දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය: ප්රතිරූපය, උපාංගය චිත්ර. තම අත්වලින් දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

දුම්, ගෙදර පිසූ, ඔවුන් පිරිසිදු හා රසවත්. ඔබ අත් අයිති කරගන්න පුළුවන් මෙම නිෂ්පාදනය ලබා ගන්න. විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදන ලද ගත හැකි බව බොහෝ smokehouses විශේෂ එකක් සඳහා ඔබ විසින් මෙය භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අවම වශයෙන් ප්රමාණය ඇතුළත් වන අතිශය පහසු ක්රමය, ඉතා smokehouse බැරලයක වෙතින් වන වියදම්.

උපාංගය smokehouse

දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය පදනම වෙනස් ද්රව්ය තිබිය හැක, නමුත් නිර්මාණ එකක් අනෙක් බර මාළු, චීස්, මස් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන ලුණු කිරීමට වන අතර, දුම් පිහිටුවීමට ලී හෝ චිප්ස් විනාශ කර දමනු ඇත දෙකක් මැදිරි, තිබිය යුතුය. මෙම මැදිරි සඳහා දුම් කවුළුවෙන් අතර බෙදා වෙන් කළ හැකි අතර, විකල්ප කාලේ දී ඔවුන් අනෙක් ඉහත එක් ස්ථානගත කළ හැකිය. දුම සිසිල් කිරීමට කළමනාකරණය, ජල නල හරහා ගමන් කරනු ඇත නිසා පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබ, ශීත දුම්පානය නිෂ්පාදන ලැබෙනු ඇත. අප දෙවන නඩුව ගැන කතා කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදන උණුසුම්-දුම් ක්රමය මගින් සකස් කරනු ලබයි. මෙම උපාමාරු උස් උෂ්ණත්වයේ දී සිදු කරනු ලැබේ.

දුම්පානය වාණිජ මණ්ඩලය එය සීතල හෝ උණුසුම් දුම් සඳහා අදහස් කර ගෙන ඇත යන්න මත පදනම්ව, ඇතැම් වෙනස්කම් ඇති විය හැක. එය නම් සීතල දුම් පානය, පසුව ඉදිකිරීම් දුරස්ථ ලී අවන්, ගඩොල් හෝ ෙලෝහ තහඩු සාදා ඇති වනු ඇත. Smokehouse ම ස්ථානය නිෂ්පාදන සඳහා කොකු හෝ විදුලිබල පද්ධතියට ඇති බැරලයක, සමන්විත වේ. අග, ශ්රේණි එකක් හෝ ඊට වැඩි විය හැකිය. මෙම දුම්පානය පියන ඉහළ කොටස දැවමය වසා ගත යුතු ය. ඔබ ජූට් මල්ලක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආවරණය, දුම් පලා ඉවත් කරනු ඇත මේ අනුව ජල වාෂ්ප නිකුත් කරනු ඇත. අවන් දුම උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී දිග වන කැමරාව නලයක්, සම්බන්ධ වේ. එවැනි විකල්පයක් වන දුම්පානය සඳහා ලී mouldering නොකළ යුතුය සහ වියළි. මෙම නූල් වඩාත් සුදුසු විකල්පය ලෙස පළතුරු ගස් ක්රියා කරයි.

ඔබ භාවිතා කිරීමට දුම්පානය වාණිජ මණ්ඩලය දුම් නම්, මේ අවස්ථාවේ දී එය sawdust හෝ කැබල්ල දිරාපත්වීම තුළ පිහිටුවා දුම් භාවිතා කරනු ඇත. ඔවුන් කැමරාව පතුලේ තැන්පත් කර ඇත. දුම් කුටි යටතේ දුම් ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව ඇතුළත් යුතු, ලී-දැවෙන උදුන ස්ථාපනය කළා. මේදය කුටියක් බිත්ති අතර පරතරය ලබා යුතු මේද මාළු හෝ මස් තාප පතිකාර, තැටි ස්ථාපනය සඳහා grille, ප්රතිඵලයක් ලෙස නිකුත් කරන හේතුවක්. එය දුම් සඳහා අවශ්ය වේ.

smokehouses නිෂ්පාදනය සඳහා සූදානම්

අත්යවශ්ය අංගයක්, ලීටර් 100 සිට 200 දක්වා වෙනස් කල අතර, එහි පරිමාව ලෝහ බැරලයක ක්රියා ලෙස ඔබ අවශ්ය සියලු ද්රව්ය හා මෙවලම් සූදානම් නැති නම් එම ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ යුතු නොවේ. මෙම දැලිස් සකස් සඳහා අවශ්ය, එය තඹ හෝ වානේ, කෙළවරේ සිඳලීම කකුල් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා සුදුසු විය යුතුය. එහෙත් සිය විෂ්කම්භය 10 සෙ.මී., චිමිනි සිදු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ පයිප්ප අහෝසි කළ යුතුයි. අපි මිලිමීටර 6 සිට 8 දක්වා වන පරාසයක විෂ්කම්භය සමග ඔඋන් ගැන අප අමතක කළ යුතු නැහැ. එය බෝග වගාව අවශ්ය වනු ඇත. මිලිමීටර 4 ඝණකම යකඩ තහඩු සූදානම් වෙන්න. ඔහු දුම් පානය කාමරයේ පහළ නිෂ්පාදනය යනු ඇත. එය සූදානම් වළළු විය යුතුය, දහන කුටීරය වසා ඇත දොර කළ යුතුය. කෝණය ඇඹරුම් යන්ත්ර සහ වෑද්දුම් යන්ත් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ තොරව කරන්න බැහැ.

නිර්දේශ ඉදිරිපත් කිරීම ස්වාමිවරුන්

ඔබ ඔහුගේ අත් දුම්පානය වාණිජ මණ්ඩලය නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, ඊට තුළ බිත්ති ශක්තිමත් ගන්ධය ඇති බව රසායනික ද්රව්ය සහ දව ඉතිරිව ආවරණය කළ යුතු බැරලයක්, සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන දූෂිත වී නම්, එය පුළුස්සා විනාශ කල හැකි වන blowtorch සමග හෝ හොඳින් මෙයට පිළියමක්.

වැඩ තාක්ෂණ

ඇති බැරල් මුද්රා කර ඇත නම්, එය පෑස්සුම්කරු හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා පියන ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ආවරණය තවදුරටත් නිෂ්පාදන උපකරණ pallet සඳහා යොදා ගත හැකිය. ලිපියේ දැවි පහළ කොටස කතා, එය ඉන්ධන පැටවීම සඳහා දොර කිරීමට හා දුම් කවුළුවෙන් පිටවීමට අවශ්ය වේ. දොරවල් සඳහා විවෘත සෙන්ටිමීටර 20x30 සමාන වන දළ වශයෙන් මාන බද්ධවී වෑද්දුම් යන්ත් ෙහෝ යන්ත කෝණ සූදානම් කළ යුතුය. සැපයුම අත්හිටුවන කොටසක් දොරවල් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක, එය සරනේරුවලට වෑල්ඩින් සහ අත් කර ඇත. අග වන මනස ප්රභාශ්වරය තිබිය යුතුය. මූලද්රව්ය මෙය ගිනි උදුන මත ඉදි කළ හැක.

smokehouse නිෂ්පාදන සියුම්

විට බැරලයක පතුලේ දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය කළ යුතු, කල්පවත්නා කුහර, එය හුලං ලෙස සේවය කරනු ලබන යුතුය. ඔවුන් firebox අළු ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඇති බැරල් 1/3 උස 'ඉල්ලා අස්වීම ගැන පසුතැවෙනවා', ඔබ යකඩ භාවිතයෙන්, දුම් පානය කාමරයේ පහළ දුදනන් අවශ්යයි. දැවෙන හැකියාව තුරන් කිරීම සඳහා කරන ලද සහ තාපය බෙදා සහතික කිරීමට නම්, එය හොඳම මිලිමීටර 4 ඝනකම වානේ වලිනි.

චිමිනි එම මූලද්රව්යය විෂ්කම්භය මත සිදු කරන බව කුහර බවට යනුෙවන් ඇතුළත් කර සංෙශෝධනය කරනු ලැෙබ්. ගිනි උදුන විරුද්ධ පැත්තේ අවශ්ය අංගයක් ව්යුහය පිහිටි තැන. නල නැමී, හොඳින් වෑල්ඩින් කළ යුතුය. එහි උස වෙනත් ආකාරයකින් හරය ඉතා ශක්තිමත් වනු ඇත, කුඩා විය යුතුය. එම තත්ත්වයන් යටතේ උෂ්ණත්වය ක්රියාකාරී යුෂ සහ මේද නිදහස් ඇති වනු ඇත, ඉහළ යයි.

කුටි දුම් පානය චිත්ර ඔබ වැරදි තොරව වැඩ නිෂ්පාදනය උපකාර කරන්න. උපාංගය වෙත කකුල් දුදනන් අවශ්යතාව පහත ස්ථාවර විය, ඔවුන් දහන ගුණාත්මකභාවය වැඩි බිම ද ගිනි උදුන අතර පරතරය නිර්මාණය කරනු ඇත.

ඔබ ස්වාමියා දැන ගත යුතු බොහෝ දේ

ඔබ එය පහසු ස්ථානයේ ගඩොල් භාවිතය සමග එය නවන, බැරල් කෙලින්ම ගිනි උදුන නො හැකි ය. කුටියක් පහළ ඇති බැරල් ම පහළ වනු ඇත. මේ smokehouse පරිමාව වැඩි වනු ඇත. උදුනක ඉදිරි බිත්ති කුහර අඩක්වත් ගිහි පුලූස්සා කළ හැකි ගැසී කළ යුතුය. දුම් ඉවත් සහතික කිරීම සඳහා, පෙදරේරු කුහරය තුළ ඉතිරි කළ යුතු ය.

ලෑල්ලක් වානේ බැරලයක හෝ සීමාවක් භාවිතා කරමින්, pallet විය හැක, එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 නිෂ්පාදිතයේ විෂ්කම්භය වඩා අඩු විය යුතුය. මෙම දුම් සංසරණය සහතික කරනු ඇත. ඔවුන් හරස් අතට ඇතිකරන, ආරකෂාවට කැබලි දෙකක් දුදනන් අවශ්යතාව ඇතුළත බිත්ති සඳහා මෙම මූලද්රව්යය අයදුම් කිරීමට. බීම්ස් දුම්පානය පතුලේ සිට 15 cm ට අපගමනය සමග තබා ගත යුතුය. ඇතැම් කලාකරුවන් rebar කරපු pallet පුඩුවක් කිරීමට වෑල්ඩින් ඇත, එය අංගයක් පිටතට රැගෙන සමග ගනුදෙනු කිරීමට වඩා පහසු ඉඩ දෙයි.

අමතර වැඩ

ඔබ දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය, ඡායාරූප ලිපිය පෙන්වා ඇත වන, සැලෙසන සඳහා සහයෝගය ඉටු කිරීමට ඇති අවශ්යතාව පිළිබඳ එවකට ඉහළ කර ඇති නම්. ඔවුන් ආකාරයක වළළු ලබා දීම, rebar වලින් නිමවා ඇත. ඔවුන් හතර දෙපැත්තේ ස්ථානගත කර ගත යුතු වෙනවා. මෙම අංග pallet ඇති විවේක බාධා කළ යුතු නැහැ. ඔබ 3-4 ස්ථරයේ, චක්රයක් බවට නම්, එය බාගත නිෂ්පාදන ප්රමාණය වැඩි වනු ඇත. සෙන්ටිමීටර 15 ක් පමණ විය යුතු බාර්, අතර පරතරය පවත්වාගෙන යාම ඉතා වැදගත්. විදුලි බල පද්ධතියට රාමු මත ස්ථාවර වන තරම් තුනී වයර්, සාදා ගත හැක. ඒකාකාරව පුළුවන් තරම් ඝන කම්බි නැමී ගැනීම සඳහා, ඔබ, නිෂ්පාදන, එය වටා කැඳවීමට, සෙන්ටිමීටර 7 ක අඩුවීමක් අවශ්ය බෝග. දැලිස් ද පියවර 3 සෙ.මී. විය යුතු මූලද්රව්ය අතර තුනී කම්බි සිදු කළ හැක.

මෙහෙයුම smokehouse

ඔබේ අත් සමඟ දුම්පානය වාණිජ මණ්ඩලය කිරීමට පෙර, ඔබ අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සූදානම් වෙනවා. කෙසේ වෙතත්, එය උපාංගය භාවිතා කරන ආකාරය ද දැන සිටීම වැදගත් වේ. එහි මෙහෙයුම් සඳහා, ඔබ යම් ලී භාවිතා කළ හැකි, ඔවුන් විය යුතු අතර, කේතුධර ශාකයක් හැක. දුම් පානය සඳහා දැවමය චිප්ස් තැළුණු සිට පැමිණෙන දුම් භාවිතා කල හැක ෙහයින් දහන දුම, පිටස්තර රෝහලෙන් පිටව ඇත. මෙම ලස්සන රන්වන් පැහැය කටුක නොදෙන සියුම් රසය සහිත නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. දුම් පානය කාමරයේ උපාංගය ඉහත විස්තර කර ඇත, නමුත් එය මෙහෙයුම් නිවැරදි අනාගත නිෂ්පාදන රස මත රඳා පවතින බව ද ඉතා වැදගත් වේ. මේ අනුව, ඔබ ඔබේ ම චිප්ස්, වියළි දර සැලසුම් සහගත, උදාහරණයක් ලෙස, ශාඛා, තොම්සන්ගේ, ඇපල්, alder හෝ චෙරි තොම්සන්ගේ ඉටු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ද්රව්යමය ෙගවතු වගා නිෂ්පාදන ක්රියාත්මක කරන බව දෙපාර්තමේන්තු මිලදී ගත හැකිය.

නිගමනය

නිවසේ සඳහා දුම් පානය කුටි බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ස්වාමිවරුන් ධාවනය. එවැනි රැවුල උපකරණ භාවිතා කිරීමට පෙර ඒකාකාරව ඇති smokehouse පතුලේ තැන්පත් කළ යුතු හා rebar හරස් අතට බැහැර, pallet කළේය. බාර් එය එකමත නිෂ්පාදන වන අතර, ඔබට එය ලබා ගත හැකි බවට පත් කිරීමට අවශ්ය ස්ථානයට තබා ගත යුතුය. ඔවුන් කපු නූල් හෝ ට්වයින් ගැට යුතුය. ඉහළ පැත්තේ මල්ලක් හෝ ආවරණය ආවරණය කරනු ඇත.

ඔබ දුම් පානය වාණිජ මණ්ඩලය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දැනුවත් විය පසු, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකි, නමුත් එය සියළු තාක්ෂණික අදියර නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. ඉන් පසුව උපකරණය ක්රියාත්මක සමස්ත කාලය තුළ නිසි ලෙස ක්රියා කරනු ඇත.