සරල කිරීමට ඇති බැරල් පිටතට Smokehouse. මූලික සැලසුම් නීති

දුම් මස්, මාළු සෑම විටම අසීමිත ආධුනිකයන් අතර ජනප්රිය වී, මහත් උද්යෝගයෙන් හා අයිතිකරු ඇත. තවමත් - එය, රසවත් පෝෂනය, තවදුරටත් පවතිනවා හා අමු ආහාර වැනි දැඩි කොන්දේසි, අවශ්ය නොවේ. එකම smokehouse කුමක්ද: බැරල් සිට, ගඩොල්, යකඩ තහඩුවලින් වෑල්ඩින් ... අපි ආර්ථික හා hoarders හිමිකරු සෑම විටම තමන්ගේ අත් හා සමාන නිර්මාණය කිරීමට ද්රව්ය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ප්රධාන දෙයක් - උපාංගය මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කිරීම.

ඇති බැරල් හෝ ගඩොල් ඕනෑම smokehouse පහත සඳහන් මූලිකාංග සමන්විත විය යුතුය:

1. Firebox.

2. දුම් කවුළුවෙන්.

3. දුම් පානය අදිති.

දුම් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා ගිනි උදුන භාවිතා කරයි. එක් වීමට දුම්පානය වාණිජ මණ්ඩලය සීතල හෝ උණුසුම් - දුම් පානය කිරීමේ ක්රමයක් දේ තීරණය දිග වන දුම් කවුළුවෙන්, සපයයි. පළමු විකල්පය නල රැසක් 4-5 මීටර් දිග අවශ්ය, හා දෙවන මීටර් 2 ක දුර කිරීමයි. ලීටර් 200 ක් බැරලයක Smokehouse කන්ටේනර් සහ දැව යකඩ පිරිසැකසුම් කළ හැකිය. ඔබ නව හෝ භාවිතා කල හැකි පැරණි භාජන ඇතිවීම මිලදී ගත හැකියි. කැමරාව දෙපස බැරලයක අද්දර කපා අපි සිලින්ඩර ලබා ගන්න. තෝරාගත් ස්ථානයක තබා අවශ්ය 40 * 40 සෙ.මී. දිග අගල් (දුම් කවුළුවෙන්) පළල හා ගැඹුර පැළී.

ප්රමාණවත් දුම් ඝනත්වය හා උෂ්ණත්වය සහතික කිරීම සඳහා හැකි තාක් දුරට කරන්නේ ඉතා දැවි. දර වඩා හොඳ, එය තුලට සුදුසු වේ. , හැකි නම්, ගෙඩොල් සහ දුම් කවුළුවෙන් ආලේප. අඟලක් ඉහළ ටින් හෝ යකඩ තහඩු coated. ෙමම දව සමග ආවරණය කුටියක් හා චිමිනි අවසන් අතර ඒකාබද්ධ ගැම්ම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බිම ඉස්සේය. බිම ඉහත සෙන්ටිමීටර 15 ක පමණ දුර සිට දුම් වාණිජ මණ්ඩලය තුළ, පහළට, ඔවුන් නතර කරන නම් නිෂ්පාදන හානි වැළැක්වීම සඳහා ආරක්ෂණ දැල තැනින් හොඳය. ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදන කුඹගස් කොකු සිට අත්හිටුවන බව වන, crossbar හෝ දක්ඛ මුදුනේ සකසන්න. යකඩ තහඩු, වදින සසප අපේක්ෂක සමග ආවරණය, හෝ තෙත් burlap ය. Burlap සමස්ත දුම්පානය ක්රියාවලිය තුළ තෙත් විය යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන් ම නම් මෙම මූලද්රව්ය නිර්මාණය බැරල් පිටතට smokehouse ගොඩනැගීමේ මූලධර්මය වේ. සමහර ඉදිරිපත් සෘජුවම නිෂ්පාදන උණුසුම්-සැකසීම සඳහා අවශ්ය වන දැවි ඉහත කැමරාව ස්ථාපනය, නමුත් අපි ඔබ එය කරන්න යෝජනා කරමු. අළු, දැලි ලබා ගැනීම, දිරාපත්වීම ක්රියාවලිය අපද්රව්ය එය රස ලද සහ පිසින ලද මස්, මාළු වල වර්ණ නරක් පරිදි, මග හැරිය නොහැකිය. මීට අමතරව, ඔබ කාලය ගත වන අතර කුටියක් ම කිසිදු ගිනි සිළුව එහි වන දුම් පානය ක්රියාවලිය, නැරඹීම හා සහාය අපහසුතාවයට වනු ඇත.

දුම් නිෂ්පාදනය කිරීමට ලී කැබලි සහ පළතුරු ගස් භාවිතා කිරීමට හොඳම. එසේය, දේවදාර නිෂ්පාදන ලස්සන වර්ණය සහ සුවඳ ලබා දීම, යහපත් ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි. Aspen හා alder ද හොඳ දුම් ලබා ගැනීමට පරිපූර්ණ වේ. මෙම සැකසුම් කාලය නිෂ්පාදන කෑලි මත රඳා පවතී.

අපි ගොඩ නැගීමට කිසිදු පූර්ණ හැකි වන, බැරල් පිටතට උපාංගය smokehouse මූලික මූලධර්ම සමාලෝචනය. එහෙත් දුම් ඔබ හැම විටම මේසය මත විය හැකි හැම්, සොසේජස් හෝ මාළු. ඔබ පවා කුඩා ව්යාපාර සංවිධානය කළ හැකිය. ඔබේ නිර්මාණ නිසි සිදු කර ඇති අතර නිෂ්පාදන උසස් එය ඔබගේ මස් වනු ඇත මිලදී ගැනීමට කැමති සිට උස නිදහස් වනු ඇත. නම්

නිවසේ සඳහා Smokehouse - ගබඩා විකල්ප නිෂ්පාදන වන, පමණක් නොව, ඔබේ මේසය මත කෑම වර්ග පමණක් නොවේ. මෙම තමන්ගේ අත් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබ සාර්ථක වනු ඇත. සුබ පැතුම්!