යකඩ හා වානේ උපකරණ අතර ඇති වෙනස කුමක්ද?

කාබන් වානේ තවත් ජනප්රිය මුළුතැන්ගෙයි ද්රව්ය සමග සම්බන්ධකිරීමට ඇත - යකඩ. ඔවුන් බොහෝ පොදු ලක්ෂණ තිබෙනවා. එහෙත්, මේ ද්රව්ය දෙකක් එක් එක්, එහි සුවිශේෂී ලක්ෂණ වෙනස් ශක්තීන් සහ දුර්වලතා තියෙනවා. අපි ඒ ගැන වැඩි දුරට කතා කරමු.

යකඩ

වාත්තු යකඩ සාදා හරවන වූ සහශ්ර සඳහා එදිනෙදා ජීවිතයේ දී භාවිතා වේ. මීට අමතරව, මෙම ද්රව්ය ඉදිකිරීම්, උපකරණ හා මළ විරෝධී අලංකාර නිමාවක් තුළ ඉතා පුළුල් භාවිතා කරයි. එය යකඩ මාත්රණය කළ, පිරිසිදු නිෂ්පාදනය වේ (අශුද්ධ ද්රව්ය 2 කට සියයට). උත්ප්රාසාත්මක අරුතකින්, මෙම සියයට දෙකක් කාබන් ගනී. මෙම යකඩ ඉහළ-කාබන් වානේ වඩා කාබන් වැඩි අඩංගු බවයි. මෙම ද්රව්ය වෙනස්වන සුළුයි, එසේ සාමාන්ය තත්වයන් යටතේ ව්යාජ කළ නොහැකිය. එය විරූපණය වීම බිඳෙන සුලු හා සංවේදී වේ.

කාබන් වානේ

එය යකඩ හා කාබන් මිශ්ර ලෝහයක් (2 කට වඩා අඩු සියයට) වේ. කාබන් වානේ - අප වයස් 18-19 පැමිණි එකට මල නොබැඳෙන වානේ සහ ඇලුමිනියම් සහිත නවීන නව නිපැයුම්. ද්රව්ය පහසුවෙන්, රවුම්, අපහසුව වාත්තු කිරීමෙහි සහ උපකරණ මුද්රා කර ඇත. එය වාත්තු යකඩ සාපේක්ෂව වැඩි වෙනස්වන සුළුයි සහ අඩු බිඳෙන.

ගුදමේ නිෂ්පාදනය

වාත්තු යකඩ නිෂ්පාදනය ද්රව රාජ්ය උණු යකඩ අච්චුවක වත් හරවන. මෙය ඔබේ පෑන් හෝ වළඳ ඇත්තටම ලෝහ තනි කැබැල්ලක් බවය. ඉන් අනතුරුව මාධ්ය භාවිතා කරමින් පරිගණකය අර්ථ හැඩ ගස්වනු පිහිටුවීමට නියමිත පෙරළා පත්රයක්, ආරම්භ කිරීමට වානේ උපකරණ නිෂ්පාදනය දී. මෙම හැන්ඩ්ල්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ව්යාජ හා රිවට් සමග සර්ව අනුයුක්ත කර ඇත.

වඩාත් පොදු ආකෘති පත්ර

වාත්තු කළ යකඩ, භාජන, cauldrons, උදුන්, භාජන, ග්රිල් වර්ග, ලන්දේසි උදුන් නිෂ්පාදනය මෆින් හා අනෙකුත් ජනප්රිය මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, ෙබ්කිං සඳහා බහාලුම් තුළ ජනප්රිය වී ඇත. කාබන් වානේ විවිධ භාජන, saucepans, බාල්දි හෝ වෙනත් උපකරණ නිෂ්පාදනය වඩාත් ජනප්රිය වේ.

බර

සම්මත යකඩ කබලෙන් ලිපට (විෂ්කම්භය 30 cm) ක් කිලෝග්රෑම් 3.5 ක බරකින් යුක්ත දමති. විශාලත්වයෙන් සමාන වානේ සර්ව දෙකකට ආසන්න කාලයේ සැහැල්ලු වේ.

බල්බ හා තාපය රඳවා තබා ගැනීම

වාත්තු කළ යකඩ සාපේක්ෂව සෙමින් රත්, නමුත් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ තාපය රඳවා ඇත. මේ හරවන ඝන බිත්ති කිරීමට නියමිතය. කාබන් වානේ තාපය සඳහා වැඩි අවදානමක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ද ඉක්මනින් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට.

මහජන විශ්වාසය සම්පූර්ණයෙන්ම නිල ඇඳුම උණුසුම් පටහැනි ගුණාත්මක හරවන ලක්ෂණයක් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඇලුමිනියම් හෝ තඹ කාසි හෝ වඩා හොඳ සන්නායක වෙයි.

සේවා

රෙදි සෝදන කුඩු ක අවම භාවිතය සහිත ෙලෝහ ස්පොන්ජියක් සමග උණු වතුර දී රෙදි සෝදන: ද්රව්ය දෙකම එකම සැලකිල්ල අවශ්ය වේ. වියළීම වැනි අමුද්රව්ය. සූපවේදීන් කබලෙන් linseed, පොල්, රටකජු බටර් හා බේකන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ. සාම්ප්රදායික ඔලිව් හා සූරියකාන්ත තෙල් අඩු උෂ්ණත්වය සධුම ඇත. , ෙමම දව වලින් දෙකම කල් පවත්නා වේ.

ඉඟිය: යකඩ හරවන තැම්බූ එළවළු සඳහා සුදුසු නොවේ දමන්න. එසේ නැත්නම්, ඔබ overcooked රාත්රී ආහාරය ලබා අවදානම ඇත. වානේ හරවන, ජලය වෛර තෙල් ආදරෙයි.