තැටියක එළවළු සමග මස් උයන්න හොඳම

ඉතා හොඳින් එළවළු සමඟ ගැළපුම වගුව මස්. කෙසේ වෙතත්, මෙම පිෂ්ඨමය ආහාර අදාළ නොවේ. එම නිසා, වන පිණිස එළවළු සමඟ මස් තැටියක දී, එය අවශ්ය කල්තියා සූදානම් තාක්ෂණය, පමණක් නොව, විශේෂයෙන් බෙහෙත් වට්ටෝරුව කෑම සංයුතිය පමණක් නොව හිතන්න වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සිත් විකල්ප කිහිපයක් ගැන සලකා බලමු.

ඇති පහසුම ක්රමය

සරත් සෘතුවේ - කඩ සාප්පු හුදෙක් නැවුම් එළවළු සමග ගිලදමා විට කාලය. නමුත් ඔබ සලාද හෝ නැවුම් සීමා කළ යුතු ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. අත ඇති අවශ්ය සියලු, ඔබ සර්ව දී එළවළු සමග ඉතා රසවත් මස් සූදානම් විය හැක.

වඩා එය හදිසි කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මස් ඕනෑම (කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) ගත හැක. වඩා වේගවත් ආහාර පිසීමට ඇත්තෙන්ම කුකුළු මස්,. ඒ එළවළු අවශ්ය: zucchini, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ වම්බටු. සියලු නිෂ්පාදන කටයුතු අවසන් වන විට, ඔබ වැඩ කිරීමට ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. තැටියක එළවළු සමග මස් ආහාර පිසීම පහත සඳහන් පරිදි විය යුතුය.

ඔබ එළවළු සෝදා ගැනීමට අවශ්ය පළමු දෙය.

එසේ නම් ඔවුන් තලා ගත යුතුය. වම්බටු ආරම්භ කළ යුතුය. ඒවා අතරින් හොඳම ක්රමවත් කුඤ්ඤ ලබා ගැනීම සඳහා, පුරා වියළි ගතිය කෑලි 4 බවට lengthwise කපා පසුව ඇත. පසුව ඔවුහු ලුණු විය යුතු අතර පමණක් යන්න යම් කාලයක් සඳහා විය යුතුය.

දැන් ඔබ මස් සමඟ කළ හැක. එය කුඩා කැබලිවලට කපා කළ යුතු අතර, එසේ නම් සැහැල්ලුවෙන් එළවළු තෙල් විනාඩි 10 සඳහා සර්ව බදින. එවිට ඔහු විනාඩි 15 පියන යටතේ ලුණු සහ ඉස්ටුවක් මස් එකතු කළ යුතුය.

දැන් අපි ඉතිරි එළවළු සැකසීම ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. Courgettes ඔවුන්ගෙන් බීජ ඉවත් කිරීම, ගානවා කිරීමට අවශ්ය, සහ ඉතිරි පල්පය වම්බටු සමාන කෑලි කපා ඇත. ගම්මිරිස් බීජ හා septum ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, අත්තනෝමතික ලෙස බිම් ගත හැක.

දැන් සූදානම් ආහාර තාච්චියෙන් දී මස් හා ටිකක් ලුණු එකතු කළ යුතුය. සංරචක දුඹුරු විනාඩි 10 නිරන්තර ආලෝළනය යටතේ ය.

අවසානයේදී ඔබ කුළුබඩුවක් එකතු කළ යුතුයි. මෙම ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා බේ කොළ විය හැක.

විනාඩි 3-5 පසු පිඟාන සූදානම් වනු ඇත, හා සුවඳින් මිශ්රණය සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉස කළ හැක.

ඉස්ම සහිත හරක් මස්

තැටියක එළවළු සමග මස් කරන්න පරිදි, තවත් වැදගත් විකල්පය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, තර කිරීමට අවශ්ය. එය රහස් කිහිපයක් සමඟ ඇය මෘදු, ඉතා රසවත් රස අස්වන්නැයි ඇත. අවශ්යතාව මස් අමතරව:

• ලූනු,
• කැරට්,
• කුළු බඩු;
• පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස් 1 හැලීම.

මීට අමතරව, marinade අවශ්යතාව:

• සෝයා සෝස්,
• සුදුළූණු,
• කෙචප් බාබකියු;
• ලූනු,
• විනාකිරි.

මේ අවස්ථාවේ දී, පියවර වෙනස් වනු ඇත:

1. පිහිය ධාන්ය හරහා පිහිටා ඇති බව ඒ නිසා මස් කෑලි කපා.
2. දැන් එය marinate සඳහා අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ නවනු ඉහත සඳහන් ද්රව්ය එකතු කර ගත යුතු වෙනවා. මේ අවස්ථාවේ දී, ලූණු සහ සුදුළූණු (අ කෝණයන් මත හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් දී) දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට හැකි විය යුතුය. පැකේජය ගැට හා පැය කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න.
3. මේ කාලය වන විට, එය එළවළු සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ: අර්ධ මුදු ලූනු කපා, සහ කැරට් හා ගම්මිරිස් - julienne. දැන් අපි ආහාර ෆ්රයි වෙත හැරිය යුතු ය. තාච්චියෙන් ප්රථම එම ලූනු බාර දිය යුතු ය. ගම්මිරිස් - එය browned විට, කැරට්, සහ අවසන් දේ ආවරණය කරයි.
4. විනාඩි කිහිපයක් තබා එකට එළවළු හා මස් නිෂ්පාදිත එක් කරන්න.

මෙම කෑමක් සේවය උණුසුම් වන අතර, අමතර ආහාරයක් ලෙස, ඔබ පැස්ටා හෝ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය.

ටෙන්ඩර් පෙති

එය කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් වෙනස් සකස් කළ හැක. බොහෝ අවස්ථාවල දී, පළපුරුදු අරක්කැමියන් මෙම මස් පෙති කරන්න කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. හා අතිරේක වශයෙන් සාමාන්යයෙන් ඇරෝමැටික ළූණු සහ කුළු බඩු පාවිච්චි කළා.

මෙය ඒ සඳහා ඇති පහසුම හා වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පයක්. වැඩ කිරීමට නිෂ්පාදන පොහොසත් කට්ටලයක් අවශ්ය නොවේ:

• 0.6 කිලෝ ග්රෑම් ඌරු මස් tenderloin ;
• 1 ලූනු,
• අබ භෝජන මිලි ලීටර් 30;
• ලුණු,
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 35;
• රතු හා කළු ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.

එය කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් සූදානම් ඉතා සරල ය:

1. පළමුව, එසේ නම් මිරිකා කිරීමට මස් (සීතල වතුර අවශ්ය), සහ, වියලන ලද සහ තවත් 1.5 ට වඩා සෙ.මී. ඝණකම කෑලි කපා.
2. ඊට පසු, ඔවුන් හොඳින් සියලු පැතිවල අබ අනුබල දුන් හ හා marinate කිරීමට පැයක් පමණ තබන්න කළ යුතුය.
3. මේ කාලය වන විට, ඔබ සෙමින් ලූනු අර්ධ මුදු කපා හැක.
4. තෙල් තාපාංක හා එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 3 ක් සඳහා බදින ලද උණු සමග පෑන් බවට මස් පිළියෙල කරන ලදී.
5. මෙම ලූනු එකතු කරන්න නිෂ්පාදන මිශ්ර, පසුව පියනක් පෑන් ආවරණය හා විනාඩි 5 තබන්න, මධ්යම මට්ටමේ තාපය සමග අඩු අන්තර්ගතය.

පෙති, ටෙන්ඩර් හා රසවත් ලබා අමතරව කි්රයාත්මක බව ඒ නිසා බොහෝ සරල garnishes (තැම්බූ බත් හෝ ටින් මුං ඇට) සපයා ගත හැක.

ස්මාර්ට් සර්ව රහස්

අද කාලයේ, ඔබ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා, ගැන හිතන නොහැකි මස් කොහොල්ලෑ ගුලියක් ආකාරය තැටියක එළවළු සමග. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විවිධ උපකරණ ගොඩක් නිර්මාණය කළා. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, එය ග්රිල් පෑන්. විනෝද එය ආහාර පිසීමට.

මෙම උපාංගය සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට සාපේක්ෂව පැහැදිලි වාසි කිහිපයක්:

1. මෙම ග්රිල් පහළ වූ knurled මතුපිට ස්තුති ඒ නිසා එය බැදීමට අඩු මේද අවශ්ය, නිෂ්පාදන සමඟ ඍජු සම්බන්ධතා කුඩා ප්රදේශයේ ඇත.
2. ක්රියාවලිය ආහාර පිසීම කාලය අඩු වේ කරන අධික තාපය, කට සිදු කළ හැක. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අවසාන නිෂ්පාදන, වඩාත් ඉස්ම සහිත රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
3. සකස් තුළ, සියලු තෙතමනය බාර් අතර කට්ට තුලට ගලා එන. මෙම නඩුවේ මස්, අතිරික්ත මේදය උරා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත නිසා මෙය ඉතා යහපත් ය.
4. මස් කරවීම පසු දැලිස් රටාව මතුපිට මුද්රණය කර ඇත. අවසානයේ දී, එය ලස්සනයි.

එය කබලෙන් මත කුක් හදිසි පෑන්. ඔබ මුලින්ම කුඩා ඝණකම සමාන කෑලිවලට කපා, මස් සැකසීමට යුතුය. එළවළු සමග ඔබ එකම දේ කළ යුතුයි. අවශ්ය නම්, මස් පෙර marinate විය හැක. ඉන් අනතුරුව, නිෂ්පාදන හුදෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 4 මතුපිට බවට පත් විය යුතුයි.

කටට කෙළ මිශ්රණයක්

ඉතා රසවත් වූ සර්ව දී හතු සහ එළවළු සමඟ මස් ලබා ගත්තේ ය. පිහුම් යන නමින් නම් කර තිබූ විශේෂ ඉවුම් පිහුම් ක්රම වන්නේ "කලබලයක් කබලෙන්." එහි සාරය නිෂ්පාදන මුදු මොළොක් හා පැටිසේ කල් තබාගැනීමට, ඉහළ තාප පුරා බදින ලද ඇත යන කරුන තුල යි. මෙම සැලකිය යුතු ඔවුන්ගේ සකස් සඳහා වැය කර ඇති කාලය අඩු කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය ඩෙස්ක්ටොප් තිබිය යුතු:

• ග්රෑම් 300 පල්ප් ඌරු මස්,
• 1 කැරට්,
• නැවුම් හතු 180 ග්රෑම්
• 1 හැලීම ගම්මිරිස්,
• 4 chive;
• කුඩා සතා සිවුපාවට පවා,
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්.

පිරවීම සඳහා ද ඔබට අවශ්ය:

• සෝයා සෝස් 50 මිලි;
• අර්ධ tablespoon සහල් විනාකිරි;
• ½ ක තේ හැන්දක අර්තාපල් පිෂ්ඨය.

වැඩ දැඩි අනුපිළිවෙල සිදු කළ යුතුය:

1. පළමුව, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සූදානම් සාම්ප්රදායික මිශ්ර වීම විසින් වෙනම බඳුනක.
2. එවිට, සියලු නිෂ්පාදන දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. සිහින් පෙති - මස්, ගම්මිරිස් සහ කැරට් තීරු හා හතු කපා ගත යුතුය.
3. දැන් ඔබ ප්රධාන ක්රියාවලිය ආරම්භ කල හැක. නිරන්තර ආලෝළනය සමග ටිකක් තෙල් බැදපු මස් කබලෙන් ලිපට පළමු පියවර. පසු එය වෙනම තහඩු උරුම කළ යුතුය.
4. එම හතු, ගම්මිරිස් සහ කැරට් සමග සිදු කළ යුතු වෙනවා.
5. එවිට, සියලු නිෂ්පාදන, ඔවුන්ගේ කණ්නාඩි පිරවීම සඳහා, එකට රැස් කිරීමට කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, ඉක්මනින් කලවම් වහාම තාපය ඉවත් අවශ්යයි.

සුවඳ මිශ්රණය සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය යුතුය.