එහි ගෙදර හැදූ shortbread බිස්කට්: බටර් වට්ටෝරුව. රසවත්, ෙබ්කිං

ආදරය කරන අය සතුටු කිරීම සඳහා, රසවත් හා මිහිරි නිවස පුළුස්සන්න දේ ගැන සිතීම, වට්ටෝරු නිරාකරණය කිරීමට පටන් ගනියි. ඔබ එය වේගවත්, ලාභ හා සෑම විටම රසවත් වීමට අවශ්ය නිසා.

ඒ නිසා, අපි ඔබ අද කියන්න බිස්කට් ආහාර පිසීමට ආකාරය shortbread කුකීස් (එහි ගෙදර හැදූ). වට්ටෝරුව (මත බටර්, මාගරින්) මෙම පිළිස්සීම්, එක් එක් පවුලේ ඇති, ඉතා කලාතුරකින් ඒ ගැන අපේ අවධානය යොමු කරන තවත් දෙයක්. මෙන්, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල, නැහැ මුල් වේ. හා නිෂ්ඵල!

එය shortbread කුමක්ද?

බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා shortbread, මම එය නිසා සකස් කරනු ලබන සිට පිටි ගුලිය එහි නම ලැබී ඇති බව, කියන්න ඕන. බටර් (මාජරින්) සහ පිටි සමග මිශ්ර කර මෙම ඝන මහා. බිත්තර හෝ ජලය පූට්ටු අංගයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

එය ක්රීම් හෝ වෙනත් මේද කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇත. Shortbread පිටි ගුලිය පැණිරස, ලුණුරස දෙකම සකස් කළ හැක. එය ඇට වර්ග, බීජ, කුරුඳු සහ වැනිලා එකතු කිරීමට හැකි ය. එහි පදනම මත, කේක්, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සූදානම්.

කුකී

කුකීස් ප්රේම කරනවාද? Shortbread, එහි ගෙදර හැදූ ... Recipe බටර් - මෙය ඔබට අවශ්ය කුමක්ද! ඉවුම් පිහුම් හැරීමට පෙර, මම මේ ප්රණීත බටර් ආහාර පිසීමට යහපත් බව සඳහන් කරන්න ඕනේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මාගරින් - හොඳ ආදේශකයක් නොව, ඔබ එය වැඩ කරන්නේ නැහැ භාවිතා කරන විට සුන්දර ක්රීම් වැනි රස. එය තව ටිකක් මිල අධික ගෙවන වටී, නමුත් ප්රතිඵලයක් වඩා හොඳ වනු ඇත!

ඒ නිසා, shortbread කුකීස් "මුල් පිටුව" බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව බටර් නිෂ්පාදන පහත සඳහන් කට්ටලයක් භාවිතය අඩංගු වේ:

1. සීනි - එක් කුසලාන.
2. බටර් - එක් පැකේජය.
3. පිටි - 300 ක් පමණ ග්රෑම් (2.5 කෝප්ප).
4. බිත්තර - එක කෑල්ලක්.
5. ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.

පියවර වට්ටෝරුව ෂෝට්කේක් සඳහා

නැවත වරක්, විශාලතම රහස් වෙනුවට මාගරින් තෙල් භාවිතය බව. අපි මිලදී වඩා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන, තව තවත් අපගේ කුකීස් වඩා හොඳ රස ඇත.

තෙල් එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය කිහිපයක් නිදාගන්න ඉඩ, ශීතකරණය ඉවත් කළ යුතු ය. එය අප වැනි, ස්ථාවර වඩාත් යෝග්ය වන්නේ ඇති, මෘදු බවට පත් වෙයි. එය සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ බිත්තර එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මේ සියල්ල අතර, ක්රමයෙන් vsyp පිටි හොදින් මිශ්ර වේ. එම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ඒකාබද්ධ ද සහාය ඇතිව පිටි ගුලිය knead කළ හැකි අතර, ඔබට අවශ්ය නම්, එසේ නම් එහි ධනාත්මක ශක්තිය මාරු අතින් knead.

තමන්ගේ මත පිටි කරන ප්රමාණය වෙනස්. සමහර විට එය ප්රමාණවත් නොවේ, සහ සමහර විට ඔබ එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සියලු නිෂ්පාදන තමන් මත රඳා පවතී. පිටි ගුලිය යෝග්යතාව පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න. ඔබ ඔහුගේ අත් පිරිසිදු කිරීමට ඔහු ඔබන්න ඇත නම්, එය තවමත් ඒ අසල ඇත. අහාර වළඳන පාත්රය බිත්ති මත අස්වැන්න භාවිතා කරන විට කිසිදු පරීක්ෂණයක් අපද්රව්ය විය යුතුය. ඔබ අතර සඳහා ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට අවශ්ය නිසා ඇති කණ්ඩායම. එහෙත්, ඔබ ඉක්මන් නම්, මේ අවස්ථාවේදී නොසලකා හැරිය හැක.

ඊළඟට, පිටි ගුලිය නොවේයැයි හා එය අතරින් සමහර කුකීස් කපා ඉවත් කරන්න. එය, ෙබ්කිං පාච්මන්ට්-ආවරණය ඔවුන් තබා, අංශක 180 ක් පිළිස්සීම. විනාඩි පහළොවක් තරම් වේ. බේකින් ලස්සන රන්වන් පාට ලබා ගැනීමට ය.

කුකීස් තුළ ආකලන

රසවත් ගෙදර හැදූ කුකීස් ඔබ පිටි ගුලිය පොපි එකතු නම් shortbread, පුදුම රස හා රසය ලබා ඇත. සුදුසු ඇට වර්ග, sprinkles, තල අතිරේකයක් ලෙස. ඔබ තබා වියළි ඇප්රිකට් හැක, එය පවා tastier බවට පත් වියළි. කිවි, නවතයි, වියළි: සාමාන්යයෙන්, යම් ලද පළතුරු පවා කැන්ඩිඩ්, සුදුසු වනු ඇත.

ඔබ පවා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය වන, බිත්තර ප්රෝටීන් සහ බිත්තර කහ මදය බෙදා වෙන් කළ හැකි සමහර බිත්තර කහ මදය, බිස්කට් හා අනෙකුත් පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මදින්න.

මෘදු shortbread නත්තල් ගස නත්තල් සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැක. එය අමු විට, එය, ෙබ්කිං පසු රිබන් පිලිතුරු පොටවල් වන කුඩා රවුම් කුහර, කප්පාදු කිරීමට හැකි ය. එය විස්මයජනක බලයි!

ඇඹුල් ක්රීම් Shortbread කුකීස්

shortbread බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන සංවාදයක් ප්රමුඛ පෙළේ, එය ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටෝරුව මා මතක් කළ යුතුව තිබෙනවා. ජීවිතය එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ගත:

1. බටර් - 150 ග්රෑම්
2. ඇඹුල් ක්රීම් (ඊට වඩා තෙල් සහිත ගෙදර) - 200g.
3. සීනි - එක් කුසලාන.
4. බිත්තර - කෑලි දෙකක්.
5. වැනිලා.
6. පිටි - 300-400, එම
7. , ෙබ්කිං කුඩු - තේ හැන්දක.
8. කුඩු, සීනි.

පිටි ඔක්සිජන් පොහොසත් කිරීමට කලින් අවශ්ය තෝරා බේරා ගන්න. එය බවට ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. එය saucepan තබා දිනාගත්තා බටර්, වැනිලා සහ සීනි එකතු කරන්න, හොඳ ඒ සියල්ල සුදුළුනු පවුම යුතු ය. එකින් එක, අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, බිත්තර හඳුන්වා. පසුව ඇඹුල් ක්රීම් දමා නැවත මිශ්ර.

ක්රමයෙන් පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු හඳුන්වා දීම හා මෘදු පිටි ගුලිය knead. එය ඉතා දුස්ස්රාවී හා ඇලෙන සුළු කුමක්ද, එහෙත් ඔබ එය ව්යාකූල කළ යුතු නැහැ. ඔබ ශීතකරණය රැයකින් දී මල්ලක් සහ පිරිසිදු එය සිදු විය හැකිය. උදෑසන එය ක්රියාත්මක කිරීමට ඉතා පහසු වනු ඇත.

ශීත කල පිටි ගුලිය මිලිමීටර හත අටක් යන කේක් ඝණකම එළියට රෝල් කරන්න. අඩු ජනගහණයකින් යුක්ත නොවේයැයි නිමි කුකීස් ඝන වනු ඇත නිසා, අවශ්ය නොවේ.

ඊළඟට, අච්චු වල විස්තර කපා. එය, ෙබ්කිං කුකීස් මත මෙහිය.

රවුම් කේක් විනාඩි පහළොවක් වඩා වැඩි නෑ, එකසිය අසූ උපාධි වනු ඇත. හා කුකීස් රන් බවට පත් වන විට මේ මොහොතේ බලා නැහැ. ඔබ එය ගැටලුවක්, සහ එය ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත. සූදානම් කරන ලද කේක් සැහැල්ලු වර්ණ විය යුතුය.

අපගේ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ උපදෙස් (shortbread) යටත් තරමක් රැල්, මෘදු හා සියුම් ලබා ගත යුතු වේ. නිමි ස්වරූපයෙන් සීනි සමග ඉස්සේය.

කජු සමග Shortbread කුකීස්

මම බොහෝ මෙම වට්ටෝරුව දන්නේ කියලා. එය ලස්සන nezateyliv ය. නමුත් එය බැදපු ගෙඩි ස්තුති ඉතා රසවත් කුකීස් හැරෙනවා. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් මුදු ස්වරූපයෙන් හැඩැති වේ. ධාන්ය සියලු ගබඩා තුළ අලෙවි අපගේ ළමා කාලය වැනි නට් වළලු තුළ, මතක තබා ගන්න.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව කුකීස් අනුව රන් පැහැය ලෙස සුපුරුදු නොවේ තෙක් පිළිස්සීම, නමුත් ටෙන්ඩර් තෙක් පමණි. නමුත් මුද්ද මෘදු, ටෙන්ඩර් හා සහ ද්රවාංක වේ. මෙම තැවරුනු වන අතර, පවා ගෙඩි තුළ, ඝන ස්ථරය මතුපිට ආවරණය: එය ඔවුන් වඩා වන අතර, එය රසවත් හැරෙනවා.

කජු සමග කුකීස් සඳහා අමුද්රව්ය

: ඇට වර්ග, ආහාර සැපයුම් හා shortbread කුකීස් ආහාර පිසීමට

1. පිටි - 200 ග්රෑම්.
2. කිරිපිටි, සීනි - 50 ග්රෑම්.
3. බටර් - පැකට්ටුවක් අර්ධ.
4. බැදපු රටකජු - 40 ග්රෑම්.
5. බිත්තර - කෑලි දෙකක්.
6. කුඩු, ෙබ්කිං - තේ හැන්දක තුනෙන්.
7. ලුණු, වැනිලා.

පොල් ගෙඩිය මුද්ද සකස්

තෙල් ශීතකරණය සිට ඉදිරියට එය මෘදු යුතුය. එවිට ක්රීම් වැනි තෙක් මික්සර් සමග සමත් විය. ඊළඟට, ද එවිට අපේ සම්මිශ්රණයක් කැටිගැසෙන්නට නැත, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතු වන බිත්තර, එක් කරන්න. පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා බීට් කර එකතු කරන්න. නැවත වරක් හොඳින් මිශ්ර. පිටි ගුලිය මෘදු හා මෘදු තිබිය යුතුය. ඔහුගේ නිවාඩු පැකේජය හෝ ආහාර චිත්රපටය ශීතකරණයක් තුළ පැය භාගයක් යවන්න.

ඔබට අවශ්ය පිටි ගුලිය සිදු සීතල රෝල් විවේක ගන්වා, නමුත් සිහින් නැත. චක්රලේඛයක් භාවිතා කුකීස් සඳහා හැඩය මුද්ද කපා, පසුව ඔවුන්ගේ අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය වීදුරුවක්. බිත්තර කහ මදය සමඟ පේස්ට්රි බුරුසුවක් එක් පැත්තක. යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි රටකජු. අනතුරුව වඩාත් ගෙඩි යොද කිරීමට කැපවී වූ නිසා ඔහු ප්රවේශමෙන් මුද්ද ඉස්සේය.

එය පිටි ගුලිය තුළ ප්රමාණවත් නිසා, lubricated නොහැකි බවට හා ග්රීස් එය, ෙබ්කිං බිස්කට් වෙත මාරු කරන්න. රවුම් කේක් විනාඩි පහළොවක් එකසිය පනහක් උපාධි වනු ඇත.

ඔබ මෘදුයි කුකීස් අවශ්ය නම්, මුද්දක් සිරිල් වෙව්ලන්නට තෙක් බලා නැහැ. රෙඩි මුදු දෙකක් හෝ තුනක් සති සංවෘත කොටුව තුළ තබා ගත හැකි අතර, එය pocherstveet නැති අතර එහි පුදුම රස අහිමි නොවනු ඇත. මෙම කාලය හා ශ්රමය විශාල වියදම් අවශ්ය නොවන shortbread සඳහා පහසුම වට්ටෝරුව, ඇත. අතර, එහි ප්රතිඵලය තහවුරු වෙනවා.

බ්රැන්ඩි සමග Shortbread කුකීස්

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

1. බටර් - සුදානම්.
2. පිටි - කිලෝ ග්රෑම් 0.3.
3. බිත්තර - කෑලි දෙකක්.
4. කොග්නැක් - හැදි දෙකක්.
5. සීනි - වීදුරුවක් අර්ධ.
6. ලුණු - හතරෙන් තේ හැන්දක.

බඳුනක් Proseem පිටි, ලුණු සහ සීනි එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර. මිශ්රණය හොඳින් කරන්න, ටුනා හා බ්රැන්ඩි ආපසු වත් කරන්න.

මහජන කලවම් සහ තෙත බටර් එක් කරන්න. දැන් නම් ශීතකරණයේ තබා, පිටි ගුලිය knead. විනාඩි තිහක් පසු, එය ලබා ගැනීමට හැකි වේ. අපි එය රෝල් සහ මැද රවුමක් සමග මුදු කපා. සීනි බවට එක් එක් කුකී එක පැත්තක පැමිනෙන. පසුව, ෙබ්කිං පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් මත මුද්ද ප්රකාශයට පත් කරනු ලබයි. ඉවුම් පිහුම් දෙසිය උපාධි විනාඩි තවත් විසි වඩා වනු ඇත.

Shortbread "ආදරවන්තයන්ගේ"

අපි ඔබ shortbread ඉතා මුල් අනුවාදය ලබා ගැනීමට කැමතියි. අපි ඔබ කොකෝවා, ඇට වර්ග සහ සුවඳ සමග එහි අසාමාන්ය හැඩය සහ මෘදු කැඩෙන සුළු රස භුක්ති බලාපොරොත්තු වෙනවා. එහි රසය අහිමි තොරව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත.

ගන්න:

1. සීනි - අර්ධ කුසලාන.
2. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
3. බටර් - 150 ග්රෑම්
4. ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු.
5. පිටි (ඉහළ ශ්රේණිය) - ග්රෑම් 250
6. කොකෝවා කුඩු - තේ හැඳි දෙකක්.
7. කොට්ටම්බා කර්නල් හෝ walnuts.

ශීතකරණය සිට කල්තියා තෙල් හා මුදු. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට ගෙඩි. දෘඩ පෙන පිහිටුවීම සඳහා මික්සර් ඇති පාත්රය එක් බිත්තර සුදුළුනු. ක්රමයෙන් එහි ලුණු, සීනි, වැනිලා හා ෙබ්කිං කුඩු කරන්න. එවිට ක්රීම් වැනි තෙක් මෘදු බටර් සහ සියලු කලබලයක් එක් කරන්න.

ක්රමයෙන් පිටි භාගයේ දී බීට් කර අඩු වේගය දී මික්සර් සමග සමත් විය. පසුව පිටි ඉතිරි dosypte. පිටි ගුලිය භාණ්ඩවලට බිත්ති පිටුපසින් අන්ධව නැහැ තාක් කල් අතට Knead.

නිමි පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකින් (සමාන) බෙදී ඇති අතර විවිධ ආහාර ඔවුන් පුළුල් කර ඇත. ඇට වර්ග - කොකෝවා දී රෝල් එක් කොටසක් දී, හා තවත්. සියලු තනි තනිව මෙන්ම knead.

එවිට එම පබළු එක් එක් ටෙස්ට් කෑල්ලක් සහ රෝල් වලින් කපා ආකාරයෙන්. ඔබ දුඹුරු හා සුදු සංඛ්යාව ද මීට සමාන ලබා ගත යුතු වේ. එවිට ඔබට සොසේජස් දී පන්දු රෝල් කළ යුතුයි.

දෙකක් සොසේජස්, එක් සුදු සහ අනෙක් දුඹුරු ගන්න. ඉතා දැඩි ඔවුන් රැලි වෙනවා.

එසේ ඔවුන් පිළිස්සීම් තුළ ප්රමාණයෙන් වර්ධනය වනු ඇත නිසා, එකිනෙකාට ඉතා සමීප නැති, තවදුරටත්, ෙබ්කිං පත්රය මත කුකීස් පුළුල්.

ඉවුම් පිහුම්, රන් දුඹුරු (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20) වන තුරු, අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයේ දී ඇත.

නිමි කුකීස් ප්රවේශමෙන්, පෑන් ඉවත් එය ඉතා බිඳෙන සුලු උණුසුම් බව මතක තබා ගන්න.

වෙනුවට epilogue ක

අපි ඔබ සමඟ කුකීස් shortbread පුළුස්සන්න ආකාරය ගැන තොරතුරු බෙදා ගන්නා ලදී. ආදරණීය අත් සූදානම් ගෙදර හැදූ (බටර් දී වට්ටෝරුව), එය මිලදී ගන්නා වඩා tastier හැරෙනවා.