උත්සවය ජර්මනියේ "Oktoberfest": ඡායාරූප හා විස්තර

සැප්තැම්බර් අග දී, ලොව වඩාත්ම ජනප්රිය සංචාරක ගමනාන්තයක් - ඔක්තෝබර් මස මුල සෑම වසරකම උත්සවය 'Oktoberfest "කිරීම සඳහා රුපියල් මිලියන 6 කට වැඩි පිරිසක් පැමිණ ඇති මියුනිච්, වේ. බියර් උත්සවය, 200 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා බීම පංකා අතර ඉතාමත් ජනප්රිය වේ. ජර්මනියේ "Oktoberfest" පසුගිය දශකය තුල එවැනි ගම්යතාව ලබා හා අඛණ්ඩව මෙවැනි සැලැස්මක් ලොව විශාලතම සිදුවීම ලෙස ගිනස් ලෝක වාර්තා පොතේ දී හිමි වී තිබේ.

නිවාඩු දින දෙකක් - සම්ප්රදායන් දෙකක්

බැවේරියාව තුළ කැකෑරෙන ඉතිහාසය සමීපව වරක් අද්දර පාලක, රාජකීය පවුලේ අය සමග සම්බන්ධ වී ඇත. Wittelsbach නියෝජිතයන් එය ඔවුන්ගේ එම බියර් තේරුම් ගැනීමට පමණක් නොව දකුණු සලකා, පමණක් නොව, එහි නිෂ්පාදනය නිරත විය. පළමු රාජකීය ලබුනු මියුනිච්, දී 1260 දී නැවත විවෘත කරන ලදී බැවේරියාව ප්රාග්ධන, දැඩි ඩියුක් ලුඩ්විග්. 19 වන සියවස වන විට, එහි රජ පවුලේ අයත් මෙම පානය නිෂ්පාදනය සඳහා බලාගාර 70 ක් විය.

1516 දී රාජකීයයන් (ඩියුක් විලියම් 4) එක් පවා 1906 වන තෙක් බැවේරියානු පස මත පමණක් ක්රියා කරන අතර, නමුත්, පසුව, ජර්මනිය පුරා පැතිර ආහාර සංශුද්ධතාවය ගැන නීතිය, සම්මත. නිසා ජාතික පානයක් ජර්මානු බියර් දෙසට එවැනි බැරෑරුම් ආකල්පය කිරීමට ලෝකයේ හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ.

Bavarians ඔවුන්ගේ ඉතිහාසයේ ඔහු ශක්තිමත් දේශීය වයින් පරිභෝජනය සංඛ්යාව විසින් foamy බීම අතරමං කිරීමට විට කාලයක් වුණත්, බියර් ගැනීමේ සම්ප්රදාය, පමණක් නොව, එහි පවතින පමණක් නොව හුරු පුරුදු වේ.

සමහර විට එක් ආඥාවක් ඉතිහාසය "බර," තත්වය වෙනස් කළ හැකිය. කරන ආඥාවක් වැඩි පමණක් නොව, නිෂ්පාදන පමණක් නොව, පරිභෝජනය කිරීමට හේතු, 19 වන සියවසේ අවසානයේ දී බියර් ප්රතිලාභ ප්රකාශයට පත් කරන ලදී විට මෙම සිදු විය. ආඥාවෙන් සම්මත මෑතකදී එහි භාවිතය එක් පුද්ගලයෙකුට ලීටර 500 වසරකට කිරීමට වැඩි වී ඇති බව එසේ මිල අධික බවට පත් වී තිබේ සිට Bavarians, වයින් සහ බියර් මාරුවට පෙර නම්.

එකම බියර් උත්සවය නොවේ - ස්වල්ප දෙනෙකු ජර්මනියේ "Oktoberfest" බව අපි දන්නවා. කිසිදු අඩු වැදගත් නයට දිනට යෙදෙන ජර්මානුවන් ශක්තිමත් බියර් සමය සඳහා.

paulantsev තම අවශ්යතා සඳහා එය පිසූ කරන - එහි ඉතිහාසය භික්ෂූන් ආරණ්ය සේනාසනය ආරම්භ විය. අද්දර පුරා අලෙවි රසවත් බියර් කීර්තිය, නමුත් නීතිය, පාන අලෙවි කිරීමට භික්ෂූන් වහන්සේලා තහනම් ඔව්හු ඉල්ලූ පෙර ඔබ එය පානීය කර තිබිය යුතු බව. පමණක් 1780 දී බියර් වෙළඳාමට අවසරය විය. මේ අනුව මියුනිච් Nockherberg කන්ද ශක්තිමත් බියර් උත්සවය සැමරීමට සති 2 සඳහා සම්ප්රදාය පිහිටුවන ලදී.

බීර උත්සවය ඉතිහාසය

ජර්මනියේ නිවාඩු "Oktoberfest" නැවත 1810, අනාගතය Korol Lyudvig 1 සැක්සනිය Therese කුමරිය සමඟ විවාහ පුළුල් ලෙස සැමරීමට තීරණය කළ අවස්ථාව දක්වා දිව යන්නකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එම රටේ පුරවැසියන් සඳහා බියර් බැරල් සිය ගණනක් භූමියේ ජීවන් හා වගු මියුනිච් ආසන්නයේ මතු සමග ආවරණය කරන ලදී. ජනතාව ඔවුන් පහත සඳහන් වසරේ එය නැවත නැවත කිරීමට තීරණය එතරම් නිවාඩු කැමති, පසුව එය නගරයේ බලධාරීන් ඉටු යුතුකමක්.

අද Theresienwiese - පැරණි මියුනිච් දුම්රිය ස්ථානය ආසන්නයේ දී, විශාල ප්රදේශයක්. වාර්ෂික බීර සම්ප්රදාය වසංගත හා කොළරාව නිසා එවැනි 1854 හා 1873 දී මෙන් මිලිටරි මෙහෙයුම්, පිළිවෙළින් පමණක් බිඳ දමන ලදී.

මම ඔක්තෝබර් මස මුල දී, ප්රථම වරට එය පැවති නමුත්, මාතෘකාව නමකට වුවද 1904 වසරේ සිට එය, සැප්තැම්බර් අවසානය දක්වා ඉදිරිපත් කරන ලදී. අපේ කාලයේ දී, එය සැප්තැම්බර් මස තෙවන සෙනසුරාදා ආරම්භ කිරීම හා 16 දින පවතිනවා.

උත්සවය සත්කාරක

19 වන සියවසේ අග භාගයේ විසින් මියුනිච් භූමියේ ජීවන් වන තෙරේසා මත සම්ප්රදාය ඔවුන් වාර්ෂික උත්සවය "Oktoberfest" සිදු කිරීමට ආරම්භ කළ ස්ථානය පිහිටුවා ඇත. ජර්මනියේ ජනතාව රට පුරා පමණක් නොව, විදේශ රටවල සිට පමණක් නොව ගමන් කරන නිෂ්පාදන සඳහා, බැවේරියානු ලබුනු ප්රවර්ධනය කිරීමට ප්රයෝජනවත් විය. ජර්මානුවන් සුවිශේෂ පූර්න සහ තාක්ෂණික, ඒ නිසා ඔවුන් වගු සහ බංකු අමතරව නැටුම් හා පන්දු නිවාසයේ සඳහා වේදිකා ඉදි කර ඇති, භූකේන්ද්රවාදය විශාල කූඩාරමක්, දැමුවා ය.

සෑම වසරකම දේශීය බීර භුක්ති ක්ෂණිව එම වැඩි වැඩියෙන් බවට පත් තරමක් පසු, සියලු විනෝදාත්මක, කූඩාරම් පිටත සිදු කරන ලදී. එසේ නැත්නම්, ඔවුන් 1886, ඔවුන් විදුලි සිදු වූ විට නැවත වාගේ එම බලන්න. නිෂ්පාදන සමාගමක් අයින්ස්ටයින්ගේ පියා නිරත, සහ කුඩා ඇල්බට් පෞද්ගලිකව බල්බ කූඩාරමක් Shottenhammelya ලබුනු වලනම් බව පවසති.

පළමු 12 000 ජනතාව වෙනුවෙන් විශාල කූඩාරමක් එම අවස්ථාවේ දී ඇදහිය නොහැකි සිදුවීමක් වූ 1913 දී පිහිටුවන ලදී වේ. ප්රදේශයේ අපේ කාලයේ 10 000 ආසන සහ 1000 ජනතාව සඳහා කුඩා කූඩාරම් 15 ක ධාරිතාවයකින් කූඩාරම් 14 ය.

මෙම අවස්ථාවට වීරයා

මංගල්යයේ දී ප්රධාන බීම මියුනිච් හි නිෂ්පාදනාගාර විසින් පෙරන ලද බියර් වේ. තම නිෂ්පාදන ප්රමිතීන් සමග 1487 දී, මාර්තු මාසයේ දී ආරම්භ, නිවාඩු ගතියට විශේෂ බියර් සඳහා අනුකූල විය යුතුය (මියුනික් බියර් පවිත්රත්වය නීතිය විසින් ප්රකාශයට පත් කර) සහ 1516 (නිෂ්පාදන සංශුද්ධතාවය මත නියමයන්), එසේ.

වඩාත්ම ජනප්රිය "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" ලෙස නිෂ්පාදනාගාර සහ වෙනත් අය විවිධ වේ. සහභාගි විය යුතු එහි සංයුතිය පමණක් hops, බාර්ලි මෝල්ට්, යීස්ට් සහ ජල අනුව, පැරණි ආඥාවක් අනුව බියර් ලෙස පෙරන ලද ඇත. මියුනිච් ක් සබැදී, "Oktoberfest" ජර්මනියේ වේ එම රසය හා ශක්තිය ඇති foamy බීම, කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන් විට - 200 කට පෙර පළමු උත්සවයකදී මෙන් (5.8 6.3%).

ඇත්ත වශයෙන්ම, අද කාලයේ brewers කපටිකම හා අමුද්රව්ය ගොඩක් විකිණීමට සඳහා දැන්වීම් බීම නිර්මාණය, නමුත් ඔවුන් නිවාඩු මත නොවේ.

20 දක්වා 000 බෝතල් (එය සඳහා වෙනම කූඩාරම ද ඇත) - 27 000 ලීටර් (එය වයින් කූඩාරමට භුක්ති විඳිය හැකි) සහ ෂැම්පේන් දක්වා - ජර්මනියේ උත්සවය 'Oktoberfest "දී වසර බීමත්ව බියර් සංඛ්යාව වයින් hectoliters .70,000 කට ආසන්න විය . ලීටර් ජෝගුවක් (ජනතාව) සාමාන්ය වියදම, නමුත් එවැනි ප්රමාණයක් ඇති "Oktoberfest" වෙත බීර, 10 € වියදම්. හුදෙක් 6 එක් එක් කූඩාරමක් තුළ වර්ග සිට, පසුව සති 2 උත්සවය, ඔබ අවට සියලු කූඩාරම ඔබේ සෞඛ්ය හා මුදල් පසුම්බිය එතරම් අනතුරක් නොකර ලබා ගත හැක.

වැසිකිළි 800 බලවේග ගණනය නොකළ අයට උපකාර කිරීම වෛද්යවරුන් හා ස්වේච්ඡා ගැටවර වියේ උත්සවය ක් සබැදී, වැඩ.

සංග්රහ

බැවේරියානු ජාතික ආහාර බීර උත්සවය තුළ අන්තර්ගත වෙනවා. සම්ප්රදායිකව ඌරු මස් සොසේජස්, බදින ලද කුකුළු මස්, ඌරු මස් නකල්ස්, ඇට මස් සහ මාළු සේවය පවතී. විශේෂ කෑමක් රෝස්, වල් ඌරා, මුවන් හා දැක්වුනු අතර මුවන් වේ.

ආහාර බීර කූඩාරම්වල භුක්ති හා විශේෂ අස්කරන මිල දී ගත හැකිය. බියර් කිරීමට සුලූ කෑමක් pretzels හා වියළීම ඇණවුම් කිරීමට ය. එය ජර්මානුන් සමග බියර් සඳහා සාම්ප්රදායික සුලූ කෑමක් වුවද, මාළු ප්රදර්ශන කුටිය පවා, කරවල මිලදී ගත හැකියි.

පළමු zharilnya කුකුළු මස් 1881 දී බැවේරියන් උත්සවය වේදිකාගත අතර, අද දින තම zemenyayut නවීන ගිල් විය.

පෙළපාලිය

1887 සිට ආරම්භ වන අතර, මෙම උත්සවය කූඩාරම් හිමිකරුවන් පෙරහැරේ සමග විවෘත කරයි. සම්ප්රදාය එකට විනෝද වන විට පළමු brewers හා හිමිකරුවන්ට ආරම්භ විශාල තීරු සමග Theresienwiese විය.

මෙම බීර සමග බෙර ධාවනය කූඩාරමට සැපයිය යුත්තේ හතර හෝ හයක් අශ්වයන් විසින් අදිනු ලස්සනට සරසා වැගන් සිට. ඔවුන් මත්පැන් තිප්පොළ හිමිකරුවන් හා සේවකයින් විසින් අනුගමනය කර ඇති අතර, මේ සියල්ල වාද්ය වෘන්දයේ සෙල්ලම් සමග අත්වැල් බැඳගනී.

මෙම නාට්ය උළෙල අද පස්වරුවේ 12 ට පමණ ඇති බැරල් බවට සාම්ප්රදායික එපා නියපොතු ටැප් ආරම්භ වේ. මේ පිළිවෙත නගරයේ ස්වාමීන් නගරාධිපති කරන්නේ. පළමු බැරල් විවෘත කිරීමෙන් පසු, කූඩාරම් හිමිකරුවන් සියලු බියර් සහ ෙබෝතල් අලෙවි ආරම්භ කළ හැක.

බොහෝ සූදු Bavarians bettors, බැරල් විවෘත කිරීමට නගරාධිපති පියවර අවශ්ය වනු ඇත කොපමණ පහර කනු. ඒ නිසා, එහි ප්රතිඵලය 1950, වෙඩි 19 කළ විට නරකම ලෙස සලකනු ලබන්නේ, හොඳම - 2006, බැරලයක් පළමු වර්ජනය විවෘත කළ විට.

විනෝදාස්වාදය සහ සංචාරක ආකර්ෂණීය ස්ථාන

20 වැනි ශත වර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී, ජර්මනියේ "Oktoberfest" පුදුම අදහස් ද සහභාගී වී සිටිති. උදාහරණයක් ලෙස, 1901 දී, උළෙල විසින් සියලු සහභාගී සංදර්ශකය මත චරිතයයි ගමේ එහි වැසියන් සමඟ ජීවත් වී තිබේ. ජන නැටුම්, දුනු විදීම, පන්දු වටරවුම් මැද - බව එම වසර සියලු සෙල්ලමක් නෙමෙයි.

අද කාලයේ, ක් සබැදී වසර 80 කට වඩා වැඩි කාලයක් ක්රියාත්මක කර ඇති, මෙන්ම නවීන කපා පැරණි මෙරිගෝ රවුම, විසින් භාරගනු ඇත. ඔවුන් අතර ඉතා ජනප්රිය විවිධ දිග ප්රමාණයෙන් මාර්ග සමඟ රෝලර් කෝස්ටරය ගමන වේ.

, උනන්දුවක් උස කාන්තියක් 79 km / h ක වේගයෙන් නිදහස් වැටීම දැනෙනවා, එමගින්, මීටර් 66 ක් වන ජංගම කුළුණු උස අපේක්ෂා කරයි. කතුරු ඔන්චිල්ලාව ඔබ කුරුළු ගුවන් සිට මුළු උත්සවය දැකීමට හැකියාවයි.

පදික වටරවුම, 20 වැනි සියවසේ 60 සමග නිවාඩු දින වැඩ බලන, වැඩිහිටියන් හා දරුවන් අතර ඉතා ජනප්රිය වේ.

එසේම, අමුත්තන්, නටන්න පුළුවන් දුන්නක් සහ crossbow වෙඩි තියන්න, හෝ බොහෝ රැලි සහභාගි වෙති. හැම සවස, කූඩාරම් එක් එක් රසවත් විනෝදාස්වාදය ඉදිරිපත් කරයි: එක් - ජන ගී හා නැටුම් - එය වෙනත් තුළ, ප්රසංග, සංගිතය ය.

උත්සවය සහභාගී

ඇඳුම් පෙළපාලිය - එය සම්ප්රදාය, නියමයි. පළමු වරට එය 1835 දී පැවැත්වුණු අතර එහිදී ලුඩ්විග් හා සැක්සනිය 1 Therese රිදී විවාහ කැප කරන ලදී. පළමු ගමන තරමක් අඩු විය, නමුත් ඔවුන් තුළ අපේ කාලයේ ජාතික ඇඳුම් ආයිත්තම්, සැරසී 8 000 කට වැඩි පිරිසක් සම්බන්ධ බවට පත් විය. පෙරහැර පළමු උත්සවය ඉරිදා සිදු කිරීමට නියමිතය.

බැවේරියන් රජය හා මියුනිච් නගරයේ සභාව, විවිධ සතුන් දඩයම් කිරීම හා වෙඩි තැබීම සමාජ නියෝජිතයන්, වාද්ය වෘන්දය, නිවාඩු ලෙෂර් වර්ල්ඞ් උද්යානයේ සාමාජිකයන් - උත්සවය සහභාගී වූවන් අතර. එය ළමා ප්රධානත්වයෙන් සම්ප්රදාය අනුව, පෙරහැර සිදු 7 ක් පමණ.

මේ දක්වා, එය සමාන සිදුවීම් අතර ලෝකයේ විශාලතම ලෙස හඳුනා ගැනේ.

උත්සවය ක් සබැදී

ලොව පුරා සංචාරකයන් විසින් - එය Bavarians හා ජර්මානු, ඉතිරි - 70% ක් පමණ අමුත්තන් සංඛ්යා ලේඛනවලට අනුව,. මෙම කාර්යබහුල සහ ජීව ගුණයෙන් නිවාඩු මත ඔබ ඉතාලි, ග්රීක, ඉංග්රීසි, ස්වීඩන්, නෝර්වේ, රුසියානු, යුක්රේනියානු වෙනත් රටවල භාෂාව හා තවත් බොහෝ පවා බියර් පෙම්වතුන් අහන්න පුළුවන්.

මංගල්යයේ දී, සටන් කිසිදු නඩු තියෙනවා හෝ මොනයම්ම හෝ ප්රදර්ශනය, මෙහි පැමින සිටි ජනයා ලෙස, තමන් සැබෑ නිවාඩුවක්, වසර සඳහා බලාපොරොත්තු වන අවසර ඇත. එය, සිනාසෙන්න, සහ මිත්ර මනෝභාවය සෑම විටම පවතී. ඒ නිසා ජර්මනියේ නිවාඩු "Oktoberfest" පවසයි.

මොස්කව් හි "Oktoberfest"

නව සම්ප්රදාය රුසියාවේ දුරකි. දැන් එය ජර්මානු තානාපති කාර්යාලයේ "Oktoberfest" පැවැත්වේ. මෙම අවස්ථාවට දොරටුව ගාස්තුවක් වන අතර, නමුත් ප්රවේශ පත්ර ක්ෂණිකව අලෙවි. හොඳ බීර හා රසවත් බැවේරියානු ආහාර - මෙම ජර්මානු සංස්කෘතිය Muscovites මහා පොලී, නමුත් වැඩි කිරීමට නියමිතය.

උදාහරණයක් ලෙස, 1000 කට අධික පිරිසක් විසින් 2016 දී "Oktoberfest" (ජර්මන් තානාපති කාර්යාලය) සහභාගී විය. නිවාඩු සැප්තැම්බර් 16-17 දින සිදු කළ අය හා 2 දින තුළ දී අමුත්තන් බැවේරියානු, බීර, ආහාර, raffles සහ තෑගි බලාපොරොත්තු විය. වැඩ නියාමකයන් හා ඔවුන්ගේ දෙමාපියන් දරුවන් සඳහා අපේක්ෂා මියුනිච් සංගීත කණ්ඩායම පෙන්වන්න ප්රසංගය.

මේ අනුව, මොස්කව් ජර්මානු තානාපති කාර්යාලය ඇති "Oktoberfest" සම්මත.