වෙල්සි වල ඇපල් වෘක්ෂය ලස්සන ශීත ඍතුවකි

ඇපල් වෙල්සි, ඡායාරූපයේ දකුණු පසෙහි ඡායාරූපයක්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට ( මිනසෝටා ප්රාන්තයේ) රැගෙන ගියේය. වසර ගණනාවක් තිස්සේ මෙම වර්ගයේ ලොව පුරා සිටින බොහෝ ආධාරකරුවන් දිනා ගෙන තිබේ. වෙල්සීගේ ඇපල් ගසේ ඉතා ඉහළ අස්වැන්නක් හා හොඳ ශීත දෘඪතාවයකින් කැපී පෙනේ. පළතුරු සැප්තැම්බර් මාසයේ ඉවත් කළ හැකි කල් පිරීමට ළඟා වේ. 1-2 මාසයකට පසුව ඔවුන් වඩාත් ප්රචලිත රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගනී. පහත දැක්වෙන විස්තරය Welsey of ඇපල් ගස, හිතකර තත්ත්ව යටතේ යටතේ, පෙබරවාරි දක්වා තෙක් පූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත. ඒ සමගම ඔවුන්ගේ සියලු වාණිජමය ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සංරක්ෂණය කර ඇත.

විවිධාකාර විස්තරය

වෙල්සි ඇපල් ගස මධ්යම ප්රමාණයේ ගසකි. තරුණ ශාකවල පුළුල් පිරමිඩීය ඔටුන්නක් තිබේ. සෑම වසරකම එය පැතිරීම හා වටය. ඔටුන්න, තරමක් එල්ලෙන ශාඛා වලින් සමන්විත වේ. වෙල්සීගේ ඇපල් ගස ඉතා ඉක්මනින් පල දරයි. මෙම වර්ගයේ කොළ හා ඇපල් පත්රයට හා කුඩු කෝණාකාරට ඉතාම උග්ර වේ. මෙම ඇපල් ගසේ කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ නිතිපතා ඉහළ අස්වැන්නකි.

මෙම ප්රභේදයේ ඵල සාමාන්ය අගය (100-150 උ) වේ. ඔවුන්ගේ හැඩය සාමාන්යයෙන් සමතලා කර ඇත. ඇපල් වල සම ඝන, සිහින් සහ සිනිඳුයි. ද්රාවය ගැඹුරු සහ පළල් වේ. අඳුරු රතු ඉරි සහිත කහ පැහැති-කොළ පැහැති වර්ණ. ආවරණ වර්ණය (බ්ලෂ්) ඇපල් ගෙඩියක බොහොමයක් වට කරගෙන සිටියි. පළතුරු මස් පාහේ සුදු පාටයි. සමහර ඇපල් ගස් වල රතු ශිරා සමඟ හරිත පැහැයක් ගනී. පළතුරු රසය ප්රසන්න, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. ඔවුන් සියුම් හා රසවත් සුවඳක් ඇත. මාංසය ඝන, දිලිසෙන, හැපෙනසුළු සහ ඉතා ඉස්ම සහිත ය.

කෘෂි විද්යාව

වෙල්සීගේ ඇපල් වෘක්ෂය හොඳින් ආලෝකවත් කරන පැච් පස තෙත්, සාරවත්, ශ්වසනය විය යුතුය. ඛනිජ සහ කාබනික පොහොර නිතිපතා පොහොසත් වීමෙන් එය වැලි සහ ලෝම පසකට ගැලපේ.

මෙම වර්ගයේ රුසියාවේ බොහෝ ප්රදේශ වල බහුලව දක්නට ලැබේ. එය මොස්කව් කලාපයේ වර්ධනය සඳහා සුදුසු වේ. මෙම වර්ගයේ වැදගත් අවාසිවලින් එකක් වන්නේ පළතුරු වල අසමානතා පරිණත වීමයි. එබැවින් අකාලිකව අස්වැන්න නෙළන විට ඔවුන් ඉක්මනින් වියළී ගොස් ඇත.

පළතුරු භාවිතය

වැල්සි ඇපල් වල ගස්වල තත්වය සහ කාලගුණික තත්ත්වයන් අනුව පලතුරුවල රසකාරකත්වය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. එබැවින්, අවාසනාවන්ත (වැසි සහිත හා ශීත) වර්ෂවලදී, ඔවුන්ගේ රසය ටිකක් "තෘණ" වේ. ඔවුන් ඉතා ධනවත් රසායනික සංයුතියකි. පළතුරු සීනි (10%), ඇසිටික් අම්ලය (10 mg / 100 උ), පෙක්ටීන් දව (10.5%), P-ක්රියාකාරී ද්රව්ය (185 mg / 100 උ) ටයිමඩ් කරන ලද අම්ල (0.61%) අඩංගු වේ.

මෙම ප්රභේදයේ ඇපල් හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති නිසා ඒවා මාස ගණනාවක් පුරා විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂක ප්රභවයකි. ඔවුන් නැවුම්ව පරිභෝජනය කළ හැකි අතර, ශීත ඍතුවල පිහිනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය . පැක්ටීන් ද්රව්ය බොහොමයක් අඩංගු නිසා වැල්සි ඇපල්, ජෑම්, පෙස්ලයි, පිස්ම, මූස්, ජෙලි නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. එසේම ඒවායින් යුෂ, කොම්පෝස්ට්, සයිඩර් සහ පළතුරු වයින් හොඳයි. මෙම පලතුරු වියළි පලතුරු නිෂ්පාදනය සඳහා යෝග්ය වේ.