වට්ටෝරුව: සමග දුම් Solyanka. දුම් සමඟ යුක්ත ආහාර පිසීමට ආකාරය

එක් මාලාවේ ප්රධාන චරිතය වරක් අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් දිනකට සුප් බඩට විය යුතු බව පවසයි. ටිකක් විෂුවල් ස්ටූඩියෝ, නමුත් අර්ධ වශයෙන් සැබෑ එම වැකිය. සුප් අපගේ මේසය මත කෑම වඩාත් මූලික එක් කෙනෙක් ම ය. මෙම මුළු ජීවියා ශක්තිය හා ශක්තිය එක් කිරීම සඳහා මෙය හොඳ අවස්ථාවක්. පාහේ තමන්ගේ ම ජාතික සුප් ඇති අතර, පොදු සිටින බව, ලෝකයේ සෑම රටක ම එම නිෂ්පාදන සිට එය ආහාර පිසීමට. දුම් Solyanka සමග විවිධ රටවල පුරවැසියන් අතර ඉතා ජනප්රිය භුක්ති වින්දා. ඇය වෙනුවෙන් වට්ටෝරුව එකක් නොවේ. එය මස්, මාළු, එළවළු, දුවන්නෙත් විය හැක. බොහෝ අය රුසියානු අච්චාරු සමග මෙම කෑමක් ව්යාකූල. සමාන, අපගේ එළවලු සහ මස් අමතරව ඇති එකම විකල්පය grits සඳහන් කර ඇත ඇත. හා රුසියාවේ තක්කාලි භාවිතා කිරීමට පටන් ගත් දින සිට, අපේ මේසය halophyte පෙනී සිටියේය.

දුවන්නෙත්

මෙම ඉහළ කැලරි, පෝෂ්යදායී හා එම අවස්ථාවේ දී ඉතා ප්රයෝජනවත් සුප් - ලුණු දුම් සමඟ. සකස් වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. අපි දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට පරිපූර්ණ වේ අවශ්ය වනු ඇත. හැම්, සොසේජස්, දුම්, frankfurters දෙසිය ග්රෑම් ගත යුතුය. රස - ඔබ ද කුඩා පිපිඤ්ඤා අටක් පමණ විශාල අර්තාපල් තුනක්, මධ්යම ලූනු, හැදි තක්කාලි පේස්ට් හතරක් පමණ, පිටුපසත් ඔලිව් ටින් භාගයක්, මධ්යම, ලෙමන්, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් කුඩු අවශ්ය වනු ඇත.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

දුම් උපවාස සමඟ Solyanka සූදානම්. ක්රියාවලිය ඉළ ඇට ආරම්භ වීමත් සමග. වතුර පෑන් බවට වත් කර ඔවුන් තැබූ හ. සහය දැක්වීමට ඔවුන් පැයක පමණ කාලයක් පිසූ ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, තරයේ එළවළු, ෙසෝදන සහ චොප්සි පිරිසිදු. අර්තාපල් - පෙති හෝ කැට, සහ කැට විය හැක. එය සේවිකාව අභිමතය පරිදි වේ. දුම් සුප් හොද්ද සූදානම් කර ඇති විට, අල එක් කරන්න. ලූනු තැකීමක් හා සැහැල්ලුවෙන් ඕනෑම තෙල් ෆ්රයි සහ ද සුප් හොද්ද තුළ ය. සියලු සොසේජස්, කුඩා කපා තරමක් ෆ්රයි බිව්වා. ක්රමයෙන් තක්කාලි පේස්ට් හා කලබලයක් එක් කරන්න. සියලු අඩු තාප මත විනාඩි 5 කට වඩා අඩු නිවා දමනු ලැබේ. තවද, සියලු සුප් හොද්ද තුළ සිදුවිය. පිපිඤ්ඤා, ඔවුන් ඝන නොවේ නම්, වරක් කපා පීල්, නමුත් නොවේ නම්, එය ඔවුන්ගේ පෙර පිරිසිදු කිරීමට යහපත් වේ. අපි සුප් හොද්ද සමග saucepan දමා විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා සෑම දෙයක්ම උයනවා. මුදු - ඔලීව, එය අඩකින්, ද වඩා හොඳ ප්රිය වේ. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් 3-4 විනාඩි සඳහා සුප් හොද්ද ඔවුන් එක් කරන්න. දුම් සමඟ මෙහි සූදානම් solyanka! ඇය වෙනුවෙන් වට්ටෝරුව, ඔබ දැකගත හැකි පරිදි, ඉතා සංකීර්ණ නොවේ. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම්, පවතිනු ලෙමන් ක කවය හා ඕනෑම හරිත සමග ඉසිය යුතු ය ඇත එකතු කරන්න.

පත්විම් ලබා දී Salsola

එක් එක් රට තුළ, මේ සුප් විවිධ ක්රම සකස් කර ඇත. ජෝර්ජියාවේ, සමග විවිධ solyanka කිහිපයක් බිව්වා. වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. අපට අවශ්ය වනු ඇත: ඇට මත දුම් මස්, හොඳම බැටළු, තක්කාලි පේස්ට් - හැඳි කිහිපයක්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5 ක් පමණ කෑලි, ලූනු - මධ්යම, හිස, මධ්යම ප්රමාණයේ අල - 6-7 ක් පමණ කෑලි, paprika ගම්මිරිස්, ඔලිව් සමග බේ කොළ හා ලෙමන්.

ඉවුම් පිහුම් ජෝර්ජියාවේ,

පැය එකහමාරකට එක් සිට අස්ථි හා පතුලේ කුක් මස් දුම් සීතල වතුර පුරවන්නේ ක පෑන් දී. බොහෝ ගෘහණියන්ට දැන යුක්ත ආහාර පිසීමට ආකාරය දුම් සමඟ, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් වේ. මෙම සුප් හොද්ද පිසූ අතර, එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර ගත යුතු වෙනවා. සිහින් ව මුළු රක්ෂිතයේ ලූනු හා අර්තාපල් තැකීමක්. ඊළඟට, උණුසුම් බටර් සමග සර්ව ළූනු දමා ටිකක් ෆ්රයි, පසුව තක්කාලි පේස්ට් එකතු විනාඩි 10 ක් පමණ පිපිඤ්ඤා වූ බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැකි සඳහා අඩු තාප කට අධික පතුලේ, නමුත් ඔබ කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වූ විට (මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් ඇට සිට යා යුතුයි), අල එකතු වන අතර තවමත් විනාඩි 15 උයන්න අනතුරුව සියලු බදින ලද, සීයලා පිපිඤ්ඤා, මුළු ඔලිව් ව්යාප්ත විය. ඊළඟට, නැවත විනාඩි 5-10 ක් පමණ උයන්න. විනාඩි 5 පිසූ තෙක් සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි එය ගතියට දෙන්න. මස් විශාල කෑල්ලක්, පසුව සුප් හොද්ද, ලෙමන් පෙත්තක්, ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්, මුළු අර්තාපල්, ඔබ ඕනෑම සතා සිවුපාවට පවා එකතු කරන්න: තහඩු පහත සඳහන් පරිදි සිදු මෙහිය. මේ අවස්ථාවේ දී, හොඳ cilantro වේ.

multivarka දී Solyanka

රසවත් සහ සූදානම් විසින් සෞඛ්ය සම්පන්න multivarka solyanka දී දුම් සමඟ. වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. හැදි දෙකක් පමණ හැඳි, අච්චාරු - - හතර ගැන කැබලි, අර්තාපල් - 3-4 කෑලි, එක් මාධ්යයකින් කැරට්, මධ්යම ලූනු, ගම්මිරිස් කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලෙමන්, අච්චාරු හතර, තුන්වන බැංකු අපි දුම්, තක්කාලි පේස්ට් ඌරු මස් ඉළ ඇට අවශ්ය වනු ඇත ඔලිව් පිටුපසත්.

උදව් කිරීමට Multivarka

විශේෂ පෑන් දී, ජලය හා දඩුවම් දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට වත් කරන්න. multivarka මත "නිවන" තෝරා ඉවුම් පිහුම් කාලය බවයි - විනාඩි 40. අතර සුප් හොද්ද මගේ ලද, පිසින ලද, පිරිසිදු හා සියලුම එළවළු වර්ග තැකීමක් කර ඇත. කුඩා තීරු, ලූනු වඩා හොඳ තැකීමක් - අර්තාපල් වඩා කැට, කැරට් කපා ඇත. උණුසුම් බටර් සමග සර්ව පළමු ලූනු පැතිර හා ටිකක් ෆ්රයි. ඊළඟට, කැරට්, තක්කාලි පේස්ට්, නැවත සියල්ල කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී හා බිම් විනාඩි 10 ක් පමණ පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉතා අඩු තාප කට අධික පතුලේ එකතු කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද, අර්තාපල් සූදානම් වන අතර සර්ව බවට කබලෙන් ලිපට එළියට පිරවීම පැතිර ආකාරය "නිවන" නැවත දමා විට. කාලය දක්වා තිබේ - විනාඩි 25. මේ කාලය වන විට, ඔබ සිහින් පෙති බවට ඔලිව් හා ලෙමන් කපා හැක. බව හොඳින් ම දුම් multivarka සමග halophyte කිරීමට ගැන සූදානම් වේ! නියමිත කාලයෙහි අවසන් කරන විට, තවත් විනාඩි 15 කිරීමයි පිඟාන දෙන්න, එවිට තහඩු මත තැබීමට. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව්, ලෙමන් හා රවුමක් එකතු ඩිල් ක sprig විය හැක.

අපේ ආච්චි උඳුන තුල සුප් පිසූ. එය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලැබෙනවා. මෙම kasha මත ආච්චිගේ වට්ටෝරුව වට්ටෝරුව ද වෙනස් නො වේ. පළමුව ම ලෙස පෙරන ලද සුප් හොද්ද. එය හොඳින් ඌරු මස් rebyshki දුම් කළ යුතුය සඳහා. එවිට කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කරන්න, නැවත විනාඩි 10 සෑම පිසූ. එවිට ඔහු, බදින ලද තක්කාලි පේස්ට් හා ලූනු පිසින ලද, සහ සිහින් ව පිපිඤ්ඤා ගාන ලද සිදුවිය. වහාම කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ) එකතු කරන්න සහ තාපාංක සුප් ගෙන. එය සීඝ්රයෙන් ආරම්භ කළ පසු, තාපය සිට ඉවත් කිරීම හා උණුසුම් දෙයක් (බ්ලැන්කට්ටුවක්, ජැකට්) සමග භාජනයක් සමඟ ආවරණය, හෝ ඔබ තරමක් රත් අවන් තබා ගත හැක. විෂය naparivatsya 40 ක් පමණ මිනිත්තු Salsola ඉතා සුවඳ ලබා ගත්තේ ය. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසය මත එය සේවය කරති. ඔබ ඩිල් හෝ ආරක්සක ප්රධානීහු එක් කළ හැකිය.