වියළි වයින්: ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

එය වියළි වයින් සිදුවන වැරදීම් නිෂ්පාදන ලෝලීන් අතර ජලය හෝ සීනි වත් එක් කර ඇති බීම බව විශ්වාස කෙරේ. වෘත්තිකයන් ඔවුන්ගේ උපාධි තියෙනවා. ඔවුන් wort මධ්යසාර සෑදෙන පැසවීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වේදිකාව හා අවසාන නිෂ්පාදිතය බවට එහි පරිවර්තනය මත පදනම්ව වරදක් වර්ගීකරණය. මේසයක් හෝ වියළි වයින් - එය විශේෂඥයන් වැඩ ප්රධාන ප්රතිඵල වේ. එය උන් වහන්සේ නිසා ය සහ මිදි වතු පුළුල් පරාසයක මෙන්ම සාමාන්ය ලෙස බීම එකතු ලබා ගන්න.

ප්රතිශක්තිකරණ සහ ක්ෂුද්රජීව විද්යාව පෙරමුණේ සිටි ප්රංශ විද්යාඥ රසායන විද්යාඥ ලුයී Pastera අනුව, වියළි වයින්, බොහෝ හිතකාමී ප්රයෝජනවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි. මෙම ස්වාභාවික බීම එහි ව්යුහය තුල අඩංගු , එතිල් මධ්යසාර, නිෂ්පාදනය , මිදි, සීනි නවයක් දාහතරක වෙනස් කරනු ප්රතිශතය. වියළි වයින් රසායනික සංයුතිය සංකීර්ණය නිෂ්පාදන වේ. ජලය සහ එතිල් ඇල්කොහොල් අමතරව ඔවුන් ජීවියා කාබනික අම්ලය කණ්ඩායම් සඳහා වටිනා අඩංගු මෙන්ම, ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, විටමින්, එන්සයිම සහ අනෙකුත් ඛනිජ මූලද්රව්ය.

පුරාණ කාලයේ සිට, වියළි වයින් වූ රෝග නිවාරණ බීම ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රෝග සුවකරන්නන් එය විෂබීජ නාශක සහ හිත සනසවන ගුණ භාවිත කළා. ඔවුන් ද, වෙනත් ඖෂධ දිය මාධ්යයක් ලෙස යොදා ගත්තා.

නූතන විද්යාඥයන් වියළි වයින් බව ස්ථිර පිළිගැනීමක් පෙන්නුම්, එය සාධාරණ පරාසය තුළ වේ නම්, සනාල රෝග සහ හෘද රෝග මාංශ පේශි වළක්වයි. kvartsetin හා ෆ්ලේවනොයිඩ - මෙම හැකියාව එහි ජීව විද්යානුකුල ක්රියාකාරී අංග අඩංගු මිදි පානය සම්බන්ධ කර ඇත. රතු වයින් (වියළි) පිළිකා සහ දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වැලැක්වීම කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත. එය වැඩි , හිමොග්ලොබින් මට්ටම ලේ බොල්ෂෙවිකයන් හා ආයු අපේක්ෂාව වැඩි කරයි. මේ සියලූ ක්රියාදාමයන් බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක වන බීම පානය ක්රියාකාරී සංරචක, ස්තුති වේවා.

වියළි වයින් තම සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බව මිදි වර්ගය මත වර්ගීකරණය කරයි. සිසිල් බීම යුෂ කැබර්නෙට් Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti සහ වෙනත් අය, පැසවීම මගින් ලබා ගත හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, විශේෂඥයන් රතු වියළි වයින් පිරිසක් එය ආරෝපණය.

අවසන් යුෂ පැසවීම නිෂ්පාදන, සුදු, රතු හෝ රෝස වර්ග ලබා ගත හැක. බෙරි සමග නඩුව තුළ වියළි සුදු වයින් මීට පෙර ලෙලි ඉවත් කර ඇති අතර, එම යුෂ ටිකක් වර්ණ කළ පරිදි එය වර්ග කරනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, එවැනි වර්ග මිදි වැල, එය Riesling, Tokai Vernacha, ග්රීක, Chardonnay, මස්කට් සහ එවැනි අනෙකුත්.

වියළි වයින් එකතුවක් වෙන් කරනු ලැබේ:

1. සාමාන්ය. ඔවුන් නැගී නොවන අතර, භාවිතය සඳහා සූදානම් දැනෙනවා යීස්ට්, පැසවීම ක්රියාවලිය දේහය සම්පූර්ණයෙන්ම නිමි වේ වහාම ඉවත් කර, ෙපරහන් හා පැහැදිලි කිරීමක්.

2. වින්ටේජ්. මේ බීම වසරකට වැඩි නිශ්චිත කාලය තුළ තබා ඇත. නිෂ්පාදන දත්ත වයින් එකක් හෝ කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකි මිදි වර්ග.

අවසාන වශයෙන්, රැස්කිරීෙම්. මෙම නිෂ්පාදන වයින් ගබඩා දිගු කාලීන නිරාවරණය වේ.