කේක් හා වෙනත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව කිරි පිටි ගුලිය

පිටි ගුලිය මත පදනම් චීස් බොහෝ වාසි ඇත. පළමුව, පිටි ගුලිය සූදානම් ඉතා සරල වන අතර, දෙවනුව, එම නිෂ්පාදනයේ එය ලබා රසවත්, තුන්වනුව, මුදවපු කිරි සිට පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පිටි ගුලිය - එය එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන කන්න කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන කිරි දරුවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා අවස්ථාවක් වේ.

මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය පයි සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු බව වට්ටෝරුව. ගෘහ චීස් එක් කාන්තාවක් (ග්රෑම් 200) අපි පිටි, බිත්තර දෙකක්, සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක්, සෝඩා තේ හැන්දක (කිසිදු කදා) සහ ටිකක් ලුණු කෝප්ප දෙකක් අවශ්ය වේ. , බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම් සෝඩා දී කලවම්, සීනි හා ලුණු සමත්විය. දී දෙබල් සමග ගෘහ චීස් අරියාලේ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර සමග මිශ්ර. පිටි ගුලිය Knead, ක්රමයෙන් පිටි podsypaya. නිමි පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් විය යුතු අතර අත් ඇලුම් කරන්නේ නැත.

බර්ක් tortillas එළියට රෝල් වන තිස් ෙබෝල, පිටි ගුලිය. , පිරවීම, කේක් මත තබා පයි lepim හා වර්ණ රන් තුරු එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. ගෝවා, මස්, ඇපල්, ජෑම් - එවැනි පයි සඳහා පිරවීම බොහෝ වෙනස් විය හැක.

මෙහි වට්ටෝරුව ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය ලබා ඇති බව බේක් නිෂ්පාදන සඳහා ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසවත් වේ. නිමි පිටි ගුලිය තරම් සරල, එහෙත් ඔබ බිස්කට්, බාස්කට්, සාදන මුදු හැඩැති සහ අනෙකුත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ගැනීම සඳහා මෙය භාවිතා කළ හැකිය.

අපි චීස් දෙසිය ග්රෑම්, බිත්තර දෙකක්, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්, ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක්, ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ සහ සීනි පරීක්ෂා කිරීමේ අරමුණ මත පදනම්ව, එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත කෝප්ප දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. සකස් කිරීමට සැර-ලුණු රස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ එක් tablespoon තරම් වනු ඇත, අපි බිස්කට් හෝ මිහිරි පියන්රෝල් සඳහා ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය සූදානම් නම්, ඔබ වැඩි සීනි ගැනීම අවශ්ය වේ.

පිටි ගුලිය පෙරනයක් හරහා ගාන ලද චීස් නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. මෙම ක්රීම් චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, ලුණු, සීනි, සහ සියලු කලබලයක් කිරීමට ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. ඉන් පසුව අපි ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වා දීමට පටන්, හා එළවළු තෙල් වත් අවසානයේ. තරයේ මේසය මත අතින් පිටි ගුලිය knead සහ ඔබ නිෂ්පාදන කපා ආරම්භ කිරීමට පෙර පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී දෙන්න.

(ටිකක් සීනි සමඟ) ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, ඔබ පීසා එකක් හෝ විවෘත පිළිස්සීම හැක ගෝවා හා මස් සමග පයි. එවැනි පරීක්ෂණ උකහා, සහ සියලු කුකීස් "කන්" වෙත දැන ගත හැක. පැතලි කේක් බවට පිටි ගුලිය සිදු මෙම පේස්ට්රි රෝල් කරන්න, වීදුරු, කව කපා ඉවත් කරන්න. දී බාගෙට (සීනි බවට), කුරුඳු, සීනි මිශ්රණයක් බවට එක් එක් චක්රයක් ගල්වා, අනතුරුව, යළි සීනි ඉසිනු නැවත අර්ධ ගුණයකින් polukruzhok. එය ආලේප ෙබ්කිං තැටි (සීනි දක්වා) දින නැවත සීනි හා පැතිරීම ඉසිනු මෙම ප්රතිඵලය වූයේ "ත්රිකෝණය". මධ්යම තාපය මට්ටමින් විනාඩි විස්සක් සඳහා කුකීස් පිළිස්සීම.

එය පිටි ගුලිය සහ චීස් කේක් ආහාර පිසීමට දුෂ්කර නොවේ. මෙය, පෆ් ඉතා සමාන රස නිසා ඒ වගේ කේක් පිළිස්සීම හැක පිටි ගුලිය "නැපෝලියන්."

අපි චීස් සහ බටර් මත අවුන්සයක් ඇසුරුම, බිත්තර කිහිපයක්, ලුණු ආකාරයෙන්, පිටි කෝප්ප ගැන දෙකහමාරක් ගත යුතුය. මෙම ගෘහ චීස් අරියාලේ, ශීත තෙල් ඉක්මනින් හරි ම රසවත් බවට දැලක. ද බිත්තර, ලුණු සහ මිශ්ර එහි එක් කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි, මෘදු මිශ්ර, නමුත්-දණ්ඩක් නොවන පිටි ගුලිය එක් කරන්න. අපි ශීතකරණයක් තුළ විනාඩි විස්සක් සඳහා එය මත තබා, පසුව කැපීම දක්වා ගමන්.

මෙම පිටි ගුලිය සුපුරුදු පෆ් පේස්ට්රි ලෙස, පැණි හා සැර-ලුණු රස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ වර්ග සඳහා කේක් සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැක, නමුත්,.

හොඳයි, ඔබ කේක් ස්පොන්ජ් කැමති නම්, එය ඔබට ප්රයෝජනවත් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය වේ. චීස් ඇසුරුමක් බටර් එකසිය පනහක් ග්රෑම්, බිත්තර දෙකක්, සීනි කෝප්පයක්, විනාකිරි සහ පිටි දෙකක් කෝප්ප ගෙවීමට යුතු ටිකක්, ලුණු, සෝඩා තේ හැන්දක, අවශ්ය වේ.

එම නෞකාව සෝඩා ආපසු ගෙවන හා බිත්තර පෙන බවට කසයෙන් තළා කිරීමට, බටර් සහ සීනි එකතු කිරීම් සහිත මෙම ගෘහ චීස් අරියාලේ. පිටි, කලබලයක් වත් කරන්න. එය ආලේප ආකෘතිය තුලට විශිෂ්ට ආලෝක පිටි ගුලිය පැතිර, මෘදු උණුසුම් සමග අවන් දී ඉහළ හා රවුම් කේක් නැතත්. අමතන්න මෙන්ම, සාම්ප්රදායික, ෙබ්කිං විස්කෝතු, ලී මෙපමණකින්.

සිසිල් කේක් ස්ථරයන් ගණනාවක ද සහාය ඇතිව නූල් කපා ක්රීම් සමග ඔවුන් ලිහිසි, අච්චුව ඉවත් කර ඇත. රසවත් කේක් කිරි පිටි ගුලිය සූදානම්.