නව ආකාරයකින් multivarka හෝ පැරණි වට්ටෝරු දී Solyanka

Solyanka - දුම් සුවඳ සමග රසවත්, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, කුළුබඩු සුප් පැරණි රුසියානු ආහාර ලෙස සැලකේ. රුසියාවේ සමහර ප්රදේශ වල දුවන්නෙත් "ගමේ" යයි කියනු භාවිතා - පිළිවෙළින්, සහ නිෂ්පාදන පරාසය ඔහුගේ උයනේ සිට, සරල විය. එකඟ වෙමි, එය ඔලිව් හා ලෙමන් රුසියානු ගමේ සුප් මස් තැටියක ලා දී සිතීම දුෂ්කර ද? එය ලුණු හෝ අච්චාරු දමන ලද එළවළු (පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගෝවා) එකතු සූදානම් සමාන්තර, "halophyte" සහ "ලුණු", එනම්, solyanka යොමු කිරීමට වඩාත් පහසු වේ.

දැන් halophytes වර්ග කිහිපයක් ඇත:

• halophyte ධීවර - පැරණි රුසියානු ආහාර සාම්ප්රදායික අනුවාදය. රසවත් solyanka කිහිපයක් මත්ස්ය විශේෂ වලින් සකස්: එකතු තම්බා මේදය ගොනු විට, හිස සිට සම, වරල් හා කාටිලේජ sturgeon පිසූ ෙහොදි සහ sturgeon මෘදු fillet, සහ ලුණු දමා රතු මාළු (සැමන්, සැමන් හෝ chum) රසය පෙති වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. ඉතා රසවත් නවීන මාළු halophyte multivarka දී.

• බිම්මල් solyanka - කෙට්ටු ප්රභේද්යයක් ඇරෝමැටික සංතෘප්ත සුදු හතු සුප්. දැන් හතු, බෙල්ලන් හතු වෙනත් කිසිදු ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය porcini වෙනත් දැරිය හැකි නමුත් ඉතා ප්රණීත රසයක් එකතු කරන්න.

• මස් Solyanka - වඩාත් ම මෑත අනුවාදය. රසවත් solyanka පහසු සූදානම්, ඔබ සුප් හොද්ද සම්බන්ධ පෙර සියලු නිෂ්පාදන තරයේ පුහුණු කරනු ලබයි. මස් වල කැක්කුමක් නැහැ-මල්ලක් මස් විසින් ඉටු කරන ලද මූලික භූමිකාව - හොඳ හරක් මස්, සුප්, උසස් තත්ත්වයේ දුම් ලද සහ පිසින ලද සොසේජස්, හැම්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් පියයුරු හෝ දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට දුම් ඌරු මස් දිව, ඌරු මස්, හැම්. මස් solyanka, දිගු කලක් ගත වන සකස් කිරීම, එය විස්මයජනක හැරෙනවා.

• එළවළු halophyte - රෝගීන් නොසිතූ දී ෆ්රයිඩ් කබලෙන් ලිපට මස් සමග නොවන සුප් හා කැඩෙන සුළු එළවළු ඉස්ටුවක්. කොපමණ ගම්මාන, පැළෑටියක්-selyanok බොහෝ විශේෂ - එළවළු halophyte කිහිපයක් වර්ග වේ.

, Multivarka සුප් දිගු පල් තුළ ඝන සුවඳ හා රසය කරයි: multivarka දී Solyanka දැන් ඉතා ජනප්රිය වෙමින් පවතී.

මස් halophytes බොහෝ නිෂ්පාදන අවශ්ය:

1. සීතල කප්පාදු - හරක් මස් සුප් හොද්ද 500, ග්රෑම් දුම් හැම් 100 ග්රෑම්, සොසේජස්, යුගල දඩයම් කිරීම, හැම් 100 ග්රෑම්, ඌරු මස් 100 g.

2. අච්චාරු දමන ලද ෙහෝ ලුණු පිපිඤ්ඤා - දේවල් 2.

3. කැරට් - දේවල් 2.

4. බල්බ ලූනු - 2 ප්රධානීන්.

5. තක්කාලි පේස්ට් - 2 ක් හෝ 3 හැදි.

6. පිපිඤ්ඤා සිට අති ක්ෂාර වීදුරුවක්.

7. හරිත පක්ෂය - නැවුම් ඩිල්, parsley.

8. ඔලිව්, - 7 කෑලි.

9. ලෙමන් අඩක්.

10. කළු ගම්මිරිස් ඇට.

කැරට්, කූරු කපා ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා. "බේකින්" ලෙස multivarka දී, තක්කාලි පේස්ට් පැතිර එළවළු බඳුනක් තෙල් දක්වා උණුසුම් හා විනාඩි 10 සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ සකස්. හොඳම ෆ්රයිඩ් "බේකින්" එළවළු.

ලට්ට මස් තීරු කපා, සහ සොසේජස් දඩයම් ඉරි වැටුණු, zazharki මිශ්ර, වත් එකතු කල මාංශ හා අති ක්ෂාර, කුළුබඩුවක් හා එක් බේ කොළ එක් කරන්න.

multivarka දී Salsola අංශක 120 ට හෝ "සුප්" දී "රිදවීම" ක්රියාත්මක සූදානම් විය හැක. එය පැය 1 සඳහා ඇති සේ සකස් කර, වසා පියන යටතේ සුප් පතුලේ පමණක් අවශ්ය වේ.

සේවය කිරීමට පෙර, තලියේ ලෙමන් හා ඔලිව් පෙත්තක් තබා පෙති කැපූ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම්.

multivarka සූදානම් දී Solyanka!