කුකුළු මස් හා එළවළු සමග නූඩ්ල්ස් "කරිමච්": වට්ටෝරුව. චීන නූඩ්ල්ස්

නූඩ්ල්ස් ඉතා සරලව පිසූ කුකුල් මස් හා එළවළු සමග "කරිමච්", අප විස්තර කරනු ලබන වට්ටෝරුව. කලබලයක් බදින විශේෂ කේතුවක් හැඩැති ලිපට දී මෙම කෑමක් දී ලැබෙන සියලුම අමුද්රව්ය. එය ද "කරිමච්" ලෙස සඳහන් කර ඇත. එහි සැලැස්ම නිෂ්පාදන ඉක්මනින් සුභවාදී වර්ණ බවට පත් පමණක් නොවන බව, පමණක් නොව, සාම්ප්රදායික තැටියක ආහාර පිසීම වෙනස් රස වේ.

වර්ග

චීන නූඩ්ල්ස් "කරිමච්" සෑම දිනකම ලොව පුරා ප්රචලිත වෙමින් ඇත. ඇය ද දන්නා සහ පීසා හා ලසඤ්ඤාත් මෙන් ආදරය කරයි.

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ යම් නූඩ්ල්ස් භාවිතා කළ හැකිය:

- බිත්තර;

- සහල්,

- අම්බෙලිෆර්;

- ස්පැගටි සියලු හුරු පුරුදු.

ගෙදර නූඩ්ල්ස් "කරිමච්" වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී සූදානම් ආහාර විකිණීම දී අත්පත් කරගත් එම ලකුණු වඩා. මෙම ලිපියෙන් අපි හොඳ විකල්ප දෙස.

පළමු වට්ටෝරුව

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

- කුකුල් පපු - ග්රෑම් 350 ක්,

- කැරට් - 150 ග්රෑම්;

- paprika - 150 ග්රෑම්;

- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,

- ලූනු - 150 ග්රෑම්;

- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 විජට්;

- පිටකිරීම සිදුකරයි - ග්රෑම් 250 ක්,

- කරිමච් සෝස් - 150 මිලි;

- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;

- අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් - ග්රෑම් 350 ක්,

- අඳුරු තල තෙල්.

සකස්

1. පහත සාකච්ඡා කරනු ලබන වට්ටෝරුව, කුකුළු මස් හා එළවළු සමග "කරිමච්" නූඩ්ල්ස් උයන්න කෙසේද? ඔබ භාවිතා කිරීමට සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය සියලු පළමු. කුකුළු මස් හා එළවළු හොඳින් සෝදා සහ කඩදාසි තුවා මත වියළි ඇත.
2. කැට, එවිට ලූනු - - semirings, ගම්මිරිස් සහ කුකුළු මස් - තීරු පළමු කැරට් කපා ඉවත් කරන්න.
3. ඔබට ශීත කළ පිටකිරීම සිදුකරයි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය florets බවට බෙදා වෙන් කළ යුතු කරන්ඩ. නමුත් එය නැවුම් වන විට, එය උතුරන තරමක් ලුණු සහිත ජලය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා-පැමිනෙන පෙර අවශ්ය වේ.
4. මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු හා ලෙස සිහින් ව හැකි කපා ඉවත් කරන්න.
5. විශේෂ සර්ව ඕනෑම එළවළු තෙල්, සුවඳක් නොමැති බව ප්රධාන දෙයක් පිරී ඇත. එය උණුසුම් වන විට, එම කුඩා browned ඒ නිසා, සුදුලූනු හා උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. මේ කාලය වන විට, නූඩ්ල්ස් කාසියේ වාසිය තහඩුව මත තැබිය, වෙනම පෑන් ජල වත් කරන්න. එසේ කිරීමෙන්, එය සර්ව කුකුළු මස් හා කැරට් තබා. අධික තාපය වැඩි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් තරමක් වෙව්ලන්නට තෙක්, ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.
7. ඊට පසු, පිටකිරීම සිදුකරයි, සීනුව ගම්මිරිස්, ලූණු එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වන අතර, විනාඩි 8 සඳහා නීත්යනුකූල ව.
8. මේ කාලය තුළ දී, නූඩ්ල්ස් සකස් කළ යුතුය. ඇය colander දී ජලය බැස යන සහ කබලෙන් ලිපට වෙත යැවී ය. වහාම වගකිව තවමත් සෝස් කරිමච්. සියලුම කොටස් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා හොදින් මිශ්ර රත් වේ.
9. තල තෙල් සමග පසුබසින්ට තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය ආහාර පිසීම අවසානයේ. එය එකතු කිරීමට තරම් විය යුතු නොවේ. සූදානම් ආහාර වේලක් සමග සර්ව බඳින පසු උණුසුම් මතුපිට සිට ලබා ගත හැක.
10. නූඩ්ල්ස් කැඩුණු හරිත ලූනු සමග සේවය කුකුළු මස් හා එළවළු සමග "කරිමච්". එහි මුදුනේ කොත්තමල්ලි සමග ඉස්සේය.

දෙවන වට්ටෝරුව

මොන කරිමච් නූඩ්ල්ස් ගොඩකිරීමට විය හැක්කේ කෙසේද? බොහෝ වෙනස්. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු සහ හතු සමග. අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා:

- මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini;

- සුදුළූණු (කරාබුනැටි දෙකක්);

- සහල් නූඩ්ල්ස් (ග්රෑම් 100);

- එක් ලූනු,

- A රටකජු අතලොස්සක් වූ;

- උණුසුම් ගම්මිරිස් - කුඩා හැලීම;

- හතු - හතු 5;

- චීන ගෝවා - 5-6 කොළ,

- සෝයා සෝස් - හැදි ජෝඩුව;

- තල තෙල් - A tablespoon;

- සීනි - තේ හැන්දක;

- කුඩා ඉඟුරු මූල;

- cilantro - 1 නිලධාරීන් ඉන්නවා.

නූඩ්ල්ස් කරිමච් නිවසක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

1. පළමු එළවළු සෝදා පිරිසිදු.
2. නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුර පිහිටා ඇත. එවිට වහාම බඳුනක් මත ආවරණය රත් වූ මතුපිට පෘෂ්ඨය ඉවත් කිරීමට, කම්පනය කිරීමට ආරම්භ විය.
3. පෙර preheated පෑන් "කරිමච්" තල තෙල් වත්, එය මධ්යම තාපය ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔහු විසින් වහාම තලා කැට කපා, සුදුළූණු හා ලූනු, කරාබු නැටි සඳහා වැය වූ මුදල ෙකොපමණද ය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවදුරටත් විනාඩි අඩකට වඩා ආහාර පිසීමට.
4. එවිට, හතු zucchini එක් කරන්න එම ප්රමාණය ගැන පෙති කපා. ඔවුන් විනාඩි දෙකක් පමණ, ෆ්රයිඩ් ඇත.
5. වරක් චීන ගෝවා, මිරිස්, ඉඟුරු මූල සිහින් ව කැඩුණු කොළ වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. විනාඩි දෙකක් සඳහා කබලෙන් ලිපට හැරේ.
6. නූඩ්ල්ස් කපා මහන්සි සහ සීනි හා සෝයා සෝස් සමග පෑන් වෙත හැරුනි.
7. විනාඩියක් අර්ධය කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. සියලු හොදින් මිශ්ර, සහ සර්ව රත් වූ මතුපිට පෘෂ්ඨය ඉවත් කර ඇත.
8. නිමි කෑමක් ආවරණය හා විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.
9. එළවළු සහ හතු සමග චීන නූඩ්ල්ස් බඳුනක් තුළ පුළුල් කෙරුණි. යන්තම් මීට පෙර ෆ්රයි අවශ්ය වන විසිරි රටකජු, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්.

නූඩ්ල්ස් කුකුළු මස් හා එළවළු සමග "කරිමච්". රටකජු හා හතු සමග වට්ටෝරුව

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

- බිත්තර නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 200 ක්,

- එක් කුකුල් පපු (සිහින් ව කැඩුණු);

- coarsely කැඩුණු රටකජු 30 ග්රෑම්

- මිලි ලීටර් 30 ක්, තල හෝ රටකජු ෙතල්;

- 2 minced සුදුළූණු කරාබුනැටි,

- සෙන්ටිමීටර සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු මූල තුනක් ගැන;

- එක් minced සැර ගම්මිරිස්,

- ත්රී ලීක්ස් (සුදු කොටසක් පමණක් තීරු කපා, ගන්න);

- විශාල කැරට්, තීරු කපා, ද,

- හතු 70 ග්රෑම්

- මුං ඇට ග්රෑම් 100 ක් (ඔබ අලුත් හා ශීතකල දෙකම භාවිතා කළ හැකිය);

- චීන ගෝවා 200 ක්, ග්රෑම් coarsely කඩදාසි ඉරා.

සෝස් සූදානම් කිරීම අවශ්ය වනු ඇත:

- කුකුළු මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද 80 මිලි;

- 3 හැදි සෝයා සෝස්,

- 2 හැදි සෝස් බෙල්ලන් ,

- මී පැණි තේ හැන්දක්.

ආහාර පිළියෙල

1. නූඩ්ල්ස් වෙනම භාජනයක තබා උතුරන වතුර වත් කර ඇත. විනාඩි කීපයකට පසුව, එය මෘදු බවට මෙය පත් වූ විට, ඔබ ජලය සිඳී යන හා සීතල සමග මෙයට පිළියමක් යුතුය.
2. වෙනම පෑන් දී රටකජු ෆ්රයි.
3. එළවළු සමග පිසින ලද මස් තහඩුව සිට කෙටි දුර තැනින් හොඳය.
4. දැඩි උණුසුම් ලිපට "කරිමච්" මත තෙල් වත් කර වහාම කුකුළු මස් එකතු කළ යුතුයි. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අමුද්රව්ය සුභවාදී වනු ඇත තුරු ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, වෙනම තහඩු මත තැබෙව්වේ ය.
5. මස් වෙනුවට කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු මූල බාර දිය යුතු ය. ෆ්රයි තත්පර 30 ක් පමණ අවශ්ය වේ.
6. වරක් කඩල සහ කැරට් එකතු. අග ටිකක් මෘදු බවට පත් වෙයි තෙක්, පවත්වාගෙන යනු ලැබේ.
7. එවිට විනාඩි ගැන බදින ලද වන ලූනු, ය.
8. එවිට හතු එකතු වන අතර බොහෝ කාලයක් ඔවුන් යුෂ ඉඩ ඇත ලෙස පවත්වා ගෙන ගියෝ ය. ඔබ ආකාරයකින් ලබා ගැනීමට අවශ්ය සියලු කාලය තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය.
9. ඉන් පසුව අපි චීන ගෝවා දමා තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ හැකි.
10. එසේ නම්, වෙනම බඳුනක දී සෝස් වේ - සංරචක, වට්ටෝරුව හි නිශ්චිතව දක්වා ඒකාබද්ධ හා මිශ්ර.
11. එළවළු සමග කබලෙන් ලිපට දමා ඇත නූඩ්ල්ස්, කුකුළු මස් සෝස් මස්.
12. සංරචක තරයේ විනාඩි 2 සඳහා හානියක් හා රෝස් ඇත.
13. අවසන් දේ රටකජු එකතු. නැවත වරක්, සියලු මිශ්ර. ඔබට සේවය කරන්න පස්සේ. හුදෙක් ඇය වෙනුවෙන් කුකුල් මස් හා එළවළු වට්ටෝරුව සමග නූඩ්ල්ස් "කරිමච්" සූදානම් වගේ, අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කරන්න.