ඌරු මස් tenderloin අඩු කැලරි skewers: වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම නීති

ඔබ ඌරු මස් tenderloin ක, සුන්දර මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ තරමක් පීඩනය යෙදීමෙන් skewers සූදානම් වෙන්න පුළුවන් බව ඔබ දැන සිටියාද? කෙසේ හෝ දඩු හරහා skewers විශේෂයෙන් ජනප්රිය නොවේ, නමුත් අපි කෑමක් වට්ටෝරුව අධ්යයනය, තවමත් එය උත්සාහ කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා.

හරක් මස් skewers marinate කෙසේද?

marinating සලකා කෙබාබ් ආහාර පිසීම ප්රධාන පියවර එකක්. ඌරු මස් tenderloin ක shish kebab marinating වට්ටෝරු, බොහෝ දෙනා සිටිති.

එය ද අරක්කැමියන් කැමති සහ නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම පෙර ඔවුන්ගේ සමහර විශ්වාසයන්, ඔවුන් හුදෙක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් මස් marinate නැති බව පෙනෙන්නේ. අන් අය තක්කාලි දී ඌරු මස් tenderloin, ලූනු, හෝ යෝගට් දී ගල්වලා. ඒ නිසා, marinade තෝරා ඔබේ ආශාවන් සහ මනාප මත පමණක් රඳා පවතී.

ඔබ, අච්චාරු දැමීමේ පිළිබඳව දැන ගැනීමට අවශ්ය වෙන කුමක්ද?

ඌරු මස් tenderloin ක shish kebab ද සූදානම් අනුගමනය කළ යුතු බව නීති කිහිපයක් තිබේ. ඒ නිසා:

• ඇලුමිනියම් භාජන සහ මුට්ටි භාවිතා කිරීමට පිළිගත නොහැකි කෙබාබ් marinating සඳහා. එය හොඳම එනමල් හෝ වීදුරු හරවන වනු ඇත. යෝජිත ද්රව්ය කිසිවක් තිබේ නම්, ඔබ සරල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් භාවිතා කළ හැක.
• සකස් ඌරු මස් සෝදා කළ යුතු අතර, එසේ නම්, වියළි සහ කැබලි, ආසන්න වශයෙන් තුනේ සිට පහ දක්වා සෙන්ටිමීටර වන පරාමිතීන් කපා. අවශ්ය මස් තන්තු හරහා කපා.
• ඌරු පැරණි, එසේ නම් තව දුරටත් තරුණ නම්, අඩු විය පසුව නම්, මස් වයස අවුරුදු ප්රවර්ගය කාලය marinating රඳා පවතී. ද, ප්රමාණය කෑලි ද වැදගත් වේ. විශාල කුට්ටි තවදුරටත් කුඩා ඒවා වඩා ගල්වලා.

මෙම ඌරු මස් tenderloin ක shish kebab marinating මූලික නීති. අපි දැන් සැබෑ වට්ටෝරු කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න.

ඉක්මන් marinade

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඌරු මස් tenderloin ක Skewers රසවත් හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා. නමුත් ඔහුට වැදගත් දෙයක් marinating කාලය පැය 3 ක් පමණක් බව ය!

අපි කිලෝග්රෑමයක අවශ්ය ඌරු මස් tenderloin:

• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - ග්රෑම් 100.
• ලූනු (විශාල) - 4 කෑලි.
• විශාල තක්කාලි - 4 පළාත් සභා.
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්.
• කුළු බඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්) - රස.

කුළු බඩු සමග tenderloin සමය කුට්ටි හා ඔවුන්ට බ්ලෙන්ඩරයක් දී කැඩුණු ලූනු කිහිපයක් එකතු කරන්න. එවිට විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ අමුණන්න. තරයේ ඌරු මස් tenderloin අපගේ skewers මිශ්ර කරගන්න. ඉතිරි ලූනු 2 මුදු හා නින්ද මස් වැටීම හිස කපා, කලවම් කරන්න එපා! ආහාර හෝ ඇසුරුම චිත්රපටය ආවරණය, ශීතකරණය තුලට දමා. ගල්වලා skewers තක්කාලි සහ ලූනු මුදු සමග එක්ව සංගීත යුතුය. එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ skewers සේවය කරන්න.

ඒ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

විනාකිරි සමඟ ඌරු මස් බාබකියු තවත් වට්ටෝරුව. විනාකිරි සෑම විටම ලෙමන් අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. අඩ ජායාරැප කිලෝ ග්රෑම් marinate කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• 70% ක් වූ සාන්ද්රණය විනාකිරි - 3 තේ හැඳි (වතුර වීදුරුවක් දී විසුරුවා).
• ලූනු - 0.5 ක් (සැපයුම අත්හිටුවන semicircles).
• කුළු බඩු - සියලු රස.

සකස් මස් සමග සර්ව දී, ඔබ ඉහත අමුද්රව්ය එකතු වන අතර අවම වශයෙන් පැය 8-12 සඳහා marinate නිවාඩු යුතුය.

ඛනිජ ජලය

පවා ඉතා වියළි හා දැඩි මස් සඳහා marinade දී ටෙන්ඩර් හා රසවත් බවට පත් ඛනිජ ජලය අරුමපුදුම දේ වැඩ කරන්න පුළුවන්.

ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, අපට අවශ්ය:

• සාම්ප්රදායික ඛනිජ ජලය (දැඩි gassing) - ලීටර් 1,5.
• ලූනු - 3 කෑලි.
• පැළෑටි සහ කුළු බඩු - රස.

කුළු බඩු සමග මිශ්ර Tenderloin සහ ලූනු මුදු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඛනිජ ජලය වත් කර හොඳින් මිශ්ර. Marinate පැය 4 ගත හැක්කේ, එය ප්රමාණවත් වනු ඇත.

නිගමනය

ඔවුන් රසවත් වට්ටෝරු barbeque ඌරු මස් tenderloin විය. එය ආහාර පිසීමට හැකි වෙනත් ක්රම ඇත, නමුත් අපි වඩාත්ම ජනප්රිය විය. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ගැන කනස්සල්ලෙන් ඉන්න අයට, අපි කැලරි kebab ඌරු මස් tenderloin නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් පමණක් 142 kcal බව වාර්තා වේ. ඒ නිසා, මස් බර ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

Tenderloin - මෙම බාබකියු කිරීම සඳහා සුදුසු වන ඌරා, වන ආහාර වේ. appetit බොන්!