ආහාර සහතික කිරීම කරන්නේ කෙසේද?

සමස්තයක් ලෙස සජීවී ජීවීන්ගේ ස්ථාවර ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය විශේෂ බලශක්ති ප්රභවයක් අවශ්ය වන ආහාර ද්රව්යයන් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයේ යෙදී සිටී.

වර්ගීකරණය

ආහාරයට පහත සඳහන් කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත:

• එළවළු නිෂ්පාදන. එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, walnut පළතුරු, විවිධ ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු ඇතුළත් වේ.
• ක්ෂීරපායීන්, කුකුල් මස්, මාළු සහ මාළු මස්, විවිධ මුහුදු ආහාර, බිත්තර සහ කිරි වැනි සතුන්ගෙන් සැපයීම.
• වෙනත් වර්ගවල ආහාර කාබනික (ප්රභවයේ වර්ගය කුමක් වුවත්): හතු, යීස්ට්, පැණිරස මීපැණි, ආදිය.
• ලුණු හා සියලු වර්ගවල ආහාර ආකලන ඇතුළු අකාබනික නිෂ්පාදන.
• ප්රවාහනය මගින් ලබාගත් ආහාර - ටින් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන, චීස්, යුෂ සහ වෙනත් දේවල්.

රාජ්ය පාලනය

රුසියානු නීති මගින් නියම කරනු ලබන එම ප්රමිතීන්ට අනුකූල වීම තහවුරු කිරීම සඳහා ආහාර සහතික කිරීම සිදු කෙරේ. රජයේ සහතිකය අංක 982 මගින් නියම කරන ලද නිෂ්පාදන පෙළෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති විධිවිධාන සඳහා පමණක් මෙම සහතිකය ඉදිරිපත් කළ යුතුය. මෙහි සියලු ආහාරයට ගනු ලබන ඒකක OKP (සියලු රුසියානු භාණ්ඩ වර්ගීකරණ වර්ගීකරණ) සංඛ්යාව අනුව කාණ්ඩගත කර ඇත. එවිට ආහාර සහතික කිරීම ඔවුන්ගේ සනීපාරක්ෂක හා වසංගත පාලනයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, ස්ථීර සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණයට අනුකූලව ආහාර වර්ග එකම නාමකරණය පිළිබඳ කාරක සභා සංග්රරයේ 299 / 28.05.2010 වන විට මෙම ලේඛනය අහෝසි කරන ලදී. ඒ වෙනුවට සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ සුරක්ෂිතතාව පාලනය කරන වෙනත් අවසර පත්ර, භාවිතා කරන ලදි. ලියාපදිංචි පෝරමය

ආහාර සඳහා සහතික නිකුත් කිරීම, රාජ්ය ලියාපදිංචිය සහතික කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අවශ්යතාවය පහත දැක්වෙන කාණ්ඩවලට බලපා ඇත.

• ළමුන් සඳහා අදහස් කරන නිෂ්පාදන;
• ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා;
• ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ආහාර;
• GMOs භාවිතා කරන නිෂ්පාදන;
• ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී අතිෙර්ක;
• කාබනික නිෂ්පාදන;
• හයිතජදය ආහාර ආකලන.

වෙනත් වර්ගවල ආහාර වල සනීපාරක්ෂක හා වසංගත ආරක්ෂාවට සාර්ථක ලෙස සනාථ කිරීම සඳහා, ආහාර සහතික කිරීම මගින් පෙනී යන්නේ Rospotrebnadzor පිළිබඳ විශේෂඥ මතයක් අනිවාර්යය වීමයි.

අවසර ලත් ලේඛනගත කිරීම

ආහාර සහතික කිරීමේ අවස්ථා කිහිපයකදී සිදු කෙරේ. පළමුව, සහතිකය සඳහා අයදුම්පත සම්පුර්ණ කරන ලද අතර, පහත සඳහන් ලියකියවිලි එකතු කරනු ලැබේ:

• ව්යුහාත්මක ව්යාපාරික පුවත්පත්;
• ලියාපදිංචි සහතිකය;
• බදු ගෙවන්නන්ගේ සංඛ්යාව;
• තාක්ෂණික තත්ත්වයන් ;
• නිෂ්පාදකයා පිළිබඳ තොරතුරු;
• ව්යවසායෙයන් නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදන නාමාවලි;
• නිෂ්පාදනෙය් සංයුතිය, නිෂ්පාදන කම පිළිබඳව ෙතොරතුරු;
• කලින් පැවති සහතික ලේඛන;
• රොස්පොෙට්නෙඩන්සර්හි රාජ්ය විද්වත් මතය;
• රසායනාගාර පර්යේෂණ ප්රොටොකෝලවල ආකෘති;
• ආහාර නිෂ්පාදනවල නියැදීම්.

ප්රලේඛනය අධ්යයනය කිරීමෙන් පසුව, සහතික කිරීමේ අධිකාරිය විශේෂ පරීක්ෂණය සඳහා ආහාර සාම්පල යැවිය යුතුය. තවද, විශේෂිත ආයතනය තොරතුරු සපයනු ලැබේ. පර්යේෂණයේ ප්රතිඵල පදනම් කරගෙන ඔහු ධනාත්මක හෝ ඍණාත්මක තීරණයක් ගනී.

සෑම ලේඛයකම තනි පුද්ගල සංඛ්යාවකි. එහි වලංගු කාලසීමාව ආහාර නිෂ්පාදන සහතික කිරීම සඳහා ගත යුතු යෝජනා ක්රමය මත රඳා පවතී. පොදුවේ, එය අවුරුදු තුනක් හෝ තුනක කාලයකි. ලියකියවිලිවල වලංගු කාලය වසරක් ඉක්මවා ඇත්නම්, එවැනි අවස්ථාවක දී නිකුත් කිරීමේ අධිකාරිය නිෂ්පාදනවල නියමිත පරීක්ෂාව පාලනය කිරීම සඳහා වාර්ෂිකව බැඳී සිටී.