බිත්තර මත්පැන්. බිත්තර මත්පැන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

දැන් මත්පැන් විශාල ප්රමාණයක් නැත. එය ඔබ සියලු ඔවුන් මතක නැහැ කියා සිතිය හැකියි. තරුන ජනයා අතර රීතියක්, වොඩ්කා, බ්රැන්ඩි හෝ වයින් ලෙස, වඩාත් ජනප්රිය බියර් වන අතර, පැරණි ජනතාව. අපි දැන් ද පංකා ගොඩක් ඇති බිත්තර මත්පැන්, වැනි, මෙම බීම ගැන කතා කරන්න. ඒ වගේම අපි මේ පැහැබර බීම උයන්න කියන්න.

කතාව

ඔබ බිත්තර මත්පැන් ගැන සංවාදයක් ආරම්භ නම්, එසේ නම්, රීතියක් ලෙස, එය බොහෝ මත්පැන් "නීතිඥයා 'හා සම්බන්ධ කර ඇත. මෙම බීම සම්භවය ද යන්න පැහැදිලි නැත. අනුවාද කිහිපයක් තිබේ. පළමු දහහත්වන සියවසේ ලන්දේසි භාෂා පාඨ මත පදනම් වේ. ඔවුන් පානය කිරීම, ඕලන්ද යාත්රා නැවියන් සමග ජනප්රිය වූ බව දීප්තිමත් කහ වර්ණය සඳහන් ඇන්ටිලස්.

මීට පෙර මොන මත්පැන් බිත්තර ද? මත්පැන් හා අලිගැට පේර මූස් මදිවන්න මෙම මිශ්රණය. නැවියන්ගේ නිජබිම තුළ, අවාසනාවකට මෙන්, එවැනි පළතුරු විය, ඒ නිසා ඔවුන් බිත්තර කහ මදය, එය වෙනුවට.

නවීන බිත්තර මත්පැන් ක්රීම් වැනි, විල්ලුද ව්යුහයක් ඇත. මෙම මිහිරි පානය සාමාන්ය 16-18% මත්පැන් අඩංගු වේ.

මී පැණි හෝ සීනි, බ්රැන්ඩි (මිදි) හෝ බ්රැන්ඩි (සමහර විට වොඩ්කා), රස කළ කිරි හෝ ක්රීම් භාවිතා විවිධ වට්ටෝරු බිත්තර ආහාර පිසීම මත්පැන් දී.

බෙල්ජියම් හා ලන්දේසි වෙලඳපොලවල් මත ඉතා ඝන වැනි බීම විකුණනවා. මත්පැන් වඩාත් ප්රකට නිෂ්පාදකයන් - "Jansen", Bols, Warninks ආදිය ...

පෝලන්තයේ Ajerkoniak නමින් මත්පැන් නිෂ්පාදනය. එය වොඩ්කා පදනම මත සූදානම්.

විශේෂයෙන් ඒ විදියට බීම නෙදර්ලන්තයේ ලබා ගත හැකිය. ඔවුන් වත් ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, පුළුල් ගෙල සමග බෝතලයක් භාවිත කිරීම සඳහා එහි. අතුරුපස, කීම් සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන මත්පැන් මෙම වර්ගයේ. ද කේක් හා මෆින් දී වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. එහෙත් එය අත නොවේ නම්, කේක් තුළ බිත්තර මත්පැන් වෙනුවට? ඔබ, විශේෂයෙන්ම හොඳයි, ඕනෑම මත්පැන් භාවිතා කළ හැකි "බේලි." ද, මෙම කටයුතු සඳහා, ඔබ සාමාන්ය බ්රැන්ඩි භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර රසවත් පානය දී ආහාර පිසීම

දැන් අපි ගෙදර බිත්තර මත්පැන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද සොයා ගැනීමට ලබා දෙයි. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ කුස්සියේ අවුල් කිරීමට රස කළ කිරි හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැත. එහෙත්, ඔබ මත්පැන් වීදුරුවක් වත්, තවමත් වෙනත් ආකාරයකින් බීම සහභාගී වනු ඇත, ටිකක් ඉන්න කිරීමට අවශ්ය පෙර දීප්තිමත් රසය සහ වොඩ්කා සුවඳ වේ. එය දින තුනක් (- වෙලාව දොළහයි අවම) සඳහා පෙරන දෙන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය පසු, නරක රසය අතුරුදහන්, සහ සම්මත මල් කළඹක් (බ්රැන්ඩි සමාන සමහර) නැත.

ගැඹුරු පාත්රය, උදාහරණයක් ලෙස, අවශ්ය සුපුරුදු කෑම සූදානම් කිරීම. එසේම, ප්ලග් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් තිබේ නම්, එය භාවිතා කරන අතර, සියලුම නියමයි. මෙම උපාංගය හොඳම ටුනා whisking ඇත.

එහි ගෙදර හැදූ බිත්තර මත්පැන්

මත්පැන් 450 මිලි සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• උකු කිරි ටින් භාගයක්;
• ටුනා තුනකට,
• අර්ධ තේ හැන්දක වැනිලා (භාවිතා කරන්නේ නම් වැනිලා සීනි, එවකට 1.5 ෆොස්ෆේට්.);
• 350 මිලි හොඳ වොඩ්කා (ඔබගේ රස බලන්න) ය. ඔබ බ්රැන්ඩි භාවිතා කළ හැකිය.

බිත්තර මත්පැන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? විස්තර සමස්ත ක්රියාවලිය ගැන සලකා බලන්න.

1. පළමු ඔබ ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කළ යුතුයි. බීම පානය අනවශ්ය කිසිවක් ගෙන ඇති බැවින් එය ඉතා හොඳින් සිදු කළ යුතු වෙනවා.
2. එවිට ඔබ ප්රවේශමෙන් ටුනා සුදුළුනු යුතුය.
3. ඊළඟට, බිත්තර වැනිලා, එකතු කළ යුතුය රස කළ කිරි. ඊට පසු, අපි ඔබට නිල ඇඳුම, ස්ථාවර මහජන තෙක් සුදුළුනු දිගටම.
4. එවිට කුඩා කොටස් වොඩ්කා එක් කරන්න. ඔබ ඔබේ ප්රියතම අනුකූලතාවක් තෝරා ගත හැකිය ඒ නිසා මෙය අවශ්ය වේ. පසු ඔබ මත්පැන් මිශ්ර බෝතලය තුළට වත් කළ යුතුයි. සූදානම් බීම මාසික ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර හැකි වේ (වැඩි නෑ!).

එසේ පිසූ බිත්තරය මත්පැන් තරම් තරල ලබා බව කරුණාවෙන්, නමුත් ඔහු සීතල දින කිහිපයක් සඳහා ඉදිරිපත් විය හැකි පසු, එහි මතුපිට ස්වභාවය වැඩි ඝන බවට පත් වෙයි, ක්රීම් මතක් වෙයි. එවැනි මිනිස් සංහාරය මත්පැන් භාවිතය ඉතා පුලුල්ව බවට පත් වී ඇති හේතුව වේ. ඒ නිසා, එය කොක්ටේල් භාවිත වන නිසාම හැර, ඔවුන් අයිස් ක්රීම් වත්, මෙන්ම interlayer සඳහා භාවිතා හා කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පිරවීම. එය එවැනි රසකැවිලි දරුවන් සඳහා නම් නො වන බව නොකියයි.

ඕනෑම පක්ෂයක් මනෝභාවය ගෙදර පිසින ලද පැහැබර බිත්තර මත්පැන් එක් කරන්න.

කොක්ටේල්

මත්පැන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද සමඟ කටයුතු කළ, බිත්තර බීම සමන්විත වන කොක්ටේල්, සලකා බලන්න.

පළමුව, අපට ආහාර පිසීමට ආකාරය පැහැදිලි "කෝපි-ඇල්ජීරියානු."

මෙම කොක්ටේල් ඉතා රසවත් රස ඇත. පළමුව ඔබ, ටර්කු කෝපි කිරීමට එය සිසිල් ඉඩ, එය නැවත වරක් ගෙඩියක් සඳහා රැගෙන ආ යුතු අවශ්ය වේ. දැන් වීදුරුවක් බිත්තර මත්පැන් (20 මිලිලීටර්) බවට වත් කරන්න. එවිට සීතල වතුර (එක් teaspoonful) බිත්ති උණු කෝපි වත්. එය හේතු පදිංචි කිරීම අත්යවශ්ය වෙනවා. ඊට පසු, කෝපි වීදුරුවක් බවට වත් කරන්න. සූදානම් පානය ක්රීම් ඉහළ සැරසීම.

"රෝස පාවහන්"

බොන්න සූදානම් කිරීම සඳහා, සමාන ප්රමාණයක් (මිලි 20 ක් පමණ), මිශ්ර කළ සිරප් සිරප්වලින් , සහ මත්පැන් බිත්තර. අවසානයේ දී, ක්රීම් එකතු කළ යුතුය. එවිට සියල්ල ඔබ හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට කොක්ටේල් බවට වත් ඉහළ සෝඩා දක්වා පවතී.

"හිමබෝල"

මෙම ප්රබෝධවත් පානයක්. පළමුව, වීදුරු 500 මිලිලීටර් සඳහා ගෙන ඇත, එය තුලට බිත්තර මත්පැන් (මිලිලීටර් 50) වත් කළා ය. එවිට පරිමාව ඉතිරි ලෙමනේඩ් පිරී ඇත. දෙහි පෙත්තක් හා විශේෂ කොක්ටේල් කුඩ සමග වීදුරු සැරසීම.

"කැසම්ලංකා"

එවැනි පාන දැනටමත් ශක්තිමත්. වොඩ්කා, 20 මිලි බිත්තර මත්පැන්, අසමෝදගම් මත්පැන් 15 මිලි සහ තැඹිලි හා අන්නාසි යුෂ එම මුදල 30 මිලි සමග ෙසලවුම් මිශ්ර. සෑම දෙයක්ම ඉතා පරිස්සමින් සිදු කරනු ලැබේ. එවිට, ඵලිත බීම පොඩි අයිස් එකතු කරන්න, වීදුරුවක් බවට වත් කරන ලදී. පළතුරු පෙති පානය කිරීමට සූදානම් පිටතට ගන්න.

අවසාන වශයෙන්, කුඩා

අපි බිත්තර මත්පැන් වේ සොයා, සහ ආහාර පිසීමට ආකාරය සහ කොක්ටේල් විවිධ පදනම මත එය කරන්නේ කොහොමද පරීක්ෂා කළා. අපි තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වන බව අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.