ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්": සමාලෝචන. වයින් වර්ග, ඩර්බන්ට් කර්මාන්ත ශාලාව

පමණක් නොව, ඩර්බන්ට් රුසියාවේ පැරණි නගරය එහි අනන්ය ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පය සහ උණුසුම් ආගන්තුක සත්කාර සඳහා ප්රසිද්ධ. කරන්නට යෙදුණි OJSC "දීප්තිමත් වයින් ඩර්බන්ට් කර්මාන්ත ශාලාව" නිෂ්පාදනය කරන හුරු පුරුදු හා ප්රියතම ෂැම්පේන්, ප්රසිද්ධියට ස්තුති බවට පත් විය. එය දේශීය නිවාඩු සහ උ සිද්ධීන් තුළ රුසියානුවන් සුවඳක් සතුටකිනි මෙම රන් බීමක්.

ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්": සමාලෝචන

බොහෝ විට, අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් රුසියාවේ මෙම බීම උත්සාහ කළ සුළු පිරිසක් ඉන්නවා. Gourmets එය මුඛය තුළ සූර්ය බෙරි වර්ණ වන සියලු ආකාර ප්රමණයක් දිය වන මිදි රසය හා කල්ඉකුත්වී සමග සංතෘප්ත වෙනස් බව පවසති.

විශේෂිත, ප්රකෘතිමත් මෙම බීම silnogazirovanny නොවන බව. මීට අමතරව, එය සාර්ථකව හා ආම්ලිකතාවය සමග රසගන්වනලද පුරියානිය රස මුසුවූ. "ඩර්බන්ට්" - මිහිරි ෂැම්පේන්, එය දිගු නව වසර සංකේතයක් වී ඇත. පළතුරු සිට මස් කෑම උත්කෘෂ්ට කප්පාදු කිරීමට මිහිරි - එය උත්සාහ කරන ඕනෑම කෙනෙකුට, පවසයි, පැලීම රන් බීම උනන්දු කරවගන්න කිරීමට වග බලා ගන්න, සහ එහි රස හුරු පුරුදු නොවන හොඳින් ඕනෑම ප්රණීත සමග ඒකාබද්ධ ෂැම්පේන් හා ටිකක් අස්වාභාවික කටුක කල්ඉකුත්වී බොහෝ වර්ග සඳහා වර්ණිත ඇත වැගිරෙයි.

කොහොමද ඒ සියල්ල ආරම්භ?

ශාක ඉතිහාසය දහ නව වන සියවසේ අග ආරම්භ වීමත් සමග. ත්යාගශීලී, ඩර්බන්ට් මිදි වතු ස්තුති, හොඳම නිෂ්පාදනය පිහිටුවීමට දීප්තිමත් වයින් නිසා දුෂ්කර නොවේ. සමාගම පිළිබඳ විශේෂ ලක්ෂණයක් එය සැකසුම් නිමි භාණ්ඩය දක්වා හිරු මිදි සමග පෝෂණය කිරීමට එකතුව සඳහා පළමු පියවර හා ගනිමින්, බීම සූදානම් වන සමස්ත ක්රියාවලිය පුරා පැතිර ඇති බව ය. රුසියානු ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්" ඉක්මනින් සමාන දීප්තිමත් වයින් අතර විශේෂ යශෝරාවය.

මීට වසර කිහිපයකට පෙර, ශාක, මිදි වතු සඳහා නව පිටපත් මිලදී - රසවත් Chardonnay, යාඩ් හා බීජ සර්බියානු සැපයුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගත් වෙනත් ශාක වර්ග, හෙක්ටයාර් 1300 ක ප්රදේශයක් මත රෝපණය කරන ලදී. ඊළඟ පියවර මිදි ජල බිංදු පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වූ සමාන පහසුවෙන් එය පුණ්ය තෙතමනය හා හිරු එළිය ලෙස උරා වේ.

උත්කෘෂ්ට රස රහස

රහස් පානයක් නිෂ්පාදනය ඩර්බන්ට් winemakers කැමැත්තෙන්ම බෙදා ගන්න. යෝජනාවලින් නොමැති බව ඇත්ත. රුසියානු ෂැම්පේන් "Derbend" පස හිරු ත්යාගශීලී හුළඟට කිරණ යටතේ නිශ්චිත සංයුතිය සහිත, උණුසුම් දේශගුණයක් වගා බෙරි සිදු කෙරේ. දේශගුණික-සුහදශීලී සැලකිය යුතු කැස්පියන් මුහුද බලපාන එහිදී මීට අමතරව, කර්මාන්ත ශාලාව, නිවාඩු නිකේතනයේ ප්රදේශයේ පිහිටා ඇත. ශීත ඉක්මනින් තරම් දේශයෙන් යයි - හිම සාමාන්යයෙන් සති දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ. එහෙත් ගිම්හාන ඉතා දිගු හා වැසි රහිත-උණුසුම් වේ. මේ සියල්ල ඉතා ඉහළ ගුණාත්මක වයින් සහතික කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.

දීප්තිමත් වයින් උත්කෘෂ්ඨ වෙනත් සාධක මගින් තහවුරු වේ. ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්", ධනාත්මක වන, විචාර, වටිනාකම සහ ශාක ව්යාපාර හවුල්කරුවන්. රුසියාවේ සාර පාන වර්ග නායක - වයින් වර්ග සැමගේ ප්රසාදයට ඇති කර්මාන්ත ශාලාව: විශේෂඥයන් එක් දෙයක් නැඹුරු.

ෂැම්පේන් වාසි

ගොඩක් වයින් දීප්තිමත් බීම ඇති වාසි. අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇති අතර විශිෂ්ට රසය, හා විවිධ ෂැම්පේන් සැලකිය අඩු වියදම් "ඩර්බන්ට්". එක් බෝතලයක මිල රූබල් 150 ඉක්මවා නැත. වර්තමාන පමිතීන්ට අනුව, එකඟ නම් එය තරමක් මිල අඩු වේ. අපි වසර ගණනාවක් පුරා ඔප්පු පුදුම රසය සහ නිසැක ගුණාත්මක, එකතු කරන්න නම්, එය ඉතා ලාභදායී විකල්පයක් හැරෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ප්රශ්නය මතු විය හැකි: ඇයි එය එසේ ලාභ ද? පිළිතුර ඉතා සරළ ය: Dagestan නිසා වයින් කර්මාන්ත ශාලාව සම්පූර්ණයෙන්ම තමන්ගේ නිෂ්පාදන භාවිතා, විදේශ අමුද්රව්ය මිලදී හෝ අනෙකුත් නගර වල නැහැ. මේ නිසා, එම පානය අඩු පිරිවැය "කකුල් වර්ධනය".

බොහෝ විට ෂැම්පේන් සෑම පෙම්වතා හා සහෘදයා ලේබලය හිස Magomed Sadulaeva බලාගාරය පෞද්ගලික අත්සන වටිනා බව දකින්න පුළුවන් වුණා. මීට අමතරව, බෝතල් ලේබල් නරක් වෙච්ච වානිජ ප්ලග් වන අතර, ලේබලය පෞද්ගලික ගණනාවක් ඇත.

සුදු හෝ රෝස?

බොහෝ මිනිසුන් සුදු අර්ධ මිහිරි දීප්තිමත් වයින් කැමැත්තක් දක්වයි. නමුත් මාව විශ්වාස, මේ අවස්ථාවේ දී, සුප්රසිද්ධ "ඩර්බන්ට්" බවට පත් වී ඇති මෙම බීම, වෙනත් වර්ග සමගාමීව සහ පංකා මත සිටින්නේ නැත. සුදු ට වඩා අඩු නැති ප්රසිද්ධ රෝස ෂැම්පේන්, සාමාන්ය ගැනුම්කරුවන් අනුව. සිසිල් බීම ස්වභාවික වර්ණය කිසිම සැකයක් නැත: වරද වත්මන් ඩයි සහ අද කාලයේ සැබවින් ම, හැම ආහාර හා මධ්යසාර (උ.දා., රතු හා සංතෘප්ත වන වෙනත් කෘතිම ද්රව්ය නොවන සුදු වයින් ඇත ස්ථාවර රසායනික තීන්ත වඩා pohlesche ඩයි වයින් කුඩු නිෂ්පාදනය ).

රෝස ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්", වන විචාර පමණක් ප්රශංසා, සුපුරුදු සුදු වඩා නරක අතට හැරුණා. ඔබ කොපමණ රෝස පරීක්ෂාවට, barberry හා ඉස්ම සහිත raspberries වන සංතෘප්ත වර්ණ රස ගැන කියන්න පුළුවන්! මේ දක්වා මුළු, ශාක ෂැම්පේන් වර්ග දහයක්, දිනකට ඉඩ හා බෝතල් 120 ක් දහස් නිෂ්පාදනය කරයි. සම්භාව්ය සහ ප්රංශ වට්ටෝරුව විසින් නිෂ්පාදනය ක එකතුවක් ඇත.

බලාගාරය සාර්ථකත්වය

වයින් නිෂ්පාදනය ලබා ඇති සාර්ථකත්වය ඉතා කතා කරන්න පුළුවන්. කීර්තිය කර්මාන්ත ශාලාව එය ගෙන ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්". සිසිල් බීම සමාලෝචන පාරිභෝගිකයින් විසින් පමණක් නොව, විවිධ ප්රමාණයේ ප්රදර්ශන සමාගමේ සහභාගී ප්රතිඵල බලන්න ඇති විශේෂඥයින් විසින් පමණක් නො අසා ගත හැක. එය ප්රතිඵල ගෙන එයි - බොහෝ පදක්කම් හා ඩිප්ලෝමා (ග්රෑන්ඩ් ප්රික්ස් සහ විවිධ වර්ගීකරණය පදක්කම් 266) අමතරව, ශාක රටේ හොඳම වයින්-සම්පාදකයන් වෘත්තීය පිළිගැනීමක් හිමි විය.

මිල, රසය සහ ගුණාත්මක: ඉතින්, අපි වැදගත් අංග තුනක් ෂැම්පේන් "ඩර්බන්ට්" ඇති බව මට කියන්න පුළුවන්. ඔවුන් සමූහයා වයින් සිට එය වෙන් කර තබන්න. ඉතාලිය හා ජර්මනියේ ව්යාපාර විසින් නිෂ්පාදනය උපකරණ - අද ශාක සම්පූර්ණයෙන්ම නවතම තාක්ෂණය උපකරණ සමන්විත වේ. එය ශාක ප්රදේශයේ නිරන්තරයෙන් පුළුල් කිරීම සහ නවීකරණය කරන බව සඳහන් කළ යුතු වටී. මෙම මිදි වතු සඳහා වැය කළ යුතු ඉඩම් පමණක් නොව අදාළ වන අතර, නමුත් නිෂ්පාදන පහසුකම්, උපකරණ, බඳුන්. නව ජීව රසායනික ඉදි කිරීමට වැඩසහිතව දී ඇති විවෘත වයින් සැමගේ ප්රසාදයට නිෂ්පාදනය වැඩි වනු ඇත. වයින් වර්ග සැමගේ ප්රසාදයට ඇති කර්මාන්ත ශාලාවේ පැවති ඵලදායී වැඩ කිරීමට ස්තූතියි, ෂැම්පේන් Dagestan නිදහස් සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ ගියේය. මෙම සෘජුවම නිරන්තරයෙන් සමාගමේ කළමනාකරණ පවත්වයි ස්වෙඡ්ඡා සිදුවීම්, සංඛ්යාව පිළිබිඹු කරයි.