මිහිරි රතු වයින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? අර්ධ මිහිරි රතු වයින් මිල දී ගැනීමට වෙළද නාමය?

රතු වයින් - සියලු ප්රකාශනයන් පරිපූර්ණත්වයට ප්රතිමූර්තියකි. උත්කෘෂ්ට රස, පොහොසත් වර්ණ, විශේෂ විල්ලුද රස හා උච්ච සුවඳ - මෙම පානය එහි සියලු අනභිභවනීය ගුණාත්මක යටත් කරගත්තා. වයින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද රතු අර්ධ මිහිරි? ඔබ මුලින්ම අවධානය යොමු කළ යුත්තේ ඇයි? මෙම බොහෝ ප්රශ්න දැන් පිළිතුරු දිය හැකි.

කෙටි රතු වයින්

මේ වන විට, තව තවත් බොහෝ විට ඔබ රතු වයින් විවිධ ගුණ කියන්න යන ප්රකාශන බලන්න පුළුවන්. එය ඔවුන් බොහෝ මෙම බීම ප්රයෝජන ගුණ ගැන කතා කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. බොහෝ අවස්ථාවල දී රතු වයින්, මිනිස් සිරුර මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත එම අධ්යයන පැහැදිලිව පෙන්වා දුන්නේය.

රතු හා නිල්-කළු මිදි කලාපයක් ලෝකයේ සෑම රටකම පාහේ ඉදිරිපත් මෙම උතුම් බීම. එය කිසිදු ආකාරයකින් මිදි පාට බීම මුල් ස්වරය බලපාන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. රතු වයින් විශේෂ තාක්ෂණය විසින් නිෂ්පාදනය කර ඇත: wort බෙරි වූ සාරය හා බීජ තුළ, තලා මිදි වන, පල්ප් සමග අවධාරනය උතුම් සෙවන බීම දෙන ලද විශේෂ ද්රව්යයක් හුදෙකලා. එය මේ තාක්ෂණය ඔබ තරමක් රෝස සිට ගැඹුරු එවිටම වාගේ, වර්ණ පරාසයක බව අපේක්ෂිත වර්ණ මාලාවම සාක්ෂාත් කිරීමට ඉඩ ඇත.

රතු වයින් වර්ගීකරණය

වයින් පහත සඳහන් කාණ්ඩ සීනි ප්රතිශතය මත පදනම්ව, විවිධ කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත:

• වියළි වයින් (සීනි ප්රමාණය - 4-6 කට වඩා අඩු, g / පෙළ).
• අර්ධ වියළි වයින් (සීනි ප්රමාණය - 4 සිට 20 දක්වා, g / l සිට).
• රතු වයින් (15 45 g / l).
• රසවත් වයින් (සීනි ප්රමාණය - 45 කට වඩා වැඩි, g / l).

එය වර්ගීකරණය සමහර ප්රදේශ වල තරමක් වෙනස් බව සඳහන් කළ යුතු ය. 6, g / l ට වඩා අඩු - ඒ නිසා, උදාහරණයක් ලෙස, 4, g / l ට වඩා අඩු, සහ ඉතාලියේ දී එය ප්රංශයේ සීනි ප්රමාණය සමග වියළි වයින් ලෙස සැලකේ.

මෙම බීම හා මත්පැන් අන්තර්ගතයට වෙනස හඳුනා: සවි නමින් වයින්, මත්පැන් අන්තර්ගත 18% සිට 23% දක්වා. අර්ධ පැණිරස වයින් රතු ගුණාත්මක බෙදීම (ඇත්තෙන්ම වෙනත් ඕනෑම වරදක් ලෙස) - විශේෂඥ සාමාන්ය සහ මිදි වතු වයින් හඳුනා. කෙසේ වෙතත්, මෙම දැනුම අයිතිය රස උතුම් බීම තෝරා ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවන අතර, එම නිසා ඔබ sommelier සහාය පැතිය යුතුය, වයින් තෝරා මත රහස් කිහිපයක් කියන්න කරන.

වයින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

පළමු එක අංගයක් සටහන් කිරීමට - ඔබ හොඳින් වයින් ගැන මනා දැනුමක් නැති නම්, හා ඇත්තටම උසස් තත්ත්වයේ හා රසවත් බීමක් මිලදී ගැනීමට බැඳී මෙවර අවස්ථාවට, එය පළපුරුදු විශේෂඥ උදව් බලාපොරොත්තු තමයි හොඳම දේ. සිල්ලර වෙළඳසැල් විශේෂ සිටිනවා. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ස්ථාන ඉතා කුඩා වේ, ඒ නිසා, විකුණුම්කරුවන්ගේ බොහෝ විට අහඹු ලෙස වයින් මිල දී ගැනීම සඳහා බල කර ඇත. නමුත් පවා මෙම නඩුවේ එය තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වන හොඳ වයින් රතු රූබල් 300 වැය නොහැකි අර්ධ මිහිරි.

කෑම වර්ග සමග සිය එකතුවක් - එක සේ වැදගත් දඩ බීම, හෝ ඒ වෙනුවට ක් අත්පත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සවස හොඳ සමාගම, මනාප දීප්තිමත් පළතුරු නෝට්ටු රතු වයින් ලබාදීමයි ගත කරන්නේ නම්, ඔබ ඊටත් වඩා බරපතළ හේතුව අපේක්ෂාවෙන් පැමිණ නම් - වඩාත් සංකීර්ණ නිර්ණායක සඳහා බීම තෝරා ගැනීමට අවශ්යතාව.

එය වයින් රතු semisweet වැනි උතුම් බීම වියදම ගැන වචන කිහිපයක් මෙසේ වටී. මිල බෝතලයක් සඳහා රූබල් 400 සිට සම්පූර්ණයෙන්ම ලෝකෝත්තර අංක වෙනස් විය හැක. සාමාන්යයෙන්, වයින් හොඳ බෝතලයක් රූබල් 700-800 පමණ වැය.

වයින් වර්ග තෝරා ගැනීම - ප්රධාන නිර්ණායක

හොඳ වයින් නිසි තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ, පහත සඳහන් නීති මගින් නියාමනය විය යුතුය.

• වියළි හෝ වයින් පමණක් මිලට ගන්න. මේසය semisweet රතු වයින් පමණක් රුසියාව හා අසල්වැසි රටවල් ජනප්රිය වන අතර, අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් අමුද්රව්ය භාවිතා ඉතා බොහෝ විට එය ආහාර පිසීමට බව. එපමනක් නොව, අර්ධ-මිහිරි වයින් වියළි හෝ මිහිරි බීම වඩා තව කල් තබා අඩංගු වේ.
• නිෂ්පාදක. නීතියක් ලෙස, හොඳම ස්කාගාරයක් තම නිෂ්පාදන හඳුනා ගැනීමට උත්සාහ දරනවා. ඔවුන් කුඩා අකුරුවලින් නම සැඟවීමට කිසිදු හේතුවක් වී ඇත්තේ ද ඒ නිසා ය.
• මිදි විවිධ. හොඳ වයින් මෙම බෝගයේ කිහිපයක් වර්ග සෑදීමේදී මිශ්ර විසින් සාදා ඇත. නිෂ්පාදක අමුද්රව්ය නම සහ එම බෝතලයක් එහි අන්තර්ගතය ප්රතිශතය පැහැදිලිව සඳහන් වී තිබිය යුතුය.
• ඇසිරීම සහ කිරළ. Semisweet රතු වයින් වීදුරු බෝතල් හෝ බඳුන් තුළ මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. බීම, ඕනෑම කෑම පිසීම සඳහා සුදුසු පෙට්ටි විසින් අසුරා. චතුර නිගමනය: ඇසුරුම් වියදමින් නිෂ්පාදකයෙකු මිල අඩු නම්, එය අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් වයින් වග ලක්ෂණයකි.
• අවසාන වශයෙන් - බෝතලය වියදම. වඩා මිල අධික වඩා හොඳ: මේ අවස්ථාවේ දී, අපි ආරක්ෂිතව එක් සරල පාලනය අනුගමනය කල හැකිය.

රතු වයින් හොඳම නිෂ්පාදකයන්

විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා ගුණාත්මක වයින් තෝරා, තවත් වැදගත් සාධකයක් ගැන අමතක කරන්න එපා - එය නිෂ්පාදකයා ය. රීතියක් ලෙස, පැරණි ලෝක වයින් (ඇත්ත - සමස්ත යුරෝපය) තත්ත්වයේ හා ඉහළ මිලක් ලබා දෙයි. මේ බීම පිළියෙල කිරීමේ සම්ප්රදාය හා තාක්ෂණය ඈත අතීතයේ සිට ආරම්භ වන බව ද සත්යයකි. යුරෝපීය වයින් ලොව පුරා ප්රසිද්ධ නිසාය.

පෞද්ගලික අවධානය, ජෝර්ජියානු වයින්. එපමනක් නොව, ඔවුන් ද විශේෂ සංස්කෘතිය භාවිතය මගින් සංලක්ෂිත වේ. "Kindzmarauli" - ප්රවේශමෙන් සියලු සම්ප්රදායන් සංරක්ෂණය හා මිදි වතු සැබෑ රසය අවධාරණය, විශේෂ ආහාර වට්ටෝරු විසින් කරන අර්ධ මිහිරි රතු වයින්,.

රතු වයින්

හොඳ රතු semisweet වයින් බෝතලයක් - එය එකට ලබා ගැනීමට විශාල නිදහසට කරුණක් ඇත. මෙම බීම එය සතුටක්, පිරිමි හා කාන්තා යන දෙකම මත් වන අතර, ප්රවණතාව සෑම විටම ඇත. උතුම් වර්ණ හා ඉතා ප්රණීත රසයක්, සියුම් සුවඳ හා කල්ඉකුත්වී රාශියක් - ගුණාත්මක වයින් ව්යාජ වෙනස දැක ගැනීමට ඉතා පහසු වේ. සරල නීති මඟ පෙන්වයි, ඔබ උතුම් බීම සැබෑ සහෘදයා බවට පත් වෙන්න පුළුවන්. බුද්ධිමත්ව තෝරා වයින් අනිවාර්යයෙන්ම රස හෝ ප්රධාන කෑම විවිධ රස සිංහලකම.