Curdled කිරි සුවඳ පෑන්කේක්, වට්ටෝරුව

පෑන්කේක්, සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑමක්, නිවාඩු සහ සතියේ දිනවල සූදානම්. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් නොවන බව යන කාරනය තිබිය දී ම, එහි ප්රතිඵලය සෑම විටම ක් සබැදී සහ ගෙදර යන දෙකම පුදුමයට පත් හා කැමති. යෝගට් හෝ ජලය මත - අමුද්රව්ය විවිධ භාවිතා වට්ටෝරු සඳහා, සමහර අය කිරි, සමග ඔවුන් කොහොල්ලෑ ගුලියක් කැමැත්තක් දක්වයි. රසවත් රසය, සශ්රීක හා සුවඳින් පෑන්කේක් curdled මත ලබා ඇත, වන වට්ටෝරුව, එපමනක් නොව, නැත සංකීර්ණ වේ.

යෝගට් 3 කෝප්ප (ඔබ ඇඹුල් යෝගට් සමඟ එය විස්ථාපනය කල හැකි) ගැඹුරු පාත්රය පරිවර්තනය. ලෙස ඇය සෝඩා, මිශ්ර, ෙබ්කිං, (ස්ලයිඩ් සමග) තේ වත් කළා ය. මෘදු, අනෙක් අතට, බිත්තර 4, රස ලුණු, සීනි දමා (සහ ඉවුම් පිහුම් අභිමතය පරිදි එහි ප්රතිශතය, නමුත් ඉතා මිහිරි ඔවුන් එය වටිනා නොවේ, ඔබ ඉන්ධන පිරවුම්හල් අනාගතය දන්නේ නැහැ, විශේෂයෙන්ම නම්) දුවවනු ආහාර වේලක්. සියලු තරයේ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් මිශ්ර හෝ කලේය. පිටි ආසන්න වශයෙන් 2-3 කෝප්ප අවශ්ය වනු ඇත, ඔබ එය ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස, ස්ථාවර තිබිය යුතුය, අදාළ පරීක්ෂණ දිහා බලන්න ඕන. නම් ඔබ මත පෑන්කේක් curdled, වට්ටෝරුව බොහෝ විට අවශ්ය, 2 ක් පමණ හැදි, පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. බේක් හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය වැඩි භාණ්ඩ. ඝණකම ඉතා සශ්රීක විය යුතුය. බටර් තාපය ස්පෙකියුලම් කෑල්ලක් වලින් ඉවත් පසු එක් එක් පෑන්කේක්, මේ පිඟාන අමතර රසය සහ රසය සඳහා පමණක් නොව සිදු, පමණක් නොව, වියළීම සිට දාර ආරක්ෂා කර ඇත.

ඔබ විසින් සිදු කරන කිරීමට අවශ්ය නම් යෝගට් කිරීමට පෑන්කේක්, ඔබ එකම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, වඩාත් පිටි අවශ්ය වනු ඇත. පිටි ගුලිය ද සිහින්, එහෙත් ඝන නොවන බවට කළ යුතු නැහැ. එය ක tablespoon සහාය සියුම් පෑන්කේක් දෙපස බදින ලද කොහෙද තාච්චියෙන්, ඉදිරිපත් කෙරේ සමඟ.

ඔබ විසින් සිදු කල හැක පෑන්කේක් උයන්න පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ගනිමින්, curdled මත. යෝගට් අඩක් ලීටරයක බිත්තර තුනක් මිශ්ර වේ. සිරුරේ බර කසයෙන් තළා, මෙහි සීනි tablespoon හා ලුණු ආකාරයෙන් හඳුන්වා දෙන ලදී. සෝඩා ටිකක් වැනිලා එකතු කරන්න, පිටි කෝප්ප තුනක් සමඟ මිශ්ර. වියළි මිශ්රණය යෝගට් තුලට දමා ඇත, එසේ නම් මෙතන, පිටි ගුලිය අනා ඔබ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබා තෙක්, ඒ වන තෙක් උතුරන වතුර වත් කර ඇත. curdled මත මෙම පෑන්කේක් වෙනුවට සියුම් හා සිහින් වේ. එම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඔවුන්ගේ පුලුන් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ඔවුන්, ඉතා ශක්තිමත් ලෙස බිඳ. මෙම පෑන්කේක් සුදුසු හා මිහිරි පිරවුම්, හා මස්, හා එළවළු හෝ බිම්මල් සඳහා. Prefab, එය ලියුම් කවරයක් හැඩය ඔතා දෙපස බදින ලද, හෝ අවන් දී මිනිත්තු කිහිපයක් මත තබා පේස්ට්රි මැද තබා ඇත.

උණුකරවා කිරි සමහර විට විවාහ නොවූ කරන්නැයි, සහ පමණක් ඇත්තටම එය අවශ්ය නැති වත් බැවින්, ඔබ curdled, වන වට්ටෝරුව පහත පරිදි විස්තර කර මත පෑන්කේක් කරන්න පුළුවන්. එපමනක් නොව, එහි ප්රතිඵලයක් කෑමක් පවා උත්සව මේසය මත, පෑන්කේක් ඕනෑම පුලුන් එකතු කළ හැකි. බිත්තර, සීනි සමග ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත. පිටි ලුණු සහ සෝඩා එකතු කර ඇත. යෝගට් ලීටර් ගැඹුරු පෑන් දී වත් කළා ය. පත්තක් මිශ්ර මිශ්ර, මෙහි ක්රමයෙන් වියළි ද්රව්ය සමඟ backfilled, බිත්තර දැමීම. සියලු පිහිටුවා පළු වැළකී හොඳින් බීට්. මෙම තද හැන්දක් සමඟ ඇඳගන්න හොඳින් විය යුතුය. මෙහි වැනිලා සහ එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක් එකතු කර ඇත. රෝගීන් නොසිතූ හෝ මේද ආලේප වූ කබලෙන් ලිපට Preheat. ladle භාවිතා කර (නැත්නම් ඝන පේස්ට්රි propechsya හැකි ද එතරම්,) පිටි ගුලිය ඇති අවශ්ය ප්රමාණය වක්කරන. එය එක් අතකින් දෙවන පැත්තේ ඉතා ඉක්මණින් බ්රවුන්ස්, පෑන්කේක් පසුව ගිනි ඉවත් හා කෑමක් ගොඩක් තබා වන අතර පෑන්කේක්, මුළු ඉවුම් පිහුම් කාලය 70% ක් පුලුස්සන ලද ඇත මත බව ඔහු සිහි වටී. ඔවුන් හොඳින් පිටත් කර ඇති බැවින්, ෙබ්කිං පෑන් අතර නැවත වරක්, එය වටිනා නොවේ ආලේප.

සේවය පිරවුමක් පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමග, හෝ තමන් විසින්. මිහිරි ලොල් සඳහා සීනි සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය හැක.