ගෙදර ඉක්මන් හා රසවත් මැණික් ආහාර පිසීමට ආකාරය

අප බොහෝ මැණික් ලෙස හුරු පුරුදු ආහාරයක් වේ. එය fillet පෙති (සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස්) එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් breaded, එම ෙලෝහ ආෙල්පිත මස් browned සේවක් නියෝජනය කැඩෙන සුළු. අද අපි මේ කෑමක් ගැන දැන ගැනීමට ලබා ගෙදර මැණික් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

බොහෝ විට කුකුළු මස් හෝ මාළු ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අත්හදා බැලීම් කැමති නම්, ඔබ උත්සාහ veal හැක. මෙම යෙදුවත් සඳහා පරිදි, පසුව මෙම කෑමක් එළවළු සලාද සමඟ හොඳින් යනවා.

සම්මත වට්ටෝරුව මැණික් ගෙදර

මෙම තහඩු සංකීර්ණ හා මිල අධික අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, සහ එහි සූදානම් කාලය ටිකක් විතර ගත වනු ඇත.

අමුද්රව්ය: රාත්තලක් කුකුල් මස්, යුවලක් බිත්තර, පිටි, පාන්, ලුණු හා ගම්මිරිස්, හා එළවළු තෙල් බැදීම සඳහා.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පිරවුම් කුඩා කැබලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කපා. කැමති පරිදි ඕනෑම කුලු බඩු එකතු කළ හැක. හොඳින් පිටි පිරවුම් සහිත්. බිත්තර සුදුළුනු. බිත්තර මහා පිටි කුකුළු මස් කෑලි රෝල් ගල්වා. එවිට පාන් paniruem. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් දක්වා උණුසුම්. අපි ඇගේ අනාගතය මැණික් පැතිර. තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළු මස් කෑලි ආවරණය කළ යුතුය. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මස් ෆ්රයි. රසවත් ගෙදර හැදූ මැණික් සූදානම්! එය මේසය පයිප්ප සවි උණුසුම් ඔවුන් අයදුම් කිරීමට හොඳම. appetit බොන්!

චීස් සමග වට්ටෝරුව මාළු මැණික්

අපි ඔබට මෙම කෑමක් ගැනීමට ඔබට විකල්පයක් ඉදිරිපත් මාළු පිරවුම්. චීස් සමග සංයෝජනය, එය ඉතා සුවඳ හා රසවත් හැරෙනවා.

ඔබේ රස බලන්න පොලොක් රාත්තලක්, බිත්තර හතරක්, චීස් ග්රෑම් 150 ක්, පිටි, එළවළු තෙල් හා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු 200 ග්රෑම්: ගෙදර මාළු මැණික් සූදානම් කිරීම සඳහා, අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

මාළු තරයේ සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා, තරාදි, අස්ථි හා viscera පිරිසිදු කර ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ කුලු බඩු එකතු කරන්න. දඩ කෝණයන් රබර් චීස් සිහින් ව තරයේ පිටි සමඟ මිශ්ර. තවත් කෑමක් දී, බිත්තර පරාජය හා ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. මාළු fillet කැබලි පිටි සහ චීස් දී පෙරළා උණුසුම් තෙල් සමඟ පෑන් එය යැවීමට නම්, බිත්තර ඉසිනු. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි. ගෙදර සූදානම් මාළු මැණික්! එය උණුසුම් මේසය මත එළැඹෙන ලබා හොඳය. එය සාදාගත් අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු සලාද සමඟ හොඳින් යනවා.

සැර-ලුණු රස මාළු මැණික්

මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු රසැති වේ. මෙම මැණික්, සැපයුම සූක්ෂම මෙන් නොව, එය කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ්, සහ අවන් තුළ සර්ව දී පුලුස්සන ලද නොවේ.

නැවුම් කොඩ් රාත්තලක්, බිත්තර කිහිපයක්, රස ලෙමන් අර්ධ, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු, කිරි කාර්තුව කුසලාන, 4 හැදි ග්රීක යෝගට්, ක හැදි දෙකක්: අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන දක්වා කොටස් කිරීමට අවශ්ය රසවත් කෑම, සූදානම් කිරීම Dijon අබ, උණුසුම් සෝස් එකක් tablespoon, පාන් කෝප්ප දෙකක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

බඳුනක් තුළ බිත්තර බෙදීමට, සුමට ක්රීම් වැනි, ස්ථාවර වන තෙක් ඔවුන් සඳහා අබ, උණුසුම් සෝස්, කිරි, යෝගට් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. පාන් වෙනම පාත්රයෙහි වත් කරන්න. පිළිස්සීම් සඳහා ඔහුගේ කඩදාසි තැබීම, එය, ෙබ්කිං පත්රය සකස් කරන්න.

මෙම සෝදා මත කොඩ් පිරවුම් ලෙමන් අර්ධ මිරිකා හැරීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු එකතු කරන්න සහ දීර්ඝ තීරු බවට lengthwise කපා. ඔවුන් එක් එක් එකම ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා. බිත්තර ස්කන්ධ පිරවුම් ගල්වා, පසුව හොඳින් පාන් කාලා දී පෙරළා තැබී ය. අපි, ෙබ්කිං පත්රය මත පෙති පැතිර සහ උපාධි 200 සඳහා preheated අවන් යවයි. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 10 සඳහා ඔවුන් පිළිස්සීම. නිවස තුළ සැර-ලුණු රස මාළු මැණික් සේවය ටාටර්වල සෝස් සමග විය හැක. appetit බොන්!

පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් සහල් සහ එළවළු සමග මාළු මැණික්

ඔබ රසවත් සහ මුල් කෑමක් සමග ඔබ සහ ඔබේ ගෙදර කටයුතු යොදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ගෙදර මැණික් සකස් ඔබ පැයකට වඩා වැඩි ගන්නා අතර, එහි ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂා ඉක්මවා ඇත.

ඒ නිසා, පළමුව ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි: සහල් කෝප්පයක්, මාළු පිරවුම් (උදා, redfish) කිලෝ එකක් අර්ධ, පිටි 5 හැදි බැදීමට එළවළු තෙල් 200 මිලි, පිෂ්ඨය එකම මුදල, කිරි tablespoon, පැහැදිලි වතුර වීදුරුවක්, 150 මිලි චීන පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස්, තුනක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, එක් ලූනු, 4 හැදි සෝයා සෝස් සහ විසිතුරු කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

අපි තද සකස් ආරම්භ කරන්න. අහාර වළඳන පාත්රය දී මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා හොඳින් බීට් සහ ශීතකරණයක් තුළ විනාඩි 30 ක් සඳහා ඉවත්, කිරි සහ ෙසෝඩා ජලය එකතු, ලුණු හා පිෂ්ඨය සමග පිටි හා සම්බන්ධ වේ. රූපය ෙසේදීම සහ ගෙඩියක්. කුඩා කැබලිවලට කපා සෝදා, මාළු පිරවුම්.

අපි සෝස් වර්ග සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මෙම ගම්මිරිස් සිට බීජ සෝදා පවිත්ර කිරීම හා තුනී තීරු බවට කපා ඉවත් කරන්න. පිරිසිදු හා සැකයෙන් තොරව ලූනු. තෙල් ළූනු සහ ගම්මිරිස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග කබලෙන් ලිපට, එවිට ඇඹුල් පැණිරස හා සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, සාමාන්ය වතුර වීදුරුවක් අර්ධ, මිශ්ර, සැරව ගෙන විනාඩි 8 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

මාළු කෑලි ඔවුන් රන් කබොල සමග ආවරණය වන තුරු උණු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි පසුව සෝස් ඉසිනු හා. සහල් සහ මැණික් බඳුනක පැතිර සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම. appetit බොන්!