වයින් "Abrau-Durso": සමාලෝචන

වයින් වර්ග සැමගේ ප්රසාදයට සහභාගී වනු ඇත මේසය මත නම්, නව වසරේ, උපන් දිනය සහ අනෙකුත් නිවාඩු දින අමතක නොවන අත්දැකීමක් වනු ඇත "Abrau-Durso". පරිපූර්ණ බීම සියලු දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ආදරය කළා. මධ්යසාර බීම එය ඉහළ රසයක් ලබා දෙන මිදි අද්විතීය වර්ග තුනක් ව්යුත්පන්න.

බීම පානය ඉතිහාසය

ෂැම්පේන් ෂැම්පේන් පළාතේ, ප්රංශය නිජ බිම ලෙස සැලකේ. නිෂ්පාදක වන තොරව කිසිදු සමාගම නව බීම වර්ග නිර්මාණය කළ හැකි පැහැදිලි නීති, ස්ථාපිත කර ඇත. මේ දවස දක්වා, නිෂ්පාදනය තාක්ෂණය නිෂ්පාදන නම පමණක් වෙනස්, එම පවතී.

රුසියාව, එවැනි අඩු මත්පැන් බීම නොහැකි වූ නිසා බොහෝ කලකට පෙර නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ විය. 19 වන සියවසේ අවසානයේ දී , Golitsyn කුමරු , ෂැම්පේන් නිර්මාණය සම්බන්ධ පළමු සමාගම් විසින් සංවිධානය කරන ලදී. ඔබ මෙම ව්යාපාරය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඉන්පසු ප්රංශයේ සිදුවන වැරදීම් පිළිබඳව සවිස්තරාත්මක අධ්යයනය කුමාරයා, මිදි වතු තබා Sudak විශේෂ සෙලර්ස් ඉදි කළේය.

වැඩි කල් යන්න කලින් Golitsyn නිෂ්පාදන නව රජුගේ රාජාභිෂේකය තුළ රාත්රී භෝජන දී ප්රධාන තැනක් ගනී. මෙම සාර්ථකත්වය පහත සඳහන්, Golitsyn Abrau-Durso ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ස්ථාපිත කිරීමට පටන්, නමුත් වසර කිහිපයක් පසු කර වරදට සුදුසු සම්මානය ලැබී ඇති - රිදී ග්රෝන් ෆ්රී.

ෂැම්පේන් වර්ග

මත වයින් වර්ග , සුදු, රතු, රෝස: වර්ණ විසින් වෙන් කර ඇත. මීට අමතරව, එක් එක් වෙනස් සීනි ප්රමාණය ඇත. වඩාත්ම ජනප්රිය වයින් "Abrau-Durso" - "brut" (පින්තූරය පහත පෙන්වා ඇත). එය සීනි හෝ පැණි එකතු නොවේ වන වියළි / අධි-වියළි වයින්, වේ. බෙරි වල පැණි රස වන සිට සීනි ferments පමණක්ම නිෂ්පාදනය. පාන වර්ග වෙනත් වර්ග වල සීනි හා සිරප් දෙකම එකතු කර ඇත. මේ ද්රව්ය ප්රමාණය මත වයින් වේ:

• අර්ධ වියළි;
• මිහිරි,
• මිහිරි.

බොහෝ රටවල්, වඩා තේ රස වියළි ෂැම්පේන් එය අගය කරනවා, ඒත් රුසියාවේ, කෙසේ වෙතත්, මනාප අර්ධ මිහිරි පෙනීම ලබා දී ඇත.

වසර ගණනාවකට පෙර, ස්ටාලින් පවා පැණිරස හා ආදරය අර්ධ වයින්. මේ හේතුව නිසා, අර්ධ-මිහිරි ආරම්භ කිරීමට හතරකුත් බීම නිකුත්. නමුත් සෑම ලෝක නිෂ්පාදකයන් අවශ්ය වූ නායකයා සතුටු කිරීමට වඩා අගය වියළි වයින් බව ඔහු දැන සිටියේය. දැන් රුසියානු ජනතාවගේ මිහිරි ෂැම්පේන් කැමති සහ ප්රථම ස්ථානය ඒ සියල්ල ය.

රුසියාවේ හොඳම වෙළෙඳනාමය

ගෝලීය පාන වෙළඳ නාමය "Veuve Clicquot" රුසියානු වයින් "Abrau-Durso", වඩා හොඳ වන, විචාර ඉක්මවා ගිය බව වාර්තා වේ. පහසුකම් යන දෙකම සාමාන්ය ජනතාව අතර මෙම අතිශය අසාමාන්ය සිසිල් බීම දෙකම අවධානය ආකර්ෂණය බව ගැනුම්කරුවන් මුල් ඇසුරුම් වේ.

"Abrau-Durso" - රුසියානු වෙළඳ නාමය පිළිගත් හා ආදරණීය පමණක් නොවේ, එය ද ඉතා වටිනා හා ඉදිරිපත් කළ රට, පිටත ඇත. 200 කට වඩා වැඩි පදක්කම් (රන්, රිදී, ලෝකඩ) සහ 9 ග්රෝන් ෆ්රී: ඔප්පු සාර්ථකත්වය තරමක් සම්මාන උපයා ඇත ආගන්තුක ය.

සියලු හොඳම, බීම වර්ග බොහෝ වයින් "Abrau-Durso" දුටුවා. : "රජ" ඇත්තටම ශබ්ද, හැමෝටම පාහේ දන්නා බව නම්

1. "අධිරාජ්ය වින්ටේජ්" - 2002 එකතුව වයින්, truffles හෝ කේවියර් සමග සේවය භාවිතා කිරීමට. ඒ කතාව සියලු ජීවිත වෙන දෙයක් බොන්න වරක් ජීවිත කාලය වඩා උත්සාහ කිරීමට වඩා හොඳ බවයි.
2. "වාරික රන්" - 2006 ක එකතු කළ බීම. රසැති ආහාර Brut, දිගු නිරාවරණ කාලය.
3. "අධිරාජ්ය Cuvée කලාව මුලමනින්ම අලුතින්" - වසරේ මාදිලිය 2008 මිදි වතු ෂැම්පේන් වයින්, අතිඋත්කර්ෂවත් රාත්රී ආහාරයක්, ෙබෝල, සංවත්සර, සමාජ සිදුවීම් වලින් සරසා ඇත.

ඉහළ තුනක් මීට අමතරව, දිගු නිරාවරණය ප්රමාණවත් රැස්කිරීෙම් වෙනත් විකල්ප ඇත. එක් බෝතලයක මිල පවා ඩොලර් දහස් ගණනක් දක්වා වර්ධනය විය හැකියි.

මහා winemaker ප්රංශය - නමුත් ලොකුම අභිමානය වික්ටර් dravina ගෞරවය ලෙස නම් කරන ලදී නිෂ්පාදනය මාර්ගය, නම. පසුගිය සියවසේ දී, මේ මිනිසා ප්රධාන ෂැම්පේන් සම්පාදකයින් වතු බෙදා විය. ඔහුගේ කුසලතා ස්තුති, ඔහු මහා ස්වාමියා මහිමය විය.

නිෂ්පාදන තාක්ෂණයන්

ප්රංශ නීතිය යටතේ වයින් "Abrau-Durso" විය. මෙම තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරය හරියටම ඉතා සුළු ජනතාවට ලබා ගත හැකි, නමුත් ජනතාව දන්නා, සිසිල් බීම නිෂ්පාදනය ක්රමය නියැදි.

පැසවීම, සිසිල් බීම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමග සංතෘප්ත, එයද අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය, විශේෂ බෝතල් තුළ හට ගනී.

16 සිට 28 දක්වා දින - තවත් බොහෝ වයින් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් නොපවතින සම්පූර්ණ කරන්න. ඉන් ඉක්බිතිව, භාණ්ඩ විකිණීම සඳහා ලබාදෙන ලදී. නමුත් සැබෑ gourmets හා නිෂ්පාදනය "Abrau-Durso" යන රසඥයන් සඳහා වැඩි ප්රභූ වර්ග, පිරිසැකසුම් ක්රියාවලිය පමණක් වසර 3 ට ආරම්භ වන ඇත. අප දන්නා පරිදි, විශාල පැවැත්වීම කාලය ඉහළ පිරිවැය බවයි.

විනරි

වතු වන එම මුදල් රජ පවුලේ කිරීමට ඉදිරිපත් විය යුතුය, සැබෑ වතු දේපල වේ. ඒ නිසා, තණ බිම්, prairies හා වනාන්තර, ලබා නිෂ්පාදනය මහා කාව්යය පරිමානයේ විය.

මෙම කර්මාන්ත ශාලාව Novorossiysk නගරයේ පිහිටා ඇත, ඒ නිසා එය සංචාරය නගරයේ සමහර දකුණෙන් ගිය ටිකට් ඇතුලත් කර ඇත. පළමු ප්රවේශය කැපී පෙනෙයි - මැද මුලින් කරන ලද ප්රධාන ශාලාව, වන පිටුපස විශිෂ්ට කියපු ෆවුන්ටන් එක හෙවත් වතුරමලනම්, බිත්ති, පවතී. බිත්තිය දැනුම ව්යාප්ත පසු, අමුත්තන් එහි නිර්මාතෘ ශාක සැකැස්ම හා කාය බලන්න පුළුවන්. පහසුකම් හා අභ්යන්තර අලංකරණය කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ.

පළමු ජයග්රහණය

මුල් කාලීන ජයග්රහණ විට පවා Golitsyn සාක්ෂාත් කරන ලදී. 1894 දී, කම්කරුවන් බාල්දි 000 10 ක් පමණ අඩංගු වන පහළම මාලය, ඉදි කිරීම, හා 3 පසු සෙලර්ස් අවුරුදු 5 විය.

රුසියානු ෂැම්පේන් ද Golitsyn ස්තුති නිර්මාණය කරන ලදී. ප්රංශයේ සිට වෘත්තිකයන් සහභාගිත්වයෙන් පළමු බෝතලයක් විය. ඒ පසු, විනරි තමන්ගේ භාණ්ඩ ලේබල් මත ආයුධ රාජ්ය කබාය ප්රතිරූපය අයිතිය ලැබී.

දේශීය වයින් සංවර්ධනය නව අත්තිකාරම් ප්රංශයේ සිට ආරාධනා සමාගම, ප්රධාන ෂැම්පේන් සම්පාදකයින් ගෙන. ඔහුගේ කම්කරු පරිසරය තුළ ඉතා හොඳ නැත - එය විප්ලවයේ කාලයක් විය. මේ ඔහුගේ සැලැස්ම ක්රියාත්මක කිරීමට ඔහු වැළැක්වීම කළේ නැති වුණත්. ඉහළ මට්ටමක රැකියා ෂැම්පේන් සම්පාදකයින් රුසියානු අධිරාජ්යයා අගය කළ අතර, පසුව ඔහු අධිකරණයට ෂැම්පේන් ගෙනාවා. එම අවස්ථාවේ දී භාණ්ඩ දැනටමත් විකිණීමට සඳහා දැන්වීම් ප්රවාහනය ඇමරිකාවේ සහ බටහිර යුරෝපයේ ඇත.

මේ වන විටත් 1913 විසින් විනරි අනාගතය දීප්තිමත් අනාගත බලාපොරොත්තු වුණා හා දැනටමත් ඉහළ ළඟා වී ඇත. වැඩි බෙදා දීම සහ නිෂ්පාදන බවට පත් වෙමින් මිදි ප්රදේශයේ හොඳ ලාභ ගෙන එයි. නමුත් එය ඉතා ඉක්මනින් පෙනී පළමු අසාර්ථක - රැඩිකල් වැඩ කටයුතු වෙනස් කිරීමට, පළමු ලෝක යුද්ධය දක්වා වැඩි වී තිබෙනවා.

සෝවියට් යුගයේ

1920 දී එය එඩ්වඩ් Wedel ප්රධානත්වයෙන් ලද සෝවියට් ආර්ථිකය, නිර්මාණය කරන ලදී. සෝවියට් විද්යාඥ විසින් ශාක තුළ මෙම සියලු විද්යාත්මක කටයුතු සිදු කරන ලදි, ෂැම්පේන් සම්පාදකයින් පාසලේ නිර්මාතෘ ඇන්ටන් Frolov-Bagreev ලෙස නම් කරන ලදී. එය සාමාන්ය වැඩ පරිසරයන් තුළ රුසියානු නිෂ්පාදන කටයුතු නැවත ආරම්භ වී තිබෙනවා ඔහුගේ උත්සාහයන් විය.

එදිරිවාදිකම් (මහා දේශප්රේමී යුද්ධය) කම්හල් ගොඩනැගිල්ල සහ සමහර භූගත උමං මාර්ග විනාශ කළහ. එහෙත් වාසනාවකට මෙන්, සටන් ශාක මෙහෙයුම් කටයුතු ආරම්භ පෙර ඉවත්, සහ වඩාත් වටිනා උපකරණ සහ අනන්ය වයින් බෝතල් කිහිපයක් විය.

නගරය (1943) මුදා ගැනීමෙන් පසු වහාම ප්රතිසංස්කරණ කටයුතු ආරම්භ කරන ලදී. විශ්වාස කටයුතු ආරංචි ඉදි සෙලර්ස් වටිනා පානයක් බැරල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් බේරා ගැනීමට උදව් කළා. ද ක්රමයෙන් සියලුම උපකරණ මීට පෙර සිදු ගෙන ඇති, එය නව මාධ්ය ස්ථාපනය කර ක්රියාත්මක වන බවයි ආපසු ගියේ ය. නැවත 1956 දී පමණක් අවසන් විය.

Novorossiysk සියලු සෝවියට් කරන ලද වයින් අතර ප්රමුඛ විය ගමේ ඉදිරි වසර 30 ක්. මෙම සතුටු අවස්ථා සහ ජයග්රහණ නාට්යමය අර්බුදය "වියළි නීතිය" නිසා මතු අවහිර. මේ නිසා මිදි ප්රදේශයේ සැලකිය යුතු අඩු, සහ 21 වන සියවසේ මුල දී, වැඩි පවතින මිදි වතු අඩකට වඩා අහිමි වුණා.

නැවත ඉපදීම,

පුනර්ජීවනයක් 2006 දී ආරම්භ විය. එම අවස්ථාවේ දී පාලනය වෙනසක් සිදු විය, සහ එය සමඟ එහි ඔබේ ම ආකාරයක වෙනස් කරන්න. මහා රුසියානු පාන බලාගාරය එය බොරිස් Titov ගෙන නිෂ්පාදනය කර තබා ගැනීමට ආසාවෙන්. වසරකට පසුව ආලෝකය ලන්ඩනයේ තරගයෙන් යහපත් පදක්කම ලැබුණු වයින් වර්ග, පෙනී සිටියේය. 2011 දී, සමාගම, එහි ඉතිහාසයේ ඉතා වැදගත් ගිවිසුම් එක් අත්සන් කළ පසු ඔලිම්පික් 2014 වසරේ නිල සැපයුම්කරු බවට පත් විය. අද දවස දක්වා, ශාක දෙනාටම සංචාරයක සංචාරය කිරීමට අවස්ථාව ලබාදේ.

විචාර

ගැනුම්කරුවන් සමඟ අමුත්තන් මිලදී විවිධ වයින් හෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් ගැන ප්රතිපෝෂණ තබන්න. උදාහරණයක් ලෙස, වයින් "Abrau-Durso" "යාඩ්" සමහර රසවත් ප්රතිචාර ඇත. මෙම ෙපණ බීම වාරික දැනටමත් පංකා බහුත්ව හදවත් දිනා ගැනීමට සමත්ව තිබේ. රතු හා රන් නාද ලස්සන ලේබලය ප්රථම ස්ථානය පාරිභෝගිකයන් ආකර්ශනය. එවිට සුන්දර සුවඳ සහ වඩාත් වැදගත් හා සුවිශේෂී වූ බීම ලබා දෙන බව පොහොසත් රස පුදුම. අඩුපාඩු සොයා ගෙන නොමැති අතර, ඒ නිසා අපි ආරක්ෂිතව නිවාඩු ඕනෑම ගැනීමට නිර්දේශ, හා සතුට පිණිස හැක.

කිසිදු අඩු සාර්ථකත්වය වයින් සහ "Abrau-Durso" අනෙකුත් වර්ග තිබුණා. අන්තර්ජාලය ඔස්සේ ලබාගත හැකි බව ඡායාරූප හංවඩු පාන මේසය මත ඍජුව සහ තමන් වෙත තනි සුවඳ දිනුම් ඇදීම් විට හැඟීමක් ප්රකාශ කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

1870 - මෙම දිනය එක් එක් අයිතමයේ ෙල්බලෙය් සඳහන් සහ සමාගම ආරම්භ කරන ලද්දේ වසර පෙන්නුම් කර ඇත. පෙනුම නිෂ්පාදන අපි මේ ඇත්තටම ප්රභූ වයින් කිසිවක් සමග සමාන කළ නො හැකි බව බව කියන්න පුළුවන් අදහස්. ගැනුම්කරුවන් ප්රේමණීය බීම සතුට වෙනුවෙන් ඕනෑම මුදල් ගෙවීමට කැමති ය.