චොකලට් පියවර වට්ටෝරුව plums පියවරෙන් පියවර

ශීත තොම්සන්ගේ සඳහා හිස් තැන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. එය යුෂ, පළතුරු compote, marmalade හෝ ජෑම් විය හැක. චොකලට් වට්ටෝරුව plums - එහෙත් සංරක්ෂණය සඳහා තවත් මුල් අදහස ඇති වේ. යෝග්යතාව වූ ජෑම් වගේ, නමුත් රස දී - ඝන චොකලට් සෝස් පාවෙමින් පළතුරු කැබලි කරන ලද උත්කෘෂ්ට අතුරුපස. එහි සරල සකස් කිරීම, නමුත් ප්රතිඵලයක් ඉස්තරම් වේ. මෙම ප්රණීත, භූගෝලීය පිහිටීම, ඇඹුල් ඇඹුල් රසය සහ දීප්තිමත් කොකෝවා රසය ඇත. පහත Tselikov වෙනස්කම් කිහිපයක් චොකලට් ඉවතට වට්ටෝරුවකි.

වට්ටෝරුව №1

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඇඳගන්න - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• කොකෝවා කුඩු - 5 හැදි;
• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 1 පැකේජය.

ශීත වට්ටෝරුව №1 සඳහා ජෑම් "චොකලට් තොම්සන්ගේ" බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය:

1. plums සෝදා බීජ බැහැර.
2. බෙරි සීනි අඩක් කිලෝ ග්රෑම් අවශෝෂණය සහ රාතී නිවාඩු.
3. ඊළඟ දවසේ ඉතිරි වූ කොකෝවා කුඩු, සීනි එකතු කරන්න.
4. උනු හා අඩු තාප මත එක පැයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී එකතු වැනිලා සීනි.
6. ජෑම් භාජන වසා සිසිලනය හා සමීප kapron පියනේ මුදුනේ පසු දින දිරාපත්.

වට්ටෝරුව №2

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කාණු - 3 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• බටර් - 200 ග්රෑම්
• කොකෝවා කුඩු - ග්රෑම් 100.

අතුරුපස "තොම්සන්ගේ චොකලට්" වට්ටෝරුව №2 සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය:

1. බීජ ලබා ගැනීමට හා ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් පල්ප් තැකීමක් කිරීමට, plums සෝදන්න.
2. අර්තාපල්, සීනි පොඩි කළ එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
3. ගෙඩියක් සහ නිරන්තර ආලෝළනය සමග විනාඩි 30 ක් සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට.
4. කොකෝවා කුඩු හා බටර් ඇතුළු කරන්න, කලවම් සහ තවත් පැය භාගයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
5. බැංකු උණුසුම් ජෑම්, රෝල් ආවරණ මත පැතිර පවතී.

වට්ටෝරුව №3

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඉවතට "ugorka" - කිලෝ ග්රෑම් 5;
• සීනි - 3 කිලෝ ග්රෑම්;
• කොකෝවා කුඩු - 100 ග්රෑම්
• ඕනෑම ආකලන තොරව කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි - 1 පැකේජයේ
• රස තැඹිලි තැවරුනු.

"චොක්ලට්" වට්ටෝරුව №3 ugorka අසීමිත "තොම්සන්ගේ" සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය:

1. plums සෝදා, වලවල් ඉවත් කරන්න.
2. පැය 5 ක් සෝඩියම් බයිකාබනේට් විසඳුමක් තිබේය බෙරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ජලය ලීටර් 1 දියකර 1 tablespoon, ෙබ්කිං සෝඩා: පහත සඳහන් පරිදි විසඳුමක් සකස් කරන ලදී.
3. පිරිසිදු ජලයේ plums මෙයට පිළියමක්, බඳුනක් ඔවුන් තබා, උනු හා විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, වතුර ටිකක් එකතු.
4. , සීනි එකතු කරන්න මෘදු කලවම් හා විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, පෙන ඉවත් කිරීම.
5. තාපය තදබදය ඉවත් කරන්න පැය 12-16 සඳහා තබන්න.
6. දෙවන දිනය වූ අද දිනයේ මහජන උනු හා විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. නැවතත්, දිනකට තබන්න.
7. තුන් වන දින ජෑම් ගෙඩියක් මත, තලා ඇට වර්ග, කොකෝවා, චොකලට් සහ තැඹිලි ලෙලි එක් කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට.
8. ඉවුම් පිහුම් අවසන් මිනිත්තු 5 පෙර වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.
9. භාජන සහ රෝල් ආවරණ බවට තදබදයක් පැතිර කිරීම.

වට්ටෝරුව №4

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• plums, පිටුපසත් - ග්රෑම් 500 ක්,
• සීනි - ග්රෑම් 300,
• ජලය - 100 මිලි;
• චොකලට් කළු - 50 ග්රෑම්
• බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැන්දක,
• බැදපු ගෙඩි - 50 ග්රෑම්.

ශීත වට්ටෝරුව №4 සඳහා ජෑම් "චොකලට් තොම්සන්ගේ" බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය:

1. තාච්චියෙන් බවට වතුර වත්, සීනි එකතු කරන්න. උනු හා ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට උයන්න.
2. , Plums එකතු වූ කෝප ගෙන විනාඩි 20 ක් සඳහා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට.
3. අත් චොක්ලට් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ සින්ක් එය එක් කරන්න.
4. ඇට වර්ග වත් චොක්ලට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට විනාඩි 10 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසන් පෙර විනාඩි 5 "වැනිලා" සහ "චොක්ලට්" රසකාරක, අවශ්ය නම්, බ්රැන්ඩි එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.
6. උණුසුම් ජෑම් බැංකු සහ රෝල් ආවරණ වත්.

වට්ටෝරුව №5

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• plums - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 700 ග්රෑම්
• කළු චොකලට් - ග්රෑම් 100.

චොක්ලට් №5 දී වට්ටෝරුව plums, වන අතර පිසීමේදී:

1. තොම්සන්ගේ සෝදා හා ප්රවේශමෙන් ගල ලබා ගැනීමට. පල්ප් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා බිඳේ.
2. බඳුනක් තුළ Puréed plums දමා, උනු.
3. සීනි වත්, මිශ්ර හා ස්ඵටික සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් උයන්න.
4. , ෆෝම් ඉවත් කරන්න තාප අඩු කිරීමට සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
5. චොක්ලට් ආයුධ බිඳී, උණුසුම් ස්කන්ධය එය එක් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උනු.
6. බැංකු මත මළ උණුසුම් ජෑම් ආවරණ රෝල් කරන්න.

වට්ටෝරුව №6

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• plums - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - ග්රෑම් 600 ක්,
• ජලය - 300 මිලි;
• කොකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්
• කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• එක් තැඹිලි තැවරුනු.

අතුරුපසක් "තොම්සන්ගේ චොකලට්" වට්ටෝරුව №6 සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය:

1. plums සෝදා, වලවල් ඉවත් කරන්න.
2. සීනි හා ජලය යොදාගෙන සිරපය උනු, ඔවුන් බෙරි වත් විනාඩි 15 තබන්න.
3. මහා උනු හා ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 7 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
4. බටර් එකතු තෙල්, කොකෝවා කුඩු, කැඩුණු චොකලට්, තැඹිලි තැවරුනු තාරුණ්යය, හොඳින් මිශ්ර. තව විනාඩි 3 උයන්න.
5. බැංකු විසින් අතුරුපස බවට වත් කවර රෝල් කරන්න.

වට්ටෝරුව №7

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කාණු - 4 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• කොකෝවා කුඩු - 100 ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි - 3 බෑග්;
• තම්බා ජලය - 2 tbsp.

චොක්ලට් №7 දී වට්ටෝරුව plums, වන අතර පිසීමේදී:

1. plums සෝදා, හොඳින් බීජ ඉවත්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් පුරවන්න. පැය 4 ක් සඳහා තබන්න.
2. තහඩුව සඳහා රුවනයකි දමා, ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න, උනු හා ස්ඵටික සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් අඩු තාප කට අධික පතුලේ.
3. නිරන්තර උද්ඝෝෂණ යටතේ එක පැයක් කොකෝවා, ජලය හා කෝප එක් කරන්න.
4. විනාඩි 5 පිසූ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න තෙක් හොඳින් මිශ්ර.
5. බැංකු සහ රෝල් ආවරණ මත නිමි තදබදයක් වත් කරන්න.

වට්ටෝරුව №8

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• plums - 300 ග්රෑම්
• ඇපල් - 2 කැබලි;
• චොකලට් කළු - 40 ග්රෑම්
• සීනි - ග්රෑම් 350 ක්,
• කොකෝවා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• කුරුඳු - ආකාරයෙන්.

"චොකලට් තොම්සන්ගේ" ජෑම් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වට්ටෝරුව №8:

1. නිල නිවාස බවට තරඟයක යොදවා ඇති සෝදා plums කපන්න.
2. කුඩා කැබලි බවට සෝදා භාවිතෙය්දී ඇපල් කපා ඉවත් කරන්න.
3. සීනි, කුරුඳු සහ කොකෝවා මිශ්ර කරගන්න.
4. puree කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් සමග plums සහ ඇපල් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
5. සීනි සහ කුළුබඩු මිශ්රණය එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
6. මිශ්ර උනු විනාඩි 10 සඳහා අඩු තාපය උයන්න.
7. චොක්ලට් අත් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ජෑම් එය දමා, කලවම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් උයන්න.
8. අතහැර උණුසුම් අතුරුපස බැංකු සහ රෝල් කවර.

වට්ටෝරුව කාණු චොක්ලට්, සරල අමුද්රව්ය සහ ආහාර පිසීම සරල වෙනස් වේ. මෙම ජෑම් මුල් රසය එළඹීමේදී එකතු කරන්න, ඔබ ඇට වර්ග, භාවිතා කළ හැකි තැඹිලි ලෙලි සහ චොකලට්. ඔබ මෙම අතුරුපස පුළුස්සන විට, උදාහරණයක් ලෙස, කේක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හෝ ක්රීම් ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන්නේ නම්, එහි ප්රතිඵලය නිසැකවම ඔබ සතුටු වනු ඇත. එය වෙනස් ඝනත්වය, වර්ණ සන්තෘප්තිය හා සුවිශේෂී චොකලට් තොම්සන්ගේ රසය සලකන.