බල්ගේරියානු දී Bannitsa: ආකාරය හා එය සූදානම් පිරවුම් හා දේ සේවය කරනු

බල්ගේරියාව සංචාරය කර ඇති ඕනෑම සංචාරක, අනිවාර්යයෙන්ම මේ පුදුම කෑමක් උත්සාහ කරන්න. නමුත් bannitsa ආහාර පිසීමට ආකාරය, බොහෝ පවා, හිතන්නේ නැහැ, මෙම ක්රියාවලිය ඉතාමත් සංකීර්ණ හා අපහසු කාර්යයකි බව විශ්වාස නෑ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම පිළිස්සීම් කාලය සහ සමහර නිපුණතා ගනී. හා බල්ගේරියානු දී bannitsa ගතිය නැත. නමුත් අවසානයේ දී එය පෙනුම කේක් තුළ, රසවත්, සවරින් සහ තරමක් ආකර්ෂණීය හැරී ඇත. හා පිරවුම් ටිකක් අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.

බල්ගේරියානු දී මුල් bannitsa

අපි එහි තිබෙන සම්භාව්ය ඉදිරිපත් මෙම කෑමක් ගැන සලකා නම්, තුනී සිට ඒ සඳහා සූදානම් මුහුන් නොදැමූ මිශ්ර කර ගන්න. පිරවීම සඳහා ද ලෙස, එය, ඉහළම තත්ත්වයේ ඇති (අවශ්යයෙන්ම මේදය) චීස් මුල් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අද ලෝකයේ, සිහින් චරිතයක් හා ස්ථිර සීමාවන් භාවිතා කළ හැකි අතර, අඩු මේද චීස්, නමුත් මුල් එය මුළු කිරි පමණක් ගෙදර සාදා, නිසැකව ඇත.

මීට පෙර bannitsa බල්ගේරියානු වට්ටෝරුව රහසිගතව තබා සෑම කාන්තාවක්, එය පවුල තුළ උරුමය විසින් දැඩි සම්මත විය. එය දැන් මේ ප්රණීත සකස් බොහෝ විකල්ප ඇති බව මේ හේතුව නිසා ය.

පිටි ගුලිය, ශාක හා වත්: ඉතින්, බල්ගේරියානු මෙම bannitsa 3 සංරචක කින් සමන්විත වේ. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය: 5 බිත්තර (ඊට වඩා ගෙදර), මේද ගෘහ චීස් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් 150 ග්රෑම්. ඝන ක්රීම්, 50 ග්රෑම්. බටර්, 500 ග්රෑම්. පිටි හා වීදුරුවක් සීතල තම්බා ජලය, රස ලුණු.

පළමුව, පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. ජලය සමග මිශ්ර 1 බිත්තර, ලුණු සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය රැවියෝලි හෝ ඩම්ප්ලිං සඳහා ලෙස සුපුරුදු උයන්නට ලබා ඇත. ඔහුගේ හොඳින් අනා හා වෙන් ඇත, රෙදි සමග ආවරණය කරන ලදී. ගෘහ චීස්, ලුණු වලින් සාදා 2 බිත්තර සමග එය මිශ්ර සාකච්ජාව හුදෙක්. තෙල් වතුර නාන දී හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුළ විලීන කොට වෙනම බඳුනක ඉවත් කළ යුතු ය. ඉතිරි බිත්තර හා ටිකක් ලුණු සමඟ ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් කරන්නේ පුරවන්න.

ඊළඟට, හැකි තරම් තුනී ඔවුන් රෝල්, 2-3 කෑලි පිටි ගුලිය බෙදන්න. එක් එක් ස්ථරයක් එය ඉරා නොකිරීමට ඔහු පිරවීම සහ රෝල් රෝල්, නමුත් ඉතා දැඩි ය සිහින් ව, උණු බටර් සමග lubricated කළ යුතුය. මේ අනුව, එක් එක් සමඟ කෑල්ලක් ලැබී. එසේ නම්, චක්රලේඛය හැඩය, පළමු සර්පිලාකාර පළමු රෝල් මත ව්යාප්ත ඉතිරි බටර්,, එසේ නම් ඔහුට සමීප දෙවන, එය "snail" පිහිටුවීම තබන ආලේප. Top ව්යුහය බිත්තර පිරී ඇත, ක්රීම් අවන් යවනු ඇත. Bannitsa මඳ උණුසුම් අවන් (අංශක 180 ක් පමණ) දී පැයකට පමණ පුලුස්සන ලද. එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මිහිරි සෝස් වර්ග සමග සිසිල් සේවය කරති.

පිරවුම් වෙනත් විකල්ප

බල්ගේරියානු මෙම bannitsa ගෘහ චීස් සමඟ පිසූ යන කාරනය තිබිය දී ම, මෙම කේක් තුල තිබිය හැකි වෙනත් විකල්ප ඇත. පළමු වැන්න නම්, එය කපා හරිත (ඔබ චීස්, ගෘහ චීස් ටිකක් එකතු කල හැක), බිත්තර හා ලුණු සමග මිශ්ර වන චීස්, වේ. දෙවන ලිපිය දිගු - එළවළු (ගෝවා, කොළ ලූනු, කැරට්, ඕනෑම සමානුපාතිකව නිවිති). Bannitsa ද මස් විය හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, සාම්ප්රදායික රැවියෝලි minced ඌරු මස් හරක් මස් සකස්, පසුව පෙරළා සහ රෝල් වන snail ස්වරූපයෙන් පුලුස්සන ලද ඇත. පසුව එවැනි මෝටාර් ස්ථාපිත පොපි මල් ස්මාරකය සමග සීනි හා කැඩුණු ගෙඩි හෝ කුඩු සමග ගාන ලද වට්ටක්කා ලෙස විකල්ප මිහිරි පිරවීම, ඇත. පොදුවේ ගත් කල, බල්ගේරියානු පයි ඇතුළත දැන් ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය.