Mycelium, පාංශු තාක්ෂණය: Truffles වර්ධනය කරන්නේ කෙසේද යන්න. truffles වර්ධනය කොහෙද

එය ඔබ හමු වී ඇති මනුෂ්යයා කවදාවත් truffles අසා තිබුණේ නොහැක්කකි. එහෙත් අප කිහිපයක් මෙම උත්කෘෂ්ට මිල අධික ප්රණීත උත්සාහ කිරීමට අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් ගැනීමට හැකි වී තිබෙනවා. එය එහි උප නාගරික ප්රදේශයේ රැස් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය යන කාරනය කිසිදු ලිපියෙන්, මිනිසුන් ජායාරුප ප්රහේලිකාවක් විට එසේ කලාතුරකින් සිදුවේ. මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත truffles වගා කරන ආකාරය ගෙදර.

එය මෙම සුවිශේෂී හතු වර්ධනය කොහෙද?

එය අද ලෝකයේ ප්රදේශ සියල්ලේම වාගේ වගා කරන බව නොතකා, truffle තවමත් ප්රංශයේ ජාතික සම්පත ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙම රාජ්ය පදිංචිකරුවන් පමණක් "එහි චපල ආහාර, කුමරු" හෝ "කළු දියමන්ති" ලෙස මෙම අසාමාන්ය ප්රණීත ලෙස හැඳින්වේ.

දෙන්නං අද පවා කිසිම කෙනෙක් truffle වර්ධනය ආකාරය පරම නිශ්චිතව කියන්න පුළුවන් ඇති නිසා ය. මෙම පවා තම ජීවිතය බොහෝ දිලීර අධ්යයනය කිරීමට කැප විශේෂඥයින් දන්නා නැත. truffles දක්නට ඇති බිම, යටතේ, ඕනෑවට වඩා, කාබෝහයිඩ්රේට ඔවුන්ගේ ප්රධාන ප්රභවය වන මූල පද්ධතිය ශාක මත රඳා පවතී බව. අනෙක් අතට truffles දී ඉඟුරු ගස් ක්ෂුද්ර ජීවී රෝග එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි. දිලීර Micellar කෙඳි අමතර තෙතමනය ඔවුන් සන්තෘප්ත, පඳුරු සහ ගස් මුල් ලියුම් කවරයක. විද්යාව, එවැනි සහජීවනය සහජීවනයෙන් වෙසෙන ලෙස හැඳින්වේ.

ගුණනය truffle ලෙස?

එය mycelium දිලීර ඕනෑම මූලික හා වඩාත් වැදගත් කොටසකි. ඒ නිසා, truffles වර්ධනය ප්රදේශවල, ඕනෑම කැණීම් කටයුතු සිදු කිරීමට, විශේෂ පහසුකම් අවශ්ය වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න mycelium සිට ක්රියාකාරීව ගෙඩි ශරීරය වර්ධනය කිරීමට ආරම්භ, වන අතර එහි බීජාණු පසුව ප්රතිනිෂ්පාදනය සහභාගී වනු ඇත. අනෙකුත් සියලුම මෙන් නොව දිලීර, පති truffle වන සතුන් ජීවත් මත රඳා පවතී. සතුන් එය සොයා කන්න. ඉන් අනතුරුව නව mycelium ජීවය ලබා දෙමින් truffle බීජාණු බිම වැටෙන්නේ ජීර්ණය. වනාන්තර සතුන් අවධානය දිනා ගැනීම සඳහා, දිලීර යම් රසය මැවීමට සමත්ව. කෙසේ වෙතත්, එය ගඳ සුවඳ මානව හැඟීමක් සුන්දර නැත. වඩාත් truffles දුගඳක් එන තවත් ගරාවැටීමට ලූනු සුවඳ හෝ පිළිනොගන්නා බවයි හුරුල්ලා වගේ. හා දිලීර විශේෂ කීපයක් පමණක් ක්රියාකාරීව මිනිසුන් තුළ ආමාශයික යුෂ ද ස්රාවය උත්තේජනය. එවැනි විශේෂ එක් කළු Perigord truffle වේ.

මෙම truffle කුමක්ද?

දිලීර විස්තරය ඕනෑම විශේෂිත බහලුම සොයා ගත හැක. මෙම භූගත marsupial දිලීර , කහ, අළු, සුදු හෝ කළු සෙවන රළු සම ආවරණය, පැහැයට klubnepodobnoe ශරීරයක්. දිලීර තුල ලේ නහර ක විවේක ගැනීම හා සමාන ය යන මස් ය. එය ඔප දැමූ කිරිගරුඬ වැනි කපා ඇති මාන ප්රණීත, quail බිත්තර වලින් විශාල ඇපල් අවස්ථාව දක්වා වෙනස් වේ. Mycelium truffle මූල පද්ධතිය බාහිකයේ සෛල අභ්යන්තර ස්ථර කරා ගෙනයන්න හා ක්රියාකාරීව ඔවුන් සමග සම්බන්ධ වන හොඳම තන්තු වලින් සමන්විත වේ.

මෙම භූගත හතු වර්ධනය කළ හැකි දේ කොන්දේසි යටතේ ද?

truffles වර්ධනය වීමට පෙර, ඔබ ඔවුන් සමහර ප්රදේශවල වර්ධනය විය හැක, අසාගත යුතුයි. බිම්මල් ප්රණීත වගාව සඳහා ප්රධාන කොන්දේසිය උණුසුම් දේශගුණයක් සැලකේ. මෙම උපමානයන් හා පෘතුගාලය, ස්පාඤ්ඤය, දකුණු ජර්මනිය, ඉතාලිය, ප්රංශය සහ ක්රොඒෂියාව වන වනයට ප්රදේශ සඳහා වඩා හොඳ සුදුසු විය නොහැකි විය. ඔහු ඇමරිකාවේ, ටියුනීසියාව, ඇල්ජීරියාව හා මොරොක්කෝ පැසිෆික් වෙරළ තීරයේ වර්ධනය වේ. නගරාසන්න ප්රදේශයන්හි truffles ඉතා කලාතුරකිනි සොයා ගන්න.

ගෙදර මෙම ප්රණීත වර්ධනය එය කළ හැකි ද?

අද, ජනතාවගේ සංඛ්යාව වැඩි truffles වගා කරන ආකාරය ගැන උනන්දු වන අතර, එය ඔබම කරන්න යන්න. එය සැබෑ අභියෝගයක් බව කියන්න. ප්රධාන දෙයක් සම්පූර්ණ වගකීම සමග එය ක්රියාත්මක කිරීම ළඟා වේ. එය සුදුසු අඩවිය සොයා හා හොඳින් පස සකස් කිරීම සඳහා, දකුණු උසස් තත්ත්වයේ බීජ පැල තෝරා ගැනීමට වැදගත් වේ.

ගෙදර truffles වර්ධනය වන ආකාරය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට මෙය වගකිව යුතු ප්රවේශයක් අවශ්ය බව ඉතා සංකීර්ණ අභ්යාස බව අවබෝධ කරගත යුතුයි.

බිම්මල් බෝවන ප්රධාන අවධි

එය truffles වගාව අදියර තුනක් පැවැත්වෙන බව අවබෝධ කර ගත යුතු ය. බද්ධ කිරීම ආරම්භ වන විට වඩාත් හිතකර ස්ථානයේ mycelium සිදු කෙරේ. මෙහි දෙවන පියවර පළතුරු සිරුරු බීජ පැල වර්ධනය වෙමින් පවතී. සහ එකම පසුව ඔබ truffle තරුණ කළල සිටුවීමට ආරම්භ කළ හැක. නීතියක් ලෙස, හතු වර්ධනය truffle mycelium තරුණ පැළෑටි බෝ කර ඇත.

වගා සඳහා අඩවිය තෝරා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

එය මෙම දිලීර ඉතා සැලකිලිමත් වේ වන බව තේරුම් ගත යුතු ය. ඔවුන් උණුසුම් සෞම්ය කාලගුණයක් අවශ්යය. ඒ නිසා, අස්ථාවර දේශගුණය සහිත ප්රදේශවල ජීවත් වන අයට, ඉතා උණුසුම් ග්රීස්ම සහ සීතල ශීත, එය වඩා හොඳ එම අදහස අත්හැර ඇත. ඔබ මෙම ප්රණීත වර්ධනය කිරීම සඳහා කොන්දේසි, ඔබ ආරක්ෂිතව ඔහුගේ සැලැස්ම ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඉදිරියට යා හැකි කලාපය තුළ ජීවත් නම්.

truffles වර්ධනය වීමට පෙර, ඔබ සුදුසු ඉඩම් කැබැල්ලක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පසේ pH අගය නිපුනයා අවම වශයෙන් 7.5 විය යුතු, කැල්සියම් සහ හියුමස් පොහොසත් විය යුතුය. එය truffles වගා කිරීමට සැලසුම් කර ඇති අතර මෙම පදනම, ෙවනත් දිලීර කිරීමට හැකි විය යුතුය, ඔවුන් සමග තරග කිරීමට හැකි වේ. ඒ සඳහා බොහෝ වට ප්රදේශයේ යාන්ත්රික tillage අවුල් කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.

පොදුවේ ගත් කල, එම වෙබ් අඩවිය හිරු සහ සුළං සාපේක්ෂව වාසිදායක ස්ථානය තිබිය යුතුය. තවද, එය ජලය ඛාදනය ඔරොත්තු විය යුතු අතර, අංශක 15 ක් නොඉක්මවන බෑවුම තිබිය යුතුය.

වගා ක්රියාවලිය

truffles වගාව සඳහා ප්රශස්ත තත්ත්වයන් නිර්මාණය කිරීම, ඔබ ගොඩ කෙලින්ම ගමන් කළ හැකිය. බද්ධ පැළ සිටුවීමට සඳහා හොඳම කාලය , හතු mycelium එය හිම නොවනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ විට, වසන්ත සලකා බීජ පැල. තරුණ ගස්, බිම සිටුවා, වල් පැලෑටි සම්පූර්ණයෙන්ම, නොමිලේ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, වලවල්, බිම 75 සෙ.මී. ළඟා වන ගැඹුර හාරා. නිර්දේශ රෝපණය එක් එක් ගසකින් සෙන්ටිමීටර 40 ක් අරය පසුගිය වසරේ, වසුන් තට්ටුවක් වත් වැටී ඕක් කොළ. බීජ පැල ප්ලාස්ටික් සිනමා හරිතාගාර සමග ආවරණය කළ යුතු ය.

මෙම sawdust මත - මෙම හතු වර්ධනය සඳහා වෙනත් ක්රමයක් නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම තාක්ෂණය ඉතා හොඳ පෙර යෙදවීම පුහුණු බිම කිරීමයි. උපස්ථරය කැල්සියම් සහ හියුමස්, සහ නැවුම් ඕක් හෝ beech sawdust ආවරණය ඉහළ saturate යුතුය. මෙම පසු, පස සංකීර්ණ පොහොර හෙලූ විය යුතු අතර, එසේ නම් ඔබට පමණක් හතු වගා ආරම්භ කළ හැක. Mycelium truffles පස සමග මිශ්ර හා sawdust මත ව්යාප්ත විය.

වගා කිරීම සඳහා රැකබලා ගන්නා ආකාරය?

පැළ සිටුවීමෙන් පසුව, ඔබ නැවත පෙනී සිටීමට සහ අස්වැන්න සඳහා බලා ඉන්න පුළුවන් බව සිතීම, ලිහිල් නැහැ, truffles වර්ධනය ආකාරය හඳුනාගත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සඳහා යම් යම් ප්රතිකාර අවශ්ය වේ. කලින් කලට, ගස් හෝ විශේෂිත කඩේ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි සංකීර්ණ පොහොර, පෝෂණය කළ යුතු ය. මීට අමතරව, එය තරමක් ක්ෂුද්ර පෝෂක (බෝරෝන්, සින්ක්, මැග්නීසියම් හා යකඩ) පස කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම යෝජනා ක්රමය truffle ක mycelium සමග එන්නත් ලා දුඹුරු වගාව සඳහා සුදුසු වේ.

ද, ඌරන් හා හාවුන් ඇතුළත් රාජකීය බිම්මල් ප්රධාන පළිබෝධ ගැන අමතක කරන්න එපා. මෙම සතුන් දැඩි truffles වර්ධනය වූ ප්රදේශයේ දී ආරම්භ තහනම්ය. මෙම දිලීර නොවන අඩු අනතුර කළු විටම උතුරවා නිවාගත් හා රතු කුරුමිණි වේ. ගස් සත්කාරක truffle ද, විශේෂ පහසුකම් අවශ්ය වේ. ඔවුන් ආවර්තිතා කප්පාදු ලක් කළ යුතුය උස අඩු කිරීමට බලවත් ශාඛා සහ කඳ ප්රධාන කොටසක් ඉවත් කිරීම වේ. මෙම පස වැසි ජලය සහ හිරු එළිය ඇති පාරගම්යතාව වැඩි ඉඩ සලසයි.

අස්වනු නෙළීම

ගිම්හාන truffle ගෙඩි ශරීරය මාස කිහිපයක් සඳහා වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය පෙනී සිටියහ. රීතියක් ලෙස, සරත් සෘතුවේ එය අවශ්ය තත්ත්වය ළඟාවේ. ඉදුණු කළු truffle රස, ප්රශංසා ඉක්මවා ඉතා ශක්තිමත් ප්රසන්න සුවඳ මැවීමට සමත්ව. Underripe දිලීර ලා රතු ෂෙල් මගින් හඳුනාගත හැකි ය. නීතියක් ලෙස, කළු truffles අස්වැන්න නොවැම්බර් සිට මාර්තු දක්වා අස්වැන්න ගත හැක. සුදු බර්ගැන්ඩි වර්ග මේරීම හා ටිකක් වේගවත් නැත.

මෙම දිලීර එකතුව අර්තාපල් අස්වැන්න ඉතා සිහිගන්වයි වේ. කෙසේ නමුත්, මේ සියුම් කිහිපයක් තිබේ. එසේ නැත්නම්, ඔබ හදිසියෙන් mycelium, වතු truffles ඉක්මනින් වියළී එසේ හානි විය හැක. අප මෘදු දිලීර වල ගෙඩි මළ සිරුරු සිට පස් ඉවත්, උපරිම සැලකිල්ල සමඟ කටයුතු කළ යුතුයි. එය පස ව්යුහය අඛණ්ඩතාව බලපෑම් mycorrhiza පද්ධතිය හානි වළක්වා කළ යුතු නැහැ. පමණක් ඉදුණු හතු එකතු කළ යුතුය.

වේගවත් කිරීම සඳහා අස්වැන්න මෝරා truffles විශේෂයෙන් පුහුණු සතුන් ක්රියාවලිය හා සම්බන්ධ කළ හැකිය. , ඔව්හු නික්ම ගොස් ශරීරය පොළොව යට සඟවා පළතුරු සුවඳ ගෙන. මෙම කටයුතු සඳහා, ඔබ බල්ලන්, පමණක් නොව, ඌරන් පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකිය. එක් හෙක්ටයාරයකට කුමන්ත්රණයන් ප්රදේශයේ 50 100 කිලෝ දිලීර වලින් ලබා ගත හැකිය.

බෝග බොහෝ හොඳින් වසර පුරා ආරක්ෂා වේ. Truffles lyophilization විසින් සීල් තබන ලද හා වේලයි.

ආරම්භක බිම්මල් සඳහා ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

වහාම තරුණ ගස් වගා කිරීමට පෙර පස සරු කරන්න බැහැ. එසේ කිරීමෙන් එම mycelium මරණය ඇති විය හැක. ගොඩ කාලයේ දී එය බීජ පැල මූල පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔවුන් තරුණ මොරේගේ සිටුවන කරනු ලබන දී වළ දී, බිම සහ ජලය සමග තව තවත් ඉසිය යුතු ය, වතුර ටිකක් වත් විය යුතුය.

අනාගතයේ දී, ඔබ මතුපිට පස සිදුරු පෙනී නැති බව තහවුරු කළ යුතුය. අධ්යාපනය පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී මෙම ස්ථානය වැලි ඉසිය යුතු ය යුතු වේ. මොරේගේ අමතරව, භාවිතා කළ හැකි අතර, ඔලිව්, දෙහි ස්වල්පයක් හා රෙඩ්වුඩ් ඇතුළු වෙනත් ගස්,. truffles වගා ගැඹුර සාර්ථක වගාව සඳහා 75 සෙ.මී. විය යුතුය. හිම, සුළඟ හා පළිබෝධ හානි භූගත හතු ආරක්ෂාව සහතික කිරීමට ඇති එකම ක්රමය. එය දැඩි ස්පෲස්, poplar, විලෝ හා චෙස්නට් අසල truffles වර්ධනය කිරීම තහනම් ය.