Daikon ක සලාද. නිවාඩු වගුව සඳහා, එක් එක් දිනයේ වට්ටෝරුව.

Daikon - මූල බලාගාරය, එය අපේ රාබු කිරීමට, උද්භිද විද්යාව අනුව සමීපතම වන අතර, ඒත්, රස තව රාබු වගේ සමහර විට එය විය හැකියි. හුදෙක් රස daikon ලෙස තියුණු නොවේ, සහ radishes කිසිදු ආවේනික සුවඳ නැත. මෙම එළවළු - ජපානයේ වඩාත් පොදු. දුර්ලභ ජපන් ආහාර වේලක් ඔහුගේ සහභාගිත්වය නොමැතිව සම්පූර්ණයි. ආදරය වෙනුවෙන් ජපන් ආහාර මෑත වසර වර්ධනය වෙමින් පවතී. බොහෝ ගෘහණියන්ට මේ වන විටත් ඔවුන්ගේ මුළුතැන් ජපන් බත් සුෂි හා පෙරැළියක් ආහාර පිසීමට අත ලබා ගන්න. ඇයි ඔවුන්ගේ කෑමට දී බෙහෙවින් ආදරය ජපන් එළවළු භාවිතා කිරීමට ඉගෙන නොගන්නේ මන්ද?

විවිධ මත, daikon මීටර් භාගයක් විශාල කැරට් දිග හෝ අනෙක් අතට, විශාල රවුම් රාබු සමාන විය හැක. ජපන් හා චීන, ඉන්දියානු සහ කොරියානු ආහාර daikon සුප් දී භාවිතා වන අතර, අතුරු කෑම දීසි, එහි daikon ක සලාද නොවේ. මෙම මූල බෝග, වට්ටෝරුව බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. භාවිතා කරන ආහාර හා අමු කැඩුණු මූල, සහ තැම්බූ එළවළු, රාබු, මස් සහ මාළු කෑම සඳහා සුප් සහ අතුරු ව්යංජන miso එකතු කර ඇත. මෙම එළවළු භාවිතා කිරීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් ආකාරයෙන් එළවළු සලාද කොළ daikon එකතු කිරීමයි.

daikon ක සලාද. සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව

daikon එළියෙන් සහ රාබු කිරීමට රස සමාන වන බැවින්, එය නැගෙනහිර සම්ප්රදාය පිසින ලද සලාද, දී මෙන්ම, එළවළු සලාද අපේ සුපුරුදු විකල්ප භාවිතා කළ හැක. මීට අමතරව, රාබු එහි නිසා විටමින් සී Daikon ගොඩක්, අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලට පංකා ලෙස භාවිතා කළ හැකි අඩංගු ශක්ති අගය නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් 20 ට වඩා අඩු කැලරි වේ.

daikon ක සලාද. යුරෝපීය ක්රමයට වට්ටෝරුව

කකුළුවන් පොලුවලින් සියලු වට්ටෝරුව සලාද සඳහා හුරු පුරුදු බවට පත්, ඔබ රස daikon refresh හැක.

1 daikon මූල විශාලත්වය සහ 2 කුඩා පිපිඤ්ඤා දැලක මධ්ය වේ. එවිට කුකුළු මස්, බිත්තර 2 හා කකුළුවන් කූරු එක් කාන්තාවක් දැම්මා. හරිත ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එක් කරන්න. මෙයෝෙන්ස් සමග සලාද සමය.

daikon ක සලාද. වට්ටෝරුව "ගිම්හාන"

සෘතු එළවළු සහ පැළෑටි භාවිතා සලාද සඳහා.

සිහින් ව කපා පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු 1 කරාබු, radishes, සලාද කොළ අයිස් පරයක හෝ චීන ගෝවා, හරිත ලූනු, parsley, කොත්තමල්ලි හා ඩිල් තැකීමක්, දඩ කෝණයන් රාබු මත ෙගවී ගිය එක් කරන්න. සලාද රස එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, සීනි සහ ලුණු මිශ්රණයකින් සකස් ඔලිව් තෙල්, මෙයෝෙන්ස් හෝ ඉතාලි කණ්නාඩි චෝදනා කළ හැකිය.

daikon ක සලාද. වට්ටෝරුව "ලයිට්"

මේ කාලය වන විට, අපි සුදු විවිධ daikon භාවිත කරන ලද වට්ටෝරුව, daikon රාබු ක සලාද සූදානම්.

සලාද සඳහා සිහින් ව, එක් කුඩා පළතුරු daikon, පැණිරස බොර එක් කැරට්, එක් කුඩා තම්බා බීට්, පිපිඤ්ඤා 2 shinkuem. එවිට ගොරෝසු කෝණයන් ඇඹුල් ඇපල් මත ලියා එකතු කරන්න. රතු ලූනු ප්රධානියා සිහින් ව තිත්ත ඉවත් කිරීමට ජලය උණු සමග කපා scalded. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු ක කරාබු නම්, ලූනු එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ සැරසී සලාද, කුඩා රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. Top සිහින් ව හීන සලාද හරිත ගොඩක් සමග සැරසීම.

මෙම කෑමක්, පෝෂ්ය ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ලක්ෂණ වන්නේ, එය අඩු කැලරි සහිත වන අතර, නිසා එය එළවළු පමණක් ඇතුළත් වේ. සහ සුදුළූනු, රතු ගම්මිරිස් සලාද ස්තුති විශේෂයෙන් ප්රණීත ය. තවද, අමුද්රව්ය එවැනි එකතුවක් මෙන්ම ආහාර ගැනීමෙන් උත්තේජනය කිරීමයි.

daikon රාබු ක සලාද. වට්ටෝරුව ජපන් විලාසිතාවේ

මෙම සලාද සඳහා ජපන් සහල් අර්ධ කෝප්පයක් උනු. සිහින් ව 2 තම්බා බිත්තර කපා. , චිකන් හෝ මෘදු veal එකතු දිගු කෑලි කපා, තෙල් හා සෝයා සෝස් බදින. මස් පරිමාව මුදල ෙකොපමණද සහල් වඩා තරමක් කුඩා විය යුතුය. අපි ග්රෑම් සිහින් ව කඩදාසි ඉරා daikon 100 ක් පමණ එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර විය. ඊට පස්සේ අපි ජපන් කණ්නාඩි සූදානම්. සීනි 1 තේ හැන්දක, 2 pinches ලුණු සහ සහල් විනාකිරි (සුෂි සඳහා භාවිත කරනු ලබන බව එක්) 1 තේ හැන්දක මිශ්ර කරගන්න. ඒ වෙනුවට ලුණු ඔබ ද ස්වාභාවික සෝයා සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.

යහපත් කෑමක් මාරුවෙන් මාරුවට පෙරදිග සැර-ලුණු රස රස ඇත.