Chard කරගන: ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

Mangold - හරිත ශාක පත්ර සඳහා විශේෂයෙන් වගා එළවළු භෝග. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒක කොළ බීට්. සලාද සඳහා එය sorrel හෝ නිවිති ආකාරයටම බොහෝ භාවිතා කළ හැක. එහෙත් ශීත ඍතුවේ දී සිදු කිරීම සඳහා, එය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හිතන්න අවශ්ය නොවේ විට? අස්වනු chard උදව්වට එන්න. ටින් නිෂ්පාදන විටමින් ගොඩක් අත සහ ශීත සීතල කිරීමට ගිම්හාන සඳහා බලා සිටීමට උපකාරී වේ.

Mangold: ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

අච්චාරු දැමීමේ හා ටින් කිරීමේ: හිස් තැන් ප්රභේදයන් දෙකක් ඇත. මුදුන් අත වන, අති ක්ෂාර හෝ marinade දී - බොහෝ ක්රම දී, මෙම ක්රියාවලිය, ප්රධාන වෙනස ඉතා සමාන වේ. අච්චාරු දැමීමේදී කොළ සැර හා එවැනි කෙටිකෑම වෙනම ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වන විට, සහ පැළෑටි කල් තබා ගැනීම සඳහා වන සරල ඕනෑම කෑම පසු භාවිතය සඳහා ගබඩා කර ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, රසවත් chard. ශීත අස්වනු නෙළීම පොල් බීඩංග සහ ඔවුන්ගේ ප්රධාන කොටස් දෙකම භාවිතය ඇතුළත් වේ. ඔවුන් එක් එක් සඳහා වෙනම ම වට්ටෝරුව ඇත.

අච්චාරු chard

chard දඬු යට ශීත සඳහා සූදානම් කර ගා හැපෙන හා රසවත් හැරී. ඔබ නැවුම් මුදුන්, කෑන් ජල පරිමාව, පිළිවෙලින්, මේසය විනාකිරි හෝ 5% ක් ලබා ගත යුතු ඇසිටික් සාරය, ලුණු, සීනි, නැවුම් හෝ වියළන ලද ඩිල්, කිහිපයක් සුදුළූණු කරාබුනැටි, ගම්මිරිස්වලින්, අබ කුඩු, චෙරි කොළ හෝ කළු කරන්ට් ඇතුළු. ආරම්භ කිරීම සඳහා, chard බාල්කයේ දඬු යට කපා. කොළ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තබා පත්ර වෘන්ත පොළොව හා කුණු ඉවත් කිරීම තරයේ මෙයට පිළියමක්. භාජන උස වඩා ටිකක් අඩු කෑලි, බවට දඬු යට තැකීමක්, පසුව ජලය ඉවතට කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඒ නිසා ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම marinade ගිල්වා ඇත. බැංකු දෙකක් වැඩ ෙකොටස්, ජලය ලීටර් ගත උනු විනාකිරි tablespoon එකතු කරන්න, vsypte tablespoon සීනි හා හැඳි කිහිපයක් ලවණ pyatisotgrammovye. මෙම පිරිසිදු භාජන මහදුරු, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු කරාබුනැටි, ගම්මිරිස්, චෙරි කොළ, ටිකක් අබ කුඩු දමා. ඉතා පහළ දක්වා සියලු මාධ්ය tolkushkoy, සිරස් අතට ඔවුන් ස්ථානගත, දඬු යට මත මෙහිය. විනාඩි 10 සහ රෝල් ආවරණ වන්ද්යකරණයට ලක් උණුසුම් marinade වත් කරන්න. ගබඩා සූදානම් chard සඳහා එය සිසිලන පසු. අනෙක් හරිත ශීත පොල් බීඩංග සඳහා සූදානම් එකම වට්ටෝරුව අනුව සිදු කළ හැක. එය අඩු දෙයක් නෑ හැරෙනවා.

Mangold: කොළ වලින් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

ගල්වලා කොළ පවා පිරවූ ඔවුන් එතීම, බොහෝ ක්රම භාවිතා කළ හැක. සැපයුම අත්හිටුවන සලාද හා සුප් සඳහා පරිපූර්ණ මුදුන්. කොහොම උනත්, හොඳම කෑල්ලක් chard ආරක්ෂා. ඔබ එය කපා ගත හැකි නිසා ශීත ඍතුව සඳහා හිස් තැන් බහුකාර්ය වේ. ඒ නිසා, උතුරන වතුර දී blanch, කොළ සෝදා සහ සිසිල් කරමු. marinating සඳහා බැංකු පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, එම කුළු බඩු සහ පැළෑටි මෙහිය. ම ගිහි පැළෑටි විශේෂ ආකාරයකින් අවශ්ය වේ. එකිනෙකා මත කොළ භාජනයක් තුළ ද දැඩි නොවේ රෝල් හා ස්ථානය තුළ ඇති මුළු පොකුරක් කරකැවීමෙන්, ඉහළ සහ වලිගය, පහළට, එය කටයුත්තට ආකාරයෙන් කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. ද ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට එම වන marinade, වත් කරන්න. ඔබ වටා අවුල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබ පවා එම අවස්ථාවේ දී පොල් බීඩංග සහ කොළ සහිත බැංකු කරන්න පුළුවන්.