බියර් වෙල්වට්: ජනප්රවාද, වට්ටෝරු සහ ගුණ

මිනිස් වර්ගයාගේ ඉතිහාසයේ කුමන අවස්ථාවේ බියර් විය, කියන්න අමාරුයි, නමුත් අපි දන්නේ: අපේ යුගයේ බොහෝ කලකට පෙර ජනප්රවාද, එහි ඉතිහාසයේ දත. ඔහු ගැන පවා අනිසි පහළ යාම, දුර්වල නිෂ්පාදන හා සැපයුම් සඳහා දඬුවම් අනුව හමුරාබිගේ යන තීරුෙව් සඳහන්.

ඊට බොහෝ කලකට පසුව අඳුරු, කළු, කැරමල් හා අනෙකුත් වන වෙල්වට් සිට ආලෝකය වෙන් කිරීම බියර්, විවිධ නිෂ්පාදනය කිරීමට උගත් වුවත් අතීතයේ සිට, ජනතාව, ක්රියා සංකල්පය දැන මේ බීම සුව ගුණ අගය කළේය.

බීර ගේ කතා හා ජනප්රවාද

පැරණි ගොවි අමතක හිරු බාර්ලි බඳුනක් ඉතිරි, නමුත් යම් කාලයක් පසු පසු, එම වැසි හා උණුසුම් දින පසු, එම අලාභය සොයා, නමුත් බීම ගුණාත්මකභාවය අගය ...

පැරණි රණශූර පසු, සටන් බලාපොරොත්තු සුන් ක්ෂේත්ර, ගෙදර යන ක්ෂේත්ර බීජ සරු ආපසු හා ධාන්ය සමඟ බාල්දිය මත තෙත් කබාය දැම්මාම, දින කිහිපයකට පසුව ඔහුගේ බිරිඳ මෙතෙක් ගන්ධය සමග ද්රව පහළ සොයා දර්ශනීය රස ...

අනෙක් කොටස්, වංශකතාවල ඉතිහාසය කැබලි, සිසිල් බීම හා ආහාර අය හෝ වෙනත් වට්ටෝරු ආරම්භ ප්රකාශ කරන විට වාස්තවික එක් දෙයක් පමණක් තහවුරු කළ හැක: එය ඔවුන්ගේ පළමු කර්තෘ ස්වභාවය විය. මිනිසා හුදෙක් ඇගේ හැකි අත මෙවලමක් විය.

එහෙත් එය ආරම්භය, නූතන බියර් වට්ටෝරුව විල්ලුද දී පරිදි ම ඒ කළ - එක් අවස්ථාවක, විවිධ malts එකතුවක්, වියළි, පළතුරු, පාන් සහ යීස්ට් සංයෝජනයෙන්, වේ. තවත් වට්ටෝරුව දී, විවිධ malts කරවීම විවිධ උපාධි ප්රාග්ධනය මෙහෙයවන ඉහළ හා පහළ පැසවීම එළඹේ. තුන්වන අවස්ථාවේ දී, අප, පිටි බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වන බැරලයක වත් යීස්ට් තබා, ජලය වත් කර වඩා හොඳ පැසවීම සඳහා උඩ වාඩි අමුද්රව්ය රෑනක් මා යෝජනා කරනවා.

විවිධ පසුබිම් එරෙහිව බියර් ක හා අඳුරු බියර් සිට ආලෝක වෙනස සහ සියලු බියර් වෙල්වට් අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට අවස්ථාව ලැබී කාර්මික නිෂ්පාදනය හා ගෙදර කරන ලද සංවර්ධනය කැපී පෙනෙන අත්දැකීම් හා මනා දැනුමක් ප්රතිඵලයක් බව තර්ක කළ හැකිය.

ආරාම හා පවුලේ බියර් ව්යාපාර රහස්

පුරාණ කාලයේ සිට බෘවරීස් සමාගම පැවති ඇති අතර, බියර් ගනුදෙනුව පරම්පරාගත බලපෑම් සාධාරණ සෙවන ලබා දෙයි. ප්රවේශමෙන් පැවත බලාගත්තා හා නිරන්තරයෙන් වැඩි දියුණු කළ ඔහුගේ සීයා හෝ ආච්චි සිට ම වට්ටෝරුව, - එක් එක් "බියර් කැදැල්ල".

ද බෲවරි දී සෑම විටම භූමිය බලපෑම වී ඇත, මෙතෙක් විදේශ ගමන් නම්, ඔවුන්ගේ නම් සහ නිෂ්පාදන අවසර නැත. බීර ව්යාපාර සඳහා ආශ්රම උනන්දුව වැඩි prosaic අධ්යාත්මික හා ආර්ථික විය. ඔබ පීරිසියක ඇමිණුම හැකි විට මල් ඇයි පියාසර: මී පැණි මී මැස්සන් ආකර්ශනය වැනි බොහෝ පැවිදි බීර, වන්දනාකරුවන් ආකර්ෂණය.

සඟ, බීර, රස, වට්ටෝරු හා වයස් නිෂ්පාදන රහස් විවිධ තිබිය දී ම, මහා මානසික අවධානය, එක් ආරාමයක් කිසිදු සංචාරය වැනි පුද්ගලයා ගැන උනන්දු නොවන බව කියන්න බැරි වුණත් ආකර්ෂණය.

බෲවරි හෝ ආරාම පහසුවෙන් තම ගෙදර කටයුතු සලසා ගත හැකි වේ. එය, අසල්වාසීන් අවධානය ආකර්ෂණය දැනුම මට්ටම නැංවීමට හා සෞඛ්ය ශක්තිමත් කරනු ඇත, මිතුරන් අතර ශ්රේණිගත මතු කරනු ඇත. බියර් වෙල්වට්, අඳුරු හෝ ගෙදර පිසූ නොවේ - එය නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා විකල්ප ගොඩක් තියෙන්නේ, ඖෂධ, තේ, අනෙකුත් ස්වභාවික සම්පත් භාවිතය පිළිබඳ ඇති උනන්දුව වඩා පහත් නොවේ.

අඩු මත්පැන් බීම වර්ග හා වේලාව ගැන සඳහන්

වොඩ්කා සහ කොග්නැක් පසුබිම් මත වයින් සහ බියර් - ප්රධාන පසුබිමට එරෙහිව කුඩා ව්යාපාර ලෙස එම. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනය වෙළුම් සැසඳිය නොහැක.

කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම, තමන්ගේ ම මාර්ගයක් සහ විල්ලුද බියර් කාටත් අමතක වාසි ඇත ඇත. එය සෑම විටම සාමාන්ය රීතියක්, විට "මුදල් නාස්තියක්" මුලපුරනු නොවේ: සමහර විට ඔබ ද බියර් තනියම අදින්න පුළුවන්.

බියර් වෙල්වට්, අඳුරු, ආලෝකය, සහ බෙලරුස් "මහජන", විශේෂයෙන්ම, මෙම 90 වන කිරීමට 80 වැනි සිට යුගකාරක මාරුවීම - විශේෂ අවස්ථාවක්.

සහ "ඕල්ඩ් කාසල්" ආලෝකය වර්ග වේ, ඔහු එකට "වෙල්වට්" සමග, "හරිත" සහ "ත්රිත්වය", කටුක 90 දශකයේ ප්රජාතන්ත්රවාදී ක්රියාදාමය ද සහභාගී වී සිටිති.

විට, "Baltika" වෙළඳපල ඇතුළු, "Obolon", "Chernigov" සහ විරල වර්ග සැපයීම ආරම්භ කළ නව ප්රභේද හා ගුණාත්මකභාවය වර්ධනය සමග රට හා විදේශීය වෙළෙඳපොළ සතුටු කිරීමට දිගටම කරගෙන යාම සඳහා අවස්ථාව උපරිමයෙන් බෙලාරුස් නිෂ්පාදකයා.

මෙම ප්රතිලාභ හා පිරිවැය

Bulgakov ඔහු මහාචාර්ය Preobrazhensky මුඛයෙන් ප්රකාශ කළ විට හරි: "පානීය විට කුමක් බොන්න දැන ගැනීමට හැකි විය යුතුය.".

කැකෑරෙන සඳහා මූලික ව්යුහය: ගුණාත්මක ප්රතිකාර ජලය, ආලෝකය මෝල්ට්, කැරමල් මෝල්ට්, සීනි, hops - සාමාන්යයෙන් ෙල්බලෙය් ලියා තිබෙන ලෙස. කෙසේ වෙතත්, ප්රායෝගිකව, එය භාවිතා කල හැකිය:

• කළු පාන්,
• රයි ධාන්ය, තිරිඟු මෝල්ට්,
• යීස්ට්
• කුරුඳු, සීනි සිරප්, මී පැණි, වියළි මිදි,
• hops.

එය සම්පූර්ණ නොවන අතර බීර කිරීමට ඇති එකම ව්යුහය නොවේ. ඉහළ හා පහළ පැසවීම වෙනස, වලිකෑම ක්රියාවලිය වන අතර මූලික සංයුතිය සකස් කිරීම, ජලය හා වෙනත් තාක්ෂණික විස්තර එකතු ද වැදගත් වේ.

නිෂ්පාදක ඉතා අකැමැත්තෙනි රහස් වට්ටෝරු හා තාක්ෂණය හෙළි කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය පැහැදිලි වන අතර, එය බියර් සංයුතිය, සෞඛ්ය කිසිදු හානියක් ස්වභාවික වන අතර පෝෂ්ය පදාර්ථ බව අත්යවශ්ය වේ. විට සාධාරණ නතර කිරීමට දැන ගැනීමට අවශ්ය පමණ.

වෙල්වට් බියර් ස්වභාවිකව විෂ ගෙන එයි මේ සිරුර මත හිතකර බලපෑම් ලේ කැටි ගැසීම හා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කරනු ඇත.

බියර් ක වියදමින් එය සෑම විටම වටිනා සම්භාව්ය "Zhigulevsky" වඩා වැඩි හෝ සරලව මත්, නමුත් පෝටර් හෝ වෙනත් කළු බීර වඩා අඩු වේ. මිල විටම බෙදාහැරීමේ සාධක, මෙම ප්රදේශය වෙත අවධානය යොමු කර තිබේ, හා නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය මත ට. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අවස්ථාවල දී, තාක්ෂණය හා වට්ටෝරු සමාන වේ.

අනතුරු සහ සටන් පාඨය මත

විශාල ප්රමාණයක් හානිකර දේ. නිසා සංගමයක් "මත්පැන් සෞඛ්ය අහිතකර" සෞඛ්ය අමාත්යාංශයේ වැඩකට නැති සටන් පාඨය වඩා වැඩි දෙයක්. මහජන යහපත මූලද්රව්ය සමග, රාජ්ය - මත්ද්රව්ය භාවිතය රෝගී තත්වයක්.

• පළමුව, එය සෑම විටම තම අයවැය මහා හා ස්ථාවර වර්ධනයකි.
• පවතින මත්පැන් පොදු යහපත සඳහා ඖෂධ විශේෂඥයින්, රෝහල් හා වැඩ කටයුතු ස්ථාන කාර්යාල: දෙවනුව, රැකියා නිර්මාණය කිරීමට හේතුවක් නැත.
• තෙවනුව, අනවශ්ය සේවයෙන් ඉවත් කිරීම හෝ මෙම හෝ සමාජ ක්රියාවලිය තුළ යම් ප්රමුඛතා වෙනස් කිරීමට හේතුවක් නැත.

නොව ශ්රේණිගත දී වඩාත් කැපී පෙනෙන නායක - මත්පැන් හා බීර ප්රයෝජන ගැනීමට ආකාරය පිළිබඳ අදහස් ගොඩක් තිබෙනවා.

මත්පැන් - තනි පුද්ගල අභියෝගයක්. උදාහරණයක් ලෙස, ටිකක් ශක්තිමත් ලබා ගැනීම, සහ ඔහුගේ සෞඛ්ය බොහෝ කොල්ලය නොවේ නම්, හරි තොරතුරු ලබා ගැනීම සඳහා සෑම පැය - දුර්වල වහාම පරතරය, සහ ශක්තිමත් හසුරුව බවට පවා ජලය නම් සෑම දවසක්ම, සහ දිනය.

"Zhiguli" - තුල ම, නම "බියර් වෙල්වට්", "හරිත", "ත්රිත්වය," "පැරණි කාසල්" හා සාම්ප්රදායික, ආලෝකය වුවත් ලෙස නොවේ ශබ්ද. ඒත්, රස, ඔහේගේ වෙනස්. පානීය ඇත්ත වශයෙන්ම, රසැති, එය සහෘදයා හෝ තේ රස සංකල්පය - ඉතා illusive සංකල්පය, නමුත් විල්ලුද බියර් එක් එක් වෙනස හඳුනා ගත හැක.

බීර සඳහා පමණ

ප්රජාතන්ත්රවාදය තරමක් සමනය කළ සහ විශාල බලය අඩවියේ රටේ චතුරශ්රය, අතීතයේ දෙයක් ස්ථාවර මත්පැන් හල් "යුෂ, ජලය," පැත්තෙන් සමාජවාදයේ සම්භාව්ය ජයග්රහණ පෙනී යන stochastic ස්වභාවය මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය විට.

බීර සඳහා සෑම විටම වී ඇත, නමුත් සෑම විටම එය සංස්කෘතික වටපිටාව යෝජනා කළේ නැහැ. පුද්ගලයෙකු හෝ ආයතනයක් වැඩ කිරීමට කඩිමුඩියේ හෝ පසු මත්පැන් විට, හෝ මුල් පැමිණීමට පෙර, හෝ කඩිමුඩියේ කෙනෙක් මානසික ආතතිය අඩු කිරීම සඳහා දිවෙන - මේ එක විකල්පයක්. බව බියර් වෙල්වට්, අඳුරු හෝ කිසිදු වැදගම්මකට නැති,: එය සෑම විටම ගැනීමට කුමක් දැයි පැහැදිලි කර ගැනීම කාලය නැහැ.

මෙම අවස්ථාවට තම කීර්තිමත් මත්පැන් හල් තුළ, සම්බන්ධීකරණ සහ යහපත් කොන්දේසි යටතේ, ඇත්තෙන්ම, වඩා හොඳ කෙටුම්පත, නමුත් සෝවියට් සභා මෙන් ද සමහර විට unfiltered තනුක නොවන, සහ සෘජු නිෂ්පාදකයා සිට, පූර්ව-සැලසුම් නම්.

එය වෙල්වට් අනුවාදය "Baltika"

බොහෝ විට විදේශ රටවල ටින් දැනටමත් බියර් සඳහා පහසු රුවනයකි ලෙස හැඟීමක් අත්පත් කර ඇති නමුත් මව්බිම දී එය යහපත් ආර්ථික ප්රතිලාභ අත්කර ගැනීමට ආකාරය පිළිබඳ හොඳ උදාහරණයක්. බියර් කෑන් වෙල්වට් අඳුරේ වත් කරමින්, බියර් නිෂ්පාදකයා ලෙස "Baltika" ඉක්මනින් ලකුණු ලබා ගත්තේය.

නිෂ්පාදන මුල් හඳුනා ගැනීම: "edinichka", "තුන්" සහ "හත" ඉක්මනින් පොදු සංකල්ප බවට පත් විය.

ආරම්භයේ දී බියර් විල්ලුද අඳුරු මුල් බලපෑම: ඔබ එවැනි ටිකක් ලෙස, සමාගම තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ෙපනී සිටිය හැක, සහ ඉක්මනින් පානය කරන්නේ නැහැ, නමුත් පැයකට හෝ දෙකකට නැගිටින්න, එය දුෂ්කර විය. කකුල් හුදෙක් වැඩ කිරීම ප්රතික්ෂේප කළා.

වෙල්වට් අඳුරු බියර් "Baltika"

බියර් පෙම්වතුන් සමාලෝචන (ඕනෑම පුද්ගලයෙකු තම මතය ඇති හැක) අපැහැදිලි, නමුත් සියලු එක් දෙයක් සම්බන්ධයෙන් එකඟ: හොඳ දේවල් තියෙනවා, හා නරක දේවල් තියෙනවා. එහි පල්ල දැන්වීම බෙදා ගන්න ඒකකය සහ විශේෂයෙන් සාමාන්ය මත්පැන් පානය අනතුරු හා දුප්පතුන් ගැන ඔහුගේ සන්සුන් අදහස සමග මහජන මතය සමග සෞඛ්ය අමාත්යාංශය, ප්රතිචාර මත කිසිදු බලපෑමක් ඇති කරයි.

එකහෙලා ප්රකාශ කලාතුරකින් විවිධ අරමුණ අදහස් විශ්ලේෂණය, කටයුතු සැබෑ රාජ්ය පිළිබිඹු බැවින්, අපට කිව හැකි: පංකා සියලු රසය (කැරමල්, පැණිරස, පාන්, බිස්කට්, පැණි, ...) ඉහත සැමරීමට, වර්ණය - කියන්නේ වෙල්වට් ලස්සන වර්ණ, එය බොහෝ අයත් ඇම්බර්. විශේෂ වෙල්වට් බියර් දී පෙන, ඒ සියල්ල ගැන කතා.

වයස අවුරුදු ජනතාව, ඖෂධ පැලෑටි නිවාස සහ එකතු විශේෂයෙන් පෙම්වතුන්, බියර් ප්රයෝජන ගුණ නිදහස් කරමි. එය බියර්, සහ එවැනි විමර්ශනයක්, ලෙස බව සඳහන් කළ යුතු ය නමුත් සමාලෝචන මෙම කොටස, අන්තර්ජාල සෙවුම් යන්ත්ර නිකුත් කිරීම ඉතාමත් සමාන වුවද, නිවැරදි තොරතුරු අඩංගු වේ.

තරුණ බියර් පාරිභෝගිකයන් (පාඨශාලා-වයස) වර්ණ, palatability, වෙනස හඳුනා නැඹුරු නොවන හා පරිමාව හැසිරවීමට හා ක්රියාත්මක කිරීමට සමත් විය. විනෝද චාරිකාවක් ඉතිහාසය, ධීවර රැකියාවේ හෝ ස්වභාවධර්මය පිළිබඳ වැඩි සිහිගන්වයි විමසුමට ලක් කරයි. බියර් රසය සහ එහි වර්ණය - ඇත්තටම පසුබිමේ, බිම - තමා විවේක ගන්න.

සමස්ත සමාලෝචන මේ ය: ඔබ ඇත්තටම බියර් වෙල්වට්, අඳුරු, කෙටුම්පත, කෑන් දී, බෝතල් හෝ වෙනත් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, - එය රස ලබා ගැනීමට ආකාරයෙන් එය කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, වර්ණ හා පෙන අවධානය යොමු සංඛ්යාව ගසාගෙන හා වේලාව හා තත්වය මත අවධානය යොමු කර නැත .