ගෙදර vermouth සමග කොක්ටේල්

ඔබ අතරින් බොහෝ දෙනෙක් මේ බීම ගැන බොහෝ වතාවක් බොහෝ විට අසා ඇත vermouth මෙන් පළතුරු හෝ බෙරි එකතු සමඟ තව තවත් ශක්තිමත් වෙනවා. පුරාණ කාලයේ දී එය වඩාත් ජනප්රිය වයින් විය. ඉතිහාසඥයින්, කියන්න ක්රි.පූ පස්වන සියවසේ දී හිපොක්රටීස් විසින්, මා විසින් පානය රස භුක්ති විඳීමට සතුට ප්රතික්ෂේප නොකළ බව.

අද, බොහෝ විශේෂඥයන් අනුව, එය ඉතා undeservedly අමතක කර ඇත. පරිපූර්ණ පිස්සුවක් - Vermouth බාල වයින් පිළියෙළ කිරීම. මෙම උතුම් බීම වන අතර, ඔහු නිසැකව අවධානය යොමු කිරීම වටිනවා.

vermouth වර්ග

තනිකරම ස්ත්රී බීම - බොහෝ අය vermouth පදනම මත කොක්ටේල් කියලා මම හිතනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ, අඩෝ. ඇත්ත වශයෙන්ම, "Bianco" vermouth සාදා කොක්ටේල් නම්, එය මිහිරි පවා cloying වනු ඇත, සහ කාන්තා බීම ලෙස සැලකිය හැකිය.

නමුත්, ලෝකයේ එහි, "Bianco" අමතරව මේ බීම ප්රධාන වර්ග හතරක් වේ. vermouth Secco (හතරකට පමණ ක්) ක අඩුම සීනි ප්රමාණය. එය වියළි vermouth, බොහෝ විට "ආහාර" අඩු කැලරි සහිත කොක්ටේල් සඳහා භාවිතා වන ඇත. නමුත් රෝස් සහ Rosso (රෝස සහ රතු) vermouth පැණිරස. ඔවුන් සීනි ප්රතිශතය දස සිට පහළොව දක්වා වෙනස් වේ.

vermouth පස්වන වර්ගය එය දුර්ලභ හා ගොඩක් වටිනා රට හමු වී ඇත. මෙම තිත්ත - සීනි අඩු සම්භාව්ය vermouth, නමුත් විවිධ ඖෂධ පැළෑටි විශාල සමූහයක් කාන්දු කොටසක් ලෙස.

vermouth සමග කොක්ටේල්

මෙම බීම මුලින් සුදු මිදි පමණක් කරන ලදී නම්, 1786 සිට අපි රතු වර්ග නිෂ්පාදනය කිරීම සහ භාවිතා කිරීම ආරම්භ විය. ඕනෑම vermouth පදනම විශේෂ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වේ. එය පැළෑටි, මල්, මල්, බෙරි වර්ග, පළතුරු, ඇට පවා මුල් පදනම මත විය හැකිය.

මෙම නිසා vermouth පල හෝ ඖෂධ පොම්ප කොක්ටේල් ඉදිරියේ කිරීමට ප්රණීත රසයක් හා දැඩි සුවඳ ඇති වේ. බීම vermouth ම යම් ආකාරයක වූ වලින් සැදී ඇති අතර අදී වර්ග නිසා දෙයමයි.

ව්යාපාර වෘත්තීය bartenders - බොහෝ අය එවැනි පාන සකස් කියලා මම හිතනවා. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, vermouth ක කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් නිවසේදී තම අත් සමග තමන්ගේ ම කුස්සියේ සිදු කළ හැකිය. අප කොක්ටේල් හා vermouth විවිධ ආහාර පිසීමට ඔබ ලබා දෙයි. වට්ටෝරු සවිස්තරාත්මක හා හැකි තරම් සරල වනු ඇත.

ඇපල් මාටිනි

මෙම සමහර විට vermouth සමග වඩාත් ජනප්රිය කොක්ටේල් වේ. ඔහු තරමක් දික්වූ ඇපල් සහ තරමක තද රස ස්පර්ශ ඇත. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ:

• වියළි ජින් ග්රෑම් 10 ක්.
• 40 ග්රෑම් සෑම ඇපල් මත්පැන්.
• වියළි vermouth ග්රෑම් 40.
• විසිතුරු කිරීම සඳහා අයිස් හා සමහර ඇපල් පෙති.

ආහාර පිසීමට ආකාරය

පළමු පියවර ජින් සහ ඇපල් මත්පැන් මිශ්ර කිරීමයි. එසේ නම් ඔවුන් vermouth එකතු කර ඇත. අපි අයිස් කැට සමග වීදුරු පුරවා බොන්න ක්රමයෙන් එක් කරන්න. නැවත හොඳින් මිශ්ර. ඇපල් පෙත්තක් සමග සැරසීම.

සම්භාව්ය මාටිනි

ජේම්ස් බොන්ඩ් ගැන චිත්රපට නැරඹූ නැත, හෝ ඔවුන් අවම වශයෙන් අසා! ඔව්, මේ මිනිස්සු, සමහර විට, නෑ ලෝකයේ. ඔවුන් සුපුරුදු martinis පවත්වා ගැනීම හා එහි ප්රධාන ගති ලක්ෂණ සුඛෝපභෝගී පොහොසත් ජීවිතය "බැඳ". නිවස තුළ සම්භාව්ය කොක්ටේල් හා vermouth විවිධ වට්ටෝරු සකස් කළ හැක.

අපි සම්භාව්ය ගැන කතා නම්, වට්ටෝරුව පමණක් vermouth හා ජින් දක්නට ලැබේ. බීම අයිස් සමඟ beaker මිශ්ර හා විශේෂ වීදුරු භාජනයකට ඇත. ඉල්ලීම මත, අපි කිහිපයක් කොළ ඔලිව්, අච්චාරු දමන ලද ළූණු හෝ කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු එක් කරන්න.

වියළි vermouth වොඩ්කා

වියළි vermouth සම්භාව්ය කොක්ටේල් සූදානම් සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැක. එය බොහෝ විට වොඩ්කා, ජින් හෝ විස්කි සමග සංකලනය වී ඇත. එම පානය ම ඉතා අඩු මත්පැන් හා අඩු කැලරි සහිත වන අතර, එසේ ඔබ ආරක්ෂිතව ශක්තිමත් කොක්ටේල් අමුද්රව්ය එය එක් කළ හැකිය.

බාර්, හා ආපන ශාලා ඉතා ජනප්රිය vermouth, වොඩ්කා සහ දොඩම් යුෂ සමග කොක්ටේල් වේ. සකස් කිරීම සඳහා එක් කොටසක් වොඩ්කා, කොටස් දෙකකින් වියළි vermouth හා එක් කොටසක් දොඩම් යුෂ ගත යුතුය. ඔබ ශක්තිමත් පානය ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, යුෂ වෙනුවට තැඹිලි මත්පැන්. එය මිශ්ර වීම වීදුරු එවකට සංරචක, පළමු අයිස් එක් කරන්න. තරයේ මිශ්ර සහ උස කොක්ටේල් වීදුරු බවට වත් කරන්න.

එය කොක්ටේල් (vermouth සහ වොඩ්කා) ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. ටිකක් බීම පානය ශක්තිය අඩු කිරීමට නම්, තවත් අයිස් හෝ යුෂ එක් කරන්න. වීදුරු ලස්සනට තැඹිලි ලෙලි හෝ සමස්ත පළතුරු පෙත්තක් කැපූ කළ හැකි අලංකාර.

vermouth ක කොක්ටේල් "Bianco"

අපි, සටහන් කර ඇති පරිදි කොක්ටේල්, vermouth "Bianco" බොහෝ විට ගැහැණු බීම නිසා එහි පැණි රස වේ. ඔබේ සමාගම ගෙදර, විරුද්ධ ලිංගයේ වර්තමාන නියෝජිතයන් නම්, ඔබ පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ලස්සන කාන්තාවන් සඳහා රසවත් පානය සූදානම් විය හැක. (කාන්තා මිහිරි බීම කැමති නම්, නමුත් ශක්තිමත්) එය (යුෂ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) vermouth 100 මිලි "Bianco", ඖෂධීය පානයක් 80 ක්, ග්රෑම් තලා හුණු 20-30 ග්රෑම්, විස්කි 30 මිලි කින් සමන්විත වන අතර අයිස්.

එය ඉවුම් පිහුම් විනාඩි කිහිපයක් ගත වන බව තුළ vermouth මෙම කොක්ටේල් හොඳයි. සංකීර්ණ හැසිරවීම හෝ මෙහි නොමැති අමුද්රව්ය අමතරව විශේෂ නියෝගයක් නැත. හුදෙක්, එය ෙසලවුම් සිදුවන සියළු මිශ්ර, අයිස් එකතු හා වීදුරුවක් බවට වත් කරන්න. දෙහි විරසකයක් නඩත්තු කෙරෙන තැනට වගබලා ගැනීමත් ඔබ දන්නා පරිදි සැරසීම.

vermouth තිත්ත සමග කොක්ටේල්

ඔබ එය මේ දුර්ලභ ශාක විශේෂ වන මෙම ගබඩා vermouth දී සොයා ගැනීමට සමත්ව නම්, එය ප්රීතිමත් කොක්ටේල් සකස් කිරීමට හැකි ය. ඔබ ලෙමන් "තිත්ත" (එක් කොටසක්) සහ දෙකක් මිහිරි "Bianco" අවශ්ය වේ. ටිකක් ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ (ඔහු ආදරය කරන) එකතු කරන්න, එය ෙසලවුම් මිශ්ර. වීදුරු දඩ අයිස් සහ විශාල කුට්ටි කිහිපයක් තබා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

රෝස සහ රතු vermouth ක කොක්ටේල්

මේ බීම වඩාත් ජනප්රිය "Negroni" වේ. මෙම කොක්ටේල් බීම ජාත්යන්තර Bartenders සංගමයේ ප්රධාන ලැයිස්තුව එළඹ ඇත. ඒ සඳහා සූදානම් වන ඉහළ තත්ත්වය තිබියදීත්, ඉතා සරල සහ වේගවත් වේ. වියළි ජින්, රෝස (හෝ රතු) vermouth හා මත්පැන් "Campari": එක් කොටසක් ගන්න. සියලු ම, වීදුරු මැදිහත් වීදුරු බවට අයිස් එකතු සහ බීම වත්.

මාටිනි සහ ෂැම්පේන්

ස්ත්රී සම්භාව්ය, ඇත්ත වශයෙන්, වියළි vermouth සහ ෂැම්පේන් කොක්ටේල් වේ. ඉතා පහසුවෙන් එය ගෙදර ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කොක්ටේල් ෙසලවුම් ෂැම්පේන් තුනෙන් එකක් බවට වත් කළ යුතුයි. එවිට රෝස වියළි vermouth එක් කරන්න. මෙම කොක්ටේල් ෙගවී ස්ට්රෝබෙරි සිරප් වේ. සියලු බීම ප්රවේශමෙන් වත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එය අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවසර නැත. මින්ට් කොළ වීදුරුවක් සැරසීම.

පීච් සැර කොක්ටේල්

vermouth සමග තවත් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් කොක්ටේල් "රජුගේ කුරුස" ලෙස නම් විය. ඒ සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය සමන්විත: 20-25 ග්රෑම් විස්කි, 25, වියළි vermouth ග්රෑම්, ලෙමන් යුෂ 15 මිලි 40 මිලි පීච් මත්පැන්. වට්ටෝරුව තව ක්රමයක් මෙහි නොවන බව සරල කාරණයක්. හුදෙක්, එය ෙසලවුම් දී වත් අත, මිශ්ර හා වීදුරු සේවය කරති.

මෙම බීම සැරසීම අවශ්ය නොවේ. ඔහු මේ වන විටත් මෙම වීදුරු සැරසිලි කිසිවෙක් අවධානය යොමු කරනවා වන එවැනි ආකර්ෂණීය වර්ණ හා ආකර්ෂණීය සුවඳ, ඇත.