මහදුරු. කුළු බඩු ප්රයෝජනවත් ගුණ

මල් සහ බීජ - මහදුරු සංස්කෘතික ද්විවාර්ෂික දඬු යට සහ ශාක පත්ර ලබා දීම පළමු වන අවුරුද්දේ දී ශාක, සහ දෙවන වසරේ දී ලෙස වගා කර ඇත. එය කොකේසස් සහ ක්රිමියාවේ පමණක් වල් සොයා ගත හැක. බාහිර, එය මහදුරු සුපුරුදු ඩිල් බුෂ් බුෂ් හඳුනාගැනීමට අපහසු විය හැක, ශාක ඉතා සමාන වේ: කෙළින්ම අතු මහදුරු ඉහළ (මීටරයක් දක්වා) සහ විශාල හැර, දැඩි dissected කොළ සහ කුඩයක් රැස් කුඩා කහ පැහැති මල් සහ පසුව පලතුරු කඳන්,. මහදුරු ප්රයෝජනවත් ගුණ ඩිල් හා සමාන වේ වේ. නමුත් ඔවුන් ඉතා වෙනස් රස. මහදුරු අසමෝදගම් රසය සහ සුවඳ සිහිගන්වයි, පැණි රස හා සැර සුවඳ ඇත.

මහදුරු හා මහදුරු එළවළු: ශාක වර්ග දෙකකට බෙදේ. බිම අග සමීප පොල් බීඩංග කුඩා kochanchiki නිමැවිය ගොරෝසු. මහදුරු ගුණ අර්ධ වශයෙන් තාපය ඉවුම් පිහුම් අත ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ශාකය කැලරි කිහිපයක් අඩංගු, එය අසාත්මිකතාවලට ඇති නොකරයි, සෞඛ්ය, ආහාර ලෙස වර්ග කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා මහදුරු එළවළු සියලු කොටස්: විටමින් C සහ කැරොටින් පොහොසත් බව කොළ සහ දඬු යට, මල්, සහ බීජ, සහ මුල්. හරිත පක්ෂය, සංරක්ෂණ, සුප්, එළවළු කෑම එකතු; ස්ටූ කර දඬු යට හා මුල්, තම්බා, අමු සලාද එකතු, බීජ සගන්ධ තෙල් නිෂ්පාදනය කරන, ඔවුන් ලුණු කර ඇත පිටි නිෂ්පාදන, සාර පාන, තේ, සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන. ශීත සෘතුවේදී කොළ වියළී හා තෙත් වැලි වල දුර්වල දඬු යට ගබඩා කිරීමට නම් පාහේ, මහදුරු ඇති හිතකර දේපළ අහිමි වන්නේ නැත.

සාම්ප්රදායික සහ ජන වෛද්ය ඖෂධ අවශ්යතා සඳහා පමණක් මහදුරු සාමාන්ය ප්රමාණයට වඩා වැඩි, එය ඩිල් සුවඳ ඖෂධ සිය සමානතාවක් සඳහා ජනතාව හඳුන්වන බීජ සඳහා භාවිතා ඩිල්. කෙසේ ප්රයෝජනවත් පැරණි චීන හා මිසර වාසීන්ට මහදුරු දැන සිටියේ, ඔවුන් වගා හා ඖෂධ ලෙස සහ කුළු බඩු ලෙස භාවිතා කරන ලදී. දී පැරණි ඉංග්රීසි ඔවා මහදුරු දුටුවේ ඔහු, දුර්ග නොවේ යක්ෂයා, මිනිසෙකු ලෙස සැලකිය හැකි බව පවසයි. මෙම ශාකය නවය බොහෝ ගෞරවයෙන් පැරණි වාසය ඖෂධ පැළෑටි ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. 18 වන සියවසේ දී සමහර ස්ටෙෆන්සන් වකුගඩු රෝගය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට යොදා පදනම් මහදුරු ඵලදායී මත්ද්රව්ය සූදානම්. බ්රිතාන්ය පාර්ලිමේන්තුවේ ඔහු රහස් හෙළි කිරීම සඳහා ගෙවිය කෙසේ වෙතත්, පවුම් පන්දහසක් බල කළේ තෙක්, ස්ටෙෆන්සන් දිගු ජනප්රිය මාධ්යයක් බවට පත් කිරීමේ රහසක්.

මහදුරු එම ආහාර මාර්ගයේ ඇල ග්රන්ථි මෘදු laxative හා diuretic කාර්යය වඩාත් වැඩි බව expectorant ලෙස ක්රියා කරයි. මහදුරු බීජ වාෂ්පශීලී තෙල් අධික අන්තර්ගතයට නිසා ප්රයෝජනවත් ගුණ (6.5%), anisic අම්ලය අංශු මාත්ර, anisaldehyde, කැරොටින්, rutin, විටමින් C අම්ලය සහ ෙවනත් දව ඇත. පරම්පරා ගණනාවක අත්දැකීම් කැස්ස සමග ළදරුවන්, වකුගඩු හා gallbladder රෝග, සෙම්ප්රතිශ්යාව, දී, බඩවැල් උදරාබාධ flatulence, බඩවැල් සහ බඩ කැක්කුම, සහ colitis (දැන් ශාක ආමාශයික තේ සංයුතිය සොයා ගත හැකි, ඩිල් ජලය) සමග මහදුරු වන නිශ්චිත ප්රතිලාභ තිබෙන බව පෙන්නුම් කළා. , මව්වරුන් කිරිදීම සංශෝධනයට එහා උත්තේජනය, ලේ වහනය වැඩි දියුණු ජනනය කිරි ප්රමාණය වැඩි කරන අතර මාධ්යයක් ලෙස පලතුරු එහි කටයුතු; ඔවුන් සමහර ඖෂධ රසය වැඩි. මාර්ගය වන විට, මහදුරු බීජ සගන්ධ තෙල් ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා, වෛද්ය විද්යාව පමණක් නොව, සුවඳ විලවුන් ගැන පමණක් නොව සබන් සෑදීම භාවිතා කරයි.

Flatulence, උදරාබාධ ළදරුවන් මෙම බලාගාරයේ තලා බීජ තම්බා ජලය එක් තේ හැන්දක වත් විසින් උණුසුම් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සූදානම්. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් විනාඩියක දහයක මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පසු දින තුළ පානය කළ යුතුය. වැඩිහිටියන් flatulence සමග, උතුරන වතුර වීදුරුවක් තුන් ගුණයක් මාත්රාව වැඩි එක් හා තැළුණු මහදුරු බීජ තේ හැඳි තුනක් නොවේ.