Dzhuliya Chayld: චරිතාපදානයක්, චිත්රපට හා සම්මාන

Dzhulii Chayld මුළුතැන්ගෙයි තවමත් ලොව පුරා බොහෝ ගෘහණියන්ට සමග ජනප්රිය වේ. මෙම කාන්තාව, පමණක් නොව, ඇමරිකානු සමාජය, පමණක් නොව, වෙනත් රටවල බලපෑම් ඔහුගේ ආහාර පිසීමේ කලාව වේ.

මුල් වසර

උපත ජූලියා McWilliams Dzhuliya Chayld, - - ජනප්රිය රූපවාහිනී චෙෆ් හා කර්තෘ, පසදෙනාහී අගෝස්තු 15, 1912 උපත කැලිෆෝනියා උතුරු ඇමරිකානු රාජ්ය කරන ලදී. ඇය දරුවන් තිදෙනා වැඩිමහල් විය. ජූලියා එවැනි ජූක් මෝටර් රථයට, Juju හා Jukies ලෙස කිහිපයක් කෙටි නම්, විසින් හඳුන්වන ලදී. ඇගේ පියා ජෝන් McWilliams, කනිෂ්ඨ, ප්රින්ස්ටන් උපාධිධාරියකු වන අතර, කැලිෆෝනියාවේ, ආයෝජන දේපල ලෙස සේවය කළා. ඔහුගේ බිරිඳ, ජූලියා Kerolin Veston, කඩදාසි කම්හල උරුමක්කාරයා බවට පත් විය. ඇගේ පියා උප ආණ්ඩුකාර ලෙස සේවය මැසචුසෙට්හි.

ජූලියා පවුලේ ධනය සැලකිය යුතු කොටස් එකතු කරගෙන තිබූ අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දරුවා මහත් ජීවත් වූ සහ වරප්රසාදිත ළමා අවධියක් වන ප්රකාශ කළ හැකි. Dzhuliya Chayld, මෙතෙක් පොලී භුක්ති වන වචන ඉවුම් පිහුම් ගැන පොතක්, ගැහැනු ළමුන් Ketrin Brenson සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ සඳහා ප්රභූ පාසල් අධ්යාපනය ලැබීය. එම අවස්ථාවේ දී එහි වර්ධනය අඩි 6 අඟල් 2, ඒ නිසා එය පන්තියේ උසම ශිෂ්යයෙකි. ඇය ඇගේ මිතුරන් අනුව, ඇත්තටම වල් විහිළු කරන්න පුළුවන් ඇති අතර, එය විහිළු කාරයා විය. ජූලියා, ගොල්ෆ් ක්රීඩා සඳහා විශේෂ දක්ෂතා සහිත, වීර සහ ක්රීඩාශීලිත්වය ද ටෙනිස්, දඩයම් කිරීම සඳහා ආදරය කළා.

පළමු රැකියා

1930 දී, ඇය ස්මිත් විද්යාලයේ නෝර්තම්ටන් මැසචුසෙට්ස් හි, ලේඛකයෙකු වීමේ අරමුණින් ඇතුළත් විය. "ඒ කාලයේදී, ඉතා හොඳින් දන්නා කාන්තා නවකතාකරුවන් අතරින් එහි සිටි - ඇය මට කිව්වා -. මම ද ඔවුන් එක් විය යන්නේ" ඇය ජූලියා මෙම නිව්යෝර්කර් පළ කිරීම සඳහා නිතිපතා එවූ කෙටි නාට්ය ලිවීමට කැමති බව යන කාරනය තිබිය දී ම, ඇය පිළිබඳව කිසිදු ප්රකාශයට පත් කර නැත. උපාධිය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් අනතුරුව, ඇය ඔහු කීර්තිමත් ගෙදර භාණ්ඩ සමාගම W සහ ජේ Sloane ප්රචාරණ දෙපාර්තමේන්තුවේ සේවය කළ නිව් යෝර්ක්, පදිංචියට ගියා. වෙළෙඳ නාමය LA සමාගමක් මාරුව ජූලියා වෙඩි ප්රහාරයක් එල්ල විය.

දෙවන ලෝක යුද්ධය

1941 දී දෙවන ලෝක යුද්ධය ආරම්භයේ දී, පැමිණි ජූලියා වොෂිංටන්, ඩී.සී., බුද්ධි අංශ විසින් පිහිටුවන ලද නව රජය - ඇය උපාය මාර්ගික සේවා කාර්යාලය (ඔස්) සඳහා පර්යේෂණ සහකාර ලෙස ස්වේච්ඡා සන්නද්ධ හමුදා සාමාජිකයන් සම්බන්ධ වූ බවයි. ඔහුගේ පශ්චාත් ජූලියා එක්සත් ජනපද ආන්ඩුව නිලධාරීන් සහ බුද්ධි අංශ නිලධාරින් අතර තොරතුරු වර්ගීකරණය පණිවුඩ සම්ෙපේෂණය ප්රධාන භූමිකාවක් ඉටු කර ඇත. පසුව, ජූලියා සහ ඇගේ සගයන් ලොව පුරා විවිධ මූලෝපායාත්මක ස්ථාන වැඩ කිරීමට යවා ඇත. ඇය චීනය, කොළඹ, ශ්රී ලංකාවේ සංචාරයක නිරත විය. වර්ෂ 1945 දී, ඇය ශ්රී ලංකාවේ සිටියදී, ජූලියා හමුවී යූඑස්එස් පෝල් ළමා සේවක ගැසෙන්නේය. 1946 සැප්තැම්බර් මාසයේ දී, දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් පසුව, ජූලියා සහ පෝල් ඇමරිකාවේ වෙත ආපසු ගොස් එහිදී විවාහ විය.

ආහාර පිසීමේ පාසල්

1948 දී පෝල් පැරිස් ඇමරිකානු තානාපති කාර්යාලය පිහිටි එක්සත් ජනපද ප්රවෘත්ති සේවයට මාරු කර යවා ඇත විට, ඩයිල්ඩ් පවුලේ ප්රංශයේ පදිංචියට ගියා. ජූලියා අතර සහ ප්රවනතාවකට විය ප්රංශ ආහාර. ඇය ඉවුම් පිහුම් පාසල් ලියාපදිංචි කෝඩන් බ්ලූ, ලෝක ප්රසිද්ධ. මෙම පෞද්ගලික අරක්කැමි මැක්ස් Benard සමග අභ්යාස ඇතුළත් වන පුහුණු මාස හයක්, විසින් අනුගමනය කරන ලදී. ඊට පසු, ජූලියා, සහෝදර සිසුන් සමග එක්ව කෝඩන් බ්ලූ Simonoy Bek හා Luizet Berthol එහි ම ආහාර පිසීම පාසල් L'Ecole ද Trois Gourmandes පිහිටුවා ගත්හ.

"ප්රංශ ආහාර කලාව ප්රගුණ"

සාමාන්ය ඇමරිකානුවන් සඳහා සංකීර්ණ ප්රංශ ආහාර අනුවර්තනය කිරීම සඳහා, ගැහැණු ළමුන් තිදෙනා වට්ටෝරු වෙළුම් දෙකකින් පොත නිර්මානය කිරීම මත වැඩ උපස්ථාන කළා. කාන්තා කාර්යය සඳහා $ 750 ක අත්තිකාරම් මුදල ලැබුනේ. කෙසේ වෙතත්, අව්යකෘත ප්රකාශකයා නිසා පිටු 734 දී ඉතා විශාල දිග අත් පිටපත ප්රතික්ෂේප කළා. තවත් ප්රකාශකයා අවසානයේ හිමි විශාල ආහාර එකතුවත්, 1961 සැප්තැම්බර් මාසයේ දී එය නිදහස්, ගෙන "ප්රංශ ආහාර කලාව ප්රගුණ." වැඩ නවතම නිර්මාණය සලකනු ලබන්නේ, මෙම පොත පලකිරීමෙන් පසුව වසර පහ සඳහා, සැඟවුණු එකක් ලෙස වාසය කර තිබේ. එතැන් සිට, මේ පොත ආහාර පිසීමේ ප්රජාව සම්මත මඟ පෙන්වීමක් බවට පත් වී තිබේ.

ජූලියා දුර ඇගේ නිවසේ සිට බව නොවේ බොස්ටන් මහජන රූපවාහිනී නාලිකා මත වෙළඳ ප්රචාරණය, ඔහුගේ පොත ප්රවර්ධනය කිරීමට උදව් කළා. එය ගුවන් බිත්තර පිසූ ඇත - ඇය වෙළඳ නාමය ප්රතිරූපය rectilinear සහ හාස්ය පිළිබඳ හැඟීමක් සමඟ විය. රාජ්ය ප්රතිචාර ජූලියා නිමක් නැති දුරකතන ඇමතුම් විශාල වශයෙන් පාඨකයන් ලිපි ගැන සඳහන් නොකලත්, ලැබිණ, උද්යෝගිමත් විය. එවිට ඇය ඉවුම් පිහුම් සඳහා තමන්ගේ ම ක්රියාමාර්ගය හැසිරීම සඳහා රූපවාහිනී නාලිකාව සඳහා ආරාධනා කරන ලදී. මුලදී, ජූලියා ප්රදර්ශනය සඳහා $ 50 උපයා, පසුව ගාස්තු $ 200 ප්ලස් වියදම් උත්ථාන කරනු ලැබූ සේක.

රූපවාහිනී සාර්ථකත්වය

1962 දී, WGBH රූපවාහිනී නාලිකාව දී "ප්රංශ රූපවාහිනී උයන්න", "ප්රංශ ආහාර කලාව ප්රගුණ වීමත්," ආහාර දෙසට ඇමරිකානු ආකල්ප වෙනස් කළ හැකි විය ලෙස විස්තර කරන ලද අතර, ජූලියා දේශීය කීර්තිමත් බවට පත් වී තිබේ. ඔස්සේ විකාශය නික්ම ගියේ ඉන් ටික කලකට පසුව, "ප්රංශ සූපවේදී" ඇමරිකාව පුරා ස්ථාන 96 පෙන්වා ඇත.

1964 දී, ජූලියා කීර්තිමත් ජෝර්ජ් ෆොස්ටර් තාර්කික සම්මානය ලැබී, පසුව 1966 දී - සම්මානය එමී. 1970 සහ 1980 ගනන් පුරා, ජූලියා ඒබීසී හි උදෑසන වැඩසටහන පිළිබඳ නිරන්තර පෙනී කළ "ගුඩ් මෝනිං ඇමරිකාවේ."

ඇය වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන අතර ම, සහ එවැනි "Dzhuliya Chayld සහ සමාගම" (1978), "ජේ ළමා හා වඩා වැඩි සමාගම්" (1980), "ජූලියා සමඟ රාත්රී භෝජන සංග්රහයද" (1983) වැනි අනෙකුත් වැඩසටහන්, දී. ජුලී, ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර පොත් පිළිබඳ සමාලෝචනය සිදු bestsellers බවට පත් වූ අතර, ආහාර පිසීමේ කලාව සියලු අංශ ආවරණය එහිදී මාරු කිරීම හා, ද ඇති විය. ඇගේ වඩාත් ම මෑත සූපශාස්ත්ර පොත් ඇති "ජූලියා ළමා සමග මාස්ටර් පන්තිය" (1995), "ජූලියා සමඟ බේකින්" (1996), "ඉතා රසවත් දිවා ආහාරය ජූලියා" (1998) සහ "අහඹු දිවා ආහාරය ජූලියා" (1999), මුසාමිල් ගත් අතර මේ සියල්ල ශ්රේණිගත.

විරුද්ධවාදීන්

කෙසේවෙතත්, ජූලියා පංකා විය. එය මෙන්ම ඔවුන්ගේ මතය අනුව, මුළුතැන්ගෙයි ඇය ශාඛාව පාර්ලිමේන්තු පිළිගත හැකි නොවේ, යන කාරනය සඳහා පරිදි, ඔවුන්ගේ අත් සෝදා නැති නිසා එය බොහෝ විට ප්රේක්ෂකයන් ලිපි විවේචනය කර ඇත. "ඔබ පරම පිළිකුල් කුක්, ඔබ පවා ඇටකටු සිට මස් ඉවත් කිරීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ," - සමහර ලීවේය. "ඔව්, මම සනීපාරක්ෂක hypersensitive සිටින ජනතාවට අයත් නැහැ", - ඔහු ළමා උත්තර දුන්නා. අන් අය ප්රංශ ආහාර වන මේද, ඉහල මට්ටම්වල ගැන සැලකිලිමත් විය. බව ප්රතිචාර Dzhuliya Chayld එවැනි අය අනුමත කර ඉදිරිපත් විය. "මම තුන් ජෙලි පාත්රය වඩා, චොක්ලට් කේක් Russe එක් tablespoon කන්න කැමති වනු ඇත", - ඇය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළාය.

මරණය සහ උරුමය

විවේචකයන් තිබියදීත්, ජූලියා ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ ඉඟි පළ කළේය. 1993 දී, ඇය සේවය පිරිනමන ලදි, එවිට ඇය පළමු කාන්තාව අහන්නත් බහැ සූප ආයතනයේ ශාලාවට බවට පත් විය. ගෞරවණීය ලීජන් - 2000 නොවැම්බර් මාසයේ දී, ඇගේ නම දඩ ආහාර හා ලෝකයේ වඩාත් ප්රසිද්ධ අරක්කැමියන් හා සම්බන්ධ කර ඇති බව වසර 40 ක් වෘත්තීය පසු, ජූලියා ප්රංශය වැඩිම සම්මාන ලැබීය. 2002 අගෝස්තු මාසයේ දී, ඇමරිකානු ඉතිහාසය ස්මිත්සෝනියන් ජාතික කෞතුකාගාරයේ තුනක් ජනප්රිය ආහාර පිසීම ජූලියා පෙන්වා ඇත ලදී සමාන්තර ප්රදර්ශනයක්, ඉදිරිපත් කරන ලදී.

Dzhuliya Chayld, සෑම වෘත්තීය ඉවුම් පිහුම් කිරීමට හුරු පුරුදු වන ඡායාරූපයක්, ඔහුගේ 92nd උපන් දිනය දින දෙකකට පෙර, Montecito හි පිහිටි ඔහුගේ නිවසේදී වකුගඩු රෝගය සිට 2004 අගෝස්තු මාසයේ දී මිය ගියේය. ජුලී පවා පසුගිය දින තුළ තම කටයුතු නතර කළේ නැත. "විශ්රාමිකයන් සාදා, ඒ නිසා අපි ඉතා අවසන් වැඩ කිරීමට අවශ්ය", - ඇය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළාය. ඇලෙක්ස් - ඇය මිය ගිය පසු, ජීවිත කතාව පොතක්, "ප්රංශයේ මගේ ජීවිතය," ඔහුගේ බෑණා ළමා උපකාරයෙන් ප්රකාශයට පත් කරන ලදී. ජූලියා කතාව එය සැබෑ වෘත්තිය බව සොයා ගන්නා පවසනවා මෙම පොත, සැඟවුණු එකක් බවට පත් විය.

ජූලියා මතකය ජීවත් දැන් එහි විවිධ සූපශාස්ත්ර පොත් සහ ඇගේ ඉවුම් පිහුම් පෙන්වන්න සහාය ඇතිව දිගටම. 2009 දී, චිත්රපට අධ්යක්ෂ නෝරා Ephron ගේ "ජුලී සහ ජූලියා" ප්රහාරයකට සිනමා ශාලා බවට පත් විය, එය Dzhuliya Chayld විසින් පවත්වන ලද ජීවිතය, ගැන කියනවා. චිත්රපටය සිනමා මෙරිල් තීරුවේ හා තරු බව ගැන උනන්දු බවට පත් විය ඇමී ඇඩම්ස්. ඇය ගේ Streep හොඳම නිළිය සඳහා වන සම්මානය "ගෝල්ඩන් ග්ලෝබ්" උපයා සම්මානය "ඔස්කාර්" සඳහා නම් කරන ලදී.

අගෝස්තු 15, 2012 ජූලියා 100 වැනි සංවත්සරය වනු ඇත. එක්සත් ජනපදය හරහා කාන්තාවගේ අවන්හල් සියවසේ සැමරීම සම්බන්ධ මෙනු මත දවන Dzhulii Chayld වට්ටෝරු "ජූලියා සමග අවන්හල් සතිය" උද්ඝෝෂනයට සහභාගී වූහ.