ආහාර පිසීම, ශීත වැඩ ෙකොටස්: රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න

අච්චාරු,: ඔබ ශීත හිස් තැන් සොයා ගත හැකි නිවසක් සෑම සලාද, එළවළු, තක්කාලි යුෂ, හා වඩා. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ ගෘහණියන්ට රැකවරණ සීතල කන්නයේ මේසය මත ගත නො නැවුම් වැනි ප්රමාණයක් වුවත්, විටමින් අඩංගු එළවළු හා පළතුරු විය. උදාහරණයක් ලෙස, නිවැරදි අකුළා, නිසා ඉටු කර ගැනීමට ශීත වැඩ ෙකොටස් අවශ්යයෙන්ම, තමන්ගේ ම වගබලාගන්න නැහැ පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි දීර්ඝ කාලයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර. හා ඇතැම් පළතුරු සහ එළවළු කැටි කළ හැකි අතර ප්රතිකාර පසු, ස්ට්රෝබෙරි රස හා සුවඳ භුක්ති විඳීමට, වීදිය මත හිම, රාස්ප්බෙරි සහ එසේ මත. ඩී තිබියදීත්

විවිධ අයුරින් ශීත ඍතුව සඳහා තොග කළ යුතු බව ය. ඔවුන් අතර, අච්චාරු දැමීමේදී හා දැමීම, අච්චාරු දැමීමේ, වියළීම, ටින් කිරීමේ සීනි හා, ඇත්ත වශයෙන්, හුදෙක් කැටි. අග දී, එළවළු හෝ පලතුරු බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, දැමීම හෝ, අච්චාරු දැමීමේ විට වහාම appetizer ලෙස මේසය මත තබා ගත හැකි සූදානම් ආහාර වේලක් ලබා ගත හැක.

උදාහරණයක් ලෙස, එය ලෙස විය හැක ශීත ඍතුව සඳහා preform පිපිඤ්ඤා සලාද. මෙම අච්චාරු සූදානම් කිරීම සඳහා, එය කුඩා (මි.මී. 3-5 පමණ) මුදු කපා ඇති, නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 3 ගනු ඇත. සිහින් ව parsley හැතිකරය කපා, සහ සුදුළූණු (ග්රෑම් 100) මාධ්ය හරහා සිදු විය. අමුද්රව්ය එකිනෙකට, එය මෙහි එකම ලුණු හැදි 3 සීනි සහ වීදුරු තැන්පත් කර තිබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පැය කිහිපයක් (ඊට වඩා එක රැයකින්) සඳහා මා හා ඉතිරි වේ. ඉන් අනතුරුව, පිපිඤ්ඤා සූදානම් පිරිසිදු භාජන තුළ, kapron හෝ ලෝහ කැප් නරක් වෙච්ච මාරු හා විනාඩි කිහිපයක් විෂබීජහරණය පසුව.

ශීත පිපිඤ්ඤා සලාද සඳහා සූදානම් ලෙස, වට්ටෝරුව අනුව සකස් නැවුම් පලතුරු, රස, කල් තබා ගන්නා, එයද රසවත් හා එ් කෑමක්, වනු ඇත. දිරි ගැන්වේ පෙර බැංකු එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහර ගෘහණියන්ට මෙතන ලූනු මුද්දක් දැමීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

තක්කාලි ශීත අස්වැන්න ඉතා විවිධ වේ: ඔබ ඔවුන් තමන්ගේ යුෂ දී, කප්පාදු ස්වරූපයෙන්, තක්කාලි හෝ කෙචප් ලෙස, යුෂ සකස් කිරීමට පුළුවන්. මෙම කටයුතු ඕනෑම ක්රමයක් සමග රාක්ක මත නැවුම් එළවළු වැඩි දුර්ලභ විට, ශීත කාලගුණය ගැන ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වනු ඇත.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සීනුව ගම්මිරිස් තක්කාලි සලාද පිසූ කල හැක. තක්කාලි කිලෝග්රෑම් දෙකක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත හා විනාඩි 10 සඳහා ගිනි තබන. ඊළඟට, මෙහි හැලීම එකතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 100, ලුණු සහ 3-4 හැදි තේ හැන්දක. සීනි හැඳි.

මෙම මිශ්රණය තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තාප ගැනීමට ඉතිරි විය. තවද, තක්කාලි දී ගම්මිරිස් 5-6 කෑලි, ගාන ලද කැරට් තබා තීරු කපා. කෑමක් විෂබීජහරණය බෝතල් විනාඩි 15 සහ බෝතල් නිවාදැමිය හා පත්කළ බවත්ය.

ශීත preform කැටි කළ හැක. ඒ නිසා බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔබ ශීතකරණය සිට සරලව, ඉවත් කිරීම හා සුප් හෝ borsch එකතු හැකි හරිත, කැරට්, සීනුව ගම්මිරිස්, සමග ගනුදෙනු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. නිෂ්පාදන, පූර්ව-සෝදා පිරිසිදු හා තැළුණු.