Pasties: කාගේ ජාතික ජනතා කෑමක්? හොඳම වට්ටෝරු

නියත වශයෙන්ම මෙහි pasties කැමති නැති ලෝකයේ බොහෝ මිනිසුන් නොවේ. කාගේ ජාතික ආහාරයක් ඔබ අද ලිපිය ඉගෙනගන්න ඇති ඉස්ම සහිත බදින ලද කේක් වන අතර, එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න.

ටිකක් ඉතිහාසය

රසවත් රසවත් pasties දැන් එය ඔවුන්ගේ සම්භවය තේරුම් ගැනීමට ඉතා අසීරු බව බොහෝ කාලයක් විය. මෙම කෑමක් නම ක්රිමියානු ටාටර් මුල්, සියලුම Caucasian සහ ආසියානු ඉවුම් පිහුම් සොයා සමාන වැස්සට තිබියදීත්.

Cooks තවමත් ජනතාව pasties පිළිබඳව ජාතික කෑමක් දැයි ඇතිවූ උනුසුම් විවාදය වේ. මෙම ඇරෝමැටික නිෂ්පාදන වඩාත් පිලිගත එක් අනුවාදයක් අනුව ටර්ක්ස් සහ මොන්ගෝලියානු විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. පසුව, වට්ටෝරුව අසල්වැසි ජනයා නියෝජිතයන් නයට සහ පිරිපහදු කරන ලදී.

පොදු මූලධර්ම

ඇත්ත වශයෙන්ම, pasties - මෙම මස් සහ ලූණු සමඟ සාමාන්ය පයි වේ. එහෙත් රුසියානු සගයන් මෙන් නොව, ඔවුන් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අතර, තෙල් උතුරා දිසාපතිවරුන්ට කලබලයක් බදින. සිහින් රන් දුඹුරු මතුපිට සකස් මෙම අසාමාන්ය ක්රමය නිසා. එය බෙහෙවින් ඉලාස්ටික් හැරෙනවා, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, කැඩෙන සුළු. මෙම ජනප්රියත්වය උණුසුම් යුෂ pasties යුද වැදුණු භුක්ති පැහැදිලි වන්නේ.

කාගේ ජාතික කෑමක්, ඔයා දන්නවා, ඒ නිසා දැන් අපි සූදානම් මූලික එළඹීමේදී තේරුම් ගත යුතු වෙනවා. , එළවළු තෙල්, ලුණු, පිටි හා ජලය වැනි පරීක්ෂණ කොටසක් ලෙස එවැනි සරල නිෂ්පාදන සිටින බව යන කාරනය තිබිය දී ම, මෙම තාක්ෂණය වැදගත් ලක්ෂණ කිහිපයක් තිබේ. , ඔවුන් බිත්තර pasties එකතු නොවන භංගුර නොවන නැහැ. එය මෘදු සහ ප්රත්යස්ථ පිටි ගුලිය නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉතා උණුසුම් ජලය තුළ අනා ඇත.

පිරවීම සඳහා ද ලෙස, එය මස් ඕනෑම ආකාරයේ සිට සකස් කළ හැක. බොහෝ විට එය බැටළු හෝ හරක් මස් වලිනි. එහෙත්, ඔබ නිෂ්පාදන හා ඌරු මස් සමග පිරවීම කළ හැක. මීට අමතරව, එය ලූනු, ලුණු, parsley සහ විවිධ කුළුබඩු ගොඩක් කරයි. සමහර විට ඉන්ධන පිරවුම්හල් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් කිරි ය.

සම්භාව්ය pasties

මොන්ගෝලියානු හා තුර්කි ජනතා ජාතික කෑමක් සරල නිෂ්පාදන සාදා ඇත. ඔවුන් බොහෝ දෙනෙකුට සෑම විටම පාහේ සෑම කුස්සියේ ඇති. එම ක්රියාවලිය බාධා කර පැත්තේ ඔබ යන්න පරික්ෂා කර, කල් තියා අතුරුදහන් සංරචක සොයමින් කාලය වැය කිරීමට සිදු නොවන පිණිස:

• බිම හරක් මස් ග්රෑම් 600 ක්.
• එක විශාල ලූනු බල්බ.
• පිටි ග්රෑම් 600 ක්.
• ලුණු තේ හැන්දක.
• ජලය මිලි ලීටර් 400 ක්.
• සීනි තුනක් tablespoon.

මීට අමතරව, ඔබ කළු ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත. අග ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව, පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ භාවිතා කරනු ඇත.

තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරය

අහාර වළඳන පාත්රය කාමරයේ උෂ්ණත්වය prewarmed, ජලය වත් කර ඇත. ද සීනි, ලුණු, සහ එළවළු තෙල් හැදි පහක් යැවී ය. කන්ටේනර් දී දඩ ධාන්ය සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව සෙමින් හලනු පිටි වත් කරන්න. සියලු තරයේ අනා. පළමුව, එය පත්තක් සමග සිදු කළ අතර, අනතුරුව සියලු පිටි එකතු කරන්න - අත. නිමි පිටි ගුලිය, පිරිසිදු බඳුනක් තබා තුවායක් ආවරණය හා ෙරෝධක සඳහා යවනු ලැබේ.

අර්ධ පැය පසුව එය ලෑල්ලක, වැඩ මතුපිට පැතිර, සහ අඩු ජනගහණයකින් ෙනොෙවනස්ව පින් සමග පෙරළා තැබී ය. එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය ස්ථරය සිට සෙන්ටිමීටර් දහයක් පමණ වූ විෂ්කම්භයක් සහිත කව කපා ඇත. එම එක් එක් මධ්යස්ථානය තුළ බිම හරක් මස් සමන්විත, ඉන්ධන පිරවුම්හල් පැතිර, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් minced, තේ හැන්දක් මෘදු සිය සමස්ත මතුපිට අනුබල දුන් හ, පිටි ගුලිය අර්ධ හේතුවෙන්, zaschipyvayut එස් අද්දර හකුළනු ඇත. ඊට පසු, අනාගත (එහි ජාතික කෑමක්, ඔබ මේ වන විටත් දන්නවා) එක් පැතිර තෙල් පිරි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත pasties. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි. නිමි භාණ්ඩ ලස්සන තහඩුව මත ප්රචාරය. විශේෂයෙන් රසවත් උණුසුම් වේ. ඒ නිසා තාච්චියෙන් තම ඉවත් කිරීමෙන් පසු වහාම දුන්නා.

ග්රීක ආහාර: pasties

ඉවුම් පිහුම් ආහාර ක්රියාවලිය ප්රමාණවත් අපහසු කාර්යයකි එය සටහන් කර ගත යුතු ය. එසේම, ඔබ බලවත් නිස්සාරණය නැති නම්, සෑම විටකම මෙම මහල් නිවාස පුරා දුම් පානය කිරීම අවදානම් වේ. ඔබ පරීක්ෂණ කරන්නේ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ මුලුතැන්ෙගයි දී අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන වේ දැයි පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. මේ කාලය වන විට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එළවළු තෙල් Tablespoon.
• තිරිඟු පිටි කිලෝවක.
• සීනි තේ හැන්දක්.
• එක් කුකුළු මස් බිත්තර.
• ජලය අර්ධ ලීටරයක.
• ලුණු තේ හැඳි යුගලයක්.

pasties ඩම්ප් කිරීමට (සමහර ජනවාර්ගික ආහාර, ඔබ ඉහත බලන්න පුළුවන්) මෙම ගබඩා වෙත ගොස් අවශ්ය සියලු සංරචක මිලදී ගැනීමට කාරුණිකව ඉල්ලා සිටිනු ලැබේ. ලැයිස්තුව සකස් ඔබ වර්තමාන විය යුතුය:

• ඌරු minced හරක් මස් අඩක් කිලෝ එකක්.
• මධ්යම ප්රමාණයේ ලූණු යුගලයක්.
• ඇඹුල් ක්රීම් ක tablespoon.
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

අග ඇති මුදල ෙකොපමණද ආහාර පිසීමේ සහ ඔහුගේ පවුලේ සාමාජිකයන් පෞද්ගලික මනාප මත රඳා පවතී. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි මෙම නිෂ්පාදන සඳහා මීට අමතරව එළවළු තෙල්, (එහි ජාතික කෑමක්, අපි අද ප්රකාශයට පළමු කොටස සලකා ඇත) pasties බදින ලද කරනු ලබන තිබිය යුතුයි.

ක්රියා අනුක්රමය

ඔබගේ ෙටොපිං, සකස් කිරීමට පළමු දෙය. ලූනු, ඇඹුල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කුඩු යවා, ඌරු බිම් හරක් මස් නම් අහාර වළඳන පාත්රය. සියල්ල හොඳින් කලවම් සහ පැත්තට අප්රමාණයි.

, ලුණු සහ සීනි ජලය පිරී රුවනයකි බිත්තර හා එළවළු තෙල් යවනු ලැබේ. සියලු හොදින් මිශ්ර සහ පිටි බවට සෙමින් වත් කළා ය. සකස් ටෙස්ට් තාක්ෂණ රැවියෝලි හෝ ඩම්ප්ලිං ඇති කරන මත එක් සමාන වේ. එය පමණක් ද දැඩි විය යුතු නොවේ, හෝ pasties රබර් වැනි රස ඇත.

එහි ප්රතිඵලයක් සිට, පිටි ගුලිය කුඩා කැබලි කපා ආකාරයෙන් තුනී ස්ථර තුළට ඔවුන්ව රෝල්, minced මස් සමග පිරවූ, ආවරණය හා පීරිසිය දාර මත රැගෙන යයි. අනාගත pasties උණුසුම් තෙල් ඕන තරම් බදින සහ මේසය සේවය කර ඇත.

කෙෆීර් මත පිටි ගුලිය

මෙම වට්ටෝරුව පෙර අනුවාදයකින් තරමක් වෙනස් වේ. නිෂ්පාදන සම්මත නොවන කට්ටලයක් තිබිය දී ම, ඔබ පහසුවෙන් ඉස්ම සහිත හා රසවත් pasties (අ රටේ ජාතික කෑමක්, ඔබ මේ වන විටත් දන්නවා) උයන්න පුළුවන්. ඔබ පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය:

• කෙෆීර් පිංචවල් වීදුරු.
• කුකුළු මස් බිත්තර.
• පිටි කෝප්ප තුනක්.
• අසම්පූර්ණ තේ හැන්දක ලුණු.

මීට අමතරව, ඔබ පිරවීම නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එසේ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි තබා ගැනීෙම් minced මස්, ලූනු, ළුෑණු, parsley, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු මත තිබේද කල්තියා පරීක්ෂා කරන්න.

එක් බඳුනක යෝගට්, බිත්තර හා ලුණු හා සම්බන්ධ වේ. සුදුළුනු, මිරිස් සහ මීට පෙර හලනු පිටි ක්රමයෙන් හඳුන්වා සියලු නිසි කලේය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ වැඩ මතුපිට චෝදනා වන අතර අත් තරයේ අනා, එය ද ප්රපාතයෙන් නොවන බව තහවුරු කර ගන්න අමතක කරන්න එපා. එවිට ඔහු වෙතින්, කුඩා කැබලි කපා ආකාරයෙන් තුනී පෙති බවට රෝල්, පිරවූ, සහ අද්දර දක්වා වසා දමන්න. ගැඹුරු fryer දී ෆ්රයි හොඳම pasties. නමුත්, එය අතුරුදහන් නම් කබලෙන් ලිපට දී සිදු කළ හැකිය.