාර දිරවීමට වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාර කරන්න. එය සම්පූර්ණ ගොන්න සුසුම් හෙලන්නට ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය හරිත තේ. මෙම polyphenols කළු දී ඉතා කුඩාය.

Tannins ක්රියාකාරීව ආම්ලික, මධ්යම හා යකඩ සමඟ අනොන්ය ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, යකඩ, බහාලුම් විට පෙරන ලද තේ දුඹුරු සහ මඩ ගැවසි ගතියට හැරෙනවා. මධ්ය ආම්ලික තේ (ලෙමන් එකතු මෙම බලපෑම දැකිය හැක) දීප්තිය වේ. මෙම රස කිරීමට තේ, tannins, තව තවත් ඇඹුල් ගතහොත් කහට රසැති වඩා. කිරි එකතු කිරීම මඟින් එහි රසය මුදු.

හොඳම tannins උණු වතුර තුළ දියවී ඇත (සහ ඒ නිසා තේ ජලය උණු දී පෙරන ලද ඇත). බොහෝ විට වළාකුළු පිරි සිසිල් වෙල්ඩින් - එය polyphenols ගුණ එකකි. එය එහි නොමැති නම්, මෙම රසායනිකයන් තුල tannins ප්රමානවත් ප්රමාණය පෙන්නුම් කරයි. ව්යකූලතා ගතියට රත් කළ හැක - එය නැවත පැහැදිලි වේ.

වෛද්ය, tannins ගුණ ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. එය තේ polyphenols, උදාහරණයක් ලෙස, බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් බොහෝ විට විෂ රෝගීන් තුළ භාවිතා වේ. මෙම විවිධ හානිකර ප්රෝටීන, අම්ල, alkaloids, ලෝහ සමග ආරක්ෂිත සම්බන්ධතා පිහිටුවීමට, පසුව ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට ඔවුන්ගේ දේපළ කිරීමට නියමිතය.

ස්වභාවය, බොහෝ ශාක tannins අඩංගු වේ. ද්විමය මෙම සංයෝග බොහෝ. Tannins පොහොසත් ඇල්ගී, දිලීර, මීවන, පාසි. පයින්, විලෝ, beech සහභාගි Tannins.

Sumac පදම් - පවුලේ sumach නියෝජනය - ද ෙපොලිපීෙනෝලික් සංෙයෝග අඩංගු වේ. එය, වටිනාම තරුණ අංකුර හා කොළ කොළ පැහැති ඵල ගොඩනැගීමට පෙර එකතු කරනු ලබයි බව සඳහන් කළ යුතු ය. වමනය තුළ නියම අමුද්රව්ය වලින් සුප් හොද්ද, ඔක්කාරය, hemoptysis. පොම්ප මුඛ කුහරය, ස්වරාලය, අසිමිත නාසයට දැවිල්ල සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. තවද, භාවිතා කිරීමේ sumac tannin , පිළිස්සුම් රෝග , ස්වාධීන, ගතහොත් කහට රසැති විෂබීජ නාශක සහ ලෙස තුවාල විරෝධී ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා. පොම්ප වල සඵලතාවය, දියවැඩියාව මුල් අදියර තුළ tinctures.

කෙසේ වෙතත්, ඉතා දරුණු හා මස් කෑම වහථළනමේ සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා ලද පළතුරු sumac කොකේසස් කිරිපිටි.