"චීන අධ්යයනය" (කොලින් කැම්බල්): විචාර හා විවේචන

පොත රාක්ක වල රාක්ක මත ප්රබන්ධ සමග වෙනත් ගමනාන්ත ක්රියා එන්න. එවැනි පොත "චීනය අධ්යයනය" වේ. කොලින් කැම්බල් කතෘ, ඔවුන් ඇති විය හැක නිදන්ගත රෝග සමග සම්බන්ධතාවයක් ගොඩනැගීම, ආහාර ඇතැම් වර්ගවල හරයාත්මකව අධ්යයනය කළේය. එය පිටතට පැමිණි දේ, තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

පිළිබිඹු සඳහා තේමාව

පසුව ස්වාධීන වැඩ මේ වෛද්ය පර්යේෂණ vylivsheesya, දුම්බීම, පෙර නොවූ විරූ අත්හදා ලෙස හැඳින්වේ. එය 1983 දී ආරම්භ කළ අතර එය ඔවුන්ගේ සහභාගිත්වය චීනය, ඇමරිකාව හා එංගලන්තය යළි තහවුරු. අවුරුදු විසි කට වැඩි කාලයක් පුරා, ඔහු සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන රෝග විවිධ මානව වර්ගයාගේ විශාල කොටසක් බලපාන සමග සම්බන්ධ වී ඇති ආකාරය නිසා එම ප්රශ්නයට පිළිතුරක් සෙවීම සඳහා දිගටම. "චීන අධ්යයනය" (කොලින් කැම්බල් ජෛව රසායනය පිළිබඳ මහාචාර්ය, හා විද්යාඥයෙකු-පුත් තෝමස් හා එක්ව එය ලියූ) 2004 දී ප්රකාශයට පත් කරන ලදී. සංසරණය අලෙවි පිටපත් 2011 වන විට 500,000 ක් ඉක්මවා තිබිණ. මෙම උඩින්ම සිටීමට ලැයිස්තුව පිළිබඳ පොත තබා තිබෙනවා.

මෙම අධ්යයනය සිදුවන න්යායික පදනම්

එය සංඛ්යාන දත්ත දිස්ත්රික්ක මත පදනම් වී ඇත චීන සමූහාණ්ඩුව. විස්තර මෙම ප්රදේශවල පදිංචිකරුවන් ආහාර ද්රව්ය, රුධිර ජෛව රසායනය සහ අනෙකුත් අවශ්ය පරීක්ෂණ දීමෙන් පසු, ඔවුන්ගේ අභිරුචි ගැන. විද්යාඥයන් උපකල්පනය සමඟ සම්බන්ධ වන යටින් පවත්නා රෝග, ලෙස, පිළිකා තෝරා ගනු ලැබේ. මුළු දී, අධ්යයනය .6,500 කට වැඩි පිරිසක් සම්බන්ධ, සහ එහි ප්රතිඵල රෝග හා පෝෂණය සාධක අතර 8000 සබැඳි සොයා ගෙන තිබේ.

"චීන අධ්යයනය" (කොලින් කැම්බල් මෙම උද්යාන භාරකරු හා ප්රධාන අත්හදා බැලීම පුරා මොහුම සිටි) පර්යේෂණ පාඨකයන් ප්රතිඵල නිවේදනය කරන ලදී. ඔවුන් සියලු රාජ්ය විසින් ඉඩ හරින ලදී. තව ද, විද්යාඥ සහ ඔහුගේ කණ්ඩායම 74 ප්රදානයක් ඔබ නිරත වීමට ඉඩ තිබුණා විද්යාත්මක පර්යේෂණ. රසායනාගාරයේ දී පර්යේෂණාත්මක මීයන් පිළිකාකාරක aflatoxin ආසාදනය ලදී ලෙස. විවිධ උපාධි දී ඔවුන්ගේ ආහාර, ප්රෝටීන් සහභාගී විය. දෙක එකට ගෙන, මේ නැවත රෝග හා පෝෂණය අතර ඇති සම්බන්ධය තහවුරු කරන පිළිකා ආසාදන සංවර්ධනය, තුඩු දී තිබේ. විද්යාඥයන් ප්රමාද කිරීමට පවා ඖෂධීයමය ගුණ සංවර්ධනය වේගවත් ක්රමයක් සොයා ගෙන ඇත.

අප කන දේ නොවේ

පර්යේෂණ වසර ගණනාවක් සෘජුවම සිදු කිරීමෙන් පසු, එය කඩදාසි මත පරීක්ෂණ නිවැරදි හා මුද්රිත ප්රතිඵල සකස් කිරීමට හැකි විය. ඔහු ප්රකාශයට පත්කිරීම සඳහා පොතක් සූදානම් කිරීම හා ඒ ගැන කැම්බල් තමා කතා කර ඇත. "චීන අධ්යයනය" ජනතාව නිදන්ගත රෝග සංවර්ධනය කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩු, (මස්, බිත්තර, කිරි සහ චීස් පාහේ, සියලු වර්ගවල මෙන්ම, පිරිපහදු කාබෝහයිඩ්රේට කැඳවා) සත්ව නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන බවට කරන කීම ප්රවේශම් වේ. විකල්ප මේ ධාන්ය පරිභෝජනය, රනිල කුලයට අයත් බෝග, පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු වැඩි කිරීමට සහ විවිධාංගීකරණය කිරීමට ය. මෙම නිෂ්පාදන ආරක්ෂිත භාවිතය සඳහා තවත් කොන්දේසියක් ඔවුන්ගේ සැකසුම් බවට පත් වී තිබේ. ශාකසාර ද්රව්ය මිනිස් ජීවීන් සඳහා අවශ්ය ප්රතික්රියා සහභාගී හැකි අංග ජෛව රසායනික ස්වභාවය විශාල සංඛ්යාවක් තියෙනවා.

නිර්මාංශිකත්වය කිරීමේ අයිතිය

කිසිසේත්ම පොත පාවිච්චි මත යයි, එය අනිවාර්යයෙන් ම පාඨකයන් 'විචාර බලාපොරොත්තු වනු ඇත. කිසිදු ව්යතිරේකයක් සහ "චීන අධ්යයනය" වේ: ක විවේචනයක් විද්යාත්මක හා වෛද්ය වැඩ එහි කර්තෘ එය කියන රෝග සංවර්ධනය සඳහා ප්රධාන උත්ප්රේරකයක් බව යන පදනම මත, මස් කන්න එපා ඉල්ලා බව සහතික කිරීමට ය. සමහර රස මනාපයන්, කැම්බල් ඔහු සිය පාඨකයන් නිර්මාංශිකයින් බවට පත් කිරීමට බව අවධාරනය කළේ නැත, නමුත් ආහාර ඇතැම් ආහාර සෑදීම් හා විද්යාත්මක හා ප්රායෝගික පැත්ත සමග මෙම තේරීම යුක්ති සහගත ඒවා ලබා දී ඇති බව පිළිතුරු දෙමින්, කුමන මත පදනම් වෙනස්කම් ලෙස එය දුටු. 2010 දී, බිල් ක්ලින්ටන් පොත ප්රශංසා කළහ. පහත සඳහන් හෘද සැත්කම් ඔහු කිරි නිෂ්පාදන දක්වා ලබා දීම සහ එළවළු මත අවධානය යොමු, එහි කතුවරුන් උපදෙස් අනුගමනය කර ඇත.

"චීන අධ්යයනය" (කොලින් කැම්බල්): පොත සමාලෝචන

ඒ අතර ම කතෘ වැඩ ඉදිරිපත් කරන ලද සඳහා සාමාන්ය පාඨකයා, වාගේ සාධාරණ නිර්දේශ දී, නිෂ්පාදන සහෝදර විද්යාඥයන් විවේචන අපේක්ෂා කෙරේ. විවිධ ක්ෂේත්රවල විශේෂඥයින් පුළුල් නිගමනය ඉදිරිපත් පර්යේෂණ සත්යතාව ගැන බොහෝ විවාද සහ සාකච්ඡා ලෙසටත්, මහජන උද්ඝෝෂණ දැඩිවූ හේතු විය.

මේ අනුව, කතෘ යෝජනාවෙන් දෝශ හමුවිය. ඔහු ටෙස්ට්, භූගෝලීය හා දේශගුණික කියාකාරීත්වය මට්ටම වෙනස්කම් සලකා නැත. රසායනාගාරයේ දී තහවුරු වුවද මේ පරීක්ෂණයට වෙනම කොටසක්, විද්යාත්මක සාක්ෂි විසින් සහාය හා ප්රධාන වශයෙන් නිරීක්ෂණ හා පෞද්ගලික සොයා ගැනීම් කැම්බල් මත පදනම් කර නැත. කෙටියෙන් කිවහොත්, ප්රමාණවත් තරම් වූ බව නොවේ පැහැදිලි නිගමනයකට. රෝගය සත්ව නිෂ්පාදන සරළ ලින්ක් පරිභෝජනය මත පදනම් වූ ප්රතිඵල, අනාගත වඩාත් සවිස්තරාත්මක පර්යේෂණ සඳහා පදනම දැමිය යුතු බව මාර්ගෝපදේශ හා කල්පිත සැලකිය යුතු නැත.

නිසි පෝෂණය - හොඳම විකල්පය

කොලින් කැම්බල් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ නිසි ආහාර සඳහා උදාහරණයක් ලෙස එළවළු අවධානය ගොඩක් ගෙවන, නමුත් එළවළු සංරචක ප්රධාන තරඟකරුවා ලෙස මස් විශේෂාංග කරන කරුණු නිර්දේශ ආහාර, සම්පූර්ණයෙන්ම අනාවරණය නොවේ. මානව ආහාර වේලට මස් කාර්යභාරය පිළිබඳව පාහේ, කිසිම දෙයක් කියන්නේ නැහැ "චීන අධ්යයන". ආහාර සමග අපගේ සිරුරු බවට ලබා දී ඇති බවයි බැර ලෝහ හා කෘමි නාශක සමග විය යුතු ආකාරය, ඔබ නිර්මාංශිකත්වය පිළිබඳ අවධානය යොමු නම්: විවේචකයන් ඉතා දැඩි ද? සමබර ආහාර වේලක් වැදගත්කම අමතක කැම්ප්බෙල් මස් ඉවත් බව කරදී ආහාර වේලට ප්රශ්න යයි. මෙම ගැටලු අතර, පෝෂණවේදීන් ප්රෝටීන, විටමින් ශරීරය, සින්ක් සහ විවිධ කන්ඩායම් විසින් අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල නොමැති නම්.

දැවැන්ත බලාපොරොත්තු කඩ

වියුක්ත පොත නිසි පෝෂණය මූලධර්ම ආකල්ප විප්ලවයක් පොරොන්දු වෙනවා. එහෙත් ප්රායෝගිකව සිදු වුණේ මොකක්ද? පාඨකයන් අනුව, ඉහත සඳහන් කරුණු බොඳ හා කතාව දික් - මෙම ලද "චීනය අධ්යයනය" ඉදි කිරීමට ප්රධාන අවාසි වේ. කොලින් කැම්බල් උපරිම ඔහුගේ වැඩ කටයුතු වල වටිනාකම, වැඩ ප්රශංසා කරමින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන දර්ශනය දායකත්වය පොරොන්දු පිරෙනවා.

නමුත් පාඨකයන් සත්යය සහ දන්නේ නැහැ. ඒ වෙනුවට - මේ වන විටත් දන්නා වූ නිෂ්පාදන ගුණ විස්තර පිටු සිය ගණනක්. ප්රමාණවත් සැඟවුනු හා සමහර විට සාක්ෂි මගින් ඔප්පු කර නැති දී, කැම්බල් සත්ව ප්රෝටීන නිසා හානියක් කියයි. විශේෂයෙන් වැදගත් ක්ෂණික ආහාර අනුයුක්ත, අපේ රටේ පැතිර ඇත.

මේ අනුව, පොත "චීන අධ්යයනය" අලුත් යමක් ගෙන නැත. අධ්යයනය පිළිබඳ න්යාය පොත ආකෘතියට දිගු විය හැකි ලෙස ඉතා රසවත් හා අදාළ මාතෘකා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය විද්යාත්මක සඟරාවක ලිපියක් කරන්න හැකි විය.

ඇති "පර්යේෂණ" කියවා නැති අය, එක නිගමනයකට එන්න: ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, සත්ව නිෂ්පාදන හිටියෙ නැහැ නැහැ, සහ ස්වාභාවික විටමින් සහ පෝෂක අඩංගු අය මත අවධානය යොමු කරන්න.