තක්කාලි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක්: සරල සඳහා වට්ටෝරුව හා රසවත්

අඩංඟු කෑමක් - විවිධාකාර මාර්ග සමඟ, සියලුම ලොව පුරා සකස් කරන සුවිශේෂී මස් කෑමක්. නමුත් කිසිදු කරුණක් අඩංඟු කෑමක් පිසින ආකාරය, ඔවුන් හැම විටම ඕනෑම අමතර කෑම සමග සංකලනය වී ඇත.

තක්කාලි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීමට, වට්ටෝරුව ඉතා සරල වේ, එය නිෂ්පාදන පමණක් කුඩා සංඛ්යාවක් ගත වනු ඇත: minced මස් - 500 ක්, ග්රෑම් එකක් බිත්තර, තක්කාලි ග්රෑම් 300, විශාල කැරට් දෙකක්, දෙකක් හෝ තුනක් බල්බ සහ සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්. තක්කාලි දී අඩංඟු කෑමක් සෝස්, වට්ටෝරුව වන පහත විස්තර කර ඇත, එය මස් බෝල යනුවෙන් නම් කළ හැකිය: මම එය වඩා යෝග්ය නම කියලා. ඒ සමඟ එහි පැමිණ හැකි, එවන්, minced මස් බෝල බව පෙනෙන්නට? - එහෙත් රසවත් දේ ඔවුන් විය හැකි අසාමාන්ය! ඒ හා සසඳන විට, සුපුරුදු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, හුදෙක් කම්මැලි වේ, ඒ නිසා තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව සෑම තමන්ගේම හැකි තුළ අඩංඟු කෑමක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දන්නා අය සිටින ගෘහණියන්, පන්දු අඩංඟු කෑමක් රෝල් වෙනුවට කැමැත්තක් දක්වයි.

ඔවුන් ස්පැගටි උයන්න එහිදී - මස් බෝල ඉතාලියේ සිට අප වෙත පැමිණියහ. ඉතාලි හුදෙක් ලූනු හා සුදු ලූනු සමග minced මස් මිශ්ර, සහ ඒ නිසා ඔවුන් බදින ලද, නමුත් බිත්තර තොරව. ඔවුන් ශක්තිමත් වනු ඇති අතර, කඩා වැටෙනවා නැහැ ඒ නිසා - නමුත් ඔබ සෝස් දී අඩංඟු කෑමක් උයන්න නම්, එය minced බිත්තර එකතු කිරීමට යහපත් වේ. ඔබ තාච්චියෙන් දී අඩංඟු කෑමක් ෆ්රයි හැක, නමුත් ඔබ සෝස් ඔවුන් ආහාර පිසීමට නම්, එය බොහෝ tastier හැරෙනවා, සහ බිත්තර සෝස් දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි නොකරන අඩංඟු කෑමක් ඔවුන්ගේ හැඩය නැති කර ගන්න එපා.

minced මස් අඩක් කිලෝ එකක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර සහ කුඩා බෝල පිහිටුවීමට හා පසුව සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ සර්ව ඔවුන් ෆ්රයි. ඔවුන් විනාශ නොවන පිණිස මේ පිළිබඳ හොඳින් සිදු කළ යුතු වෙනවා. අර්ධ පබළු තුරු ෆ්රයි, පෑන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. ෆ්රයි එම ලූනු, කැරට්, එම කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න (මම බැසිල් හෝ වර්ණනය කැමති), සහ මෙහි අපගේ මස් බෝල තැබූ හ. පැය භාගයක් සඳහා සෝස් දී පන්දු පතුලේ. පැස්ටා තම්බා ගත හැක යෙදුවත්.

හා දැන් තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව තුළ අඩංඟු කෑමක් සමග පිරවූ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියමි නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් අඩංගු: බිත්තර, පාන්, චීස්, parsley, පාන්, එළවළු තෙල්. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා! පාන් සහ බිත්තර සමග මිශ්ර පිරවීම (නමුත් පාන් නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන් - ඒ නිසා මම පවා කැමති), සහ ආයෝජනය හා පුරවන ඇත කුඩා බර්ගර්ද, සාදයි. වඩාත් සරල - චීස් හා ටිකක් සතා සිවුපාවට පවා කෑල්ලක් ය. අපේ බනිස් ආවරණය කරනවා හා පාන් කාලා (පිටි ලබා ගත) හි පෙරළා පසුව එළවළු තෙල් බදින.

ඔබ පුරවන හා වඩාත් දුෂ්කර බවට පත් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බෝංචි, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී කුඩු පට්ටම්, ටිකක් බදින ලූනු එකතු කරන්න තම්බා - පිරවීම සූදානම්! ඔබ සාදාගත් අර්තාපල් පුරවා ලෙස තබා ගත හැක. නැවුම් අන්නාසි හා ෆ්රයි සමග කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්ර - ඔබ ටොපිංස් වර්ගවලට කරන්න සහ අසාමාන්ය හැක. විකල්ප බොහෝ ය. මෙම පිරවූ අඩංඟු කෑමක් අවන් හොඳින් පුළුස්සන ලද වේ. මම, පබළු ඇට තුළ ඉන්ධන ලෙස ය. හැඩැති ෙබෝල, එය, ෙබ්කිං කෑමක් තැබුවේ ය. තක්කාලි සම ඉවත් සමග, බ්ලෙන්ඩරයක් ඔවුන් කුඩු. ලුණු, ගම්මිරිස්, දමනු කුළු බඩු ආකාරයෙන් (එකම සාර්වත්රික බැසිල්), සහ තක්කාලි සෝස් සකස් කරන ලද අඩංඟු කෑමක් ජලයෙන් යට. Top ටිකක් බැසිල් සමඟ ඉස්සේය. ආකෘති පත්ර විනාඩි හතළිස් පහක් සඳහා අවන් තබා, විවෘත ගියා. පිළිස්සීම් උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් එක් එකසිය අසූ උපාධි විය යුතු ය.

විශේෂයෙන් හොඳ ද අඩංඟු කෑමක් තක්කාලි ක්රීම් සෝස් ද වෙති. සමාන කොටස් මිශ්ර කිරීමට ක්රීම් වැනි තක්කාලි සෝස් සූදානම් කිරීම තක්කාලි යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම්. මෙම මිශ්රණය ලුණු සමඟ හොඳින් විය යුතු අතර ඔවුන් දියේ ගිලී, ඒ නිසා ඔවුන් වියළි හැරී නොමැති බව නිසා අඩංඟු කෑමක් කට වත් විය යුතුය. ක්රීම් වැනි තක්කාලි සෝස් තුළ අඩංඟු කෑමක් ටෙන්ඩර් හැරී වහාම ආහාරයට. පොදුවේ ගත් කල, මෙම අඩංඟු කෑමක් අවම වශයෙන් දිනකට සිදු කළ හැක - ඔවුන් වෙනතක නැහැ, සහ විටින් ක් සබැදී සෑම විටම ඔවුන් ප්රශංසා. එය උත්සාහ කරන්න, සමහර විට ඔයා ඔවුන් ප්රියතම ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත.