සෝස් කුකුළු මස් - සාම්ප්රදායික සහ මුල්

ආහාර චිකන් විවිධ නොමඟයවන සුලු සෑම කාන්තාවක් සූදානම්. එය සීඝ්රයෙන් හැකි, අවන් දී ෆ්රයි හෝ රවුම් කේක්. එහෙත් සෝස් දී කුකුළු මස් වට්ටෝරු වර්ග අතර වෙනම ප්රවර්ගයකි. විවිධ විකල්ප සෝස් එක් එක් කාල නව ආහාර පිසීමේ නිර්මාණය නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

ලෙමන් ක සෝස් කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට. අංශක 100 ක් අවන් රත්, සහ, ෙබ්කිං කඩදාසි තුවා වසා පෙර අවශ්යතාව. දැන් චිකන් උයන්න. බව ඉතා ඝන ස්ථර නොවේ නිසා fillet කපන්න. බඳුනක් තුළ කුකුළු මස්, බිත්තර හතරක් බිඳ හා ටිකක් ඔවුන් සුදුළුනු. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, පිටි කෝප්පයක් සහ තරම් පිෂ්ඨය මිශ්ර කරගන්න. දැන් අපි ගිනි තාච්චියෙන් තබා බැදීම සඳහා එළවළු තෙල් වත්. කුකුළු මස් fillet රැගෙන බිත්තර බවට එය ගල්වා, පසුව පිටි හා පිෂ්ඨය මිශ්රණයක්. මතුපිට දුඹුරු වන තුරු අපි එක් එක් පැත්තේ තාච්චියෙන් හා ෆ්රයි එය ව්යාප්ත විය. ඊට පසු, අපි, ෙබ්කිං පත්රයේ චිකන් ඉවත් කර උඳුන තුල ය. මෙම සිසිල් කිරීම සඳහා එය ලබා නැත.

ලෙමන් සෝස් සූදානම් කිරීම අඩක් ලෙමන් යුෂ කෝප්පයක් පමණ ගෙන එය වයින් විනාකිරි (සුදු), වීදුරු, තුන්වන කෑල්ලක් සහ එක් ජල tablespoon සීනි හා කාර්තුව කුසලාන ක tablespoon එක් කරන්න. දැන් ඔබ ගිනි කන්ටේනර් තබා සීනි සෝස් විසුරුවා කළ යුතුය. ඉන් පසුව අපි ගිනි වඩා වැඩි දෙයක් හා කෝප කිරීමට සෝස් ගෙන. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් එය පිෂ්ඨය තේ හැඳි දෙකක් හා ජලය හැදි සංඛ්යාව සමාන තනුක කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ගොරෝසු දෙන්න, ලෙමන් සෝස් සහ කලබලයක් බවට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. එවිට කුකුළු මස් එක් එක් කැබැල්ලක්, අපි සෝස් පිට කීල් ඇත. අපි අවන් සිට මස් එළියට ගත්තා හා කුට්ටි කපා. ඊට පසු, කුකුළු මස් සෝස් වත් කරන්න. මේසය මත උණුසුම් සේවය කර ඇත.

ක්රීම් වැනි සෝස් කුකුළු මස් අවන් දී සම්භාව්ය වට්ටෝරු සඳහන් කරයි. හතු සමග පුදුමාකාර හොද්දක මෙම ටෙන්ඩර් කුකුළු මස් fillet. එය ආහාර පිසීමට ඔබට කාලය ගොඩක් අවශ්ය නැහැ. ආරම්භයක් ලෙස, අපි කුකුල් මස් සූදානම්. චිත්රපටය සහ ඇටකටු ඉවත් කිරීම හා කොටස් කපා. එවිට ෆ්රයි වූ කබලෙන් ලිපට දී කුකුළු මස් රසට රසවත් තෙක්. සැකසුම් කිරීමට පෙර, ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ විසිරි සමග එක් එක් කැබැල්ලක්.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සෝස් සූදානම්. හතු සෝදා හා මධ්ය ප්රමාණයේ කෑලි කපා ගත යුතුය. අපි ඔලිව් තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ සර්ව තැබුවේ ය. එවිට කෑලි කපා, බේකන්, එක් කරන්න. විනාඩි 4 ක පමණ කාලයක් ෆ්රයි. ඊට පසු, තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා පිටි තේ හැඳි තුනක් පමණ ඒ තුළට වත් කරන්න. දැන් අපි නිසි සමසේ බෙදා පිටි කිරීමට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ගිනි පෑන් නැවත තබා මෘදු ටිකක් උණු වතුර එකතු කරන්න. 200 මිලි ක්රීම් අන්තර්ගතය බීට් වත් කරන්න. රස ලුණු. ඔබ කළු ගම්මිරිස් රස එකතු කල හැක. නටන, නමුත් ලැබුනේ නෑ කිරීමට සෝස් කුගේ නාම. පිඟානක් මත කුකුළු මස් තබා ඇති පිසූ සෝස් වත් කරන්න. මෙම කෑමක් ලෙස, ඔබ යෙදුවත් ගොනු කළ නොහැක. සුදු වයින් මනාව වූ සෝස් කුකුළු මස්.

ඊළඟ කෑමක් ඉතා සුවඳ හැරෙනවා, සහ මස් අමුද්රව්ය සංයුතිය ස්තුති ලස්සන රසවත් පෘෂ්ඨයේ ඇත. සෝයා සෝස් තුළ කුකුළු මස් මී පැණි සමඟ සූදානම් පහත පරිදි වේ. චිකන් ගෙන කෑලිවලට කපා වෙන්. සෝස් මී පැණි හොඳ, හැඳි 6 හැදි ක හැදි දෙකක් පමණ මිශ්ර කිරීමට සඳහා සෝයා සෝස්, කුළු බඩු, සුදුළූණු, ලුණු, සහ තක්කාලි සෝස් 4 හැඳි. සියලු හොඳින් මිශ්ර සහ මස් වත් කරන්න. කුකුළු මස් සිසිල් ස්ථානයක දිනකට සඳහා සෝස් ගල්වලා.

මෙම පසු, අපි, ෙබ්කිං පත්රය මත කුකුළු මස් හා පැතිරීම එලියට අදින්න. අපි පිත්තල කාමරයක තබා අංශක 200 පැයක් පමණ සූදානම්. කලින් කලට එය කුකුළු මස් කෑලි හැරී කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඔවුන්ගේ සෝස් වතුර පෙවී ය. මී පැණි පිඟාන ලස්සන සඳෙහි කබොල සහ සෝයා සෝස් සහ සුදුළූණු කුළුබඩු යොදා රස රස ලබා දෙයි. මස් ටෙන්ඩර් හා පදම් හැරෙනවා. කුකුළු මස් සෝස් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කටයුතු කර ඇත. යෙදුවත් නාඩු සහල් සකස් කළ හැක.