ඇප්රිකොට් මත්පැන්: වට්ටෝරු කිහිපයක්

තමාගේ ම අත් සමඟ, මත්පැන් ලොල් සඳහා, තම ගෙදර දි ඉදිරිපත් (ඵල තම වත්තෙහි වැඩුණු, විශේෂයෙන්ම නම්), මේ බීම අසාමාන්ය දෙයක් කරන්න එපා: බහුල හා පළතුරු බය මේ වසරේ, අමුණා ඇති කළ හැකි, සහ රසවත් පානය ලබා ගැනීමට. හුදෙක් මේ මාලාවක් පිටතට ඇප්රිකොට් මත්පැන්. එය වසර කිහිපයක් තුළ ඇප්රිකට් ඇති වූ නිසා ඔවුන් හුදෙක් යන්න තැනක් ලැබෙනවා ගෙදර උයනේ ලිව්වා එය සිදු වන. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම විටම සාම්ප්රදායික වේ - නරකම දී යුෂ ජෑම්, marmalade ආහාර පිසීමට. එහෙත් බොහෝ Gardeners (සහ ඔවුන් අතර පමණක් නොව මිනිසුන්) කෙසේ වුවත් ඇප්රිකොට් ඇටයේ මත්පැන් වැනි නිෂ්පාදන කැමැත්තක් දක්වයි. පළමු වැන්න නම්, එය ඉතා ප්රබල නොවේ. දෙවනුව, එය සුවඳ හා රසය වේ: මම එය වීදුරුවක් හෝ මිතුරන් සහ ඥාතීන් සෞඛ්ය දෙකක් වැසෙන කිරීමට ශීත මළ දී නියමයි, එකඟ වේ.

ඇප්රිකොට් මත්පැන්

හැමවිටම අපගේ වෙහෙස නොබලා ජනතාව පැමිණි අතර මෙම නඩුව, වට්ටෝරු කිහිපයක් විකල්ප. සියලුම දෙනා පාහේ ඔවුන් නිර්මාණය ඉතා සරල වන අතර, රසය හා ශක්තිය එකිනෙකට සැලකිය යුතු වෙනස් වේ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ පළතුරු - නොවෙනස්ව ප්රධාන අංගයක් වේ. ඉතින් වැඩි දැනටමත් කිරීමට උත්සාහ කරමු!

ඇප්රිකොට් මත්පැන්. නියුක්ලියෝන සහ වොඩ්කා සමග වට්ටෝරුව

ඇටවල මදය සහ මගේ අස්ථි තෝරා ගන්න. එය පහර කිරීමට, සහ හරය එයින් ඉවත් හා මෝටාර් තැළුණු යුතුය. පලතුරු කුඩා පෙති කපා, විශේෂයෙන්ම (පටු ගෙල සමග) සමග අධික නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අදහස්, 10-ලීටර් වීදුරු, බහාලුම් පොඩි න්යෂ්ටි සමග මිශ්ර කළ හැක. සමහර විට ආහාර ප්ලාස්ටික් කූඩ භාවිතා කරන්නේ - ද ඉතා පහසු වේ. සකස් මහා අර්ධ පිරවීම සඳහා ධාරිතාව. පසුව - එය මිශ්රණය ආවරණය වන පරිදි වොඩ්කා නිෂ්පාදන පුරවන්න. කුරුඳු එකම ආකාරයෙන් සහ කරාබුනැටි ක අංකුර කිහිපයක් තබන්න. අපි සතියකට 3-කාලය අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ අවධාරනය කරති. සෑම දිනකම, කලබලයක් ගොඩක්. එවිට cheesecloth හරහා වත් කළා ය. රස සීනි එකතු කරන්න (නමුත් සමහර ඇප්රිකට් වර්ග ඔබ සීනි ටිකක් විතර අවශ්ය බව එසේ මිහිරි වේ). බෝතල් සහ මුද්රා තබන ලදි. කුස්සියක් කබඩ් හෝ ශීතකරණයේ ගබඩා කර තබයි. ඇප්රිකොට් ඇටයේ අවක්ෂේපිත නොවූ විශාල බෝතලයක් නතර මී පැණි හා එකට එක තල්ලුව-වසා වසරකට පමණ සමඟ මිශ්ර කළ හැක: ඝන හා සුවඳින් මත්පැන්.

සටහන: කෙනෙක් ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්නල් රසය කැමති නැහැ නම්, ඔබ එම සාර්ථකත්වය සමඟ ප්රායෝගිකව ඔවුන් නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්.

වොඩ්කා තොරව

වොඩ්කා තොරව ඇප්රිකොට් මත්පැන් එසේ ශක්තිමත්, පමණක් නොව, රසවත් නැත. එහි සැකසීම සඳහා පළතුරු ඇප්රිකට් අවශ්ය, සීනි: උල්පත් ජලය හෝ පවිත්ර (අනුපාතය 2 ක් පමණ 1 අඩු, ඵල ස්වභාවික හා පැණි රස මත පදනම්ව විය හැක).

1. ඇටවල මදය ඇට සෝදා ඉවත් කරන්න. කුඩා පෙති කපා. ඔබ විසින් ගත සහ තරමක් මෘදු පලතුරු හැක - වෙනසක් බොහෝ තොරව, ඔවුන් යුෂ පවා ඉඩ කඩ ලබා දෙනු ඇත.
2. සීනි සිරප් වතුර ටිකක් ගෙන, සීනි මැන දුන් සිට සූදානම්.
3. පැසවීම යාත්රාවක් පලතුරු අතරමග එය පුරවා, නින්ද. උණුසුම් සිරප් හා කලබලයක් එය පුරවන්න. වැව තවත්, 3/4 පිරී කළ යුතුය. ගෝස් සමග Zamatyvaem ගෙල සහ උණුසුම් හා අඳුරු තැනක තැබුවේ ය.
4. ඉක්මනින් පැසවීම ලක්ෂණ ලෙස, නියම ජල උගුලක් බෝතලය තුලට අතිරේක ගුවන් සැපයුම තුරන් කිරීම සඳහා සම්භාව්ය ක්රමය අනුව.
5. සාමාන්යයෙන්, මෙම ක්රියාවලිය සමහර විට මාසයක් පමණ ගත වන අතර - වඩා.
6. ගුවන් වෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවසන් වන විට, ස්වාභාවික ඇප්රිකොට් ඇටයේ මත්පැන් සූදානම්. අපි බීම සහ ෙබෝතල් පෙරීමට. භාවිතා කිරීමට පෙර, එය 30-60 දින සෙවණෙහි සිටීමට ප්රිය උපදවන දෙයකි.