චෙක් ඩම්ප්ලිං උයන්න: වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව

එවැනි චෙක් හා ස්ලෝවැක් ක ව්යාපාරික කාඩ්පත ලෙස - ඩම්ප්ලිං , ආහාර ගෙඩි සමග ඩම්ප්ලිං ලෙස - යුක්රේන සහ ගෝවා - රුසියානු. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා ක්රම බොහෝ ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ, සමහර ඩම්ප්ලිං සතිපතා මෙනුව කරන්න ඔවුන් දිනකට තුන් වරක් කෑමට සහ කෑමක් නැවත කවදාවත් හැක. හුදෙක් පාන් කාලා, ලූනු සහ කුළු බඩු අතර, පිටි, අල සහ ගෝවා, මස් සහ චීස් පිටතට ගන්න. පළතුරු, marmalade, ජෑම් සහ පොපි - තියුණු, කුළුබඩු, මිහිරි කර ගන්න. පළමු පාඨමාලා හෝ ස්වයං-සංග්රහ ලෙස පෝෂණය. කෙටියෙන් කිවහොත්, චෙක් ආහාර - ඩම්ප්ලිං පිළිබඳ සැබෑ බහුලත්වය!

නිශ්චිතභාවයකින් කෑම

කෙසේ වෙතත්, පළාගිය හා Slovaks ආහාර සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට සතුටු පමණක් නොවේ. ජර්මනිය හා ඔස්ට්රියාව මෙම ආහාර නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් දැනුවත්. එය වියානාවේ සූපවේදීන් පළමු වට්ටෝරු වර්ධනය බව විශ්වාස කෙරේ තබා, පළාගිය ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ කොට ගෙන "සිත." නිෂ්පාදන හෝ පිරවීම තොරව, රොටි හෝ ආහාර වලින් ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත. ඔවුන් ජලය උණු හෝ හුමාලයෙන් තම්බන පිසූ පැස්ටා, දීසි, අයත් වේ. චෙක් ඩම්ප්ලිං, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව මොනවාද - මේ සියල්ල ඔබ හට මෙම ලිපිය කියවා ඇත.

ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං

ස්ලාව් ජාතික කුස්සියේ අපි උනන්දු ප්රණීත වන දී "සහෝදරයන්" - ඩම්ප්ලිං. ඔවුන් සංයුතිය හා නිෂ්පාදනය තාක්ෂණය සඳහා අමුද්රව්ය ඉතා සමාන වේ. ද බලාපොරොත්තු නොවූ ක් සබැදී හෝ කෑම ලහි ලහියේ කටයුතු සියලු නඩු සඳහා අදාළ වේ. මෙය විශේෂයෙන් ලක්ෂනයකි බෙලාරුස් ආහාරපාන. යන්තම් චෙක් ඩම්ප්ලිං ලෙස, මස් හෝ අර්තාපල් අමුද්රව්ය සමන්විත වට්ටෝරුව, බේකන් හා බදින ලද ළූණු සමඟ සේවය කළ අතර Belarusians ලූනු හොදි හෝ වෙනත් සුප් තබා ඔවුන්ට කන්න සතුටට පත් වෙනවා. කෙසේ වෙතත්, අපි සමීප පිඟාන ගැන දැන ගනිමු!

අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං

මෙය අපූරු වේලාවේ, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත්, සූදානම් කිරීම හදිසි වේ. එය චෙක් අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වේ. වට්ටෝරුව servings 4-5 සඳහා නිර්මාණය කර ඇති. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ආහාර ප්රමාණය වැඩි කිරීමට සහ දේවල් භාණ්ඩ වඩා පිටවීම සඳහා ලබා ගත හැක. , 2-3, බිත්තර, ටිකක් ලුණු - මේ අතර, (ඔබ මිශ්ර ප්රමාණය විසින් විනිශ්චය කරනු ඇත, ඇනූ එසේ දීර්ඝ එය තහවුරු කිරීම සඳහා ගත ලෙස, සිසිල් විය යුතුය) පිටි 1-2 කෝප්ප ගන්න. පිටි ගුලිය කරන්න, පන්දුව බවට පෙරළාගෙන, polotenechkom යටතේ විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. සහ ඉන්ධන පිරවුම්හල්වලට තෙක් ණය. ඔව්, චෙක් ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව පිසින අවශ්ය නිසා පිරවූ ඇත!

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 7-8 ස්කන්ධය අමු අර්තාපල් පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් මත රබර් මෘදු විය. ඌරු මස් රෝගීන් නොසිතූ දවණ හා රන් සිහින් ව කැඩුණු විශාල ලූනු 2 වන තුරු එය ෆ්රයි. මාධ්ය අර්තාපල් මිශ්රණය හා හොඳින් zazharki, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. තවදුරටත් ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ: පිටි ගුලිය කප්පාදුව කෑලි, ඝන නොවන ස්ථර රෝල්, සමාන ප්රමාණයේ හතරැස් කොටු තුළට ඔවුන්ව කපා, කුඩා වේ. ෙටොපිං, zascheplyaete විනාඩි 10-12 සඳහා ලුණු සහිත ජලය උණු දී ආහාර පිසීමට තබයි. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය කිරීමට වග බලා ගන්න, බේකන් සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ නිර්දේශ සහිත පිඟාන සේවය කරන්න. හා කළු ගම්මිරිස් පෙළඹුණහ. ලස්සන අතිරේකය වට්ටෝරුව ඩම්ප්ලිං ලෙස සලාද හෝ ටින් තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා හෝ එළවළු, බිත්තර (සීතල) සූදානම් උපදෙස් දෙයි.

බිම්මල් ඩම්ප්ලිං

නමුත් මේ සැබෑ ප්රණීත ය. මෙම කෑමක් අත්හැර වඩාත් fastidious gourmets උත්සාහ කරන්නේ නැහැ. සියලු පසු, හතු හා අර්තාපල් - පරිපූර්ණ එකතුවක්, විශේෂයෙන්ම ආහාර නිෂ්පාදන මේ වගේ. මෙම නිෂ්පාදන ඩම්ප්ලිං චෙක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල් - 1 කිලෝ ග්රෑම් හතු - 500-700 ග්රෑම්, කිරි - 150-170 ග්රෑම්, බටර්, ක උතුරවන්න කිහිපයක්, චීස් (ගාන ලද) ටිකක්, රෝගීන් නොසිතූ (හෝ බේකන්) ක 120-150 ග්රෑම්, කොළ ලූනු ක handfuls කිහිපයක් (සිහින් ව කැඩුණු ), පිරවීම, 1-2 ළූණු, ලුණු හා සැර (අච්චාරු දමන ලද) පිපිඤ්ඤා සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්.

කුමක්ද මේ සියල්ල සමග සිදු කරන්නේ? අමු අර්තාපල්, පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් මත රබර්. යුෂ හොඳ මාධ්ය වේ. කිරි ගෙඩියක් හා ගාන ලද සමූහ බවට වත් කරන්න. හතු බටර්, සෝදා කළ යුතු, පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු, හොඳින් ෆ්රයි හෝ ස්ටූ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් දී (කොළ නොවේ), ලූනු ෆ්රයි. , අර්තාපල්, zazharku හා හතු සමග සම්බන්ධ ලුණු සමය, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි (කුලු බඩු), සුදුළූණු ටිකක් ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත. තරයේ මිශ්ර.

, වතුර උනු ලුණු. 2 හැඳි හෝ ඔබේ අත් අර්තාපල් පිටි ගුලිය වටය හෝ ඕවලාකාර චෙක් ඩම්ප්ලිං සිට පිහිටුවන ලද හා ජලය උණු දී කිමිදීමට ඇත. පාවෙන ලෙස වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඉවත් කරන්න. ක්රීම් සහ බේකන් පිරීම සුදු සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය කොළ ලූනු ඉසිය යුතු ය, ටිකක් ඩිල් එක් කරන්න. පිඟාන උණුසුම් සේවය කර ඇත. එය හැපෙන ගල්වලා හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කිරීමට මනාව ගැලපෙන.

අක්මාව ඩම්ප්ලිං

පංකා ආත්මය සමග, රසවත් කෑම කන්න සතුටු කළ හැකි වෙන කුමක්ද? එවැනි අවස්ථාවක දී, අක්මා චෙක් ඩම්ප්ලිං නැත. ඡායාරූප ආහාර හා වඩාත් නොසැලකිලිමත් ගෘහණියන්ට ඉතා උද්යෝගයෙන් අපගේ අත් ඔසවාගෙන හා වැඩ කටයුතු කිරීමට පියවර ගන්න. ඇත්තෙන්ම, කලාතුරකින් ප්රණීත ආහාරපානවල රසය පුදුම ආහාර පිසීමේ ගුණාංග සමග උයන්න පහසුව එළඹේ.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව: සුදු පාන් (පාන්) - 400 ග්රෑම් gras (ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුළු මස් - ඔබේ රස බලන්න, කුමක් උතුම් ප්රේමයක්), මේද 50-60 ග්රෑම්, දුම් කළ හැක. ද, අර්ධ හෝ බල්බ දෙකක්, ලෙමන් සාරය, කිරි ග්රෑම් 250, බිත්තර 1-2, පිටි 80-90 ග්රෑම්, 2 හැදි අර්තාපල් පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, රස ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් තාක්ෂණය. අක්මාව, පාන්, ලූනු, බේකන්, parsley සාමාන්ය විදුලි බල පද්ධතියට සමග පටලවා. ලුණු, ගම්මිරිස්, හොඳින් මිශ්ර. කිරි තාපය, පිටි, බිත්තර දී එය තනුක. එය පුලුන්, ආවරණය එම මිශ්රණය වත් කරන්න, සහ මිනිත්තු 20 ක් පමණ පෙනී කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. එවිට අවශ්ය නම්, උත්සාහ, podsolite එම තැවරුනු ය. minced හැඩය ඩම්ප්ලිං, පිටි අර්තාපල් රෝල් සිට, විනාඩි 15 ක් පමණ මධ්යම තාපය වැඩි උතුරන වතුර පිපිරෙමු බවට ය. විට, එයින් ඉවත් පැතලි තහඩුව මත තබා, උණු බටර් සමග පොද වැස්ස, භක්ති ධර්මප්රිය මෙන්ඩිස් walnuts, දුරු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අතුරුපස සඳහා ඩම්ප්ලිං

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙම ඩම්ප්ලිං ප්රධාන පාඨමාලාව, පමණක් නොව, අතුරුපස පමණක් නොව විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් ගෘහ චීස් (300 ග්රෑම්), 4, බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 100, වියළි මිදි 50-70 ග්රෑම් වලින් සෑදී ඇති නම්. එය ද වීදුරු පිටි, ලෙමන් හෝ තැඹිලි ලෙලි (සිට්රස් 1), රටකජු (පුරවන), ටිකක් ලුණු අවශ්ය වේ. ප්රථම සැහැල්ලු පිටි ගුලිය (පිටි, 2, බිත්තර, ලුණු) knead. ඉතිරි අංග පාප්ප ගතියක් පුලුන් සූදානම්. පිටි ගුලිය අර්ධ ගුණයකින්, promazyvat පිරවීම, තුනී ස්ථර අසංවර්ධිත ඇත. කුඩා ස්ලයිඩ ෙව්, zaschepit යසිකා අද්දර කපන්න. ඩම්ප්ලිං අඩු උෂ්ණත්වයක් (පැය භාගයක් පමණ) දී ජලය උණු දී උනු. කජු සමග ඉසිය යුතු ය, එය වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන එලියට ගන්න. සීනි සහ වැනිලා සමග කසයෙන් තළා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

මෙන්න ඔවුන් පුදුම - චෙක් ඩම්ප්ලිං!