Zvenigorod රුසියානු අතුරුපසක් කෞතුකාගාරය: ප්රදර්ශන භාණ්ඩ, රුසියානු, රසකැවිලි, පුරාණ රුසියානු වට්ටෝරු

පහසු කාර්යයක් නොවේ - අපේ කාලයේ නිදහස් කෞතුකාගාර සොයන්න. පසුගිය වසරේ දී මීටර් තුනක හෘද බලන්න පුදුමයක්, කිලෝ ග්රෑම් 50 ක් බරැති පාහේ රැස් Yekaterinburg ජනගහනය. මෙම ප්රදර්ශනය දින සඳහා ලබා ගත හැකි වී ඇත, එසේ නම් යුරෝපීය හා දේශීය නිෂ්පාදකයින් සිට සලකන පුරවැසියන් විකුණා තිබේ.

ඔබ නිවාඩු මත රුසියාවේ ජනතාව කමින්, රසකැවිලි දේ දැන ගැනීමට කැමතිද? කුමක්ද රුසියානු ජින්ජර් සූදානම්? කුමක්ද ස්ලාවික් ගෝත්ර අතර තේ පානය සම්ප්රදාය පැවති? මෙම සහ වෙනත් ප්රශ්න වලට පිළිතුරු Zvenigorod නගරය සොයා ගත හැක. මෙම උප නාගරික නගරයේ වේ ද, වඩාත් ප්රණීත ආකර්ශනීය චිත්තාකර්ෂණීය කෞතුකාගාරය වේ.

ඔහු පමණක් වසර 2 කට පෙර පෙනී චිත්ර ශිල්පියා ටැටියානා ෆොයින් සහ එහි දක්ෂ කණ්ඩායමක් ස්තුති. කතෘගේ අත් අකුරු නිර්මාතෘ ප්රණීත කට්ටි සිතුවම් සහිත ආරම්භ කිරීමට සහ මුල් සවි කිරීම් සහ පෞරාණික මුලුතැන්ෙගයි උපකරණ අවසන්, සෑම මිලිමීටර දැක ගත හැකි ය.

Zvenigorod රුසියානු අතුරුපස කෞතුකාගාරය

එය කිරීම, සංස්කෘතික උරුමයන් වස්තූන් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන 19 වන සියවසේ අග භාගයේ දී ඉදි මන්දිරයක් පිහිටා ඇත. තේ, පිටි, සීනි: ගොඩනැගිල්ල වරක් සුලු කඩ සාප්පු සඳහා වෙළඳ බිරිඳ Fokina, වෘත්තීය භාණ්ඩ අයත් විය. සමහර විට එය කෞතුකාගාර ප්රදර්ශනය ඉතා කාබනික තේ හා අතුරුපස වගේ ඇයි කියලා.

පළමු කාමරය

මේ දක්වා, කෞතුකාගාර එකතුව ශාලා දෙකක් ඇත. බිත්ති දිගේ පෞරාණික වෙරළකි තැන්පත් කර ඇත. පැරණි මුට්ටි පිරී රාක්ක, ආදර්ශ අතුරුපස, රසකැවිලි, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි, ඔවුන් සඳහා වට්ටෝරු හා පැහැදිලි කිරීම් ආහාර පිසීම සරසා.

මුළු, අතුරුපස රුසියානු කෞතුකාගාරය දුසිම් ගණනක් කෝපි කඩවල ඇත, ඒ නිසා බිත්ති පාහේ අදෘශ්යමාන වේ. මෙම සීමා පැනවීම, සැප පහසු සහ වර්ණවත් වර්ණ වලින් සරසා ඇත. හා නිදහස් වෙරළකි මත සිතුවම් බිත්ති අලංකාර, කෞතුකාගාරයේ නිර්මාතෘ පාට කරන්න.

එම ශාලාව තුල ඔවුන්ගේ සැබෑ අරමුණ අනුමාන කිරීමට අපහසු වන පෙනුම පුදුමාකාර හා සුවිශේෂී උපාංග වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ලී guillotine ඔබ ඉදිරියේ සිටගෙන, නමුත් ඇත්ත එය එම වාර Juicer පිටපතකි.

දෙවන ශාලාව

මෙහි ඇති ඉඩ බොහෝ අල්ල රුසියානු උදුන. අවකාශය උණුසුම් සහ ආහාර පිසීම, ෙබ්කිං ස්වාමියා පන්ති: ඇත්ත, ඇය 2 අරමුණු වේ.

ගෘහ භාණ්ඩ පිරිනමන මේස පුටු පින්තාරු. විශේෂ අවධානය යොමු කෞතුකාගාරය විසුළු සටන් පාඨ වෙත ගෙවිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස: "හොඳම මී මැස්සන් අප වැඩ කරනවා."

අනාගතය සඳහා සැලසුම්

ඉක්මනින් තවත් රසවත් තනු 3 විවෘත කිරීම සඳහා, නිර්මාතෘ අනුව:

1. "රුසියානු දැවි".
2. "වෘත්තීය රසකැවිලි සංවිධානය කිරීමට ඉගෙනීම සඳහා."
3. "මෙම මංගල්යය භෝජනවල දී."

දැන් පාවිච්චි primuzeynom වෙළඳසැල සඳහා අතුරුපස සහ රසකැවිලි පුලුස්සන ලද කරනු ලබන ගිනි උදුන, දෙදෙනා-මට්ටම් ඉදිකිරීම් අවසන් කිරීමට එනවා. දැන් හිතකාමී නිෂ්පාදකයන් සිට ගනුදෙනු නිෂ්පාදන වේ.

මෙම වට්ටෝරු සත්යතාව

මේ ප්රශ්නය ගැන කිසිදු සැකයක් නැත: සතියකට වරක් කාලසටහන සේවකයින් අනුව ඔහු ආහාර පිසීමේ ලේඛනාගාරය ඉගෙනුම ලැබූ ලෙනින් පුස්තකාලය, තුළ ඇති මුළු දින වියදම් කරනවා. නමුත් පැරණි රුසියානු රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා අවශ්යයෙන්ම උදුන ඉදිරියේ නැත. Zvenigorod ඇතුළු බොහෝ කෞතුකාගාර නිදහස් අතුරුපස, වට්ටෝරු ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ගෑස් උදුන භාවිතය සමග එනම් වත්මන් තත්ත්වය, ඔවුන් අනුගත.

එහෙත් සිදුව ඇත්තේ විද්යාත්මක ප්රවේශයක් නායකත්වය, නමුත් සැපයුම ප්රජාතන්ත්රවාදී වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: කෞතුකාගාරයේ Kolomna මාෂ්මෙලෝ වැඩි රංග කාර්ය සාධන වැනි තල්ලු හා crinolines දී Zvenigorod දී කිසිවෙක් ඉටු කිරීමට නොවේ.

දේශීය විශේෂ

එවැනි තරුණ වයස අවුරුදු දී, රුසියානු කෞතුකාගාරය, අතුරුපස ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඒ නිසා වැඩමුළු වෙන්කර හා කල්තියා වඩා මඟ පෙන්වීම ලබා දුන්නා.

මෙම කෞතුකාගාරයේ සාප්පුව තුළ, ඕනෑම කෙනෙකුට ඖෂධ තේ මිලදී ගත හැකි, කෝපි හා, ඇත්ත වශයෙන්, රසකැවිලි සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු, හා කෘතිම වර්ණ හෝ කල් තබා අනුව ය. මෙම Tula කලාපයේ උදාහරණයක් ලෙස, රුසියානු ජින්ජර් නිෂ්පාදනය සැපයුම්. මෙහිදී ඔබට ද Smolensk කලාපය හා මොස්කව් කුඩා ආහාර ව්යාපාර පැණි රස සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

එක් එක් සංචාරය සඳහා තේ හා ජින්ජර් ක සුවඳ කුසලාන සමග අවසන් වේ.

මෙම වැඩමුළු සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් වැඩිහිටියන් හා දරුවන් සඳහා දෙකම සංවිධානය. මෙහිදී ඔබට මුහුන් පයි සඳහා ඇනූ ආහාර පිසීමට අවන් සාදන මුදු හැඩැති, සීනි තොරව අතුරුපස රහස් හෙළිකර මෙන්ම, වැනි බොහෝ පැරණි රුසියානු ප්රකාශන ඉස්මතු අර්ථය සහ ඉතිහාසය පැහැදිලි ඉගෙන ගනු ඇත "මිටෙන් ළඟා."

මිතුරන් සඳහා සිහිවටන හෝ සිහිවටන ලෙස, ඔබ වට්ටෝරු සහිත පත්රිකාවක් මිලදී ගත හැකිය. එය ඓතිහාසික, මුළුතැන්ගෙයි පමණක් රසකැවිලි සහ අතුරුපස සූදානම් වෙයි කියල?

මෙහෙයුම් සංචාර සහ පැය වියදම

ඇතුල් වීම නොමිලේ වන අතර, නමුත් කෞතුකාගාරයේ සංචාරයක ගාස්තුවක් සඳහා සිදු කරන ලදී. සතියේ දිනවල, වැඩිහිටි ටිකට් වියදම - 300 රූබල්, දරුවන් (අවුරුදු 12 ට අඩු) - රූබල් 200. සති අන්තයේ, 100 රූබල් තවත් ටිකට් පතක් මිලදී ගැනීමට සිදු වනු ඇත.

රුසියානු අතුරුපස කෞතුකාගාරය සති අන්ත සහ නිවාඩු දිනවල පෙරවරු 10 සිට රාත්රී 8 දක්වා දිනපතා විවෘතව ඇත.

සම්ප්රදායන් යලි හිස ඔසවන: අතුරුපස පැරණි රුසියානු වට්ටෝරු

එය රුසියානු වෙළඳුන් අරාබි රටවල් සමග සමීප සබඳතා පැවති බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. එය පළමු ජනප්රිය මිහිරි කැන්ඩි නැගෙනහිර තුර්කි සතුටක් හා සසඳන තවමත් අහම්බෙන් සිදු වූවක් නොවන බවයි. කෙසේ වෙතත්, ප්රධාන අමුද්රව්ය රුසියානු අතුරුපස ඇපල් හා මී පැණි විය. 15 වන සියවසේ දී, රසකැවිලි, සුදු පැහැය ලබා දීමට ප්රෝටීන් එකතු කිරීමට ආරම්භ විය. යම් නිශ්චිත කාලයක් දක්වා Kolomna මාෂ්මෙලෝ (ඉතා රසවත් ආකාරයට, විසින්) රහස ඇගේ applesauce එකතු කිරීමට තරම් ස්මාට් නෑ ප්රංශ confectioners තෙක්, සමීපව ආරක්ෂා රහසක්. පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ - ප්රතිඵලය හොඳින් දන්නා සහ ජනප්රිය සංග්රහ විය.

එම කාලය තුළ රුසියානු confectioners සීනි සඳහා මී පැණි වෙනුවට, සහ පාප්ප නිෂ්පාදනය වැනි සූත මේ දවස පිළිපැදිය බව තීරණය.

අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා:

• 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ඇපල් puree;
• 170 ග්රෑම්. සීනි,
• 1 ප්රෝටීන;
• කිරිපිටි, සීනි.

සකස් තාක්ෂණය:

1. සූදානම්-පොඩි කළ සීනි සමග මිශ්ර.
2. ප්රෝටීන් එකතු කරන්න සහ පහර දීමට ආරම්භ කරන්න. අවශ්ය පරිමාව ද, සුදු වර්ණය ලබා ගැනීමට 5-7 විනාඩි සඳහා අවශ්ය වේ.
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා කල්තියා සෙ.මී. 3 තබා, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් ඝණකම දක්වා ව්යාප්ත වේ.
4. අවන් සක්රිය කරන්න සහ 70 ^° C ප්රතිකාර නියම
5. අවම වශයෙන් පැය 5 අවන් හා වියළි හා පැණි රස දී, ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. සමහර විට, එය 8 ගනී.

කඩදාසි වෙන් නිමි කැන්ඩි, කුඩු, සීනි සමග ඉස හා සැපයුම අත්හිටුවන ස්වරූපයෙන් තේ සේවය කරති.

රුසියානු ජින්ජර්. මී පැණි බෙරී යුෂ එකතු සමඟ පිටි මිශ්රණයක් සකස් කිරීම. නමුත් ඔවුන් ටිකක් පසුව විය නාමය "ජින්ජර්" යන. වරක් සකස් කිරීමේ දී ඉන්දියාවේ සිට කුළුබඩු පෙනී සිටියේය. වඩාත් ම ප්රසිද්ධ කේක් - Tula. එය පුලුන් සමග හතරැස් උළු වගේ.

"කුරුළු කිරි" - සමහර විට හොඳම රුසියානු ගාම්භීරත්වය සහ පළමු කේක්, සමාජවාදයේ කාලයේ දී පේටන්ට් බලපත්රයක් ලබා ඇත. ව්ලැඩිමීර් Gulnika - අපි මොස්කව් අවන්හල් එක් දක්ෂ හිස නායකත්වය යටතේ ඔහුගේ confectioners කිහිපයක් සමඟ විය.

බේක් ඇපල්. රුසියාව - උතුරු රට, එසේ නම් මෙන්න වර්ධනය පළතුරු ප්රමාණය අවම වේ. ඒ නිසා, අතුරුපස සඳහා පදනම බොහෝ විට ඇපල් බවට පත් විය. Primordially රුසියානු ආම්ලික වර්ග සලකා ඇත, නමුත් දක්ෂ සූපවේදීන් මිහිරි සංග්රහ බවට හැරවීම සඳහා ක්රමයක් සොයා ගෙන ඇත. සිරප් සහ බෙරී සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා පළමු ඇපල්. එවිට, මලක් ඔවුන්ගේ මිහිරි පිරවීම සහ පුළුස්සන ලද පිරී කලල. ප්රතිඵලය මිහිරි, පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පමණක් නොවේ. බේක් කරන ලද ඇපල් පොටෑසියම් සහ යකඩ ගොඩක්, ඒ නිසා ඔවුන් සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සහ විවිධ ආහාර වේලට සඳහා භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ස්වල්ප දෙනෙකු දන්නවා, නමුත් "රුසියානු රසකැවිලි" ගොඩට සුප්රසිද්ධ විග්රහ කළ හැකිය කේක් "ප්රාග්". වට්ටෝරුව අනුව, ඔහු සිහිපත් "Sacher". අතුරුපස කතුවරයා ව්ලැඩිමීර් ගුරල්නික් මෙම Czechoslovak සගයන් ඔහු තම වෘත්තීය ආරම්භයේ දී ලියාපදිංචි රුසියානු පේස්ට්රි විය. ඔහුගේ කේක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඔහු බ්රැන්ඩි සහ මධ සාර ඇතුළත්, ක්රීම් වර්ග 4 භාවිතා, කේක්, රම් ගැල්වූ. මාර්ගය වන විට, ඔස්ට්රියානු මූලාකෘති ක්රීම් නොපවතින. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, එම අවස්ථාවේ දී කේක් "ප්රාග්" පේටන්ට් බලපත්රය, දැන් එය ඕනෑම කර්මාන්ත ශාලාව සකස් කිරීමට අයිතියක් තිබෙනවා නොවේ.

පැරණි රුසියානු රසකැවිලි තවත් නියෝජිත - චීස් කේක්,. සමහර විට මෙම පැරණි ස්ලාව් ජාතික ගෝත්ර කාලයේ දී පළ වූ වඩාත්ම ආදි අතුරුපස, වේ. කුඩා ප්රමාණයේ කේක් සිට පන්නරය ලබන චීස් කේක් අවශ්ය යීස්ට් පිටි ගුලිය, සූදානම් කිරීම. නිෂ්පාදන මධ්යස්ථානයක් සැහැල්ලුවෙන් සිට තද හා ගෘහ චීස්, ජෑම්, කල් තබා ගන්නා ආහාර පිරී ගියේ ය.

නිගමනය

ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු සරල තිබිය දී ම, රුසියානු, රසකැවිලි විශාල ඉල්ලුමක් තවමත් ඇති අතර මේ බොහෝ විට ගබඩා රාක්ක මත විහිදී. කැන්ඩි සහ කේක් "ප්රාග්" රස කැවිලි දෙපාර්තමේන්තුව සොයා ගත හැකි නම්, චීස්කේක් බේකරි තුල අනන්යව අලෙවි කර ඇත.