ඇයි කැන්ඩි තදබදයක්? එවැනි අවස්ථාවල දී කළ යුත්තේ කුමක්ද?

ජෑම් වඩාත් ආදරණීය හා ජනප්රිය අසීමිත එකකි. එය මත සියවස් ගණනාවකට පෙර හඳුන්වන ලදී. උදාහරණයක් ලෙස, ඉපැරණි ග්රීසියේ පදිංචිකරුවන් එය මී පැණි සමඟ quince සූදානම්. මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන එය දිගු කාලයක් තබාගත යන කාරනය සඳහා හොඳයි. ඇයි තදබදයක් සීනි: කෙසේ වෙතත්, සමහර ගෘහණියන්ට බොහෝ විට මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය ද? එවැනි තත්ත්වයන් තුළ සිදු කරන්නේ කුමක් ද, ඔබ අද ලිපිය වලින් ඉගෙන ගන්න.

වඩාත් පොදු හේතු

මෙම නිසා නිෂ්පාදන අනිසි සකස් කිරීමට සිදුවිය හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එය මී පැණි හෝ සීනි අධික ප්රමාණයක් බවට පත් වෙයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම අමුද්රව්ය අවාසියක් පුස් පෙනුම සිදුවීමක්. අනාගතයේ දී, ඔබ ප්රශ්නය, ඇයි littering තදබදයක් නැහැ, ඔවුන් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඔබ දැඩි සියලුම කොටස් නිර්දේශිත අනුපාතය අනුගමනය කළ යුතුයි.

තවත් හේතුවක් නම්, එම භාණ්ඩය අනිසි ගබඩා ලෙස සැලකේ. නම් වාර්නිෂ් ඔවුන් කෙළින්ම හැකි සිට, එය අංශු ධාරිතාව පහත වැටීම එහි sugarcraft පහසුකම් සැලසීම සඳහා බව බැහැර කර නැත. එම ක්රියාවලිය බොහෝ විට ජෑම් කාන්දු වෙනවා මුද්රා තැබූ භාජනයක ගබඩා කර ඇත බව, ඒ මගින් තවත් උග්ර වේ.

අඩු නොවන සඳහා තවත් පොදු හේතුව අනවශ්ය දිගු ආහාර පිසීම අවස්ථාව මෙය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එම සිරප් වර්ගය ගොරෝසු කිරීමට ආරම්භ, සහ බෙරි හා පළතුරු අඩු සුවඳ වේ. ඇයි කැන්ඩි ජෑම් තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන අය, මේ සඳහා හේතු ද අර්ධ සිරප් බවට පත් විය හැකි දේ කල්පනා කරනු ඇත.

මේ කරදර වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?

ඉවුම් පිහුම් saccharification අවසන් වැළැක්වීමට හා සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් තුනක් උණු වතුර මිලි ලීටර් පනහක් සාදා නිෂ්පාදන විසඳුමක් සඳහා එකතු කළ හැක.

කැන්ඩි ජෑම්, ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි කැට විසුරුවා හැරීමට සූදානම් කිරීමට අවශ්ය ඇයි මට තේරෙනවා. බොහෝ අත්දැකීම් අරක්කැමියන් ඊනියා සම්බන්ධ නොවූ තාක්ෂණය භාවිතා නිර්දේශ කරමු. මෙම ගෙඩි නිසා සිරප් සමග ස්වභාවික රසය හා හොඳ ඉවීම් අහිමි කිරීමට කාලය නැත.

ඒ නිසා ඔබ දිගටම නැහැ ප්රශ්නය ඇයි කැන්ඩි මතු ස්ට්රෝබෙරි, සිට ජෑම් quince හෝ pear තුල, ඔබ පළතුරු කිලෝග්රෑම් අවශ්ය බෙරි සීනි සමාන කළේය. එය දැඩි වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට හා අනාගතයේ වැස්සට සියලු සංරචක නිර්දේශ මාත්රාව නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

සහාේංඥාවන

පූර්ව අවශ්යතාවක් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රණීත සපයන පිලිපැදීමේ, විනිවිදභාවය වේ. එය නිෂ්පාදන ලබා ඇති වඩාත් ම වැදගත් දර්ශක එකක් ලෙස සැලකේ. ඉක්මනින් පෙයාර්ස්, ඇපල් හෝ පීච් විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය ලෙස, ඔවුන් තාපය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

එය පළතුරු සහ බෙරි ඇති ස්ථානය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ඒ හා සමානව වැදගත් වේ. ශාක කොටස් පිඟාන පතුලේ පිහිටා ඇති නම්, ඔබ Dowar නැහැ හෝ ප්රතිකාර, හෝ ප්රමාණවත් තරම් ඝන සිරප් නැත. නිරන්තරයෙන් පොප් පලතුරු ඒවා හුදෙක් අපේක්ෂිත තත්ත්වය ගෙන නොමැති බවයි.

ගැලවීම නිසා දූෂණය අමතා, රහස්

ඇයි කැන්ඩි ජෑම් සාක්ෂාත්, ඔබ නිෂ්පාදන ආරක්ෂා කිරීමට සරල, නමුත් ඉතා ඵලදායී ක්රමයක් කිහිපයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඇඹුල් හැරී කිරීමට පටන් ප්රණීත සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ නොවේ නම්, එය ගිනි තබන නැවත වරක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නැවත ආහාර පිසීම එය තුළ, සීනි කලින් කලට එකතු කර තිබේ. සම පෙනී නතර වෙයි වරක් ජෑම් පමණක් තාපය ඉවත් කරන්න.

හුදෙක් කැට නිෂ්පාදනය මිදෙන්නට එපා. එය විනාඩි පහක් සඳහා ජල හා කෝප කුඩා ප්රමාණයක් වත් හැකි ය. මෙම උණුසුම් සංග්රහ කිරීමෙන් පසුව පෙර-විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් දක්වා බවට වත් කළ යුතු ය.