ඉක්මන් හා රසවත් හරක් මස් අක්මාව ආහාර පිසීමට ආකාරය

හරක් මස්, අක්මාව වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට කෙසේද? විශේෂ ආහාර පිසීමේ ප්රඥාව නිසා, හේතුව ඉතා අඩු අත්දැකීම් සේවිකාව පවා ගත විය හැකිය, අවශ්ය නැත. අක්මාව, ස්ටූ කර හැක බදින ලද, කේක් සඳහා සලාද, රවුම් කේක් පෑන්කේක් හා crepes කඳවුරු භාවිතා, පයි, සහ තවත් බොහෝ දේ.

ඔබ හරක් මස් අක්මාව උයන්න පෙර, එය, හොඳින් සෝදා ගත ශිරා කපා, චිත්රපටය ඉවත් කළ යුතුය. කිරි පොඟවා, එවැනි සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, තවත් වන ෙපරපිළියම් ආකාර කිහිපයකින්, උණුසුම් ලුණු ජලය blanch ඇත. එවැනි ක්රියා හරක් මස් අක්මාව මෘදු හා ටෙන්ඩර් සකස් කිරීමට උපකාර කිරීම, නිෂ්පාදන රසය වැඩි.

ආහාර පිසීමට ආකාරය හරක් මස් අක්මා ඉතා ඉක්මණින්? විනාඩි 10 සඳහා සීතල ජලය පොඟවා සකස් අක්මාව. විශාල කැට කපා. උණුසුම් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට මත හැදි දෙකක් එළවළු තෙල්, අක්මාව ය, ඉක්මනින් ලුණු සමග මිශ්ර වත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. පීල් හා මුදු ලූනු බවට අක්මාව දක්වා එකතු කරන්න, එම කැරට් (1 දා) දැලක, (1 කෑල්ලක්) කපා ඉවත් කරන්න. අක්මාව සූදානම් වූ විට (එය විනාඩි 12-15 පසු පරීක්ෂා කළ හැක, විනාඩි අවම වශයෙන් 20) සර්ව කිරීමට අක්මාව සහ එළවළු මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි මිශ්රණයක් වත් සමග (මෙයෝෙන්ස් එක් හැන්දක්, තක්කාලි එක් හැන්දක්, සීතල වතුර එක් හැන්දක් වන beaker මිශ්ර කර ඇත). මෙම සෝස් ගෙඩියක් පැමිණෙන විට, කළු ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි සමග පෑන් අන්තර්ගතය ඉසිය යුතු ය. ඔබ තාපය ඉවත් කරන්න, එවිට පවුලේ පෝෂණය කළ හැකිය.

පළමු අක්මා braised ඇති මාගේ දරුවන්ට අවශ්ය වුණේ නැහැ. ඒ නිසා, මගේ ප්රියතම වට්ටෝරුව "සඳහා හරක් මස් අක්මාව pate ආහාර පිසීමට කෙසේද?" අක්මාව සූදානම්, එහි මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. එය කෝණයන් මත කැරට් තුනක්, සිහින් ව ලූනු තැකීමක්. නැවුම් බේකන් කැට කපා ගත යුතුය. මේ සියල්ල වෙනස් තහඩු විසිරී ඇත. මේදය, අක්මාව, ලූනු, කැරට්, බේකන්, අක්මාව, ලූනු, කැරට්, බේකන්: utyatnitsu දී ස්ථර එකමත. ඉහළ මේද විය යුතු, කරුණාවෙන් සලකන්න. එක් එක් ස්ථරයක් රස අක්මාව ලුණු සහ ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ. පියන වසා, මම පිසූ අක්මාව දක්වා මන්දගාමී ගින්නෙන් හා සැකැස්මක් තිබීම මත ය. එවිට මම රෑට අක්මාව ගැන අමතක කරන්න. අන්තර්ගතය දා උදෑසන ඉක්මනින් බඳුන් තබා හොඳින් මිශ්ර මස්, විවරයෙහි දී කරකැවීමෙන් utyatnitsu.

මත මෙයෝෙන්ස් හෝ කෙචප් සරසා රස පාන් ළමයි බදාම pate, කම්මුල් දෙකම සඳහා devours.

පාප්ප නිෂ්පාදන සඳහා පරිභෝජනය. අක්මාව 600 ග්රෑම් නැවුම් බේකන් 400 ක්, ග්රෑම් දෙකක් හෝ තුනක් බල්බ, එක් කැරට් අවශ්ය විය. ප්රතිඵලය ආසන්න වශයෙන් භාජනයක් පාප්ප (බොහෝ විට ටිකක් හෝ ඊට වඩා වැඩි අඩු) ලීටරයකට.

මෙම පාප්ප සිට සූදානම් සැන්ඩ්විච් විය හැක. ගිහි චිත්රපට පාප්ප ස්ථරය, ගිහි බටර් දෙවන ස්ථරය මත, ඖෂධ ඉසිය යුතු ය. රෝල් රෝල්, ශීතකරණය රැයකින් දැමුවා ය. උදෑසන රෝල්, තුනී පෙති කපා නැවුම් පිපිඥ්ඥා රවුමක් සමග සැන්ඩ්විච් මත ය.

සැන්ඩ්විච් "අක්මා lordly" මම පළමු ශිෂ්ය ආපන ශාලාවෙන් උත්සාහ කළා. ඊට පස්සේ මම ඒ වෙනස් කිරීම ටිකක් කරන්න තීරණය කළා. ෆ්රයි සහ පසුව ඉස්ටුවක් කිරීමට අක්මාව සැන්ඩ්විච් යුතු සිහින් කැබලි සූදානම් කිරීම. ලූනු සහ කැරට් එළවළු තෙල් ෆ්රයි. අක්මාව වටා තිබෙන සිසිල් කෑල්ලක් දාන්න පාන් කෑල්ලක් මත, එය ලූනු සහ කැරට් ය, මෙයෝෙන්ස් සමග, තත්පර 15 ක් ක්ෂුද්ර තරංග තබා ගාන ලද චීස්, සමග ඉසිය යුතු ය.

fritters, පෑන්කේක් හා රසවත් හරක් මස් අක්මාව ආහාර පිසීමට ආකාරය බොහෝ වට්ටෝරු ඇත අක්මාව පයි. මම ක්ෂණික ආහාර වට්ටෝරුව නැවත අවධානය යොමු කරන්න.

ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට අක්මාව වොෂ්, ආහාර පිසීමට. ඉන් අනතුරුව දුන්නක් (1-2 කෑලි) සහ සුදුළූණු (1 කරාබු) සමග මස් ක්රීම් අනුචලනය. hepatic මිශ්රණයක් කිරීමට පහර බිත්තර, ලුණු, පිටි එකතු කරන්න. විසිරී ඇති ඇනූ Knead. අඩු තාප මත පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් ඩිල් සමග ඉස අවසන් පෑන්කේක්, මෙයෝෙන්ස් සමග ව්යාප්ත විය.

පිටි ගුලිය කිරි තනුක වී නම්, එය එසේ නම් කේක් පිහිටුවීමට වන පෑන්කේක්, පුළුස්සන්න හැකි ය. කැඩුණු බිත්තර, කොළ ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් සිට කරන ලද කේක් ක්රීම්. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ යෙදුවත්.