Aperitifs - එය කුමක්ද? දේ බීම ක කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ලෙස සේවය කළ හැක්කේ කෙසේද?

පවා "කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන්" යන වචනය නියත වශයෙන්ම සෑම අසා ඇති එක් වරක්. එය කුමක්ද? සෑම කෙනෙකුටම නොවන බව ඔහු දනී. කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් - ඒ වෙනුවට දුර්වල මධ්යසාර බීම ඉදිරි මංගල්යයට තම පිපාසය නිවාගැනීමට හා පදයට කෑමට පෙර සේවය කර ඇත. එය එවැනි ලෙමන් පෙති, ඔලිව්, ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් ලෙස, සුළු කෑමක් රිදෙනවා කවදාවත් ගෙඩි වර්ග. nectars, බීම වර්ග මත්පැන් අඩංගු නැති බව: එය වයින්, ස්පීතු නිෂ්පාදන වලට අමතරව, අනෙකුත් aperitifs ඇත, බව සඳහන් කළ යුතු ය.

අග සෝඩා, සෝඩා, ඛනිජ හෝ සාමාන්ය සීතල වතුර පෝෂණය කළ හැකි ලෙස. කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් nectars සඳහා වඩාත් කැමති, ලෙමන්, මිදි, තක්කාලි, මිදි (පැණිරස නැහැ) ය. ද සුදුසු තැඹිලි, දෙළුම්, බර්ච්. වැඩි වන ජනප්රියත්වය, එම vermouth දිනා ගැනීමට සමත් විය. ඔහු ඉතා ජනප්රිය කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ඇත. බොහෝ, ඔහු මේ වන විටත් විසිතුරු අල්ලා ගැනීමට සමත් වී ඇත. එය ආහාර වේලක් පසු කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් සේවය නො කරන බව තේරුම් ගත යුතුය.

කණ්ඩායම් තුනක්

මිශ්ර, ඒකාබද්ධ, මෙන්ම තනි: බීම වර්ග තුනක් කෑමට පෙර සේවය කරන ඇත. නම් තමන් වෙනුවෙන් කතා.

අග දෙයක් එක් පමණක් සමන්විත, aperitifs ඇතුළත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එකම ෂැම්පේන්, vermouth හෝ ඊට වඩා වැඩි ශක්තිමත් දෙයක්.

සංයෝජන appetizer සඳහා පරිදි, එය උදාහරණයක් වයින්, ඛනිජ ජලය සහ nectars සඳහා එකවර ගෙන බව බීම වර්ග කිහිපයක්, නියෝජනය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියල්ල වෙනස් කෑම සේවය කර ඇත. වොඩ්කා, කොග්නැක් සහ වයින් - වීදුරුවක් දී, ජලය - වීදුරු, nectars - අට්ටි, ෂැම්පේන් දී - වයින් වීදුරු දී. මේ සියල්ල එක් තැටි අවුරා, හා සෑම ඔහු කැමති දේ ගන්න පුළුවන්. වයින් - ක කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන්, භෝජන සංග්රහ සඳහා ඉතා යෝග්ය. එවැනි සිද්ධීන් දී සාර පාන වර්ග විය යුතුයි.

මිශ්ර රස කුමක්ද, බොහෝ විට පැහැදිලි කිරීමට තේරුමක් නැත. නම යෝජනා සියලු පැහැදිලි ය. ඔවුන් බීම, සියලු වර්ගවල මිශ්රණයක් වේ. බොහෝ විට එය ඒවා රසවත් හැරෙනවා. ප්රථම ස්ථානය මිශ්ර කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් රසවත් වයින් හෝ කොක්ටේල් නොවේ.

හොඳම aperitifs

කෑම පටන්ගැන්මට පෙර, ආගන්තුකයන්ට පමණක් මේසයට කටයුතු ආරම්භ කිරීමට විට, සාමාන්යයෙන් aperitifs සේවය කර ඇත. ඔවුන් රෙදි ආවරණය කුඩා තැටි, මත නැගී සිටිමු.

එය කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ලෙස දේ වන්නේ කෙසේද? රාත්රී ආහාරය පෙර, ඔබ ටිකක් වොඩ්කා, බ්රැන්ඩි, උණුසුම් මත්පැන්, විස්කි හා ජින් ලබා ගත හැක. මිල අධික ශක්තිමත් රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වයින්. ද බිටර් සාදරයෙන් පිළිගනිමු. විශේෂඥයන් පළතුරු සිට ඛනිජ ජලය හෝ යුෂ තනුක පරිපූර්ණ කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් vermouth අයිස් සමඟ සපයා ඇති බවයි.

බීම විශාල තෝරා

සාමාන්යයෙන්, ආහාර ඕනෑම කොකෝවා බීම සේවය කළ හැකිය. ඔවුන්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඉදිරිපත් හෝ මිශ්ර ස්වරූපයෙන් විය හැකිය. මේ දක්වා, aperitifs ගැන කිසිම පසුතැවීමක් කටුක නීති නැත. එවැනි පාන සපයා ගත හැකි වන පරිදි සහ ෂැම්පේන්, කොග්නැක්, සහ armagnac හා මත්පැන්, බ්රැන්ඩි සහ වයින්. තේරීම තරම් විශාල වන අතර, ඔබ එකඟ වේ. බීම සංතෘප්ත හා ශක්තිමත්, සහ ජලය හෝ යුෂ සමග තනුක අඩු මත්පැන් දෙකම විය හැක. පොදුවේ ගත් කල, විකල්ප බොහෝ ය. කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් - බොහෝ විට ආහාර ගැනීමට පෙර අවන්හල් සේවය කරන බව බොන්න. ඔබ කීර්තිමත් ආයතනයක් යන්නේ, මෙම දැනුවත් විය යුතුය.

aperitifs ගැන තව දැනගන්න

ශීත කාලගුණ දී, aperitifs විය හැක: කුඩා කෝප්ප (50 උපරිම) හි "මොචා" ලෙස උණුසුම් චොකලට් වොඩ්කා ඕනැතරම්, සුවඳ ගැන්වූ වයින්, වීදුරු (50 100 උ) සාදා කුඩා කෝප්ප grog. හොඳයි, අග ලීයෙන් තැනූ ෙකෝස්ටර් සමඟ සපයා ඇති නම්. සෙරමික් කෝප්ප සුදුසු.

ඔබ ක් සබැදී මත ඇත්තෙන්ම හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන් ෂෙරි හෝ vermouth ක කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ලෙස ඔප්පු කළ යුතුයි. එය කුමක්ද, සමහර විට හැමෝම දන්නවා. පළමු ගැන සලකන විට, එය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන සුප්, එකතු කළ විට පවා ගෙන ඇත. එය මෙම වැදගත් කාරණය මතක තබා ගැනීමට වටී. ෂෙරි එකතු වන සුප්, සමඟ හොඳින් යනවා කළු බෝංචි. සාමාන්යයෙන් carafe පිරී ඇති බව පළමුව, උණුසුම් බීම. පසුව එය මාර්ගය වන විට වී හැඩය කුඩා වයින් වීදුරු බවට වත්, ෂෙරි දීර්ඝ කාලයක් සඳහා decanter නැගී හැක. වෙනත් බීම, විවිධ ආකාරයට බන්දේසියක විය හැකිය - අයිස් සුන්දර කෝප්ප එක්කෝ, හෝ සීතල, හෝ appetizer සඳහා විශේෂ කෑමක් දී. ඔබ ක් සබැදී සතුටු කරන්න මෙම නීති අනුගමනය කළ යුතුය. එය, තේරුම් ගත යුත්තේ, තීරණාත්මක aperitifs කොච්චර. ඔබ දන්නවා, එය කුමක් ද.

aperitifs සඳහා කෑම

මෙම තැටි ද සඳහා පරිදි, ඔවුන් කුඩා විය යුතුය. 35-50 ග්රෑම් උපරිම ආස්වාදය ද බ්රැන්ඩි සඳහා පරිදි මධ්යසාර කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් වීදුරු සඳහා, එය pear තුල හැඩ-25-30 ග්රෑම් දී විශාල වීදුරු දී රැගෙන ආ යුතුය. රස, සහ වයින් බීම පානය ගැටිය ඔවුන් පිරවීම යුතුය, එපමණක් නොව Maderna '75 වීදුරු බවට වත් කළා ය. lafitnye හා රයින් වයින් වීදුරු පොළට ගැලපෙන මේසය වයින් සඳහා. මිශ්ර බීම සඳහා පරිදි, ඔවුන් ටොගල ස්විචය, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සේවය කොක්ටේල් වීදුරු.

aperitifs සඳහා කෑම වර්ග

ක් සබැදී සෙමින් යන්නේ, සමහර ප්රමාද කරන්නේ නම්, එය බීම වර්ගත්, සමග එක්ව, ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය වේ. නමුත්, එය උදාහරණයක් ලුණු ආමන්ඩ්, පළතුරු, බැදපු ඇට වර්ග, සමහර අවස්ථාවල දී, කුඩා canapes (ඉතා කුඩා සැන්ඩ්විච්), තරම් ලබා ගැනීමට නොහැකි දේ පමණක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවසර ඇත. හා තව ටිකක් සරල දෙයක් ලබා ගත හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ලුණු කූරු. මෙම aperitifs වේ - සමහර කෑම දී වඩා වැදගත් දෙය බව අප විශ්වාස කරනවා. එය ඕනෑම උගත් පුද්ගලයා දැන මෙයයි. ඒ නිසා, ඔබ ක් සබැදී බලාපොරොත්තු කඩ කරන හා සෑම පමණක් හොඳ හැඟීම් ඉතිරි එසේ ඉහළම මට්ටමේ මංගල්යයක් පැවැත්වීමට නොහැකි උත්සාහ කළ යුතුය.