අවන්හල් "ඉල්යා Muromets" දාම. මොස්කව් හි අවන්හල්: ඡායාරූප සහ නරඹන්නන් සමාලෝචන

කොහෙන්ද මම රුසියානු ආහාර සියලු සම්ප්රදායන් හා අනුකූල වන හොඳ ආපන ශාලාවක්, සොයා ගත හැකි? ආයතන ඉතා, ජාතික කෑම පුළුල් පරාසයක ඉදිරිපත්, නමුත් ඔවුන් සෑම විවිධ මට්ටමින් සේවා සැපයීම. "ඉල්යා Muromets" - රුසියානු ආහාර ජාතික සම්ප්රදායන් පුනර්ජීවනය සහ සංරක්ෂණය කිරීමට ප්රථම නොවන බව අවන්හලක්. මෙන්න ඇදහිය නොහැකි වායුගෝලය සහ එහි ගෙදර හැදූ ප්රණීත ආහාරපානවල රසය භුක්ති අතර ඔබ ලිහිල් කළ හැකිය.

විස්තර

රුසියානු ආපන "ඉල්යා Muromets" එහි ක් සබැදී පැරණි රුසියාවේ වායුගෝලය හැකියාව ලබා දෙයි. එක් එක් වාරයක් කුමාරයෙක් මෙන් රාත්රී කෑම ගැනීමට අවස්ථාව උදාවී ඇත, සහ චතුරස්රය සංරක්ෂණය වසර සංස්කෘතිය හා එදිනෙදා ජීවිතය නොවේ නම්, සියවස් ස්පර්ශ කරන්න. මුළු වායුගෝලය, අභ්යන්තර හා මෙනුව කාලය සම්ප්රදායන් අනුව තෝරා ගනු ලැබේ. පැරණි වට්ටෝරු අනුව පිසූ රුසියානු, දීසි, සැබෑ රසඥයන් අගය කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරු රුසියාව බොහෝ ප්රදේශවල පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට භාර කර ඇත. ආයතන තුනක්, එහි ම රසවත් හා සුවිශේෂී එක් එක් නියෝජනය අවන්හල්, මොස්කව් "ඉල්යා Muromets" දාම.

අභ්යන්තර

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, එය අභ්යන්තර හා කාමර සැරසිලි ගැන කතා කරමින් මෙසේ කී කළ යුතුය. මුළු සංකල්පය රුසියාව සංස්කෘතික හා ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායන් ආයතන මත පදනම් වේ. එය අභ්යන්තර සිට ඇඳුම් සේවකයන්ට, සෑම තොරතුරක්ම වෙලා තිබෙනවා. වරක් ආපන, "ඉල්යා Muromets", ඔබ පසුගිය වසර බලය දැනෙනවා වරක්. ලස්සන කැටයම් ලී භාණ්ඩ, රුසියානු උදුන, අඩු කටට කෙළ සාදන මුදු හැඩැති සමග samovars, රුසියානු සුරංගනා කතා වල "මන්තර" වස්තු, ලී පින්තාරු කෑම හා, ඇත්ත වශයෙන්, පුදුම සුවඳ පෝෂණය අමතා, නිවසක් වැනි වාතාවරණයක් නිර්මාණය. කාමර රුසියානු ශෛලිය තුල සරසා ඇත, එය ඉතා ඉඩ පහසුකම් සහිත වන අතර, අමුත්තන් විශාල පිරිසක් පහසුකම් හැක. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ නිහඬව පවුලේ නිවාඩු දිනයක් නිහඬව කෙළවරේ තෝරා ගත හැකිය. "ඉල්යා Muromets" - ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ පසු ලිහිල් කිරීමට, විවේක ගන්න තැන ගත හැකි අතර ජීවිතය හා ශරීරය අවන්හලක්.

විශේෂාංග

මාන ක් සබැදී කුඩා අංකය, සහ මහජන උත්සවය මංගල්යයක් ලෙස සංවිධානය ආයතන ඉඩ ලබා දේ. ආපන ශාලා "ඉල්යා Muromets" Preobrazhenskaya චතුරශ්රය 4 කාමර, 100 ක ජන සමස්ත ධාරිතාව සමග ඇත. Leninsky අනාගත, 37 අවන්හල -. තවත් ඉඩ. එය කාමර 6 කින් සමන්විත වන අතර 150 ක් දෙනෙකුට ගමන් කළ හැකි. ඔබ විනෝදය නැටුම් හා ගායනය සමග මොන යම් හෝ තේමාව පක්ෂ හෝ විවාහ මංගල සංවිධානය කළ හැකි. ඔබ ව්යාපාරයක් රැස්වීමක් පැවැත්වීමට හෝ හුදෙක් ප්රසන්න වායුගෝලයේ ලිහිල් කළ හැකිය. විශේෂ මෙනු එක් එක් සිද්ධිය සඳහා සිදු කළ හැක. දාම අවන්හල් සහ විශිෂ්ට සේවාවක් සහ විශිෂ්ට මෙනුව ඔහු ඉතා විශිෂ්ට තෝරාගැනීමක් වනු ඇත බව උත්සව අවස්ථාවට පවත්වයි. සති අන්ත, බෙලාරුස් අවන්හල "ඉල්යා Muromets" තවාන් විවෘත කරයි. මෙන්න, තරුණ අමුත්තන් කාටූන් නැරඹීමට හැකි, ක්රියාත්මක, පනින්න, මුළු හදවතින්ම විනෝද. දරුවන් සඳහා විශේෂ කටයුතු ඔවුන්ගේ පළමු සූපශාස්ත්ර කුසලතා උගන්වන හා රුසියානු සංස්කෘතිය සහ පුරාණ චාරිත්ර එක්ක ඉඳලා මට. මෙම ආපනශාලා තේමාව පක්ෂ සඳහා විශේෂ ළමා මෙනුව ඉදිරිපත් කරයි. මෙම අවස්ථාවට, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දරුවන් පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ දෙමාපියන් පමණක් නොව සිහිපත් කෙරෙනු ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි

"ඉල්යා Muromets" - රුසියානු ජාතික ආහාර සාම්ප්රදායික කෑම පමණක් සේවය කරන ආපන. ඔබ හොඳින් සියලු රුසියාව පුරා එකතු කුක් බව පැරණි වට්ටෝරු අනුව සකස් සත්ය ගෙදර හැදූ කෑම රස කළ හැකි. මෙම වට්ටෝරු වෙහෙසෙමින් මස් නැවත සාදාගැනීමට හා සංරක්ෂණය කර ඇත. සමහර කෑම වර්ග පමණක් ඔබ මේ අවන්හලේ දාමය තුල කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. එය ඉතාමත් fastidious නරඹන්නන් පවා තෘප්තිමත් බව ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ ඉදිරිපත් කරයි. මෙම ආපනශාලා විශේෂ චතාරික මෙනුව හෝ සුඛෝපභෝගී රාත්රී භෝජන සංග්රහයට සඳහා අමතා, ලැයිස්තුවක් ඉදිරිපත් කරයි. එක් එක් වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ වෙන් කියන්න ඕනේ, සහ රසවත් කෑම අත්යාවශ්යය රස පමණක්! අමුත්තන් ගෙදර හැදූ ගම්මිරිස් වොඩ්කා සහ වානිජ hrenovuha රස බව සත්කාර බර ඉවතට විසිකර හදවතින්ම විනෝද හැකි රාජ්ය විමසුමට ලක් කරයි.

කෑම වර්ග

සාම්ප්රදායික ව, සෑම ආහාර වේලක් රස ආරම්භ වීමත් සමග. "ඉල්යා Muromets" (Leninsky Prospekt මත අවන්හලක්, හෝ මොස්කව් තවත් ප්රදේශයේ) අමතා, පුළුල් තෝරා ඉදිරිපත් කරයි. මෙම නිවසේ ආකාරයේ රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි. අපේ පියවරුන්ගේ මේස මත අවශ්යයෙන්ම වත්මන් වන මස්, දීසි, හා පැරණි රුසියාවේ පවා අධිපතීන් ගොඩක්. අල සහ හතු සමග මෙම සොසේජස්, මස් සමග zrazy අර්තාපල්, අර්තාපල්, රෝගීන් නොසිතූ බදින, බිත්තර හා සොසේජස් සමග; බේක් ඌරු මස් ඉළ ඇට ... හොඳයි, මොනවද හරක් මස් ජෙලි, horseradish සහ අබ සමග veal දිව, මේදය සමග ගෙදර හැදූ ඌරු මස්, චීස් සහ සුදුළූණු සමග චිකන් රෝල් රහිත කෑම වේලක් වගේ?

"ඉල්යා Muromets" - වෙනස් විශේෂ මාළු සාම්ප්රදායික කෑම කටයුතු කළ බව අවන්හලක්. පැරණි රුසියානු වට්ටෝරුව මත පිසූ පුදුම, ලුණු දැමූ පහරවලට, ශීත-දුම්, ලෙමන්, කේවියර්, බටර්, ලෙමන් සැමන් මාළු, කොළ ලූනු සමග කේවියර් සමීපයි, බිත්තර කස්ටඩ් sprat සැර, ලුණු දැමූ හා sprat සමග අල්ලා ගත් මැකරල්, සව්දිය සේවය, නව රස හුරු පුරුදු ආහාර දැනෙනවා කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. තම්බා අර්තාපල් හා මිහිරි ළූණු සහ තම්බා එළවළු කබායක් සමඟ Boyarsky දී, කුළුබඩු, ලුණු දැමූ: ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම විවිධ රසයෙන් යුත් වූවත් අප ඉදිරිපත් කළ යුතුය. අමතර කෑම වර්ග සුවපහසු, රෝගීන් නොසිතූ හා දුම් සුදුළූණු අබ සහ ලට්ට භාණ්ඩ විසින්, පුදුම සිතෙන පිසූ ආඳා ඉදිරිපත් සැමන් රෝල්, මේදය ලුණු.

මෙම රස අතර එළවළු කෑම ඉතා පුළුල් පරාසයක වේ. එය චීස්, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු ක කොණ්ඩ කැරලි; තක්කාලි, සුදුළූණු, චීස් සහ පැළෑටි, ලට්ට, අලුත් එළවලු හරිත; එහි ගෙදර හැදූ අච්චාරු; ගෝවා, zucchini, එය කැඩෙන සුළු, ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් සහ සුදුළූණු ෆ්රයිඩ්; ලුණු හතු හා හැපෙන කබොල සමග රසවත් පෑන්කේක් වර්ග කිහිපයක්.

රාත්රී ආහාරයක්

ආපන ශාලා "ඉල්යා Muromets" Preobrazhenskaya චතුරශ්රය, Leninsky හා Leningradsky Prospekt සාම්ප්රදායික රුසියානු, දීසි, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් ගෙදර ආකාරයේ ඇතුළත් කට්ටලයක් ආහාර, ඉදිරිපත් කරයි. ආහාර වියදම රූබල් 300 සිට 600 දක්වා වෙනස් වේ. එක් එක් වාරයක් කෑම අවශ්ය කට්ටලයක් සමග සුදුසු විකල්පය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. මෙම ආපනශාලා මුහුදු ආහාර සහ මාළු සමග කට්ටලයක් මෙනු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙනු පෝෂනය සුප් හා සලාද, සහ විවිධ සංයෝජන දී මස් ප්රධාන කෑම. ඉල්ලීම මත, එය දින සඳහා ඔබගේ බැටරි බදු ගෙවන්නන්ට බදු ගැනීමට පහසු විකල්පය, හෝ තෘප්තිමත් විය හැක. අවශ්ය නම්, ඔබ ගෙදර ආහාර සැපයීමේ සේවාවක් භාවිතා කළ හැකිය.

පළමු පාඨමාලාව

අපි රාත්රී ආහාරය, අවන්හල "ඉල්යා Muromets" ගැන කතා නම් ඔබ මුලින්ම පාඨමාලා පෝෂණය, ඉතා රසවත් රස හැක. එය හැපෙන croutons ඌන පූරනය කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමග ගෙදර කරන ලද නූඩ්ල්ස් ඉදිරිපත් කරයි; මස් දුවන්නෙත්; එහි ගෙදර හැදූ රතු borscht හා හරක් මස් සුප් හොද්ද මත සුවඳ කොළ; පැරණි වට්ටෝරුවක් සිට ගෝවා සමග සුප්, parsley හා සැල්දිරි පර්චසයක් හා සැමන් කන, බාර්ලි සහ කුකුළු මස් සමග කරන ලදී; හතු වර්ග කිහිපයක් සමග හතු සුප්, දුම් මස් සහ ටෝස්ට් සමග කඩල, සුප්, එළු මස් සුප්, හා, පොඩි කළ අර්තාපල් සුප් සදහා විකල්ප. කෙෆීර්, බීට්රූට් සුප්, එහි ගෙදර හැදූ දුවන්නෙත් සහ තක්කාලි සුප් මත okroshka: උණුසුම් කන්නයේ දී ඔබ සෘතු වන සීතල පළමු පාඨමාලා, මෙහස්තාත් හීන හැක. අවන්හල දීමනා "ඉල්යා Muromets" ඉතා පොහොසත් මෙනුව තුළ පමණක් ලැබෙන ප්රයෝජනාත්මක ප්රතිචාරය. බොහෝ සංචාරකයින් කෑම හා, පැකට්, පිළිගත හැකි මිල ගණන් අසාමාන්ය රස සැමරීමට.

සලාද සහ අතුරු ව්යංජන

එය අවන්හල් සූපවේදීන්, "ඉල්යා Muromets" ඔවුන්ගේ ක් සබැදී ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං, අතින් සම්පූර්ණයෙන්ම සිදු ලබා බව සඳහන් කළ යුතු ය. කෑම පරාසය අති විශාල වේ. එය අල සහ හතු, අල හා කොළ ලූනු, ගෝවා, පැණි හා සයිබීරියාවට සමග ඩම්ප්ලිං. සෑම විටම දේශීය රුසියානු කෑමක් සලකනු ලැබ ඇති ඩම්ප්ලිං, ඉතා සුළු විකල්ප ඉදිරිපත් කරයි. පළමු වැන්න නම්, එය ආහාර පිසීමේ කලාව සියලු හක්ගෙඩි විසින් කරන ලද සැබෑ යූරල් ඩම්ප්ලිං වේ. වෙනමම මාර්ග භාණ්ඩ බැටළු පැටවෙකු හා කුකුළු මස් හා චීස් එක්ක එන්න. මීට අමතරව, මෙම ආපනශාලා මෙනුව සෑම රසය සඳහා විවිධ සලාද දුසිම් දෙකක් පමණ සහ අතුරු ව්යංජන 15 ක් පමණ ඇතුළත් වේ. මෙම සම්ප්රදායික ආහාර සහ අසාමාන්ය. මෙම ආපනශාලා ඇති ග්රිල් මත පිසූ ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වර්ග, එළවළු, ස්ටූ හෝ අර්තාපල්, එළවළු විවිධ ඉදිරිපත් කරයි.

මස් කෑම

මස් කෑම සෑම විටම ප්රධාන ආහාර පිසීමේ කිසිදු ආපනශාලා, සහ චෙෆ් සංකේතය වන. එනම්, "ඉල්යා Muromets" (අවන්හලක්) ඉදිරිපත්? මොස්කව් - විශාල නගරයක්, නමුත් ඇත්තටම රසවත් ගෙදර ආකාරයේ මස් කෑම සූදානම් වන ආයතන සොයා ගැනීමට, එය පහසු නැත. අපි පුදුම රස සමග එහි රසය සඳහා ආයතනයක් ප්රසිද්ධ සලකා බලන ලදී. එය දක්ෂ ලෙස අතරවාරයේ, වල දුර්වල කුකුළු මස් ඉදිරිපත් කරයි; ටෙන්ඩර් කුකුළු මස් දුම්කොළ, එය කැඩෙන සුළු ෆ්රයිඩ්; තාරා ද, සාම්ප්රදායික ඇපල් සමග පුලුස්සන ලද; අසාමාන්ය ලෙස පිසින ලද සමහර නොමඟයවන සුලු මස් කැබලි, හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් කුකුළු මස් giblets දී ස්ටූ කර, බැටළු මස්, සුගන්ධ ඖෂධ පැළෑටි අමතරව, ග්රිල් කරන ලද; කෙබාබ්, veal, දීසි, හරක් මස් සහ හාවා වර්ග කිහිපයක්.

මාළු මෙනුව

මෙනු කිසිවක් මාළු කෑම තොරව සම්පූර්ණ කර තිබේ. ආපන ශාලා "ඉල්යා Muromets" Preobrazhenskaya චතුරශ්රය හෝ මොස්කව් තවත් ප්රදේශයේ - ගතිය නැත. එහි මෙනුව විවිධ මත්ස්යයන් 10 කට වඩා වැඩි සිට කෑම ඇතුළත් වේ. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් නම් ඔබ නුපුරුදු විය හැක, නමුත් මෙම අනිවාර්යයෙන්ම ඔබගේ රස මවිතයට පත් සලකන. උතුරු whitefish, මුහුදු bass හෝ සුදු සැමන්: මෙම ග්රිල් මත පිසූ ආහාර ඇත. පුදුම සුවඳ පැළෑටි හා ලෙමන් සමඟ පුලුස්සන ලද වන දුඹුරු පහරවලට, ඇත. ග්රිල් කරපු කාප් කැඩෙන සුළු තෙක් බදින සේවය කර ඇත. විශේෂයෙන් තම විචාර අමුත්තන් බදින ලද අයිස් මාළු, රොස්තොව්හි halibut හා පර්චස් පවසති. සාම්ප්රදායික සැමන් සහ ජල පහරවලට ඔබ තැම්බූ හෝ අතරවාරයේ, ඔවුන් සඳහා කුළු බඩු, ඖෂධ හා ලෙමන් පැවසීය. 400 සිට 1100 රූබල්, මාළු ශ්රේණියේ මත පදනම්ව දක්වා ආහාර වල සාමාන්ය පිරිවැය.

භෝජන සංග්රහයට මෙනුව, හෝ වෙළඳ නාමය

භෝජන සංග්රහයක් හෝ සම්මාන රාත්රී ආහාරය සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, කල්තියා වෙන් කරවා ගත යුතු ආහාර, විශේෂ ප්රවර්ගය ද ඇත. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා කාලය හා විශේෂ ප්රවේශය ගනී. මෙම දුම්කොළ quail ද; ඌරු මස් පුලුස්සන ලද නකල්ස් Provence සිට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ, බිම්මල් සෝස් බැටළු දිව, බැටළු කකුල; ඌරු මස් කැබලි, ක්රීම් වැනි කේවියර් සෝස් starlet; හරක් මස්, veal හා තාරා සිට කිහිපයක් සලාද හා මස් කෑම. මෙනුවේ විශේෂ ස්ථානය පිරවූ සමීපයි පර්චසයක්, පයික්, sturgeon හා sturgeon ගනී, බැදපු කිරි බොන ඌරු, jellied සමීපයි පර්චසයක්, ඌරු මස් ඉළ ඇට, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බැටළු, හැම් හා කුරුල්ලන් ආකාරයේ විවිධ කිහිපයක් ආහාර ඔටුන්න.

අතුරුපස

පොහොසත් මෙනුව "ඉල්යා Muromets" ඉදිරිපත් කරයි වන අතුරුපස, පරිපූර්ණත්වයට. ආපන ශාලාව (විපර්යාසය චතුරශ්රය, 2), රුසියානු ආහාර විශේෂඥ, එය පෑන්කේක්, පයි හා අනෙකුත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ තොරව කරන්න බැහැ. මෙන්න, ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා සාම්ප්රදායික අයිස් ක්රීම් හා පළතුරු සිට, අමතර ද්රව්ය (බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, පිරවුම් වර්ග කිහිපයක්), චීස්කේක් සහ පයි වර්ග 8 ක් පෑන්කේක් ඉදිරිපත්. ආපන ශාලා මෙම දාම ඔබ සැමන් සමග ප්රසිද්ධ පයි භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. එවැනි "නැපෝලියන්", ඉක්ෙලයාර්ස්, ඇපල් strudel, චොකලට්, චීස් හා ඇඹුල් රස ක්රීම් කේක් ලෙස මෙනු ද ජනප්රිය අතුරුපස.

බාර් මෙනුව

සෑම අවන්හලක් නැති, සාඩම්බර වන කෑම එවැනි විවිධ ලැයිස්තුව, අඩු නො අලංකාර තීරුව කාඩ් අමුණා ඇත. රේඛීය ආයතන තුළ "ඉල්යා Muromets" සැප පහසු රැඳී අවශ්ය සියලුම වේ. සාර පාන වර්ග වොඩ්කා සහ මධ සාර, සියලු වර්ගවල, පමණක් නොව, කොග්නැක්, විස්කි, ජින්, රම්, absinthe, ෙටකීලා, vermouth, මත්පැන්, සහ එකම හොඳම වයින් පමණක් නොව ඉදිරිපත් කර ඇත. හා පරාසය, එක් එක් එක් වර්ගය සීමා වී නැත. මධ සාර ෙනොවන පාන වර්ග කැමති අය සඳහා, එය ද නැවුම් යුෂ, nectars, ඛනිජ ජලය, කෝපි, තේ, බීම වර්ග, kvass සහ බෙරී යුෂ පොහොසත් තේරීම වේ.

afterword

බොහෝ ජාලය, "ඉල්යා Muromets" ප්රතිලාභ ගැන ප්රකාශ කර ඇත. Togliatti (එම නම අවන්හල මේ නගරයේ පවතී) ද එවැනි ආයතනයක් නැරඹීමට එහි පදිංචිව හා අමුත්තන් ඉදිරිපත් කරයි. ඒ සඳහා පහත සඳහන් ලිපිනය පිහිටා ඇත: මෙම නව ගාස්තු, 8. තියෙනවා හැම විටම එහි ක් සබැදී කිරීමට සතුටු වේ කාර්ය මණ්ඩලය විනෝද සුවපහසු පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමට හා රුසියානු ආහාර පමණක් හොඳම කෑම ලබා දීමට සූදානම් වේ. බොහෝ ආපනශාලා දාමයක් හුරුවට "ඉල්යා Muromets" ගැන කතා කරමින් මෙසේ කී, නමුත් වැඩි තොරතුරු විය මෙම ආයතන නිරන්තර ගනුදෙනුකරුවන් බවට පත් වූ අමුත්තන් ලැබෙන ප්රයෝජනාත්මක ප්රතිචාරය මේ ගත හැක. ඔවුන් ඉතා කලාතුරකින් සිදු වන, එකම ධනාත්මක වේ. අවන්හලේ දී ආරාධිත අමුත්තා සේවා වචන විසින් විනිශ්චය සෑම විටම ඉහළම මට්ටමේ වන අතර, මෙම තත්ත්වය - ප්රශංසා ඉක්මවා, සලකන - yum! හා සියලු හොඳම, අවන්හල වෙත දක්ෂ සූපවේදීන් විසින් සකස් දීසි රස හා ප්රේමය හා රැකවරණය සමඟ ඇතිවූ ප්රියජනක වටපිටාවක් භුක්ති විඳීමට.