බියර් කපා: බීම සූදානම් රහස්

ප්රකට ජේම්ස් බොන්ඩ්, Dzheyms බොන්ඩ් වචනවලින් කිවහොත්, "බ්ලේඩ්, නමුත් මිශ්ර නොවන (දෙදරුම් කයි ගියේ නෑ)!" එම ආදර්ශ පාඨය මගින්, සමහර විට ඔබ පමණක් තෝරා ගත හැකිය සහ බියර් කපා ගැනීමට උත්සාහ දරන අය පානය ක වඩා යම් තරමක් දුරට වෙනස් ආකාරයේ සඳහා ගලපන - ඔහුගේ ශ්රේණි සමහර සිට මුල් බීම.

සාරය හා දර්ශනය

එළිය සහ අඳුර, ස්ථර අතර පැහැදිලි සීමාව ඉදිරියේ දී බීම ක විශේෂ ලක්ෂණයක්. මෙම යින් හා යැං අතර ලෙස ආලෝකය හා ලෝකයේ අඳුරු මුල අතර විය. බියර් කපා, මිශ්ර නොවන එය පැහැදිලිව සෞන්දර්යාත්මක ප්රණීත රසය ආකාරයේ කොක්ටේල් අවධාරණය බීර වීදුරු අතර ඇති වෙනස පැහැදිලිව තේරුම්ගත යුතුයි කියලා. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, විවිධ බියර් (විශේෂයෙන් එම නිෂ්පාදකයාගේම) හොඳින් නිසා ඔවුන්ගේ සමාන සකස් කිරීමේ එකිනෙකා සමග සංකලනය වී ඇත. විවිධ බීම වර්ග ඝනත්වය දී පමණි. මෙම ව්යුහය ක චිප් සංරචක අතර මායිම ඇත්තටම පෙනෙන බව ය. මෙම ඉතා කාලය කා ක්රියාවලිය, එහෙත් ඔබ වග බලා ගන්න සමහර කුසලතා බියර් කපා වනු ඇත. එය, ඇති bartenders සමග පැමිණි බව නැවත වරක් තම හැකියාවන් අවධාරණය කිරීමට බව පැවසේ. අපි උත්සාහ කරන්න.

ඝනත්වය අඩු වන බියර් තීරණය කිරීම සඳහා කෙසේද?

ඉතා සරල! ඉහළ ප්රතිශතය ඝන ෙල්බලෙය් සඳහන්, ඒ නිසා ඝනත්වයට වේ. තවත් - බියර් ඉහළ උපාධියක්, එම නිසා එය ඝන අඩු වේ. පළමු කැපීම බියර් එම උෂ්ණත්වය කොන්දේසිවලට යටත්ව (පහළ) ඝනත්වය වැඩි වන අතර, එසේ නම් - අවම වශයෙන් (ඉහළ). ඉතින්, දැන් ඔබ වඩාත් ඝන foamy බීම තෝරා ගැනීමට කොහොමද කියලා. අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශනය: බියර් කැපීම බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

අපි නම් වඩාත් සුදුසු එකම නිෂ්පාදකයාගේ, අඳුරු පයින්ට් හා ලාගර් පයින්ට් අවශ්ය (සමාන සියල්ල සකස් දෙයක්, නමුත් ආකලන ස්වරූපයෙන් සමහරක් තොරතුරු තිබිය හැක, එකිනෙකා සමග හොඳින් ගැලපෙන වන්නේ නැත), විශාල බීර වීදුරු සහ හැන්දක් ( කිසිදු විශේෂ, ඔබ සාර්ථකව පොදු කෑම කාමරය භාවිතා කළ හැකිය). එය වංගුව මැද එහි බියර් කපා ගැනීම සඳහා විශේෂ හැන්දක්, එය වීදුරු අද්දර එය එල්ලීමට පහසු විය.

1. බියර් බියර් පළමු ස්ථරය, තවත් ඝන, ස්ථාවර වීදුරුවක් බවට වත් කරන්න. අපි ෙෆෝම් විශාල ප්රමාණයක් (එහි ස්ථරය 2 කට සෙන්ටිමීටර විය යුතුය) ගොඩනැගීමට ඉඩ නොතබා, වීදුරු බිත්ති මත මෙම කරන්නේ. අපි තත්පර 30-60 ක් පමණ "සාමය" අපේ පළමු ස්ථරය ලෙස බලාපොරොත්තු වෙනවා.
2. ඊළඟ - යටිකුරු හැන්දක්, ඉහළ ඇති වීදුරු මැද, දෙවන වත් බියර් බාහුවෙන් - පලා යෑමේ. පෙර ස්ථරය සිට පෙන තවදුරටත් මිශ්ර වීම ක්රියාවලිය වැළැක්වීම, ජෙට් පහත මෘදු යුතුය. බියර් දෙවන ස්ථරය 3-5 සෙන්ටිමීටර දක්වා ගැසී විට, බොහෝ bolder හා වේගවත් වත් කරන්න. සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය යම් නිපුණතා දී හැන්දක් තොරව පවා විය හැක.

ඔබ කැපීම බියර් කරන්න පුළුවන් ආකාරය වේ. එය නිපුණත්වය සහ අවධානය අවශ්ය වුවත් සකස් වට්ටෝරුව, ඉතා සරල ය.

රහස්

දැන්, අවසාන වශයෙන්, bartenders සිට රහස් කිහිපයක්:

1. පහළ ස්ථරය, බීර, උණුසුම් ඉහළ සඳහා වඩා ශක්තිමත් සිසිල් වේ. එවිට සීත බීර පතුලේ රැදී සිටීමට නියමිතය අනිවාර්යයෙන්ම නැත.
2. දෙවන ස්ථරය පෙර පොර කැ පෙන බියර් පැතිර හැන්දක් ආරම්භ කළ හැක. අපි පුංචි කොලම් පැතිර, පසුව වත් කරන්න. ප්රතිඵලය: සහතික වෙන් ස්ථර.
3. පිදුරු හරහා බීම වැනි රසවත් පානය (ඔබේ මිතුරන් හා විනෝද)! එය නව රස සංවේදනය, එක් ස්ථරයක් සිට උපාංගය ගමන් කිරීමට හැකි වේ.