ඉතාලි manikotti හෝ forcemeats විශාල පැස්ටා නල විවිධ පිරී ඇති cannelloni වට්ටෝරුව, විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ දී ඉතාලියේ පෙනී සිටියේය. දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් පසුව, ඔවුන් ලෝකය පුරා ජනප්රිය වී ඇත.
Cannelloni පිරවූ. මස් සමග වට්ටෝරුව හතු සහ කිරි බෙචමල් සෝස්
එය පවුලේ රාත්රී ආහාරය හෝ ආගන්තුක එන සඳහා කළ හැකි බව කෑමක් සකස් කිරීමට ඉතා තෘප්තිමත් හා රසවත්, නමුත් එය ඉතා පහසුය. හා වුවද පමණක්ම මස් පුරවන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව දී, හතු සමග cannelloni (මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව පහළින් පෙන්නුම් කෙරේ) වඩාත් රසවත් රසය ඇත. බව අපි හා සූදානම් වන්නේ. පිළිස්සීම් සඳහා ඔබගේ ආකෘති ප්රමාණය මත දස පහළොව දක්වා නල cannelloni (; පමණක් ඔවුන් durum තිරිඟු වලින් සෑදී ඇති බව ගැනීමට වග බලා ගන්න වට්ටෝරුව ඔබ සූදානම් කරන ලද පැස්ටා ගත කිරීමට ඉඩ) අවශ්ය වනු ඇත. සාකච්ජාව හුදෙක් හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස් හෝ මිශ්ර කළ හැක. ද එක් බල්බයක් ලූනු, චීස්, පැලෑටි සහ එකසිය stogrammovy පෙත්තක් හා හතු ග්රෑම් පනහක් අවශ්ය වේ. මෙන්ම බටර් සහ පාන් ලෙස.
දෙම් "බෙචමල්" සඳහා අර්ධ කිරි ලීටරයක්, රස බටර්, පිටි සහ ලුණු හැදි තුනක් අවශ්ය වේ. පසුව ෆ්රයි මෙම ලූනු හා සිහින් ව කැඩුණු හතු, එය පිසූ පෙර මස් සමග උයන්න. කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. අවස්ථවක පුලුන් චීස් හා කලබලයක් තබන්න. තෙල්, සෙමින්, පිටි වත් හැන්දක් භාගයක් skillet රසිකයෙක් දී සෝස් සඳහා, එය පළු ඇලුම් නොවන බව බවට වග බලා ගන්න. මහජන choux පිටි ගුලිය සමාන විය යුතුය. එය සුමට ඇති විට, ද්රව, ස්ථාවර වන තෙක් කලවම්, කුඩා කොටස් තුල උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. නටන පසු, ටික තාපය හා කලබලයක් ඉවත් - මිශ්රණය ගොරෝසු යුතුය. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. , බටර්, තවත් කෑල්ලක් එකතු කරන්න ආවරණය හා ටික තබන්න. ඔවුන් විරූපණය වීමට වගබලා වීම, එම පුලුන් cannelloni නල පුරවන්න. , පූර්ව-ලිහිසි තෙල් කිරීම අවශ්ය යැයි ආකෘතියක් ලෙස සකසන්න පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් වත්, චීස් සමඟ ආවරණය කරයි. මධ්යස්ථ අවන් සතළිස් විනාඩි සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය කරයි.
Cannelloni: එම සංඛ්යාව අනුගමනය කරන අය සඳහා පිටකිරීම සිදුකරයි වට්ටෝරුව
ඔබට ශීත කළ එළවළු ගත හැකි, සහ නැවුම් විය හැක, blanch හෝ මයිෙකොෙව්ව් සකස් කිරීමට. කපා. ලකුණ අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ රිකෝටා හතරක් ග්රෑම් (නමුත් එහි මේද ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් ඉහළ) සහ ලුණු දමා චීස් (චීස් හෝ Adyg) සංඛ්යාව ද මීට සමාන ඉස සඳහා කෑල්ලක් තබන්න. එක් බිත්තරයක් පුලුන් ඝනත්වය වැඩි කිරීමට එකතු කළ හැක. පිටකිරීම සිදුකරයි, ගම්මිරිස්, සාදික්කා (නමුත් ලුණු!), චීස්, බිත්තර හා චීස් ඒකාබද්ධ. මෙම cannelloni ටියුබ්, එය ඝන ස්වරූපයෙන් තබා, කිරි 1% මේදය එය පිරවීම ඵලිත මිශ්රණයක් නොපෙනෙන, විනාඩි හතළිස් සඳහා ඉහළ හා රවුම් කේක් මත චීස් ඉසිය යුතු ය. ගෘහ චීස් එම මිශ්රණය ආහාර ලසඤ්ඤාත් පිරවීම සඳහා ගත හැකි පියවර. cannelloni වට්ටෝරුව වෙනස් හැඩය පැස්ටා සිට - ඔවුන් පුළුල් ස්ථරයක් ම ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත.