තද මස්: සකසා ඉදිරිපත් කරන ආකාරය

තාක්ෂණය ඉතා සරල වන අතර, මස්, හැම විටම ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා නිසා තද මස්, අවුල් කිරීමට නොහැකි දෙයක්. ඔබ හරි දේ කරනවා නම්, අවසානයේ ඔබට ඇත්තටම රසවත්, ටෙන්ඩර් හා පදම් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

තවත් ඒ වගේ කෙනෙක් - එවැනි කකුළු ලෙස ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, සහ පවා මුහුදු ආහාර,: මෙම තද ඕනෑම මස් පිසූ කළ හැක.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය තව දුරටත් ශාඛාවේ තොරව, පිටි හා කුළුබඩු සමග බිත්තර මිශ්ර, හැකි ය. මෙම එය සර්ව මස් හා ෆ්රයි කැබලි ගල්වා හැකි, සරල තද වනු ඇත. ටිකක් ගුටි ලකුණු අවශ්ය බඳින පෙර වඩාත් සියුම් රස මස් සඳහා. පෙති කැපූ මස් කුඩා කැබලි, අඩු කාලය තම කරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය කුකුළු ආහාර පිසීමට හොඳම ක්රමය වේ.

වෙනස් තද දී මස් උයන්න කෙසේද? රසවත් ආහාර වට්ටෝරු, පළමු වඩා මදක් සංකීර්ණ වේ. ඒ මස් වඩාත් රසවත් වේ.

බොහෝ විට පිටි වෙනුවට පිෂ්ඨය සිට සකස් බිම. මූලික වශයෙන් මෙම විවිධ චීන කෑම වේ. ඇත්තෙන්ම, මේ ආහාර වට්ටෝරු, විවිධ සාධක යම් වෙනස්කම් සිදු වී තිබෙනවා.

පිෂ්ඨය තද දී මස්: එය එම ආහාර එක් තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත විය. කෙට්ටු ඌරු මස් 200 ග්රෑම් නිවැරදි ආකෘති පත්රය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. එය දෙකක් බිත්තර, පිෂ්ඨය 100 ග්රෑම් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන අතර, 2 හැදි මිදි විනාකිරි රස tablespoon සීනි සහ ලුණු එකතු කර තිබේ. පසුව තද මස් පැතිර හා එක් පැත්තේ මිනිත්තු කිහිපයක් තුළ මස් කෑල්ලක් සහ තද කුඩා ප්රමාණයක්, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත පැතිර, කලබලයක් ෆ්රයි දක්වා scooping ලද්දේය ද පසුව අනෙක්.

ඔබ බිත්තර තොරව තද මස් උයන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, පිෂ්ඨය ජලය සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කිරීමෙන්. මෙම පදනම මත, තද චීන මස් කෑම එකක් සූදානම් වේ. මෙම කෑමක් තවත් අංගයක් ඔබ මස් බඳින ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා පිෂ්ඨය තද ඉතිරි කළ යුතු බව ය.

මීට අමතරව, වට්ටෝරුව අනුව, එය මස් සෝස් සමග සේවය කිරීමට නියමිත ව තිබේ වෙනවා. එය එම තෙල්, එයද බැදපු මස් සකස් කර ඇත. මෙම තෙල්, සීනි සහ මිශ්ර 2 හැදි එක් කරන්න. සීනි සහ බටර් ළූනු එකතු ටික කාලෙකට පස්සේ, සිහින් ව දැම්මා. එහි එක් මිනිත්තුවක් සඳහා බදින ලද, පසුව කලින් සූදානම් වීදුරු ෙහොදි සහ සෝයා සෝස් (2 හැදි) පැවසීය. සැරව වෙත ගෙන එනු. තාපාංකය සෝස් දී කැඩුණු කැරට්, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් එකතු කරන්න. පසුගිය පියවර - නිරන්තරයෙන් සර්ව අන්තර්ගතය ඇවිස්සීමත්, සෝස් ඉතිරි පිෂ්ඨය වත් කරන්න. තද දී මස් වත් සේවය කිරීමට පෙර මෙම සෝස්.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව දී, තද තුල පිහිටුවමින් පෙර මස් ගල්වලා කළ යුතුය. මෙම marinade 2-3, සීනි තේ හැන්දක සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු කුඩා ප්රමාණයක් minced සුදුළූණු කරාබුනැටි, සිදු කෙරේ. පළමුව, සුදුළූණු, සීනි සමග මිශ්ර ඔහු යුෂ දෙන්න සඳහා පෙරන පිටත් විය. එවැනි paprika ලෙස, සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මෙම marinade විනාඩි කිහිපයක් කැමරාගත හා ලකුණු පහර මස් පැතිර ඇත.

මේ කාලය තුළ දී, පෑන් රත් හා පිෂ්ඨය හා බිත්තර තද උයන්න. තද මස් මාරුව පසුව කබලෙන් ලිපට හා එක් එක් පැත්තේ විනාඩි කිහිපයක් බදින.

තද පරිපූර්ණ යෙදුවත් මස් සඳහා, ඇත්තෙන්ම වේ, නාඩු සහල් හෝ එළවළු. කෙසේ වෙතත්, අරක්කැමියා ඉල්ලීම වෙනත් ඕනෑම අමතර කෑම සූදානම් විය හැක.

ඔබ තද හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන ෆ්රයි හැක. උදාහරණයක් ලෙස, උදේ කෑම තද චීස් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

6 සෙ.මී. මි.මී. 6 ක් පමණ ඝන ක පැත්තේ වර්ග තහඩු බවට ග්රෑම් 250 දෘඪ චීස් සැපයුම අත්හිටුවන. සුවඳ ද්රව්ය එකතු වූ තද පිටි තේ හැන්දක වලින් සාදන ලද චීස්, බිත්තර හා 4 හැදි ආලෝකය බියර් සඳහා බිම. චීස් තද ඉසිනු හා කැඩෙන සුළු තෙක් උණු තෙල් බදින ලද. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා, එම නිමි චීස් ඔබ කඩදාසි තුවා මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ.