Rutabaga - ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් එළවළු. ආහාර පිසීම, විශේෂයෙන්ම භාවිතා

අවාසනාවකට මෙන්, මෙම එළවළු ජනප්රියත්වය පසුගිය දශකය තුල සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී තිබේ. එක් වසර සියයකට පමණ පෙර රුසියාවේ ඔවුන් අද වඩා 35 ගුණයකින් වැඩි turnips වර්ධනය වී ඇත. නමුත් මෙම මූල පමණක් නොව පිරිසිදු කිරීමට පහසු වන අතර, එසේ බව දැවැන්ත අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. Swede - එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් එළවළු එකකි.

ඔබ විකිණීම සඳහා මෙම මූල එළවළු සොයා ගැනීමට සිදු නම්, එය lint සිට ආහාර පිසීමට කිරීමට වග බලා ගන්න. හෝ සමහරවිට ඔබ එය ඔබම වර්ධනය කිරීමට තීරණය කර ඇත?

එය rutabaga කුමක්ද?

මෙම ඉපැරණි සංස්කෘතීන් හුරු පුරුදු කෙනෙක් එක් වේ - විද්යාඥයන් rutabaga බව සොයා ගෙන ඇත. ඇය බොහෝ විට බැර කරන සඳහා ස්වීඩන් මධ්යතන ආරංචි මාර්ග, සහ ස්වීඩන් ජාතික සම්භවය එය මුලින්ම සඳහන් කරන ලදී. ඒක ඇත්තටම සැකසූ යන්න එසේ අපහසු වේ, නමුත් එක් දෙයක් නිසැකය - ස්වීඩනයේ, මෙන්ම තවත් බොහෝ යුරෝපීය රටවල් swede මහත් ගෞරවයට පාත්ර වේ. ඉතා පැතිර, ඇය රුසියාවේ ලැබීය.

මෙම එළවළු ගෝවා පවුල යනු තවත් ප්රයෝජනවත් එළවළු සමඟ කිට්ටු සම්බන්ධතාවක් ඇත - turnips. එහි මතුපිට pinkish හා කහ මස් ය.

turnip ප්රයෝජනවත් ගුණ

මෙම පවුලේ අයත් බොහෝ එළවළු වර්ග, වැනි, turnips විටමින් පොහොසත් වේ. එහි පෝෂණ අගය සාපේක්ෂව අඩු, නමුත් කෑම එය ආලෝකය හා අඩු කැලරි සිට ලබා ගනු ලැබේ. මූල විටමින් සී, බොහෝ වටිනා එහි සහ _{බී 6} විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු _වේ.

මෙම එළවළු ශරීරය තරබාරු වීම සමග අරගල කරන අය එම සැබෑ ජීවිත බේරන විය හැක. කොලෙස්ටරෝල් නිගමනය - ප්රධාන ගුණාංග එක්, rutabaga වන්නේ එහි ප්රසිද්ධ.

ප්රයෝජනවත් ගුණ පමණක් නොව මුල්, පමණක් නොව, මුදුන් අතර වේ. එය කෙනෙකු නිසා එහි කටුක රසය අමු එය කැමති වනු ඇත නොහැක්කකි. නමුත් තම්බා හරිත මෘදු බවට පත් වෙයි හා සුප් හොද්ද අපූරු රසයක් ලබා දෙයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, sorrel වෙනුවට කොළ borscht, නිවිති, සකස් කිරීම සඳහා, භාවිත කළ හැකි බීට් මුදුන්.

හා වෛද්ය විද්යාව හා ආහාර

කෑම turnips හොඳින් බොහෝ ජාතීන්ගේ ජාතික ආහාර රැසක් ස්ථානගත කර ඇත මේ බෝගයක් මධ්යතන යුරෝපීයයන් බෙහෙවින් ඇලුම් වන්නේ කුමක් සඳහා ද? එය සරල සකස් කිරීම සහ විශිෂ්ට රසය පමණක් නොවේ. මෙම එළවළු නිත්ය පරිභෝජනය ප්රතිශක්තිය ඉහළ නංවන සහ සෞඛ්ය වැඩි දියුණු කරන කාලය ජනතාව අනාදිමත් දැක ඇති.

ශ්වසන rutabaga සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත්. එළවළු බීජ වියළි කැස්ස සුප් හොද්ද එය රෝගය ගතික අදියර බවට පරිවර්තනය වනු ඇතැයි sputum liquefy කිරීමට හැකි විට. ප්රකෘතිය වේගවත් වේ.

ඉහළ කැල්සියම් අන්තර්ගත මෙම එළවළු මස්කියුෙලොස්ෙකලටල් පද්ධතිය රෝග පීඩා විඳින අයට ප්රයෝජනවත් වේ කරයි. Rutabaga ඇටකටු තවත් ශක්තිමත් වෙනවා.

යුෂ නැවුම් swede purulent සහ මුල් කැසීමෙන් පිළිස්සීම ඇතුළු තුවාලය සුව සඳහා භාවිතා කළ හැක. එම යුෂ තොටක්ද උණ, සෙම්ප්රතිෂ්යාව මුල් ප්රතිකාර උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ විට.

විලවුන් භාවිතා

Rutabaga - පමණක් නොව, මුළුතැන්ගෙයි ප්රයෝජනවත් බවත් එළවළු. මූල පල්ප් සහ යුෂ පදනම මත අවුලුවා හා තුවාල ඇතුළු සියලු සම වර්ග සඳහා සුදුසු මුහුණු ආවරණ විවිධ, සකස් කළ හැක. Swedes පචි්ර සංඛ්යාව අඩු, තානය මුහුණ සමානකරනය උපකාරී වේ තුවාල සුව. ඔබ මෙම එළවළු සමහර ප්රයෝජනවත් කෑමක් සූදානම් නම්, රූපලාවන කටයුතු සඳහා කෑල්ලක් තබන්න. ඉන් පසුව එය කෙටියෙන් මූනක්, මී පැණි හා oatmeal ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර, දැලක කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මුදුන් ක කසාය, කොණ්ඩය මෙයට පිළියමක් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක.

මොන turnip සිට ආහාර පිසීමට?

එහෙත් ආහාර පිසීම මෙම මූල ඉතාමත් වැදගත් කොටසක්. ලෙස turnips ද භාවිතා? අර්තාපල්, turnips, kohlrabi: එය වට්ටෝරු වෙනත් එළවළු වට්ටෝරු සමාන වේ.

සරලම කෑමක් - පොඩි කළ අර්තාපල්. ඔබ, මාධ්ය මගින් සම්මත භාවිතෙය්දී මුල්, කැබලි නභිගත රස තෙල් පුරවා තනුක ටිකක් උණු කිරි අවශ්යයි. මෙම සෝස් රස අර්තාපල් සමාන, හා තවමත් සුවඳ වනු ඇත. නමුත් rutabaga කිරීම සඳහා භාවිතා කරන වන අර්තාපල් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උත්සාහ කරන්න! එහි රසය සිත් ගත් සහ uninspiring පෙනේ ඇත.

rutabaga ඇතුළත් ඉතා රසවත් එළවළු casseroles, සුප් හා සහික,. මෙම එළවළු සකස් අන් අයට එක වගේ කාලය අවශ්ය වේ. ඔබට පහසුවෙන් දල්වන කැරට්, වම්බටු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, turnips බවට වියළි ගතිය, පසුව සියලුම එළවළු වර්ග එකට නිවා ගත හැක. මස් සඳහා සුවඳ යෙදුවත් ලබා ගන්න.

Rutabaga - තීරු, ෙබ්කිං සඳහා විශිෂ්ට බව එළවළු. ඩෙකෝ මත ගොඩ මූල ආවරණය කරනවා, විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න.

ඔබ පෑන්කේක් සහ fritters ස්කොෂ් කැමති නම්, turnips ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වෙනුවට උත්සාහ කරන්න. එය කෝණයන් මත මූල දැලක, පිටි, සහ බිත්තර කහ මදය කිහිපයක් හැදි එක් කරන්න. සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් ලෙස තෙල් පිළිස්සීම.

කැඳ සකස් කිරීමට ප්රයෝජනවත් විය හැකි, සමාන ප්රමාණවලින් මිශ්ර ගාන ලද turnips හා සහල් ගාන ලද. එය සම්පුර්ණයෙන්ම වාගේ වාෂ්ප කර ගැනීමට ඉඩ සලසමින්, ජලය මේ ද්රව්ය බඳුනකට. උණුසුම් කිරි වත් හා බටර් එක් කරන්න. මෙම කැඳ රසවත් හා සීනි, සහ ලුණු.

වගා කිරීම සහ ගබඩා කිරීම

Rutabaga - A ද්විවාර්ෂික බලාගාරය. ඔබ මෙම ප්රයෝජනවත් එළවළු ඉවත් පෙර පරීක්ෂා එහි ලක්ෂණ වර්ධනය කිරීම සඳහා තමන්ගේ තීරණය කර තිබේ නම්. Swede ක්ෂාරීය පස කැමතියි, නමුත් ආම්ලික තුළ වර්ධනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දී, ගෙඩි දුබල වනු ඇත. එම නිසා එය හුණු පස පෙර-ප්රතිකාර නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මව සහ දෙමව්පියෝ, පාට තුළ බීජ වපුරන.

මෙම එළවළු අව්යාජ ය. ඔහු ආලෝකය, ඇයට ප්රේම කර, නමුත් ඔහු ශීත කාලගුණ බිය නොවේ. ඒ නිසා, ඔබ උතුරු කලාපයේ ජීවත් වුවද, ඔබ බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කරන ලද හොඳ අස්වැන්නක් මත ගණන් කළ හැක.

ඒ ගබඩා turnips, මෙන්ම අනෙකුත් එළවළුවල - A වාතාශ්රය, සිසිල් ස්ථානයක.